第十三章 開業前的試吃

  錢家酒樓，田宇把桌子拍的“啪啪”直響：“胡鬧，我的事什麽時候輪到你個丫頭片子指手畫腳。”


  “小宇哥，錢府也算事大戶人家，虎妞也不用在要飯過活了。”虎妞麵色堅定。


  “滾到後院去，大人說話，這沒你小孩插嘴的份。”田宇指著後院吼道。


  虎妞雙眼通紅，捂著嘴向後院跑去。田宇心像是被人揪住了一樣，一個相識數十天的女孩子，為了自己甘願為奴。


  “田掌櫃，你這是何苦呢。小丫頭自己願意，你拿回賣身契，何樂而不為呢。”劉管家一臉的惋惜：“錢府也是高門大戶，這小丫頭在錢府怎麽也比跟著你要強啊？”


  “滾你媽的蛋。”田宇直接爆粗口：“你個老王八怎麽不讓你妹妹去當陪房丫頭。”


  “你……你.……你個小王八蛋，我.……我.……我.……”劉管家在錢府也算是呼風喚雨的人，今天不計前嫌，對田宇好生相勸，沒想到田宇罵的這麽難聽。


  “你TM母雞要下蛋啊，我我我的。”田宇一拍桌子站起來繼續說：“大嘴巴子沒挨夠，還是洗腳水沒喝夠？”


  “好了好了別吵了，一個使喚丫頭，劉管家到時候隨便找一個就是了。”錢坤打著圓場：“這3個月之約……”


  錢坤下了命令，劉管家不在造次，退到一邊狠狠的瞪著田宇。


  “立字為據，500兩而已，還望少東家莫要食言。”田宇隻想快點打發走這主仆兩。


  字據很快寫好，田宇小心翼翼的收起來。錢坤和劉管家雖然好奇桌子上的大窟窿，也沒有在問，快步出了酒樓。


  “少爺，田宇這狗娘養的太不識抬舉了。”劉管家是新愁就恨一起湧上心頭。


  “跳梁小醜罷了，兩個月500兩，癡人說夢。錢家酒樓一個月也不過百兩盈餘。”錢坤搖晃著肥胖的身軀，臉上帶著得意。


  “少爺說的是，那個丫頭怎麽辦？”劉管家問。


  “2個月之後，田宇都是錢家的下人了，那個丫頭插翅也難飛。”錢坤把頭伸向劉管家耳邊，壓低聲音說：“找些人盯著酒樓，別讓他們跑了。”


  劉管家重重的點頭，田宇你個狗雜種，竟敢罵老子。等回了錢府，我定要讓你求生不得，求死不能。


  錢家酒樓，田宇看著蹲在地上抱著膝蓋哽咽的虎妞，心裏特別不是滋味。


  今天的話確實說的太重了，自己也是關心則亂。


  田宇走到虎妞旁邊蹲下，虎妞往旁邊挪了挪，故意離田宇遠點。


  “虎妞，對不起，小宇哥今天真的不是故意要衝你喊得。”田宇見虎妞根本不理自己，就自顧自得說：“在這個世界，我也就是個孤兒。毛頭、狗蛋還有你，就是我身邊最重要最親的人，我怎麽可能為了自己把你們賣掉呢。”


  “你說的是真的？”虎妞雙眼哭的都有些腫了。


  “當然是真的”田宇憐惜的拍著虎妞的頭。


  “小宇哥，你有好多事都不告訴我們，為什麽你會在錢府簽賣身契？”虎妞還在抽著鼻子。


  有些事是瞞不住的，既然如此，田宇竹筒倒豆子一般，自己混蛋師傅怎麽50兩把自己賣了。又是如何從下人變成掌櫃的事告訴了虎妞，包括500兩銀子的事是假的。除了田宇是個穿越者有所保留，畢竟任何人可能都不會接受的。


  “小宇哥，虎妞信你。兩個月咱們一定能賺夠500兩。”虎妞終於破涕為笑。


  毛頭和狗蛋呼哧帶喘的跑到後院：“500兩，少東家給了？”


  田宇實在是不知道怎麽跟他們解釋，毛頭本來是田宇安排出去找燒陶的師傅，定製砂鍋去了。肯定是狗蛋見少東家來了，以為是來送銀子的，跑出去把毛頭找了回來。田宇實在是不想解釋了，跑到灶台炒料去了。


