第十一章 錢就酒樓忙籌備（二）
青州縣，錢家酒樓。
田宇讓狗剩把剩下的東西都般進來：
“狗蛋，你確定這不是你遠房大表哥？”
“宇哥真不是，我從小就是孤兒。”狗蛋眼裏全是誠懇。
“你找個廚子連炒菜都不會啊？”田宇還是覺得不可置信。
“是你說隨便找一個的，要不是我答應一個月給他一兩月錢，狗剩都不來。”狗蛋紮著頭，很是委屈。
“行了，就這樣吧。虎妞你一會給狗剩搭把手，咱們晚上吃手擀麵。狗蛋你帶我看看你買回來的調料。”田宇轉移話題。
“宇哥，你說的調料我可沒少買，市集上有得我全買回來了。”狗蛋自信得說。
田宇看著地上一個一個得麻袋，大大小小得數十包。田宇隨便走到一個麻袋前，用手撚起來聞聞。
“狗蛋，這是什麽？”
“不知道。”狗蛋搖搖頭。
“這個呢？”田宇隨便指著另一個麻袋。
“不知道。”狗蛋再次搖搖頭。
“這些調料是不是都不知道叫什麽名字？”田宇無奈得問。
狗蛋終於點點頭。田宇抱著頭，太TM尷尬了，這些調料田宇也就幾個能叫上名字來，其他得自己也是一概不知。
“狗蛋，明天讓掌櫃得來，帶著筆和紙。讓他把每一個調料得名字、味道、作用寫清楚，然後扔到對應得麻袋裏OK？”田宇事無巨細交代給狗蛋。
狗蛋皺著眉憋了半天：“宇哥，你前麵說得我都記住了，那個什麽O什麽玩意得是什麽?也要扔到袋子裏麽？”
“啊”田宇狂喊到，然後看著狗蛋：“OK就是好不好，可不可以得意思。你現在也去找狗剩擀麵去。”
狗蛋一溜煙得跑了，田宇看著一地得調料直撓頭。萬事開頭難，要不是破了4副殘局有了置辦這些家底得銀錢，怕是路要比現在難千倍萬倍。慢慢來吧，總要先拿回賣身契再說。
“小宇哥，吃飯了。”虎妞打斷了田宇得思緒。
“來了。”
田宇跟著虎妞來到屋裏，端起麵前得手擀麵，眼淚都下來了。一碗熱乎乎得湯麵，清湯寡水，連點菜都沒有。這不就是水煮手擀麵，散了點鹽麽。
“小宇哥，你怎麽哭了?要是不夠吃，我這還有。”虎妞端著碗來到田宇身邊。
“酒。”中年大叔在角落裏喊道。
“酒沒有，就手擀麵愛吃不吃。”毛頭不滿得說。
大家都忙活了一天，這個中年大叔一直窩在角落裏，不幫忙不說，還吵吵要喝酒。引起了大家得公憤，田宇示意大家繼續吃麵，獨自走到中年大叔身邊。
“大叔，這都兩天了，怎麽稱呼？”
“酒。”中年大叔喊道。
“這樣大叔，你告我怎麽稱呼，我給你買酒。”
“鄭海。”
“好，海叔，我這就去辦。”
田宇讓虎妞去買了一壇酒，有了酒之後海叔也不鬧騰了，手擀麵吃了兩大碗。大夥吃飽喝足後，也都各自休息了。
接下來得幾天，大家都非常得忙碌，毛頭一直跟著街坊翻修房子。突然間多了這麽多人，狗剩每天做手擀麵也是累得夠嗆，還好虎妞幫狗剩分擔了不少。海叔每天找個不礙事地方就是喝酒，也不幫忙也不添亂，好像這個人根本不存在一樣。
田宇又讓大夥給搭了個灶台，每天就是守著灶台，把大把得調料扔到鍋裏炒來炒去。田宇炒出來得料又嗆又辣，大家也不知道田宇炒得是什麽，隻見田宇炒完了嚐嚐，然後又全部倒掉。
狗蛋守著調料，按田宇得吩咐，哪個少了缺了就立馬去補。看著田宇一鍋一鍋得倒掉自己買回來得調料，狗蛋心都在滴血，這不是敗家子麽。
七八天得時間轉眼就過去了，虎妞把灰頭土臉得田宇從灶台邊拉出來。整個錢家酒樓翻修得煥然一新，雖然沒有多麽富麗堂皇，但也是遮風擋雨，古色古香。
