046.做菜

  046.做菜　　「這裡面實在沒有我想吃的菜，所以我想著能不能我自己去你們后廚燒兩個菜，你放心，我依舊會按你們的售價付你們銀子的。」楚雁回怕他不答應，便加了後面一句。 

  「嘿，我當是什麼呢。」小二哥笑著道：「反正這會兒客人也不多，我去給掌柜的說一聲，便帶你去后廚吧。」 

  「那謝謝小二哥了。」 

  小二哥去了沒多久便回來了，然後將楚雁回帶到了后廚，他自己又回了前廳。 

  廚房裡一排溜五個爐灶，現在只有兩個戴著廚師帽的四十多歲的漢子正忙著炒菜，只抬頭看了楚雁回一眼，他們便埋頭繼續翻炒。 

  楚雁回掃視了一圈，廚房裡打掃得倒是很乾凈，器皿碗筷都規整的放好。檢查了一下佐料，發現還算齊全，在靠壁的一個木架子上，放著許多洗好切好的菜。而她需要的菜在裡面都能尋到，只需要取出自己的量炒炒即可。 

  楚雁回取好了菜，又從木屜上取了一塊豆腐，將豆腐攤在手上，尋了一把刀，動作嫻熟的就在手上切成小塊，因為有外人在，她可不敢展現自己鬼斧神工般的刀工，不過就這樣，也引得其中一位廚師對她多看了一眼。 

  正準備刷鍋炒菜，剛剛對她多看一眼的絡腮鬍漢子友好的對她笑笑道：「姑娘，我這邊炒好了，你就著這口鍋炒吧，正好爐火旺著呢。」 

  「謝謝大叔。」 

  楚雁回接受了他的好意，也不遮遮掩掩的，當著他們的面就開始炒起來。沒一會，一葷一素兩個色香味俱全的川菜中的經典菜就出鍋了，將兩位廚師都看得吞口水。 

  「姑娘，這是什麼菜？我們炒了二十多年的菜，咋沒見過呢？」絡腮鬍漢子問道。 

  楚雁回指著豆腐道：「大叔，這個是麻婆豆腐，那個是魚香肉絲，可要嘗嘗？」 

  「要的要的！」 

  絡腮鬍漢子從頭到尾都看著楚雁回炒的，又是沒有見過的菜色，自然是要嘗的。他趕緊兒拿了一雙筷子過來，夾起一塊豆腐放進嘴裡。可是豆腐才起鍋，太燙，他的嘴巴被燙著，卻又因為味道太特別太好吃，竟然不願意吐出來，在嘴裡擼了半天才吃下去，然後對楚雁回伸出了大拇指。 

  他又夾了一筷子的魚香肉絲放進嘴裡，登時眼睛都亮了，他居然從肉絲里吃出了魚的香味，這也太奇妙了。 

  放下筷子，絡腮鬍漢子又拿了幾雙乾淨的筷子，然後對楚雁回道：「姑娘你跟我來。」 

  楚雁回狡黠一笑，端著兩盤自己炒的菜便跟著漢子走了。 

  漢子直接帶她去了大堂的櫃檯，遞了一雙筷子給掌柜的，然後指著楚雁回手中的菜道：「馮掌柜，你嘗嘗。」 

  楚雁回高高興興的將菜放到了櫃檯上，算起來這也是她的目的呢。剛剛在菜譜上，她居然連一道川菜都沒看見，所以才生了自己炒菜的心思。 

  目的嘛，嘿嘿…… 

  掌柜的是個五十多歲的老頭，身形微胖，看起來很是和藹。他早便聞到菜的香味，此時迫不及待的夾了一筷魚香肉絲放進嘴裡，表情跟剛剛絡腮鬍漢子簡直一樣一樣的。