第193章 牛排和韭菜
此處洞窯和之前挖的洞窯一樣，都是長寬十五米、深十米的四方坑，洞窯的樣式、開口等也沒有變化。唯一不同之處在於三口洞窯之間又開了兩條長寬五十公分的通道，這個通道起到傳導窯溫、相互加熱冷卻的作用。三口洞窯以中窯、東窯、西窯表示。
其實在使用洞窯燒磚時，是需要提前預熱窯溫的。通道在中窯燒磚時會封閉起來，待中窯熄火降溫冷卻時，打開兩邊的通道，將中窯的高溫迅速傳導至兩邊的東窯和西窯中，快速預熱兩口洞窯，此時東西窯之中早就壘滿磚坯。
待東西窯窯溫升上來之後，快速封閉兩個通道，並正式點火，開始燒製東西窯的磚。待運出中窯的紅磚、放入磚坯，東西窯開始熄火降溫之後，再次打開通道開始預熱中窯。如此循環往複。
此種方法節省了大量的燃料，大大縮短了磚的燒製周期，使得丁部落建城的速度提升了一大截。而這個方法的發明，得益於丁奇利用火炕的原理。
之前在燒製出第一批紅磚時，燒製出來的紅磚沒有達到他的預期，事後總結排除各方麵可能存在的問題之後，他知道應該是窯溫不均勻的原因導致劣質磚產生。因此，他一直在思考如何能夠提高窯溫並保持窯溫沒有太大波動的方法，在去倉他們的土坯房“串門”時，突然從火炕的存在想到了預加熱洞窯的方法。
在想明白這個道理之後，丁奇就開始安排人手在第二個東西中窯所在地開挖通道。隻不過由於人手較少，這項工程進展很慢，連四方坑都沒有挖好。
幸運的是，突然來了這麽多的幫手，使得挖洞窯燒磚的進程加快。並且在第一個四方坑那裏的磚燒好之後，馬鹿也安排人挖了兩個通道，使得燒磚的效率大大加快，明顯已經超過人工製作、晾曬磚坯的速度。燒好的紅磚數量已經達到三十萬塊，全部堆在四條城牆地基兩邊，不過這點數量，遠不夠建城所需。
城牆磚寬60公分，兩層牆就是120公分，高六米，那麽500米長的城牆總共需要220萬左右的紅磚，四麵牆就是880萬塊磚。
按照現在一口窯8萬磚、改進後的周期13天來計算，兩個下沉式洞窯共有六口窯，要燒夠880萬塊磚需要238天的時間。這個工期有點長，並且還不算城內的建築和城牆頂部所需的紅磚數量。
因此，丁奇決定將下沉式洞窯的數量增加到十二個，這樣如果全力開工，燒磚的工期會縮短至40天，當然這不包括挖洞窯的時間，之前在人少的情況下花費了20天時間才挖好一個下沉式洞窯。此次馬鹿挖的第二個洞窯，在人力齊、工具全麵的情況下，仍花費了十天時間才好。
為此，丁奇決定在將城牆地基挖好、夯實之後，部分人開始使用紅磚壘地基，其他人再全力挖掘出十個下沉式洞窯，使得洞窯的數量達到36口，一次燒磚的數量能達到288萬，大大縮短工期。而挖出來的土方則作為製作磚坯的原料，就地製作燒製。
這十個下沉式洞窯選擇在第二個洞窯周圍開挖，那裏土質堅實，沒有大型樹木
生長，少石頭，能方便挖掘。另外，丁奇急著燒磚主要是擔心雨季的到來，雨季一到，燒磚的事就不用再想。所以他一定要提前將磚燒好。
大家都在忙著建城燒磚的事情，丁奇則每天帶著白牙和熊的兩個小隊，騎著馬來到草場上開始捕獵，增加部落肉食儲備。現在部落增加了很多人，食物就是目前急需要解決的問題。每個人身後還牽著一匹馬，為的是馱運打到的獵物。
前兩天他們一直在草場上打獵，除了一些懷孕或正在哺乳的母獸和小獸之外，其他公獸被消滅了70以上。不是丁奇不敢射殺它們，隻是擔心將所有的獸類消滅幹淨了。
獸肉儲備不少，都用鹽醃製後，掛在通風處製作成臘肉。但大多數獸肉都製成煙熏肉，所以每天給大家製作的獸食就以煙熏肉為主，隔個兩三天吃一次新鮮肉。
打獵不僅收獲肉食，還捕捉到不少羊類動物，和丁奇最開始給小可愛當奶媽的樣差不多，似綿羊但腿又長，渾身還長滿十二公分左右的長毛。數量大概能有三十多頭，被土一並圈起來，等著馴服後就可以拉到草場上放牧，至於它們身上那厚厚一層毛發，丁奇責成一些人拿剪刀剪下來，以後打毛衣的時候搓毛線用。
由於草場上的動物大多數被殺，為了儲備更多的肉，丁奇不得不將狩獵範圍擴大到大湖西邊向南的位置，距離丁部落至少有大半天的路程。
