第五章 配菜
拉客很難嗎？
或許對一家位置偏僻的餐館來說確實如此。
若再加上這家店平日裏隻是依靠些熟客，短暫的營業時間，又不愛宣傳。
若是一家普通的麵館，怕是都倒閉了好幾回了。
但藤野麵館到現在依舊營業的十分良好。
可見在這個世界，決定一家餐館是否吸引客人的最大因素，還是料理的味道。
以藤野濱的廚藝，隻要嚐過他親手做出的麵條，大概沒有不沉迷在如此美味中的。
但即使如此。
江寒若是傻傻的跑到街邊吆喝，怕是不僅顯得很傻，效果也不會很好。
畢竟商業街上的行人可不知道你這家店的料理如何。
無緣無故的，又不是你說這家麵館好吃便好吃。
一個想法很快在江寒的腦海中成型。
他輕笑一聲，對著藤野濱喊道：
“藤野老板，趁著剛剛開門客人還不多，先給我來一份藤野最得意的拉麵吧。”
“你小子想幹嘛？”
藤野有些困惑的看著江寒。
他和江寒一早起來就已經吃了早飯。
藤野濱可不會認為才過了兩三個小時，江寒就又餓了。
“拉客啊！沒有誘餌怎麽吸引新的客人呢?”
“先做一份拉麵，然後再拿出小杯裝個幾十小份，拿到路邊免費品嚐。”
“隻要稍微嚐一口藤野老板的拉麵，即使是吃過早飯的人也會忍不住進來看看的吧！”
“拉一些新的客人簡直是易如反掌。”
江寒頗有興致的將心中想法吐露而出。
“真是麻煩！”
藤野濱知道江寒說的有理，但是做一份藤野最得意的拉麵需要耗費不少功夫。
雖然覺得有些麻煩，但藤野濱也沒有拒絕。
畢竟已經同意了江寒去拉些新的客人。
他這個老板不付出點努力也說不過去。
“這份麵錢從你的工資裏扣！”
藤野濱說道，好幾份麵條之前便已經下了鍋。
接下來隻要開始烹飪麵條的其他配菜便行。
雖說是配菜，各式麵條也有幾十種的配菜。
真準備起來也有些麻煩。
但這對於將麵條料理貫徹一生的藤野濱來說並不複雜。
“真是黑心啊，我可是在幫你賺錢！”
江寒輕描淡寫的反駁了一句。
他雖然能看出藤野濱不喜歡招待更多客人，但沒想到，報應來的這麽快。
不過說道工資，江寒靈光一閃似乎抓住了某個要點
等等！
工資？
上個月末，藤野濱有提及過這種事情嗎？
“藤野老板，你說我的工資，那上個月……”
江寒對著藤野嚷道，還沒說完，一個麵碗便噔的一聲落到了他麵前的台子上。
“麵煮好了!”
藤野濱迅速打斷了江寒的話，隨即拿著漏勺，將一大份煮好的麵條裝入碗中。
不過那匆忙的動作加上不自然的神態，江寒怎麽都能看出一股心虛的感覺。
藤野濱沒有給江寒多想的機會。
眼前的大碗裏隻裝了一大份素麵，連湯汁都沒有，距離成品，還差得遠呢！
或許是為了方便江寒將麵條分到幾十個小杯中的緣故。
已經被烹飪好的牛肉、叉燒肉、亦或是海苔蔥花等十幾種“藤野最得意的麵條”的配菜被放在一旁。
藤野濱指著旁邊已經處理好的配菜，對江寒說道：“這些你就自己配吧！”
“反正你也看了不少次了，多少也知道該怎麽配了吧！”
“最後淋上秘製高湯就好。”
藤野濱說的簡單，江寒也沒有反駁，點了點頭算是答應自己來弄接下來的步驟了。
好歹也是在這裏當了兩個月服務生的人。
江寒也有了些料理見識，知道配菜如何調配是也是呈現美味的一大難點。
這十幾種配菜放在一碗麵中，並非是多多益善。
如果不能夠了解每一種配菜的獨特味道，考慮各種味道的最佳調和。
做出來的麵條很有可能就會出現味道雜亂的感覺。
這會極其影響麵條呈現的味道。
特別是在這個世界，每個人對味道的體會都感覺靈敏與深刻。
味道稍微有些異樣，這些客人都能感覺出來，這可要比他前世厲害多了。
或許，這就是這個世界與他前世中的不同吧！
雖然他們可能無法用言語去描述出具體的影響原因，但對麵條的評價不自然的便已經在心中降低了許多。
拿出這種殘次的料理前去拉客，就算最後能拉來幾個客人，怕也要耗費不少精力。
到時候，輕鬆拉客可能就成為一種笑話了。
更著，藤野濱對他的評價無形之中也會降低許多。
這可不是江寒願意看到的，他不會讓這種事情發生。
仔細想來，這是他的第一次挑戰任務，又是新手任務。
想要毫不費力的完成還是有些天真了。
江寒心中思緒變換雖多，但總的來說還是十分坦然。
畢竟這兩個月他也不是遊手好閑度過的，平日裏在藤野濱身旁幫忙，沒少聽他講解各種配菜的作用和味道。
雖然有些難度，但並不是做不到。
這就是江寒心中的想法。
或許這也是為什麽藤野濱會突然讓江寒自己配菜的原因。
他也想知道江寒這些天，在他身邊學會了些什麽！
各種配菜已經被藤野濱貼心的切好了，這也在無形之中給他降低了難度，否則他還要花費不少時間在刀工上麵，特別是關於肉類的處理。
江寒閉上眼睛，仔細回想著這兩個月裏在藤野濱身邊耳濡目染所學到的知識。
在心中一番模擬之後，停頓了幾秒，他終於在藤野濱的注視之下開始了動作。
很快，各自配菜便被他一一分好，四十多份小杯麵，此刻已經大功告成。
江寒又拿起湯勺，很快，每份小杯麵便被淋上了秘製高湯。
這一步之後，一份“藤野最得意的拉麵”終於是大功告成了。
江寒擦了擦臉上的汗，他心中雖然已經算好了各種配菜的分量，但真到了上手去分配的時候，還是生疏的有些緊張。
不是多麽耗費體力的事情，弄完之後卻讓他有些疲倦，其程度不亞於跑了幾公裏。
他從中挑了一份擺放順眼的小杯麵遞給藤野濱，“嚐嚐看味道如何”。
藤野濱淡然的接過小杯麵，拿起筷子翻動，將麵與配菜裹在一起送入口中，閉上眼睛細細品嚐，看起來極為專注。
江寒本來便對自己的技術不確定，現在看著藤野濱細致品嚐的神情，竟被弄的有些無法淡定起來。
好在藤野濱沒有選擇刁難江寒，過了幾秒之後總算是睜開了雙眼，看著江寒緊張的樣子淡淡一笑：
“湊合吧！”
“哈，能湊合就行。”
江寒聽見藤野濱的評價，就知道自己配的麵條已經獲得了認可。
畢竟能讓這位專於麵條料理的廚師說出一句湊合，在他看來，已經是足夠自豪的事了。
江寒透過門簾，因為不是商業街主幹道的緣故，街頭隻有依稀的幾位匆匆過客。
顯得有些荒寂。
不過他也沒打算在這裏拉客，不過是多走上幾步去人多的地方便是。
接下來就是這四十幾份小杯麵登場的時候了。