第740章 【739】獸世種田49（元旦快樂）
等所有食物都囤積到糧倉，糖糖一家也累趴下了，忙忙碌碌一整年，不就是為了過好這個寒季嗎？
在第一場雪來臨之前，他們又馬不停蹄的砍柴，堆柴垛子，做草簾子，草蓋子，收臭臭果。
不過糖糖沒有參與進來，而是整理油菜花的籽，準備榨油，花生和芝麻收獲比較少，一點不敢浪費，留著明年當種子，畢竟他們采集這幾斤種子，可是跑了好多地方，十分不易。
把要炸的油籽準備好，立即用莉莉織的布做棉被，家裏人多，有炕，不用做的太厚，但也不能太薄，平均一床被子得準備五六斤棉花，褥子就用獸皮外麵鋪上一層床單，搞定。
除了這些，還得做棉襖棉褲，糖糖和莉莉的手都沒閑下過來過，又是丈量尺寸，先緊著天天外出的四個獸人做。
小崽子們不咋出門，慢慢做，天天出門的獸人得趕緊坐出來，槃麟的沒有，因為人家冬眠。
莉莉這個雨季沒有停歇的染布，織布，所出來的成果也是喜人的，起碼給全家做完棉襖棉褲，床單被罩，也是能有剩餘的。
別看小崽子們天天溜達著玩兒，看起來無所事事，可是野菜、菌類孢子，卻都是人家帶回來的，所以家裏家外，大家都很努力，如此的團結一心，他們的日子能過不好嗎？
第一場雪下下來的時候，槃麟進入冬眠期，莉莉和糖糖至少又做了半個月的純手工，才將大家過冬的衣服做好，除了三位獸人是一人兩套棉衣棉褲外，其餘的都是一人一套。
即便是獸型的小崽子，也有馬甲包裹。
由於他們過了十歲才會幻化人形，所以獸型的他們，皮毛的保暖性還是很強的。
進入寒季基本就不出門，凍不著。
隨後糖糖又用竹簽子教莉莉用毛線織圍巾和帽子，兩個人搗鼓了七八天，才給自己織了圍脖和帽子。
而獸人的，則是她用獸皮做的帽子和圍脖，比她們的保暖性更強，畢竟在外麵嘛，她倆頂多在院子裏活動。
過冬的衣服全部做好，她就開始張羅著自家的獸人準備榨油，菜籽壓榨之前，得先炒製，因為沒有前世的那些機器，所以是純手工製作，炒好的菜籽用石磨墨出餅渣，之後用棉布包裹起來，一個一個擺放到挖空的樹幹裏，之後吊起來，用大木樁子進行捶打敲擊，這個極其耗費力氣，但出來的油卻不需要過濾。
將來大豆、花生都可以用這種方法來製作。
今年她和金闞大概收了二三百斤的菜籽，做出來不到一百斤的油，很是不容易。
剩下的菜籽估摸著還有一二十斤，足夠明年當種子了。
菜籽油煉完，接著煉製動物油，都是寒季之前捕獲的，寒季之後藤山部落還給他們送過來十幾頭，本部落也有獸人給他們送，加起來有個五六頭，當然，他們也沒白要人家的獵物，或者給鹽，或者給蛋。
因為今年他們忙著去采集別的食物，所以獵物反而被忽略了，但是他們家食材種類多的，雨季裏還做了不少臘肉、煙熏肉，空間新鮮的肉也攢了不少，絕對夠吃的了。
可別人想著他們沒有空去捕獵，就體貼的送過來一些，也許沒想過要和他們交換什麽，然糖糖家的為人處世就是不管別人送過來什麽，肯定要有回禮。
這不，一送一回間，倒是也結交了不少性格各方麵都合得來的人。
一般獵物送過來的第一時間，就是放血（知道他們家喜歡鮮活的，都抓的是活的），之後是剝皮。
皮剝下來之後，剩下的肉就儲存到了糖糖的空間，因為前段時間，確實忙的腳不沾地，沒時間處理。
所以碰上有獸人過來送獵物，她還會送出血豆腐給他們吃，並且教他們做法和食用方法。
但凡來他們家的，就沒有說罵罵咧咧走的，哪一個不是興高采烈的？