丁奇從沒有來過這裏，之前他有足夠的食物，活動範圍並不大，除了遠赴羽部落、力部落之外。
這個位置的草場麵積很大，長滿半人高的草，還好騎在馬上，要不然都看不到遠處有什麽。沒有高大的樹木，可能和丁奇去年經曆的那種大水有關。他可是記得那場大雨下了很多天，山坡下的草場都被淹沒，如果是長期如此，那沒有大樹也理所當然。
不遠處，一些食草動物正在草叢中吃草，邊啃食邊警惕望著周圍，免得自己成為肉食動物的目標。小型動物羚羊、斑鹿遍布其中，甚至還看到一些類似驢的生物，更不用說還有犀牛、大象在草場間的河流邊嬉戲、玩耍、尋找食物。
除了食草動物，還有不少數量的鬣狗、獵豹在草場間漫步，仿佛在巡視自己的領地。至於其他如狼、劍齒虎等猛獸，早已失去蹤跡。大多數狼隨著小黑小白跑向部落後麵的深山，劍齒虎等對人危害比較大的獵物，早被倉他們驅趕走或成為箭下亡魂。
丁奇拿出望遠鏡，站在小二黑背上，向四周觀察，看看是否有便合適的獵物。
景色迅速掠過鏡頭，將一頭壯碩的食草動物拉進自己鏡頭中。那是一頭野牛，長得高大雄壯，體長能有三米，肩高有兩米，像一台小型越野車一般。
竟然在這裏發現了一頭野牛，實在是一件令人感到驚喜的事情。如果能捕捉馴服，那將給部落帶來非常大的幫助。
再掃視周圍，發覺總共有三十二頭野牛遊蕩在這片草場上，正悠閑地啃食肥嫩的野草，絲毫不擔心會受到猛獸的攻擊。沒有劍齒虎，豹和鬣狗對它們來說也構不成威脅。
搖動一下手指，白牙和熊看了帶著自己的人繞過一些獸群，向那些野牛包抄過去。倉沒有動，跟在丁奇身邊，聽從調遣安排。
丁奇準備獵殺一頭野牛，一是嚐嚐味道，二是煙熏後儲存起來。
牛的價值，在中華大地上下五千年的曆史中，顯而易見，連殺牛都不允許，因為牛在翻地耕作方麵比其他牲畜要強大許多。
野牛皮糙肉厚，部落尋常的弓箭已經不能給它威脅。丁奇隻好將自己的弓裝好，抽出一隻青銅箭搭上去，準備尋找這群牛中的弱者。
不一會兒，一頭看起來比較年長的野牛進入丁奇的視線，再次給兩人發出信號，示意兩人做好接敵準備。
丁奇騎著小二黑來到一個合適的角度和距離，輕夾馬腹，示意小二黑不要動。張弓搭箭，拉動蛛絲弓弦，青銅箭閃著寒光，被弓體帶動的巨大力量推送出去，直撲這頭老牛眼珠。丁奇準備利用青銅箭破開牛眼窩後麵的骨頭，直刺對方腦部。
“噗！”
連續十幾天的打獵生活，讓丁奇的弓箭準確率又有所提升。抬手稍一瞄準就射出去，成功率達100，沒有一頭野獸跑掉的。
青銅箭正中老牛眼睛，刺破眼珠之後又穿過牛骨，刺破它的大腦。
撲通一聲，還在那裏張望的野牛還沒有什麽反應，就直接倒地，四肢伸長，不斷顫抖，最終倒地而亡。
草場中間的一片小山坡上，布滿碎石，丁奇一行人來到這裏休息。眾人中間升起了一座篝火，上麵正烤著一些牛肉，準備填飽肚子。
而在丁奇麵前，那裏有一塊平板石頭，上麵擺放著一大塊牛排，正滋滋冒著油花。丁奇正在做牛排，利用石頭來煎製。牛排上撒了一些用香菇粉、少量精鹽、花椒粉匯合在一起做成的三香粉，味道相當濃鬱，吸引著大家的目光。
射殺那頭牛之後，丁奇他們快速將那頭牛肢解分成十幾塊裝在馬背上，離開充滿血腥味的事發地，來到這處高地，準備吃午飯。
丁奇挑選的位置是臀部靠前的一塊牛外脊肉，在西餐中那裏叫西冷，算是牛身上肉質最嫩最有嚼勁的牛肉。
丁奇選的一塊青石板，平整沒有氣孔，適合放在火上炙烤。隨著滋滋聲越來越大，那塊牛排逐漸變了顏色，趨於五分熟，正向七分熟邁近。
就在這時，出去周圍巡視的倉從外麵回來，手中拿了一把嫩綠的草，邊走邊向嘴中塞一根嚼著。丁奇專注著眼前的牛排，時不時翻轉一下，免得過於熟透，吃起來口感就不好，他可是特別喜歡七成熟的牛排味道。
他抬眼看了一下倉和他手中的草，迅速看向牛排，可很快他就又將目光投向倉手中的草，仔細辨別之後對倉說：
“倉，你手裏拿的什麽，讓我看看！”
倉聽話地將草遞給丁奇，丁奇再次仔細查看，用鼻子聞了聞，一股辛辣的味道直衝鼻端。丁奇疑惑更甚，直接拿了一根草扔進嘴中咀嚼，那股辛辣味猛地擴散開來，熟悉的味道。
韭菜的味道！