第293章 慢烤鱈魚

  米柔問單清：“烤鱈魚的話，你要怎麽體現今天的‘融合’主題呢？”


  單清平時穿搭粗放隨意，帶著攤販老板娘的利落和煙火氣，今天謝螢歌幫她搭配了衣服，上麵素色格子襯衫，下麵牛仔蘿卜褲，頭發盤在腦後，還化了淡妝，氣色比平時好很多。


  “我自己是擺燒烤攤的，所以偏愛燒烤這一類的料理，最近學習了很多，知道外國人喜歡用低溫慢烤的方式烹製鱈魚，這樣可以將魚肉的汁水鎖在肉裏，保證食材本味，但是鱈魚的油脂含量高，會有點膩口，所以我準備調配陳皮汁來搭配……”


  單清頓了頓，接著謹慎的說道：“我原本打算做阿拉斯加深海銀鱈魚，但是今天的主題除了要融合，還要考慮食材成本，所以……我用的是普通凍鱈魚塊，22.5元，大概250克。”


  愛德華表示讚許的點了點頭，小小的眼睛笑得眯起來，“陳皮在中餐裏應用很廣，許多燉菜裏都會放陳皮，西餐裏倒是少見，期待看到你最終的成品，加油~”


  單清鬆了口氣，笑道：“謝謝。”


  三位評委離開單清的料理台，來到謝螢歌的位置。


  愛德華照例先行發問：“準備做什麽菜？”


  謝螢歌說：“我打算用豆腐和蘋果做一道甜品。”


  愛德華搓了搓手：“謔謔~我喜歡吃豆腐！”


  彈幕：


  【你啥都喜歡吃！】


  【剛才說喜歡吃鴿子，喜歡吃鱈魚，現在又說喜歡吃豆腐，你有不喜歡吃的東西嗎？】


  【看來這個叫愛德華的胖胖是個吃貨~】


  【挺好，走了一個情癡，來了一個吃貨，節目不怕錄不下去了，因為吃貨永遠不會受情傷】


  【我覺得自己有被內涵到】


  【同被內涵+1】


  【哈哈哈哈吃貨隻要有吃的就happy！】


  【原來節目組請愛德華大廚來竟有這樣的深意嗎？】


  ……


  謝螢歌的甜品食材不算便宜，也不算最貴，隻有一盒嫩豆腐，兩個蘋果，兩袋牛奶以及少許杏仁。


  其中牛奶和杏仁最貴，不過比起同樣做甜品的紀雪嫻，謝螢歌的食材已經算是很便宜了。


  所以她還蠻有信心的。


  明明廚藝一般，她也不知道自己為啥心態這麽好，可能是上周受到了誇獎？


  謝螢歌不禁想：人果然不能誇，一誇就膨脹。


  三位評委輪番和謝螢歌聊了幾句。


  裴斯年的目光幾乎是一會兒一瞟，頻頻投向簡洛西，哪怕導演不使出切鏡**，觀眾們也全都察覺了。


  【咋回事？就這麽迫不及待嗎？】


  【懟懟你克製一下你自己，身為霸總的高傲與矜持呢？】


  【就算你想懟人，也不急在一時嘛！】


  【懟懟你再這樣，我會以為你愛上哭包西了哦~】


  【裴懟懟說：女人，我注意到你了】


  【噗哈哈哈哈哈哈哈！！！】


  ……


  觀眾們調侃得起勁，而裴斯年也終於如願以償來到簡洛西的料理台邊，等待太久，以致於他不禁長長舒了一口氣，問道：“進展怎麽樣？隻剩40分鍾了。”


  簡洛西正在手動攪打肉餡，聽見他的聲音，手中動作一頓，而後也沒抬頭，回答：“……還好。”


  冷淡的回應沒有打擊到裴斯年，他看了看正在工作的高壓鍋，又問：“鍋裏是什麽？”


  “肉皮湯。”簡洛西低低說道，“我要做皮凍，和肉餡一起包進小籠包裏。”


  “小籠包？”米柔愕然的揚高了聲音，“10塊錢一籠的小籠包？！”