第1322章 【1321】陪葬女種田記49（5100）
山上的果子，專門請了五個果農來照料，需要挑水、施肥則需要長工或者買來的那些人去幹。
雖然在莊子裏沒有在山上的空氣好，但每天醒來沿著田埂散步，再在山上轉悠一圈，看著這充滿希望的田園生活，就會覺得渾身舒暢。
等到了秋天，她就能在山上實現撿蛋自由，每天扒拉它們的窩尋找雞鴨鵝三種蛋的滋味兒，想想就覺得能治愈強迫症。
兔子是一窩一窩的生，所以也不敢徹底撒開，而是在山上給它們圈養了一片地方，讓它們實現自給自足，自由活動就行了，每天傍晚都會有工人過來打掃場地，收集這些牲畜的糞便，積攢到山下的一個坑裏麵，等施肥的時候到了，再一擔一擔的弄到田裏，給土地增肥。
如果肥料不夠用，那就得去城裏的化糞池裏挑，這些都是免費的，不過進城的費用卻非常昂貴，一次一文錢，能幹這挑糞的活的，有幾個能承擔得起這費用？所以就發明了挑糞車，一輛車上掛十個桶，推著朝城外走。
如此一來，一次就能轉運十桶農家肥，這一文錢就花的值了。
這些城門樓的那些兵是不管的，畢竟這是良心循環，鄉下人要是不進城拉肥，城裏的糞便往哪裏排？時間長了就都是問題，所以隻要看到化糞車，都會揮著手，捂著鼻子讓他們趕緊走。
要是許給了這些人好處，可能一次費用也不用上交就能拉走。
白荷在了解到城裏的這些規矩後，就讓莊子裏的人兩個月去拉一星期，混合著水，潑到地裏麵，差不多養料就足了，她呢，就給當值人員做一個星期的早飯，一天一頓，天不亮去拉，天亮了城門開了，就得停止作業，免得影響周圍的環境。
這早飯可都是白荷教小柳兒做的，每天變著花樣，不重樣，誰讓他們人多呢，一天就要進去十幾輛糞車，與其花這十幾個銅板，還不如給這城門樓的小兵們打好關係。
醬肉包、灌湯包、油條、菜角、糖糕、水煎包、花卷、大麻花……，全都是好吃又頂饑的麵食，偶爾還會給他們每人整一碗麵，總之吃上他家的早飯後，每天不管去多少人，隻要趕在開城門之前清理幹淨，他們就權當沒看到。
偶爾送飯的翔子和柳兒路過城門口，這些認識的小兵還會主動打招呼，看，這關係不就處上了？
所以有時候是舍不著孩子套不著狼，多和他們處處關係，說不定哪天就用得著了。
肥料的事兒有著落了之後，地裏麵的莊稼就要靠勤灌溉、除草、除蟲來保障收成了。
有稻田的地方完全就是人工引流，非常辛苦，隻要水位下降，就要換著班的去踩踏水車，將井下的水抽上來，灌溉到田裏麵，為了方便灌溉，水田都有專門的水渠引入，以此確保水能快速的流到他們想讓它們流入的田裏去。
除了稻田，就是種植蔬菜的地方也需要經常灌溉施肥，這邊也有井，但是沒有水車，就需要一旦旦的往田裏麵挑水，辛苦是真辛苦，但農民不就是這樣，而且她每天也發的有工錢，你掙得就是這個錢，也就沒什麽所謂苦不苦了。
旱地那邊播種的時候，都是選擇陰雨天之後播種，這樣地就有了一層濕氣，有助於苗種發芽。
種下去半個月之後，再係統的澆一次水，澆的透透的那種，等不來雨水，也需要一旦旦的往地裏麵提，潑。
之後就可以看天吃飯了，畢竟旱地種的植物都是耐幹旱的，不需要勤快澆水。
可惜空間的紅薯藤，土豆拿不出來，要不然這收成得提高多少啊！
