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第四十九章 煲紅芋?烤紅芋?

  紫萱組裝好了三套烤爐設備,在腦中整理著各種口味紅芋的製作方法。


  李大媽想要說些什麽,幾次張了張嘴,卻沒敢吱聲,不知什麽時候開始,她對紫萱有了天然的“畏懼”。


  張大爺對新型烤爐大體還是了解些的,但對紫萱準備的各種材料還是充滿了疑問,但也隻是在一旁靜靜等著紫萱解釋。


  “李大媽,張大爺。把之前我讓你們準備好的各種材料都拿過來,我教給你們新的烤紅芋方法!”紫萱笑著說道。


  “好勒!”好奇心很重的李大媽早就等不及了,拉著張大爺就從店鋪裏把準備了一天的東西全都端了出來。


  有切好片的奶酪,有各種香薰料,有辣椒,蜂蜜,有黃瓜片,有圓蔥,各種可食用的花瓣……,

  “張大爺,你用紙筆記錄一下!”紫萱提醒道

  “好!”張大爺連忙拿來了筆和紙,嚴陣以待,不知為何,他隱隱的覺得這是一個很重要的時刻,在不久以後,確實驗證了張大爺的這番猜測。


  在張大爺和李大媽的關注下,紫萱將不同的材料和切好丁的紅芋搭配,放入微型的鐵盒中,然後密封,按照順序碼在了烤架上。


  蜂蜜加奶酪搭配紅芋,辣椒,麻椒粉搭配紅芋,醃製好的肉塊搭配紅芋,圓蔥搭配紅芋,茉莉花瓣搭配紅芋…………


  在配料充足的條件下,紫萱實際搭配了近三十多種,而張大爺卻在紫萱的講解下記錄了近七十種口味。


  這些搭配在李大媽看來完全是多此一舉,烤紅芋就是烤紅芋,在她心裏,尤其是把烤紅芋放入牛奶之類的流質,那還叫烤紅芋?幹脆叫煲湯好了!

  “掌櫃的,這樣雜亂的搭配會不會砸了我們的招牌?”李大媽最終還是沒有忍住的說道

  紫萱嗬嗬一笑,道:“等會你嚐嚐不就好了?”


  新型火爐加入染料,紫萱搭配好的紅芋被烤了起來,因為小的鐵盒密封性好,倒也沒有什麽味道散發於空中。


  一刻鍾以後

  紫萱用鐵夾子將一個個的鐵盒從烤爐中夾了出來,並一一打了開來。


  瞬間,焦糊的味道散發於空氣之中……


  李大媽有些幸災樂禍,但也不敢出言譏諷,紫萱倒沒有任何的頹喪,反而分類再一次烤製起來。


  這種結果紫萱早有預料,因為不同的食材,因為所含水分不同,能接受的烤製時間也就不同,比如用了牛奶的就可以較長時間加熱,而那些放了辣椒粉的因為本身水分不多就會因過渡的烤製時間而焦糊。


  這是需要實際實踐才能得出的,所以紫萱很快就又分類安排了烤製。


  “掌櫃,還是好好賣我們的傳統烤紅芋吧!”李大媽對於紫萱的安排不是很滿意的說道。


  紫萱沒有說什麽,而是把第一次烤製沒有打開的一個鐵盒遞給了李大媽,道:“嚐嚐!”


  “都糊了……”李大媽抗議道


  “別管糊沒糊,先打開它!”紫萱把鐵盒硬塞到了李大媽的手裏

  李大媽不情願的按動鐵盒上的開關打了開來,瞬間一股濃鬱的奶香飄了出來,這是搭配牛奶蜂蜜做出來的奶香紅芋。


  “好香!”李大媽有些陶醉的說道,沒用紫萱再指示,很自覺地就吃了起來。


  紫萱笑問道:“如何?”


  “好吃!就是太燙了”李大媽邊吃邊說

  正在管理烤爐的張大爺看到李大媽的吃貨模樣,不自覺的笑了笑。


  “可是,這還叫烤紅芋嗎?”李大媽適時的問道,在大家的心裏,烤紅芋就應該是外焦的樣子,可李大媽此時吃的奶香紅芋更像是煲的湯。


  此時的紫萱也在吃著,她吃的是花香紅芋,因為加了奶,所以也沒有焦糊。聽到李大媽如此問,紫萱擦了擦嘴,道:“我們吃的是紅芋不?”


  “是!”李大媽想也沒想的回應道

  “那是用烤爐烤的不?”


  李大媽猶豫了一下,難為的說道:“是,可這也說不過去啊……”


  紫萱嘿嘿一笑,道:“我說過一定要烤紅芋嗎?隻要把紅芋做的好吃,賣的多,掙的錢多,哪裏管它是煲紅芋,還是烤紅芋!”


  雖然知道被紫萱耍了一下,但李大媽對於紫萱的說法還是表示讚同的,誰也沒規定他們就要賣烤紅芋啊,隻是想她李小花聰明了一輩子,咋就沒想到呢?

  這些做法此時在李大媽看來是那麽的“簡單”,她相信,如果自己再年輕二十歲,不!再年輕十歲,說不定……咳咳,也有可能想出來……那麽,她就可以賺好多好多錢,過上幸福的生活……憑借自己的“不老容顏”,嫁給一位年輕點的……


  “李大媽喲,你就不要再鑽牛角尖嘍!”張大爺看李大媽聽了掌櫃的話後一直在發呆,以為她心裏不舒服,出聲勸解道


  李大媽被打擾了美好的幻想,很是不滿的回道:“誰鑽牛角尖了!你才鑽牛角尖!你全家都鑽牛角尖!”


  張大爺很委屈的回道:“老頭子我哪裏還有全家嘍,單身一人,要鑽牛角尖,也是鑽你的牛角尖,李小花,咱倆…………”


  “呸呸呸!癩蛤蟆想吃天鵝肉……”李大媽臉一紅,跺了跺老腳,轉身“羞答答”的跑進了鋪子裏。


  張大爺楞起了神。


  紫萱已經笑的合不攏嘴了,沒想到這兩位老人還是一對“冤家”,看到張大爺不解風情的傻站著,趕忙提醒道:“張大爺,還不進去看看?”


  “好嗎?”張大爺吞吞吐吐的問道


  紫萱一捂腦袋,伸出手指道:“快進去!”


  辣眼睛啊……辣眼睛……如果不考慮容顏,此時的張大爺更像一位懵懂的青年小夥子……


  天不知不覺已經很晚了,今天因為準備工作,並沒有營業,三天的時間就這麽過去了一天。


  紫萱深呼了一口氣,雖然街道上還有不少的行人,但突然的一刹那,她感覺到了寂靜,一絲突來的孤獨感湧上心頭。


  張大爺和李大媽在小小的鋪子裏不知道說著什麽悄悄話,紫萱仰望天空,繁星點點,有那麽一刹那,她感覺自己看到了墨景,墨王爺。


  “我這麽貿貿然的出來了兩天,相公怎麽樣了?”紫萱有些擔心的想到

  風微冷,紫萱緊了緊衣衫,慢慢的轉動起烤爐的烤架,默默想著自己的計劃。


  紅芋口味的製作研發今天應該能順利完成,等到明天就能實施她製定好的銷售計劃了。


  雖然成功近在眼前,紫萱卻沒有感到開心,隻因為小小的烤紅芋獲得成功離她想要得到的東西還很遠,但石管家的傷勢等不得!可憐的墨景等不得!


  “嗬嗬,很久沒有煩心事了呢!懦弱了嗎?沒,我紫萱從不言敗!”

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