第二章 邀請雞姐
“張小凡，你可是來自天外天？”菩薩突然問道。
張小凡不知道菩薩為什麽這麽問，不過這話也算對，連忙點頭應是。
菩薩點頭暗道：“天外天是聖人門下，看他一身修為，仿佛是佛道雙修，恐怕是其中一位聖人的門人，既然他與自己已經有過一世牽扯，倒不妨，這一世也讓他幫助解決。”
這才溫聲問道：“張小凡，你從天外天而來，是為何事？”
“回大士，在下是為了一項試煉任務，需要在凡世間用三年時間，成為食神。”張小凡麵對觀世音菩薩不敢撒謊。
菩薩也自然知道張小凡說的真假，微微一笑：“天庭食神在上一次玉帝壽誕時，犯了天條，被貶下人間，輪回轉世去了。天庭之中倒是缺少一個食神位置，我可以保舉你，不過你需要幫我一個忙。”
“請大士吩咐，”張小凡不敢詢問問題難度，畢竟這是觀世音，就算有難度也要答應，至於辦不辦得了，那是另外一說。
菩薩這才說出自己要求。
張小凡一聽麵紅耳赤，沒辦法，沒想到自己竟然有一天，會奉旨泡妞，還是奉了菩薩的諭旨，泡菩薩的化身。隻是這菩薩能力太強，容不得自己拒絕，更何況，自己又不是沒有和菩薩那啥過，這時候裝害羞，豈不是找死。所以在菩薩鳳目含威，正要威脅前，連忙答應了，菩薩的囑咐後，離開仙域又下凡去了。
菩薩等張小凡走後，自己輕移蓮步，怒氣衝衝的趕到了月神宮，過了大半個時辰，這才走了出來，神情已經恢複了溫婉大度，之前的怒氣都消散了。
隻是在菩薩走後，月神宮被月神關閉了十年之久，各種來求情，想要下凡玩耍的神仙，統統被拒絕在外，事後，紅鸞星君才透露消息，越來月老得了一種怪疾，臉上竟然起了腫包，流膿發臭。
一直持續了十年才慢慢消除，這對於一向喜歡形象的月老來說，是最不能讓人看見的。
不提菩薩把月老一陣懲罰，張小凡回到香江，思考再三，還是先把飯館開了起來。一身手藝，加上自己聚集靈氣，種植的菜園，立刻吸引了大量的顧客。
在不到一年的時間裏，就名聲鵲起，連開三十多家分店。與唐朝餐飲、大快樂餐飲形成了三足鼎立的局勢。
正所謂，萬法歸一，一法通而萬法通。
張小凡早在還沒成仙時，就能把飯菜炒的色香味俱全，成仙後，再炒菜做飯，就能把食物中的精華合理搭配，至於用麵粉做出牛肉的味道、口感之類的手段，更是輕而易舉。
三足鼎立中，大快樂牌子夠老，史提芬·周的‘食神’稱號夠亮，張小凡則是實打實的廚藝夠精。
剛開業的頭三個月，張小凡菜價定的一般，結果天天爆滿。
第四個月起，每個月都要上調百分之十左右，經過一年時間，張小凡的普通一道醋溜白菜，都能買到一百五十元的高價，而成本隻有十塊錢而已，可謂是暴利。
‘食神’史提芬·周為了對抗達叔的大快樂餐飲，以及張小凡的香江食府，開始舉辦廚王至尊大賽，花錢請了很多的名廚來捧場，倒是搞得非常熱鬧。
不過張小凡對此不屑一顧，有實力就是有實力，沒有實力，弄再多花銷，也就是那個樣子了。
張小凡更看重實力，所以不但主動收徒傳授技藝，也開始穿街走巷，尋找民間小吃。如此過了一年時間，距離第二十八屆的食神大賽隻剩一年時間時，史提芬·周身邊終於多出一個小胖子。
這一天，張小凡又一次來到了廟街。
“張先生，早啊，”肥佬笑嗬嗬的給張小凡遞煙，一臉諂媚。
張小凡倒是不嫌棄，接過煙吸了一口，突出一個個白色煙圈，很是花哨。
“還是老樣子？”肥佬問了一句，但是手上直接抄起一個大碗，熟練地用勺子盛了半碗豆腐腦，又澆了自己獨家秘製的高鴨血肉絲湯，一碗五塊的豆腐腦配上一大塊餡餅，就是張小凡的早餐了。