旱地一半種植小麥，一半種植芝麻，高粱，穀子，蕎麥、綠豆、紅豆這些雜糧。
田乃生命之本，有了田，才有生存的希望，如今一百畝地入手，又有一座山可以隨意她折騰，白荷在緊張的夏播之後，總算有了喘息的功夫。
趁著農閑時候，又花三百多兩銀子打造了六口水井，還找木匠架了四個水車，總花費四百兩。
其中一個水車架在了山腳下，可方便提水上山澆灌那些果樹。
水田增加了一個水車，良田和旱地各增加一個水車。
之後就是修水渠，因為除了水田有水渠，其他田裏麵都沒水渠，為了讓誰更快速的流入田地，水渠是必須要建立的，這也意味著長工有更多時間可耗費在田裏，工錢自然而然的也保住了。
她這一個莊子一百畝地，不知道養活了周邊多少村子的人。
等莊裏麵的事兒閑下來，她去唐家村找幹娘的時候，一下子就被村子裏的婦人們認了出來。
“誒唷，這不是東家嗎？東家這是幹嘛來了？是不是有需要人手了？這還值當您再跑一趟啊，直接給俺們家那口子說一聲不就成了？”
這是村裏頭最能幹長工的媳婦，她男人在白荷的莊子裏幹的是水田的頭兒，有幾分話語權，所以當時缺工的時候，這媳婦子也去幹了一段時間。
白荷也不是第一次來唐家村，但是自打莊子忙活起來，就鮮少往這邊來，即便有時候過來，也是坐在篷車裏，也難怪這些人一時半會兒沒認出她是誰。
直到她笑著說要去村西頭的崔家時，他們愣了一瞬，白荷笑著說。
“你們忘了，莊子裏的崔管事在你們村買了個宅子，就是村西頭的崔家啊！”
這些人一下子就反應了過來：“還有這回事兒？哎呀，我們竟然都沒發現，這可是好事兒啊，是我們唐家村的榮耀，以後您這莊子裏有活，豈不是要先緊著咱們自己村的人先來？”
白荷笑著回應：“隻要你們活幹的好，去哪兒都是人家搶著要的。”
活幹的不好，就是跟我們是鄰居，也不會要。
後麵那句話白荷沒說出來，聰明人也能聽出弦外之音。
現在莊子裏每天有很多人吃飯，白荷就讓幹娘每天送三五十斤豆腐到莊子給大家改善夥食。
肉蛋不一定每天都能吃得上，但豆腐卻是能管夠的。
莊子裏的菜種的晚，要是需要菜，她也會給那些長工說，來的時候帶一些菜，按斤給價格。
這才能將將循環起來長工們的這頓飯菜所需。
基本上每天晌午都是給他們做麵食，饅頭麵條都是雜糧麵做的，頂饑扛餓，再加上新鮮的蔬菜和豆腐搭配，飯菜質量和味道，加了她的那些醬料，也是比其他地方好太多。
白荷也在不間斷的醃製鹹菜，每天除了新鮮的炒菜外，還會有下飯小菜免費吃。
但凡吃了他們家的酸菜豆腐、辣白菜、紅油豆豉、酸辣海帶絲的，就沒有說不好吃的，還有人想買點兒帶回家，被她給拒了。
“等咱們自己種的菜下來了，我們會多醃製點給大家做過冬的福利，現在是不賣的，你們在這兒嚐嚐就行了。”
她為什麽種了二十畝的菜，就是想著到了冬天，可以做一大部分的醃菜賣了。
這批夏天種的菜在霜降之前收了，就得趕緊醃製起來做過冬儲備菜了，一般一個月左右就能達到最佳食用狀態。
等於每年春播和夏播的時候是花錢的高峰期，但是夏收和秋收之後，那就是回本兒的時候。
他們家沒有免除賦稅的條件，所以得按規矩繳稅，繳稅之後的收成都是自己的，三十畝水田，四十畝良田，三十畝的旱地，即使畝產隻能達到後世的一半兒，那加起來也是相當可觀的糧食儲備量。
