第305章 周雅南

  隻不過……


  紀雪嫻聽到這話，心也跟著提起來，眼睛直直看著愛德華，等待他說出下半段話。


  愛德華停頓兩秒，拿起桂花酒釀馬卡龍旁邊的綠色馬卡龍，對紀雪嫻說：“其它口味顯得太普通了，比如抹茶口味的，抹茶的味道太淡了。”


  “覆盆子口味也有問題。”米柔惋惜的說道，“我吃的這塊太酸了。”


  裴斯年淡淡道：“在75分鍾內要做出三種口味不同的馬卡龍，時間上確實有些緊張，我猜測你把絕大部分精力和時間放在了桂花酒釀馬卡龍身上，畢竟這個口味關係著你的料理裏的融合元素，可惜的是，我們點評作品，不會隻考慮這一樣口味，盤子裏的所有東西，都會在品嚐範圍之內。”


  紀雪嫻大約知道自己無望進安全席了，麵色一片灰敗。


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  米柔也替她可惜，溫言勸慰：“這次汲取教訓，下次繼續努力吧，偶爾一次失誤並不代表你失敗了。”


  “謝謝……”紀雪嫻勉強擠出笑容，黯然的收回自己的盤子。


  米柔輕輕歎氣，對身邊的愛德華和裴斯年說：“太可惜了，她的桂花酒釀馬卡龍很成功，偏偏抹茶和覆盆子都出現了失誤，估計是時間太緊張，影響了她發揮。”


  “即使三種口味都成功了，恐怕也會有進入淘汰賽的風險。”裴斯年漠然道，“僅僅杏仁粉就花了70多元，還沒計算她使用的覆盆子果醬、抹茶粉、奶油等食材。”


  米柔說：“如果是jean paul hev的馬卡龍，換算成國內貨幣，單個售價大概在46元到58元之間不等，不過jph是法國頂級品牌，紀雪嫻的馬卡龍顯然不夠這種標準。”


  “不算頂級，但品相和味道在市麵上也算是不錯了。”裴斯年淡淡道，“按照單價20元計算，她做了11個馬卡龍，可以賣到220元。”


  愛德華問：“剛才rick的鴿子，原材料花了多少錢？”


  米柔：“268元一隻乳鴿，但是他隻用了半隻，所以……”


  三位評委互相看了看彼此，孰勝孰負，不言而喻了。


  這樣一道脆皮乳鴿放在餐廳裏，可以輕輕鬆鬆賣出58，68，甚至88元的高價，如果隻看原材料加工後翻了多少倍，rick顯然贏了。


  “看看下一道菜吧。”裴斯年說道。


  愛德華望向剩下的選手們，“那就……周雅南，讓我們嚐嚐你做了什麽。”


  周雅南略顯緊張的抿著唇，將料理端到評委們麵前，細聲細氣答道：“我做了極凍黃瓜高湯，主食材是黃瓜、西芹和芒果，先用黃瓜、西芹、橄欖油、白醋汁、小辣椒和瓊脂放入攪拌機打碎成液體狀，然後冰凍保存，再製作泰式醃芒果，搭配黃瓜凍湯。”


  米柔笑著說：“你應該是今天唯一一個做湯的選手，感覺怎麽樣？”


  周雅南臉上掛著靦腆笑容，回道：“大家都很厲害，我也盡全力了，無論結果是什麽，我都很高興自己能來參加《頂級星廚》，並認識了這麽多新朋友。”


  米柔看看愛德華和裴斯年，“那，我們開始品嚐吧。”