  毛頭和狗蛋可算是把氣喘勻了，見田宇不解釋，都看向了虎妞。虎妞實在架不住狗蛋的軟磨硬泡，就把前因後果說了一遍。


  “啊……我說怎麽虎妞兩眼哭的都腫了，500兩沒了還倒欠500兩。裏外裏1000兩啊。”狗蛋一屁股坐在地上。


  “2個月掙不了500兩麽？”毛頭問道


  “能，小宇哥說了，肯定能。”虎妞說完，就去灶台邊用大鍋煮竹簽子去了。


  按照田宇的吩咐，這些竹簽子盡量做到長短粗細統一。把簽子上的毛毛刺刺的都要修整掉，還要用開水煮，煮完了要全部放在院子曬幹。


  又是四五日過去了，毛頭、狗蛋、虎妞天天守著沒有開張的錢家酒樓。狗蛋的熱情早就被消耗殆盡，也不在收拾，天天就是吃飽混天黑。毛頭每天就是轉來轉去，田宇沒有吩咐實在不知道該做點什麽。虎妞很勤快，每天忙裏忙外的。海叔進了屋子就沒出來過，隻有酒喝完了，才會出來，告訴大家他一直都在。


  “宇哥，讓收拾收拾吃飯了。”狗剩挑著簾，看大家都在大堂裏。


  “又是手擀麵，天天手擀麵我都快吐了。”狗蛋爬在桌子上抱怨道。


  “你還挑上嘴了，以前天天餓肚子，現在有手擀麵吃，你就燒香拜佛把。”毛頭覺得有手擀麵吃就挺好。


  “今天不吃手擀麵，宇哥說今天吃好的。”狗剩一臉興奮。


  “真得？”毛頭一個激靈，從凳子上竄起來，直奔後院。


  “一聽吃好得，比誰跑得都快。”虎妞和毛頭跟著狗剩也朝後院走去。


  田宇看著院裏的人都到齊了，開始安排任務：

  “毛頭，你去擇菜洗菜，弄好了直接上大堂裏。狗剩，你烙點餅，然後也去大堂裏。狗蛋切點肉，切成薄薄的，一片片的去大堂裏。虎妞麽，燒開水，燒完也去大堂裏。然後咱們今天吃好的”


  4個人各自領命，分頭忙碌起來。田宇看著毛頭定製回來的大砂鍋，還是鴛鴦鍋，上手分量很足。田宇兌好鍋底就來到大堂裏，把砂鍋往桌上的窟窿裏一放，砂鍋的邊緣剛好卡在桌子上，嚴絲合縫。


  田宇朝桌下麵看，桌下壘了一個高台。高台和砂鍋之間剛好能放下一個炭盆。田宇相當滿意，現在才能算是真正的一切準備就緒。


  想起上一世，自己有個哥們就是開串串香的。開業的時候人手不夠，把自己當壯勞力抓去幫了一個多月忙。也就虧了這一個多月，田宇才有了串串香這麽個想法。因為時間久了，熬料的配比忘了個差不多。經過這將近20多天的嚐試，浪費了無數的原材料，這才總算味道弄了個大差不差。


  沒有讓田宇久等，狗剩和狗蛋他們都進入大堂坐在田宇身邊。


  “宇哥，你還別說，你讓定的這個陶鍋，還挺合適”毛頭指著桌上的砂鍋說。


  “砂鍋，算了你說陶鍋就陶鍋把。”田宇也不和毛頭爭辯。


  “宇哥，這玩意咋吃，裏麵就點蔥啊薑啊的，這是讓我們吃鍋啊。”狗蛋有些失望。


  “俺知道咋吃，這是讓俺貼餅子把”狗剩高興的就拿自己烙的餅往砂鍋上比劃。


  “停，你們都待著看著，我說吃你們在吃。”田宇拿起虎妞的燒水壺倒進砂鍋裏。


  鴛鴦鍋頓時熱氣騰騰，左半邊是辣鍋，紅彤彤的上麵飄著一層油，看起來就讓人流口水。右邊是清湯鍋，加水後蔥花、黃瓜片、枸杞、蘑菇飄起來也很是讓人胃口大開。


  田宇拿來炭盆點燃木炭，放在桌子下麵的高台上。砂鍋裏本來就是開水，經過炭盆的加熱，“咕嘟咕嘟”的沸騰起來。


  4個人都伸著脖子盯著桌子上的砂鍋，聞著空氣中飄出的香辣味。田宇把青菜和肉都倒進鍋裏，然後也靜靜的盯著砂鍋。這是串串香啊，自己來到文武朝，用的上一世的文明發明的產物，能不能拿回賣身契，就指著眼前的這一鍋東西了。田宇表麵平靜，內心比任何人都激動。


  直到砂鍋再次沸騰，田宇拿起筷子喊道：“開吃。”


  狗蛋已經一筷子伸進鍋裏，撈出來就往嘴裏放。燙的狗蛋斯哈的，不停用手在嘴邊扇風，就是不肯吐出來。


  毛頭也從鍋裏夾了一筷子，有了狗蛋的前車之鑒毛頭吃的很小心。一口吃完後，頓時臉就變得通紅。


  狗剩一筷子吃完後，吐著舌頭：“辣……辣.……辣死了。”