085 小試牛刀
“我現在沒有，打下來就是了。”
陸歡從張寶強手裏結果一張紙，“那個叫什麽蝦子的，他老板在街對麵不是有一家亂世佳人嗎？我看資料上的寫的麵積和我們烽火酒吧也差不多多少，高選要不要替我打理一下？”
“我憑什麽給你打理酒吧？”高選哼了一聲，“而且蝦子的老大於六指也不是什麽省油的燈，你就這麽肯定能把亂世佳人打下來？”
陸歡笑道“你別管我能不能打下來，我們先說你的好處。三個月，隻要你能讓亂世佳人超過我經營的烽火，亂世佳人就送給你，如果不能，我也不會懲罰您，一百萬年薪，我高新請您繼續替我打理這幾家場子，怎麽樣？”
“就這麽簡單？”高選一愣，這個條件對自己也太有好處了，這個小子實在瘋了還是傻了，贏了還要送一份工作，哪有這麽樣的好事，不趁機廢自己一條腿的在永遠不能做相關行業的嗎？
陸歡看著高選的目光閃動，就知道他在想什麽，陸歡不由笑了起來“我知道高經理猶豫什麽，但是現在這個年代已經不是您當年剛入行的時代了，賺錢可比置氣更重要，我很需要您這樣有經驗的人替我管理這個行業。”
高選眼睛一眨不眨的盯著陸歡，看他的樣子倒不像是說謊，也猶豫起來。凝眉沉思好一會，高選一拍大腿，挑了一個大拇指“陸爺好氣量，你敢賭，我這個老東西也不能怯陣！這麽說定了，你要是能把亂世佳人拿下來，我就去那邊做三個月，如果不能那麽一切免談，我們在說烽火酒吧的經營，您不能多插嘴。”
他挺起腰杆，也算是鬆了一口氣。他和陸歡爭也隻是為了吃一口飯，現在陸歡保證不管怎麽樣都會讓他繼續打理酒吧，也算是安了他的心，他也就沒有必要和陸歡繼續更脖子下去。
張寶強有些不服氣，沒有想到陸歡這麽窮送的酒吧高選放放了過去。陸歡拉過張寶強，小聲道“我們不吃虧，最少我們換回來這個家夥替我們賣命幹三個月，反正現在亂世佳人現在不是我們的，這是拿於六指的場子許空頭支票呢，你覺得我們如果退出亂世佳人，就憑高選一個人能守得住亂世佳人，不管輸贏，他都不可能立刻我們，隻不過遣將不如激將，我們給他找點事情做省得他給我們找事。”
張寶強聽到陸歡解釋，在看現在一臉傲氣卻也不再說話的高選，也明白了陸歡的意圖，一條大拇指，陸歡這一招不錯，最少是把高選這個不穩定因素向後推了三個月，而且還獲得有人給自己處理，這也算是一石二鳥。
不對，是一石三鳥，還打擊了於六指的實力了……張寶強越想越心驚，總算是服氣為什麽自己是小弟而陸歡是老大了，這想問題就不在一個層麵上，實在是比不了。
“既然高經理已經沒有意見了，我是不是繼續說說我的想法了？”
陸歡笑著問道。
“陸爺，您說吧，別和我們客氣。”袁若文一笑，剛在外麵陸歡這麽強勢，怎麽這個時候又開始請示起大家的意見了來了。
陸歡白了這個妮子一眼，自己隻不過是隨便這麽一說，誰和他們客氣了，用她這麽一本正經的回答啊？弄得自己怪沒有麵子的。
丟了兩粒巧克力豆在嘴裏，陸歡搓著下巴，從口袋裏麵丟出一本便簽紙，一挑眉“第一，我希望下次不要讓我在見到這個樣子的便簽紙，我實在長江紙業吃飯嗎？好像不是吧，我實在哪裏……哪家酒吧來著？”
“陸哥，咱是在烽火酒吧。”張寶強接道。
“哦，烽火酒吧，可我要是一個人來的，也許就想不起來了，尤其是喝多了的時候。”陸歡撇了撇嘴，“我就記得自己有一段美好的回憶，可是在哪裏發生的來著？我卻不記得了。”
在坐的沒有傻子，都聽出了陸歡是什麽意思，看到標著其他工資logo的便簽紙，也感覺到有點汗顏，烽火酒吧開了這麽多年，竟然都沒有想到這個問題，還是陸歡這個第一次在酒吧正式消費的老板發現的。
這是一種對企業文化的宣傳，在每一個細節突出自己的特點，這個世界上大型的企業從配色、簡單圖案就能讓人知道自己的企業，比如蘋果的白，微軟的藍，耐克的對勾，這些形象深入人心，對於打造品牌形象有著巨大的作用，而從紙巾到便簽紙上都印上自己的店鋪牌子，這是一個夠規模的店鋪最基本的要求。
雖然不一定這樣就能讓人記住，但是從細節開始突出，這是最基本的要求，誰也不能缺失了。