如今空間主要堆積的就是生鮮類的食物，血豆腐整整堆了十來板，這可是冬天燉菜的必加品，不能浪費。
今年的收獲頗豐，蕎麥、黃豆、糜子、粟米、甘蔗、紅薯、土豆、白菜、蘿卜、蓮菜等蔬菜在他們勤快的施肥，雨水充足，陽光充足的情況下，可謂盆滿缽滿。
這當中最讓她激動的就是黃豆，因為她終於可以做豆腐了。
有前兩年積攢下來的黃豆做打底，今年的黃豆收了大概千餘斤，別說做豆腐了，就是生豆芽、做腐竹都沒有問題，還有豆漿、豆腐腦來錦上添花，等同於又多了諸多配菜做選擇。
既然要給冬天的燉菜加一道菜，甚至幾道菜，那糖糖肯定不能夠慢待了，於是前一天泡發了十多斤大豆，第二天上午開始磨豆漿做豆腐，磨好的豆漿進行豆渣過濾，這個用縫隙稍微大點兒的棉布就能做到。
之後就把豆漿倒到家裏的大鐵鍋裏熬煮，浮沫撇掉，慢慢熬煮，不要著急，一邊煮一邊用大勺子劃圈攪拌豆漿，免得糊鍋。
煮到豆漿沸騰之後把柴火抽出來，然後開始將先前在海邊煉製海鹽的時候，鍋底專門留下的鹽結晶，也就是母液，這個也叫鹽鹵，它可以使蛋白質凝固，所以鹵水點豆腐，就是這麽來的。
豆漿抽掉柴火之後，就會自然的降下來溫度，之後就將鹽鹵倒入，快速攪拌，動作一定要快，攪拌大概三四秒之後就要立刻蓋上鍋蓋開始燜。燜個一二十分鍾吧，再打開木頭做的鍋蓋，你會發現它已經凝固了。
這個時候就是我們平時所吃的豆腐腦，為了給崽崽們和獸人們嚐鮮，她給他們每人都盛出來一大碗，加入之前做的果糖，因為家裏還沒做醬油什麽的，所以沒辦法吃鹹味兒的，就給他們做了個南方人吃的甜味兒豆腐腦。
在家人們呼哧呼哧吃的痛快的時候，糖糖繼續往下做，因為如果想要做豆腐，還得把鍋裏麵的豆腐腦攪碎，攪的越碎，出水越多，越好。
之後將先前定做的，專門製作豆腐的模具放在有孔的篦子上，再在上麵放上一塊透氣性比較好的棉布，這些都是之前她早就準備好了的，畢竟為了吃這塊兒豆腐，她可是整整準備了兩年。
把豆腐舀到準備好的模具裏，用貝殼鏟子攪拌一下模具裏的豆腐，去掉多餘的水分。
想吃軟點兒的嫩豆腐，就水留多一點，想吃硬一點的老豆腐，就壓的瓷實一點。
嫩豆腐適合做湯，老豆腐則適合炒製。
一般一斤黃豆能做出三斤豆腐，糖糖今天用了十斤的黃豆，做出來三十斤豆腐，其實應該更多一點兒的，畢竟之前他們吃掉不少的豆腐腦，但因她做了一板的嫩豆腐，所以斤稱就還是三板豆腐，一板十斤，白白嫩.嫩的，看著就稀罕人。
剛剛的豆腐腦已經讓他們吃的意猶未盡了，現而今豆腐的成功，讓他們幾乎是目不轉睛的盯著，拚命咽口水。
其實糖糖也不知道自己為何將鹽鹵的多少把握的這麽好，居然一次性就成功了（以前你可經常做豆腐），一點沒浪費，真好呀！
“行了，都別跟沒見過世麵似的盯著這兒，我現在就用這些豆腐給你們做好吃的。”
嫩豆腐比較嫩滑，她就用雞蛋和嫩豆腐蒸了一大盤豆腐雞蛋羹，撒上鹽、蔥花，讓他們先吃著解饞。
之後將老豆腐切片進行油炸，油炸之後的豆腐燉菜更好吃，就算是做鹵味兒，也很好吃。
油炸豆腐的時候，整個院子飄的都是香味兒，這香味兒引得其他家的獸人們頻頻張望。
“這神女家不知道又做什麽好吃的了，怎麽會這麽香？”
“再香也輪不到你們去吃，趕緊進來吃飯，咱們今天能坐在炕上，吃著米飯，啃著肉，已經不知道比從前好多少了，所以其他的，你們就甭想了！”
“唉，”重重的歎息一聲，內心無限惆悵，為什麽當初把神女撿回家的，不是他們呢？
