785.第785章 頂尖美食征服大廚【六更】
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舒舒服服的睡了一覺之後，王皓便神清氣爽的從床上坐了起來，他身體很自然的就適應了這邊的時差，雖然不能出去跑步了，但他依然在房間裡面做了一百來個俯卧撐。
鍛煉是需要每天堅持的，王皓的體質非常不錯，但並不意味著可以不用鍛煉就練出八塊腹肌跟胸肌什麼的，世界上沒有坐享天成的事情。
洗澡、換衣服，今天的場合比較正式，所以他選擇了一件純色襯衫跟西褲，皮鞋什麼的是早就準備好的。
將表戴在手腕上，王皓轉了轉無名指上面的結婚戒指，他突然想起了一件事情，自己在卡地亞定製的珠寶貌似已經做好，等會兒就可以去取回來，順便給雷諾的寶貝女兒買一個小首飾當玩具。
這個時候，「砰砰砰」的敲門聲響了起來，「老闆，是我，現在可以出發了嗎？」
王皓將錢包跟手機帶上，然後取下房卡就打開門，說道：「走吧，車輛已經在樓下等我們了。」
約翰穿得更為正式一些，西裝跟領帶還有鋥亮的皮鞋，一看就是個商務精英，他看了王皓的裝扮一眼，打趣著說道：「如果說現在你轉頭去時裝周看秀，也不會有人說什麼。」
「得了吧，那些設計根本看不懂，我寧願欣賞維多利亞的秘密走秀。」王皓遞給他一個男人都懂的眼神，性-感內-衣秀比這些時裝秀舒服多了。
兩人下樓之後，提前租賃好的車輛已經停在門口，他們此行的目的地就是世界廚師大賽組委會的所在地。
現如今，大賽還沒有開始，只是各個分賽區正在進行最終的角逐，每一個國家的廚師都想代表自己的祖國來參加比賽，所以一層一層的淘汰之後才能參加真正總決賽。
只要分賽區的冠軍一出來，世界廚師大賽就會拉開帷幕，來自全世界的頂級廚師匯聚在這裡，如果能夠用自己的食材征服他們的味蕾，那對黃金牧場來說意味著太多太多。
作為一款新鮮崛起的牛肉，黃金牛肉經常會受到美食家們的質疑，到底跟日本最頂尖的和牛相比，誰更優秀？
很少有餐廳能夠同時買到這兩種牛肉，所以也就無從比較，哪怕日本和牛的養殖非常多，也滿足不了美食愛好者們的口腹之慾。
「王皓先生？博古斯先生已經等候多時，請跟我來。」一個穿著襯衫的中年男子開口引導著，他口中的博古斯正是這項大賽的創始人——保羅-博古斯。
現在世界廚師大賽都還是用博古斯在冠名，他是眾多西餐廚師中的泰山北斗，哪怕現如今已經八十多歲高齡，依然是精神領袖。
「好的，謝謝。」
隨後，王皓穿過辦公區來到了這邊的會客廳里，他跟約翰-克里夫兩人看到了精神矍鑠的博古斯老爺子。
「見到你非常榮幸，博古斯先生，我聽說了你太多的事情，你太了不起了！」
頭髮稀疏的老爺子坐在輪椅上沖著王皓笑了笑，他開口說道：「我也是，當我還是廚師的時候，可從來沒有聽說過什麼黃金牛肉，後來他們才給我說這是最新才出來的品種。每一種不同的牛肉都是饋贈，你才是真正了不起的人。」
保羅-博古斯之前就已經了解過王皓以及黃金牛肉的相關資料，但對約翰卻並不了解，他看了約翰一眼，然後問道：「這位是？」
「我是黃金酒庄的，這次來是想作為本次大賽的唯一葡萄酒贊助商，我們酒庄曾經獲得過去年葡萄酒大賽的金獎以及澳大利亞最出色葡萄酒獎，一定會符合大家的口味。」
「Sorry，我覺得歐洲酒庄的葡萄酒更可靠一些。」保羅-博古斯沒有半點掩飾，直接了當的拒絕著，作為一個法國人，他可不認為波多爾會比獵人谷差。
約翰也頭一次遇見這種情況，一點緩和餘地都沒有，可偏偏博古斯有這個資格，只要不能說服他，那就不可能獲得這個贊助資格，想掏錢想出酒都不行。