這第一點讓眾人接受之後，陸歡微微點頭，馬上又趁熱打鐵的講出了自己的其他的幾個要求。比如客人點單後上第一杯酒的速度要在一分鍾以內，煙缸裏麵的煙頭不能超過多少個，然後又和高選討論了燈火的角度和照度，從客人投在餐桌上的影子長度都要有一個統一的標準，以保證不會影響客人看菜單時的姿勢最自然。
其他的就像空調溫度，空氣濕度，排風扇功率和室內麵積的效能比等等這樣的細節問題，陸歡也有詳細的規定，列舉的數字和依據讓與會的酒吧員工隻感覺驚訝，沒有想到自己家老板還有這樣細致的要求。
陸歡心理得意，幸好這不是飯店，要不自己講起來食品衛生和營養搭配之類的隻是更是專業，這都是杜綺芳最近的研究課題，以這個學霸的專業精神研究一個問題就會把所有的細節推到極致，房間內小環境的衛生標準是杜綺芳最近的研究重點，陸歡不過是掃了幾眼，但是以他的注意力也能記下足夠豐富的細節來忽悠外行了。
感覺到袁若文眼睛中的佩服，陸歡知道自己今天這個震懾的目的差不多已經都打成了，笑道“大堂打成標準了，不要忘了廁所同樣要有統一的標準，我希望清潔頻率能固定下來，我建議你們可以去麥當勞和肯德基看他們廁所門背後的簽到表，我們可以使用類似的表格預防員工的偷懶，每天的領班記得常常去廁所檢查，少簽的或者多簽的，記得扣錢不能手軟。”
聽到多簽，很多人都會心的笑了起來，既然是定時簽到，那麽很可能有人想要偷懶給自己時間內的表格全都劃上，如果看到多簽的，那麽不用想一定是有人想要偷懶了，後麵的時間他可能根本就沒有去。
袁若文聽到陸歡的主意，提議道“我們東西方向一個有兩個廁所，我覺得我們可以這樣，兩個廁所各安排一個負責人，這樣減少工作量可以讓他們幹活更細致，然後兩個人每個小時都要換崗，然後在彼此的後麵簽到，這樣就可以減少很多偷懶的問題吧。”
“可以考慮試運行一下，但是有一個問題不能避免，高頻率的換崗，如果一個人不認真幹活把希望寄托於另一個人，會不會造成惡性循環？”陸歡沒有急於給出肯定或者否定的答案，而是提了一個問題。袁若文一愣，不由深思起來。
陸歡笑了一下，他喜歡勤於思考的人，袁若文從他見到開始，留下的印象就非常好，沒有因為自己有一張漂亮臉蛋就不努力，反而比誰都勤奮，這些日子的進步所有人都看在眼睛裏麵，這才是真正的聰明女孩。
看了袁若文一眼，陸歡繼續道“還有一些問題，比如我們的紙巾柔軟度，這個標準一定有保持，並不大的投入卻能很大的提升客人的好感，這些東西是最直接接觸的，有時候比一個富麗堂皇的裝修還有印象深刻。哦對了，我還有一個建議，我覺得我們在女廁所放置一次性的馬桶圈，或許可以省很多水。”
“什麽意思？”很多男生竊竊私語起來，不知道陸歡為什麽突然提起女廁所的問題。
袁若文臉有些紅，解釋道“高峰時段女廁排隊，其實並不一定是所有人都很慢，有時候是一些女生她有潔癖，用紙巾一遍一遍擦馬桶圈同時不斷的衝水，無形中會浪費造成排隊並浪費大量的水，但是如果有一次性的馬桶圈，也許我們可以避免很多這樣的問題。”
“對，就是這樣。”陸歡點頭道，“小袁說的很對。”
袁若文靦腆一笑，沒有說更多話，現在她已經知道自己這個老板四肢發達，但是頭腦一點也不簡單，思考問題前後左右都能想到了，實在不是她貿然開口就能趕上節奏的。
“想不到陸哥對女廁所都這麽了解啊。”張寶強輕聲感歎了一句。
“出門的時候和幾個小姑娘問了一下。”陸歡淡然一笑，很多信息隻要有心，其實並不難獲得，聽聽別人走出廁所的時候抱怨什麽就知道了。
又說了幾條，陸歡總算把這一晚上的收獲全都倒了出來，有些靦腆的笑道“沒有別的要求，細節，我們的硬件無可挑剔了，我們的客流量會慢慢恢複，這個時候我需要你們的細節打敗所有人。現在兩個大堂經理倒班，我個人提議袁若文做第三個！月末的時候會有客戶滿意度調查，獲得支持最高的那一個，我會帶她主持一個更大的項目！”
兩個大堂經理有些不滿的點點頭，袁若文沒有想到陸歡竟然提拔自己，目光熱切的閃了一下，一點頭，升職就是代表著加薪，這樣自己和歐洲之旅的夢想又近了一步。
就這一點，這個新老板就足夠愛戴了，袁若文簡單無比的笑了起來。
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