張小凡的食量非常大，吃過了早餐，肥佬旁邊的攤位，就走出來一個臉上帶疤的女人，推著自己的攤子從一個小巷子裏走了出來。
“雞姐，早啊，”張小凡先打聲招呼，沒辦法，這可是觀音化身，怎麽可能不恭敬。
雞姐咧嘴靦腆的笑了一下，兩人認識一年多了，還是無法把麵前身穿白色襯衫青年，和香江食府的大老板聯係起來。
“肥佬，雞姐，我先走了，晚上見，”張小凡就住在附近，吃過早餐，還要繼續溜腿，四處尋找美食呢。
肥佬則是依舊神態諂媚，雞姐臉上則是不經意間，露出一絲感傷。
離開了廟街，張小凡幾乎是隨走隨停，隻要問道飯菜香味，就要辨別一下其中是什麽東西，麵食？包子？湯餅？還是點心、外來快餐？
一上午吃掉近千塊錢的飯菜，這才漫步走到自己的一家飯館，和一些老客戶打聲招呼，自己則是來到二樓，臨街的一個飯桌邊，等著服務員把自己的飯菜端上來。
這一年幾乎都是如此，沒有什麽變化，仿佛固定了模式一樣。服務員把一份蛋炒飯、一籠水晶包端上來後，又去旁邊的大桶裏盛出一碗當天的消暑冰粥。
這樣的蛋炒飯、加水晶包放在別的地方頂多四五十，但是在這裏至少要一百七八，那消暑冰粥是免費的，就算隻在店裏消費幾十塊錢，也隨便喝。
香港一年四季溫度普遍較高，所以張小凡開設的香江食府，消費最大的不是大米或者麵粉，而是熬製冰粥的綠豆。
而這個消暑冰粥除了不能外帶，其他沒有任何限製，當然香江食府最低消費不得低於五十元的規矩還是要的。而消暑冰粥無限量的供應，也沒有半點折扣，完全是按照張小凡製作的精美食譜熬製，放到其他飯店裏，這一碗消暑冰粥也要二三十元才有的買。
所以，雖然香江食府定價非常高，但是前來吃飯的人還是非常多。如今近六十家的香江食府，一天的營業額最高曾經達到四百多萬元。
“其實還是太少了，”張小凡吃過午飯，繼續上樓，一般香江食府都建在商場旁邊，順著樓梯，就能進入商場購物。張小凡尋了一個僻靜的地方，看著人來人往，放空心靈，慢慢修養心境。
一直到了下午三四點，張小凡才重新站起來，開始繼續搜索美食的計劃，一直到了晚上，會到廟街，來到雞姐的雜碎麵攤子前。
“雞姐，來一份雜碎麵，外加兩瓶啤酒和一瓶雪碧，”張小凡每次要的東西都一樣，但還是主動喊了一聲。
雞姐則是用最快的速度把雜碎麵送了過來，啤酒和雪碧按照張小凡的習慣摻雜在一個大的玻璃杯中，放在張小凡身邊。
啤酒加雪碧，冰爽甘甜，不過張小凡要先把雜碎麵吃了，雞姐的刀功又見精進，蘿卜切得大小粗細完全一樣，看上去就極有美感，豬皮煮的軟硬適度，嚼頭極佳，豬血都被處理的非常精細，口感綿軟；當然最讓人佩服的還是麵上的兩個魚丸。
中空的魚丸，放在嘴裏咬上一口，裏麵的湯汁直接噴發而去，並且魚丸的牛肉經過雞姐兩手千錘百煉得來，韌勁十足。已經和電影中的爆漿撒尿魚丸不相上下了。
“雞姐，你的雜碎麵做得這麽好，怎麽不考慮一下連鎖的事？”張小凡吃過了雜碎麵，等著旁邊小攤給自己燒烤海鮮時，繼續勸說雞姐。這一年來，兩人碰過麵後，在張小凡的指點下，雞姐做飯水平飛速提升，如今已經有一流大師水準了，所以張小凡在半年前，就提出大家合夥做生意，開連鎖店的主意。
偏偏雞姐對雜碎麵的連鎖店唐朝餐飲，還隱隱有一點別樣情緒，所以一直沒有同意。
這一次，結果也是一樣，雞姐自嘲的笑了幾句，旁邊到是有不少朋友攤位，起哄了幾下，隨後就不了了之了。
張小凡吃過燒烤，喝了啤酒，回到住所，開始默默修煉觀世音菩薩傳給自己的玉清心法。雖然增進緩慢，但是聊勝於無。