這個時候，王皓在一邊開口說道：「博古斯先生，歐洲酒庄的葡萄酒的確很美味，但您不想嘗試一下另外一種新鮮的口感嗎？喝了幾十年的波多爾葡萄酒，偶爾換個口味也不錯。」
雖然現在保羅-博古斯並沒有在組委會裡面擔任什麼職位，可事實擺在這邊，只有先把這個固執的老頭子解決了，才能夠跟組委會簽訂贊助條款。
「世界葡萄酒的發源地在歐洲，這一點沒錯，可從第一屆世界廚師大賽開始就使用的波多爾地區的葡萄酒。既然是世界大賽，為什麼不能給其餘地方的葡萄酒一點機會呢？難道會懼怕澳大利亞的葡萄酒把歐洲的葡萄酒給比下去？」約翰大聲的說著，他故意做出一副思考的姿態來。
博古斯活了八十多年，怎麼可能看不出這簡單的激將法，但他不容許自己一輩子心血凝結而成的廚師大賽蒙上陰影：「怎麼可能，澳大利亞那個小地方也配說葡萄酒？不過我可以給你們酒庄一個機會，這是為了增加世界範圍內的參與性。」
「現在快到中午了，不知道這邊有沒有廚房呢？我們帶來了今天剛剛屠宰的黃金牛肉，是經過歐盟嚴格標準檢疫的。」
嘴巴說的東西沒有太多的可靠性，王皓還是想個方法用事實說話吧，讓美食征服這些人是最好的決定。
頂尖的食材都是可遇不可求的，所以當王皓一開口之後，博古斯原本有些渾濁的眼睛頓時亮了起來，他拍了拍自己的大腿，充滿自豪的說道：「你以為這是哪裡？這裡是全球廚師大賽的組委會，這邊最不缺的就是廚房跟廚師，不論什麼調料或者配菜都能找到。」
博古斯活了這麼久，他品嘗過頂尖的和牛，吃過最昂貴的松露，製作過讓人瞠目結舌的美食，但黃金牛肉卻是第一次見，所以迫不及待的催促著說道：「牛肉在什麼地方呢？快送到廚房去，我要看看！」
他這個年齡已經拿不動刀具，不能再下廚，但看著自己的徒弟們在廚房裡面忙碌也是一件非常有成就感的事情。
王皓知道事情已經成功了一半，好奇心已經被充分調動起來了，等真正有大廚將牛肉處理好之後，王皓相信再憑藉自己的優越條件一定能打動組委會。
掏出手機給外面的司機打電話，他們的冷凍車就停在樓下，各個部位的牛肉都被送上來，讓這些法國的大廚們好好觀賞一下來自澳大利亞的美食。
不一會兒時間，就有工作人員抬著這些屠宰好的牛肉進入到組委會所在的樓層裡面，響動有點大，惹得所有人都放下手中的事情，跑過來看熱鬧。
會客廳裡面的博古斯聽見響動之後，立即驅使著自己地輪椅朝著外面而去，王皓跟約翰對視了一眼，分別有一種自信的光芒在閃爍。
「保羅，你應該慢一點。」一個穿著襯衫的白人男子趕緊走到博古斯的身後，他看起來也差不多五十歲了，短髮配上滿臉密密的胡茬，還有一個黑框眼鏡，看起來跟博古斯挺親近的。
保羅-博古斯看見這個中年人之後，立即說道：「柏克達，這邊就是王皓還有，還有，還有一個澳大利亞酒庄的人。」
他思索一陣也沒有記起約翰-克里夫的名字，只能用酒庄來代替。
王皓一聽這人的名字，立即知道了，他就是比賽組委會的主席，也是博古斯的得意門生——柏克達-傑克遜。
「嘿，我是柏克達-傑克遜，你們可以直接叫我柏克達。你們知道這是發生什麼事情了嗎？」
「沒什麼大事，這是我們今天剛剛屠宰出來的黃金牛肉，我想讓你們試試這種牛肉做出來的菜肴，我們想用這種牛肉進行贊助。」王皓很是淡定的說著，他雖然看不懂歐盟對牛肉的分級標準，但自己拿到屠宰報告時候可是親眼看到了那群工作人員瞠目結舌的表情。
博古斯跟柏克達兩人立即走到盛放牛肉那邊去，然後被眼前的牛肉嚇了一跳，整整齊齊擺放的牛排看起來如同大理石一般，那潔白的油花讓人眼前一亮。
這牛肉看起來脂肪分佈相當均勻，肉質細膩，紋理清晰，通過牛肉的截面可以清晰看到，脂肪如同細密的網嵌到肌肉中，這就是被稱為極品牛肉中的霜降。