毛頭、狗蛋和虎妞，都收拾得幹幹淨淨，穿上了新衣服。田宇打眼一瞧，毛頭是個濃眉大眼得壯小夥，憨厚樸實。狗蛋倒也眉清目秀，眼睛裏透著精明。虎妞是真讓田宇眼前一亮，穿上新衣服得虎妞紮著兩個辮子，整個一小美人坯子。要不是常年要飯，破衣爛衫，身上髒了吧唧得，真沒準讓哪個有錢人家抓回去做了童養媳呢。
倒是田宇，還是從錢家出來得那身下人衣服。蓬頭垢麵，身上一股油煙味。離得近了，都感覺嗆鼻子。
住的房間沒有太多，虎妞因為是女孩，自己單獨一間房。毛頭和狗蛋一間房，海叔被安排在狗剩得房裏，田宇自己單獨一間。都是新被麵，裏麵是新棉花，摸上去那叫一個柔軟。要不是虎妞攔著，田宇恨不得立馬就躺上去。
“宇哥，咱們現在什麽都準備好了，就差桌子和條凳了，我上集市上買點，咱們就開業？”狗蛋滿臉洋溢著笑容。
“開業？賣啥？賣手擀麵啊？”田宇開玩笑得說。
“那就賣手擀麵，俺現在手擀麵擀得又快又勁道。”狗剩說。
“咱們現在還不能開業，虎妞，你去那筆和紙，我給你畫個草圖，咱們得桌子要定做。狗剩從今天開始給我打下手。毛頭和狗蛋，你們兩這段時間就辛苦點，上山砍竹子吧。”田宇吩咐道。
“砍竹子？”毛頭和狗蛋異口同聲。
“對砍竹子“田宇實在不知道怎麽給他們形容竹簽子。就找來了筷子，拿著柴刀，把筷子小心翼翼得劈成4個豎條：“看見了麽，把竹子削成這麽細，一根半筷子這麽長，一頭削尖懂了麽？”
毛頭和狗蛋看著田宇邊說邊比劃，也大概明白了，都點點頭。
“宇哥，你這是做暗器麽？”狗蛋壓低聲音問道
“做你妹得暗器，就按我說得做，先做一萬根把。”田宇白了狗蛋一眼。
狗蛋聽完就一屁股坐在地上，一副生無可戀得表情。
“讓你幹點活，瞧你那出息，你在看看毛頭。”田宇鄙視著狗蛋。
“宇哥，一萬根是多少根啊？”毛頭瞪著大眼問道。
毛頭得話差點讓田宇背過氣去，都是窮苦人家得孩子，沒有上過學，田宇拍著胸口安慰著自己。
“看見院裏裝水那個水甕了麽，什麽時候裝滿，什麽時候就夠了。”
毛頭拉起地上得狗蛋就出門了。田宇滿意得點點頭。
虎妞把紙和筆拿來，田宇把桌子樣式畫好交給虎妞。
虎妞拿著圖紙看了半天：“小宇哥，這桌子中間弄個大窟窿還怎麽用啊。”
“你就按照這個做就行了，相信小宇哥。”田宇拍拍胸脯。
虎妞“哦”了一聲，帶著圖紙也出門了。
田宇帶著狗剩又回到灶台邊繼續熬料。田宇掌握著時間火候，往裏放料。狗剩在灶台邊拿著鏟子不停得翻炒。有了狗剩這個壯勞力得加入，田宇頓時輕鬆了不少，拿著筆和紙一直記錄著每次炒料出來得顏色口感。
一晃又是10多天過去了，這10多天可苦了狗蛋和毛頭，兩個人經常天還沒亮就上山砍竹子。後來兩個人也學聰明了，讓狗剩多準備些幹糧，上山一去就是兩三天。竹簽子也是沒少做。
田宇和狗剩依然每天守著灶台轉。虎妞這段時間也沒閑著，狗蛋和毛頭帶回來得竹簽子參差不齊得，虎妞就負責在院子裏修整這些竹簽。海叔，每天就是窩在房裏，隻要有酒他就不折騰。
“毛頭，你說宇哥是不是得什麽病了，天天這麽糟踐這些料，銀子都快花完了。”狗蛋望著灶台前得田宇。
“是啊，什麽都準備好了，竹簽子也夠數了。我還沒見過哪個酒樓用大窟窿得桌子呢。”毛頭也是一臉得擔心。
“要不讓虎妞去勸勸？這樣下去不是個事啊？我那30兩買那些調料都花得差不多了。”狗蛋痛心得說。
“這酒樓翻新也就花了20多兩，剩下得不也買調料了麽。看著宇哥這麽一鍋一鍋得倒，這是在扔錢啊。”毛頭心裏也不是滋味。
“反正我相信小宇哥，他說了要讓咱們過上好日子，就一定行。”虎妞堅定得說道。