這些糧食留存十分之四在莊子裏，剩下的六成都要想辦法賣掉，要不然到了夏天就會生蟲變質。
賣糧食還是比較簡單的，且不說城裏麵有的是糧鋪，就連外麵的這些農民也能幫忙分出去一點。
農莊下麵是有地窖的，地窖常年用來儲存蔬菜和鹹菜缸，像是糧食這些需要都需要放在幹燥通風的地方才能保證不變質，農莊建立的有專門的倉庫。
長工到結算期是選擇用工換糧，還是領錢，都有詳細的算法，畢竟他們家人口多，地少的情況下，還是會以糧食為主。
每年醃製菜也是個大工程，白荷也沒打算藏著掖著醃菜的方法，所以打算用買來的這幾十號人幫忙做這個工作，買來的人算得上自己的私有財產，他們的命都是自個兒的，保密工作自然能做好。
至於外來的這些短工和長工，目前還不能被白荷所信任。
自從來到莊子後，山裏麵也好久沒回了，正好這天有空，她就套上了馬，打算騎馬回家看看。
現在莊子裏的驢子和馬都運來運輸了，為此衛叔和那些木匠還打造了大馬車，小驢車，方便在不同下轉運不同的人和物品，這些馬、驢、羊每天定時定點兒都要到山上去吃草放牧，至於冬天的牧草儲備就更不用擔心了，他們有秸稈啊，麥子高粱水稻這些植物的秸稈，都是它們冬天最好的食物，完全不需要花費心思去割草。
以前他們在山裏麵不種糧食，所以得費盡心思的去割草，現在倒是可以省了這道工序。
未免這八頭馬被認出來，白荷利用特殊顏料將它們的發色進行了渲染，也算是他們莊子的獨特記號。
身上甚至還剃出來轉有的白和崔兩個姓氏記號，加上當初買馬的時候，多要了一些備案資料，這些馬如今可都是在官府有備案的戶口馬，有了這個，走到哪兒都不用怕，但是你出門的時候得帶著，要不然被查的時候你拿不出證據，不但會沒收，還要判刑。
白荷騎馬回去也是想看看山上種植的那些草藥，順便澆個水施個肥。
最近她在莊子裏忙，小芒幫幹娘他們擺攤忙，學習的時間也是一拖再拖，等這次從山裏麵回來，就能步入正軌了，以後不僅僅是他們家裏的人要識字，她買回來的那些人也要識字，隻有識字了，才不容易被騙，還能管得住下麵的那些長工和短工，才能隨時隨地的記錄他們的工時，而不需要挑選專人去做這個工作。
隻有讓工作流動起來，貓膩存在才少，要不然，誰幹的時間長，都能摸出點敲門中飽私囊，她還怎麽管理？
以前趕驢車和牛車，走起來要一天半的時間才能進山，現在騎馬，她用大半天的時間就到了，大大節約了時間不說，還排出了許多危險性，因為馬兒跑在山路上速度快，根本不需要給人反應的時間就竄過去了。
走的時候是趕著驢車，現在回來居然騎著高頭大馬，一進村子，老百姓可都朝著她圍了過來。
有說自己這兒不帶勁的，有說那不舒服的，還需要白荷給紮針拿藥的，這可把她愁壞了。
“大家不要著急，這次我會停留兩三天，你們讓我回去先整理一下，休息一下，我從早上到現在還沒吃口熱飯呢，等我吃飽了，休息好了，明天你們就上山，一個一個給大家看，行不？”
總算安慰住了他們，這邊剛脫身，那邊幹爹又焦急的追了過來，上來就問她。
“你幹娘到底在哪兒呢？”
白荷詫異的回頭看他：“夏收的時候她不是回來了？沒告訴您？”
“她隻告訴我現在幫你賣豆腐，沒說具體住在哪兒啊，我家那小子也不告訴我，現在家裏也沒那麽多活了，我一個人在家怪沒意思的，我想去找他們，你不能不管我。”