優質的牛肉，就如同藝術品一般，受到萬千矚目卻又難以觸碰，價格更是天文數字，這麼多牛肉擺在眼前，那可都是真正的錢。
現在黃金牧場一頭牛能夠賣出幾十萬澳元，這也算是下了血本。
這裡所有人都是識貨的，如此優質的牛肉甚至比那些常見的和牛的牛肉還要優秀，他們貪婪的看著這些牛肉，不敢觸摸分毫，甚至不敢太接近。
「為什麼不用這些牛肉給大家烹飪今天的午餐呢，我想大家品嘗過這個牛肉之後，就會明白其餘肉類都不能與之相比。我不認為世界上還有比這更優秀的肉類。」
王皓自信心十足的說道，光是憑賣相就足夠征服這些大廚了，更不要說是後面烹飪之後的口感。
這牛肉對於頂尖大廚而言，就像是書生遇到了傳世名作，就像是影視巨星遇上火爆金曲一般，對他們吸引力十足。
「這牛肉看起來非常不錯，柏克達，為什麼不做一道蘑菇小牛排呢，剛好我記得今天採購了一批新鮮的蘑菇。」博古斯開口說道，哪怕他年紀大了，可也想嘗嘗這黃金牛肉的味道，不然死不瞑目。
柏克達也有些手癢，他立即對其餘人說道：「先別看著了，趕緊把這些牛肉拿去好好冷藏起來，這麼多一下子不可能吃完的。」
他飛快的挽起襯衫的袖口，開口說道：「我去清潔一下手，你們可以先去1號廚房等我。」
博古斯驅使著自己的輪椅在前面帶路，其餘人也忍不住跟過去看個究竟，這種食材根本不能錯過，哪怕是看看。
「一號廚房，難道還有很多個廚房嗎？」王皓自言自語的說著，他跟隨在博古斯身後來到了一間寬闊的廚房，這廚房看起來非常華麗，就像是可以觀賞的建築。
寬敞明亮的廚房一應俱全，在這種地方做菜連心情都會忍不住變好。
這個時候，柏克達挑選了幾塊牛排，他開口說道：「我今天做的是蘑菇小牛排，6人份的，你們可以錄製下來自己學，但禁止發布到網路上面。」
柏克達作為比賽組委會的主席，如果自己不是知名大廚的話，肯定不能讓所有人信服，因此王皓特別興奮的看著一位大廚像表演節目一般開始做菜。
「在烹飪之前，我要做的就是備料，把需要的材料洗好、切好，準備周全之後，比如蘑菇要反覆清洗，將其中細小的砂礫清洗乾淨。」
柏克達把這個當成是一場教學，讓周圍這些年輕的廚師們一個個認認真真的傾聽著，王皓跟約翰兩個門外漢只有一種不明覺厲的感覺。
差不多十分鐘之後，柏克達把一切都準備好，他首先將黃油放入鍋中加熱融化，稍後就放入切好的小牛排煎制，兩面均煎至金黃色后，盛起放在一邊待用。
進入狀態之後的柏克達並沒有在開口，他全神貫注的放在自己眼前這道菜肴裡面，沒有什麼可以分心的。
他將蘑菇放入黃油中翻炒，這裡的蘑菇個頭較小，他就沒有切開，而是整個放入鍋中。若個頭中等或者更大，就必須將蘑菇切開按每人60克的分量放入鍋中，不然很難入味。
蘑菇翻炒至微微呈金黃色之後，柏克達便加鹽調味。他按一塊牛排一勺白葡萄酒的分量，將白葡萄酒倒入鍋中，待葡萄酒受熱揮發一半時，再倒入等量的小牛肉湯。
博古斯看著自己徒弟這番行雲流水的動作后，忍不住點了點頭，烹飪也是一門藝術，講究賞心悅目，而不是慌忙。
牛肉湯逐漸沸騰起來，柏克達關掉火，再放入一小塊新鮮的黃油到鍋里。靜置一段時間，等蘑菇與醬汁充分混合后，就將蘑菇調味汁淋在牛排上，最後撒上一把碎香芹。
濃郁的蘑菇香味與牛肉香味混合在一起，在場每個人都忍不住咽了咽口水，完全是情不自禁的感覺。
看著盤子裡面的牛肉，博克斯率先拿著餐刀輕輕切了一塊下來，然後眯著眼睛享用起來。
王皓也不想吃獨食，他切下一塊之後，就將盤子遞給旁邊的人，讓大家都品嘗一下這道難得的美食。
蘑菇的鮮香在口腔裡面散發開來，嫩滑的牛肉口感極佳，王皓依依不捨的將這牛肉咀嚼后吞咽下去，這應該是他吃過最美味的牛肉，比起以前在悉尼Quay餐廳、墨爾本岩石餐廳的牛排更勝一籌！