炸豆腐很費時間，一兩個時辰之後，炸出十五斤左右的老豆腐，剩下的五斤留著做白豆腐吃。
而嫩豆腐不好炸，水分太多，所以也留著當白豆腐吃。
就著油鍋，又炸了黃豆蘿卜肉丸子、蓮夾。
炸好的豆腐裝在陶盆裏麵擺放好，這樣既可以空出多餘的的油，也便於豆腐成型，不至於因為太熱而擠壓出水分，影響口感，丸子和蓮夾也分別擺放在不同的陶盆裏，鑼鼓喧天的，堆的那叫一個高。
整整一個下午，就全折騰在這上麵了，不過大家也不怎麽餓，因為是邊做邊吃著，油水多頂肚子啊，所以即使今天的飯做得晚，她也沒虧待他們任何一個人。
之後將鐵油鍋轉移到旁邊的灶上等著晾涼，油至少下去了三四斤的量，可見今天真是要吃個夠本兒了。
而後換另外一口鍋開始炒菜，放白豆腐煎成金黃.色後，再放入蔥薑蒜爆炒出香味兒，之後放入她做的辣椒醬，炒出紅油，然後放白菜、蓮夾、切成絲的豆腐條，加入五香粉（自己磨的）、鹽巴調味兒，加水、粉條、水，開始蓋上鍋蓋亂燉。
待鍋快起鍋的時候，再放入肉丸子，這樣丸子的口感才會更好，盡管她是用澱粉做的，勁道的很，但還是不能燉的太爛，沒有了彈性，就不好吃了。
不管是糜子、高粱，還是蕎麥、粟米，都還沒時間進行磨麵或者晾曬，所以想吃貼餅子，估計還得等一段兒時間。
好在這一鍋很實惠，即使不吃主食，今個兒晚上他們也能吃撐，末了，她還做了個嫩滑可口的裙帶菜豆腐湯。
獸人們是第一次吃豆製品，都很興奮，也很感恩，因為他們真的沒想到，這黃豆居然這麽神奇。
糖糖卻覺得這才隻是剛剛開始而已，“等著吧，回頭我再做黃豆醬、豆豉、醬油、腐竹，讓你們將它的多樣化本事全都吃個遍，咱們不著急，慢慢來，”
然而這天晚上，糖糖卻病倒了，畢竟連軸轉了這麽久，怎麽可能不高燒？
好在她還有意識，自己是個醫生，之前也從姆奶那兒看了不少治療風寒之症的藥材，雖然有些和前世的中藥有出入，畢竟長得不一樣，但隻要長得一樣的，她在外出采集的時候，都會抖摟回家，單獨進行泡製。
你要問她，她是怎麽懂得這些的，其實她也不知道，因為腦子一看到這東西，就自動出現了製作方法。
所以，在糖糖的指揮下，銀夜給她熬了藥，藥苦的無法入口，隻能事後含一顆果糖去去那個味兒。
本以為發發汗就好了，誰能想到她就這麽倒黴呢？
半夜醒來，居然發現自己在銀夜和金闞的懷裏，她明明睡在自己的房間的，不是嗎？
“你醒了？感覺怎麽樣了？”
她還以為他們是問她風寒之症，剛要說‘還好’，小腹下突然傳來一股熱意，糖糖難以置信的掀開被子往裏麵看，不看不知道，一看嚇一跳，她居然已經穿上了月事帶，隻是這被子下光禿禿的，是不是也太不照顧她了？
“你發情了。”銀夜看著淡定的對她說話，實際上心裏不知道有多高興，這就證明他們家的寶貝成年了。
成年意味著什麽，再清楚不過了，就算有糖糖先前的預防針在，但銀夜他們身為獸人，怎麽可能真的當回事兒？
所以，當糖糖看到他眼底難以掩飾的興奮時，有些艱難的往後推了退，卻沒想到，前有狼，後還有雕呢！
其實銀夜已經掩飾的很好了，但是雕兄自從被她嚴詞拒絕之後，就越發忐忑她的發情期。
如今這個時間真的來了，他反而不知要如何應對了，隻能輕輕的撫了撫她的頭發。
“其實，我們早就該發現的，但是這幾天也的確是忙，你又一直圍著鍋台轉，以至於嗅覺上出現了偏差，以後絕對不會了，你趁著這幾天，好好休息休息，有什麽事兒需要幹，就交代我們去做，自打去年過了寒季，到現在，你好像就沒休息過，實在是太辛苦了。”