然而白荷卻拒絕了他：“我幹娘嫂子弟弟都沒告訴你，那就證明你的表現還不能讓他們滿意到要把你帶過去一起生活的地步，他們都不說，如果我說了，那我成什麽了？再說了，你在家這兒住的不好嗎？以前你不顧自己家孩子媳婦吃喝也要供你那些侄子侄女，怎麽你現在沒人管了嗎？不應該啊，你不是說兒子指望不了，可以指望侄子嗎？”
白荷說話一點沒客氣，像這種裏外不分的人，他們永遠是改不了的，如果讓他知道幹娘家現在生意好，那可妥了，要不了多久，這些七大姑八大姨侄子侄女什麽的，都得去城裏投奔幹娘去，到時候她家豈不就成了客棧？想想就覺得頭疼。
“放心吧，等到了秋收，他們自然會回來的。”
不等她把話說完，老實人就冷哼一聲。
“他們回來收秋，還不是為了家裏的那一口糧食？如果沒有這口糧食，他們還會回來嗎？”
白荷很詫異他會說出這樣的話：“幹爹，這難道不是應該的嗎？你一個人又收不完，他們回來幫你們的忙，讓顆粒早日歸倉，不就能早日吃上幹飯了？總比來不及收，掉到地裏麵強吧？你咋還在這上麵較真呢？”
“都是你，要不是你，我們一家現在還好好的呢，現在可好，一家子分成了三瓣兒，我成了那個被遺棄的人，我好好的家過的好好的，你為什麽挑撥他們跟我分家？我做錯什麽了我？我不對我侄子侄女好，難不成要對你這個來曆不明的人好嗎？”
人在生氣的時候，總會什麽傷人說什麽，安家三房這位大叔，明顯這段時日日子不好過，所以把氣都撒到她這兒了，白荷也不慣著他。
“幹娘對我好，小芒照顧我，我當然要對他們好，給他們機會掙錢過好日子，至於你，嗬嗬，我也是看在他們的麵子上對你多加照顧的，既然你不需要這份照顧，麻煩你回去告訴你安家其他房的人，明日就不要上我這兒來瞧病了，來了，我也不會看，你以後也不要來找我問他們的下落了，人回來了，你自己去問，問不出來那是你自己沒本事，不必要把氣撒到我這兒，我又不是你的出氣筒！”
“你，好啊你，總算露出你的真麵目了是不是？我看你就是存心的，存心不讓我們安家好過，你還想入我們家的宗譜，你做夢，有我在，什麽幹閨女，我不承認！”
接下來的話白荷真的懶得聽，直接牽著馬上了山，那鑰匙開了自家門，咣嘰一聲就甩上了門，從裏麵鎖上，把馬牽到後院兒後，從空間拿出來一大捆兒的玉米杆子丟給它：“吃吧！”
隨後在旁邊的石槽裏加入足夠量的水，之後就開始打掃院子，把之前雞窩豬圈裏的那些動物糞便都堆積到一起，等明日抽空山上撒到地裏麵。
院子裏的菜落的滿地都是，還被鳥兒和蟲子叨掉不少，她趕緊找了個筐子開始采摘蔬菜，整整三筐才將成熟的辣椒茄子什麽的摘掉，有的都老了，不能吃了，但也不能浪費，可以拿回去剁碎了喂雞鴨。
韭菜長得特別好，粗實的很，她拿到從頭割到了尾，粗略估算得二三十斤，然後盡數收到了空間，等將來在合適的機會再拿出來。
院外的牆角爬滿了絲瓜、苦瓜、梅豆角，如今也長得喜人的很，密密麻麻的，結滿了果實，她將院子裏的蔬菜倒進空間後，又拿著筐子開始摘外麵的，全部摘完還得上到衛家，打開衛家院子，又是滿滿一院子的蔬菜瓜果，等她忙到太陽落山，粗略估計，今日的收成達到二三百斤的量不止，因為苦瓜絲瓜茄子黃瓜什麽的，實在是太能接了……