第三百零一章 手藝人還有什麽是他不會的
去劉來財的農家樂買了些水果回來，寧飛回到道觀。
“冬天了，也該儲存些糧食了。”
寧飛先去後麵的菜地拔了些蘿卜，打算醃製一道蘿卜出來。
醃蘿卜又酸又脆，吃飯的時候吃一根爽滑可口，既催食又下飯，還有利腸道。
對於寧飛來說，清風觀的鹹菜是一年四季都不斷的。
醃蘿卜、醃小黃瓜、醃白菜、醃茄子、泡椒等等，提到這些，都讓人口舌生津。
以前清風觀日子清苦的時候，都是吃著饅頭就鹹菜，不過寧飛和白遠澈都是醃鹹菜高手，所以吃著也舒服。
“鹹菜快吃光了，我打算醃製些蘿卜。”
“鹹菜是我們華夏的一種傳統美食，最早可以追溯到幾千年前。”
“各地的鹹菜都各有特點，比如京都的水疙瘩、天浸的津東菜、保定的春不老，雲南的韭菜花、浦東那邊的雪筍湯等等。”
“鹹菜可是好東西。”
寧飛將蘿卜從地裏拔出來，洗幹淨，同時解說道。
畫麵很恬靜，網友們看著很舒服。
有網友這個時候說道：
“寧觀主，前一階段泡菜國網友說泡菜是他們發明的，還攻擊我們的一位美食博主，這事你怎麽看？”
寧飛看到這條彈幕後，搖搖頭，在這一方麵，泡菜國是有些過分。
“有些地方，傳承底蘊不足，他們才會迫切需要證明自己有傳承。”
“四大古國，隻有華夏能延續到今天，這足以說明很多問題。”
“我們的傳承源遠流長，那個小地方連泡菜都要碰瓷，也就這境界了。”
“他們確實挺煩的，大家不要在我這裏聊這些了。”
寧飛說了幾句自己的看法，然後就專心致誌的做醃蘿卜了。
網友們都是紛紛點頭表示讚揚。
醃蘿卜很簡單。
蘿卜洗幹淨，切條，放入鹽，用手拌一拌，先醃製一個小時。
醃製的時候，寧飛又去準備了一些辣椒、蒜、生薑等配料，全部切成片。
寧飛的刀工很好，看他做菜也是一種享受。
白蘿卜醃製好後，寧飛開始調配料。
他在盆子裏倒入白開水，然後加入生抽，老抽，少許鹽和白糖，攪拌均勻後，再把切好的辣椒、蒜、生薑片倒入其中。
黑色的調料混合著紅色的小辣椒片、白色的蒜片和薑片，看上去就相當的不錯。
寧飛將調料全部澆在醃製好的白蘿卜上。
再之後，把這些東西都裝在密封的壇子裏，醃製的白蘿卜就算完成。
冷藏兩三天，就可以食用了。
“醃蘿卜簡單方便，而且吃起來非常的香脆可口，又酸又甜，是不可多得的美食。”
“大家有興趣的也可以照著我的方法做。”
寧飛笑著說道。
網友們看他做醃蘿卜，都是讚不絕口：
“美食主播又開始了。”
“說來也奇怪，我怎麽看寧觀主做什麽都那麽想吃呢？”
“+1，搞得我現在非常想吃蘿卜幹。”
“真正看得我口水直流。”
然而，醃泡菜隻是寧飛今天的前綴。
他真正要做的，是另外一個東西。
“秦山村畢竟比較偏遠，一般來說，除了村子入口處的農家樂有人來，很少有外人上來，所以這裏的物資相對來說匱乏一些。”
“就比如冰糖葫蘆，秦山村沒有賣冰糖葫蘆的，所以我小時候認為那就是最好吃的東西。”
“當然，現在不這麽看了。”
“我現在要做的，就是冰糖葫蘆。”
聽到寧飛的話，有網友忍不住問道：
“寧觀主，你做冰糖葫蘆，是給村子裏的小孩子做嗎？”
看到這條彈幕，寧飛笑著搖了搖頭。
“不是給小孩，是給一個對我很重要的人。”
“在曾經那個物資匱乏的年代，很多人做夢都想吃冰糖葫蘆。”
“隻不過現在美食太多，冰糖葫蘆倒也漸漸沒落。”
寧飛這麽說著，就開始準備。
他做的冰糖葫蘆，是給王奶奶做的。
這事他當然不會說出去。
王奶奶年輕的時候確實窮困，冰糖葫蘆都不舍得買。
也很少有人想得到，一個老人最喜歡吃的東西，居然是一串冰糖葫蘆。
山楂已經從農家樂買好，隻需要在準備綿白糖、清水和幾根竹簽就可以了。
冰糖葫蘆的做法很簡單，寧飛也沒想著做的太花。
山楂洗幹淨，去核，然後橫著切開，在裏麵加一些豆沙，在用竹簽串一串。
做冰糖葫蘆的時候，寧飛不再多說什麽，隻是不緊不慢的做著。
小犬和小飛沒一會兒就來找他，衝寧飛汪了兩聲，想讓寧飛陪他們玩。
寧飛笑著讓它們自己去玩。
小狐和三隻小黑貓也從門口跑了出來，不過它們沒有打擾寧飛，隻是在遠處靜靜地看著。
小鳳偶爾出現在鏡頭中，被細心的網友發現，大家驚訝道幾天不見，怎麽小鳳變得這樣了？
畫麵中的小鳳，飛起來的時候三根尾翎飄在空中，格外的好看，姿勢也比較的瀟灑。
對此，寧飛也沒有解釋。
寧飛在灶房的火爐上，慢慢煮著綿白糖。
綿白糖融化入水中，變成冰糖，然後轉小火繼續煮。
直到糖液成琥珀色，狀態粘稠，看著有拉絲的感覺。
做冰糖葫蘆最難的就是掌握好糖漿的黏稠度，好吃的冰糖葫蘆，糖漿吃起來是不粘牙的，咯嘣咯嘣有吃水果糖的感覺。
寧飛將串好的山楂在冰糖翻起的泡沫上輕輕轉動，裹上薄薄的一層，然後將冰糖放在刷了植物油的板子上晾著。
就這麽連著做了四串，隻能糖稀凝固之後，便是誘人的冰糖葫蘆。
網友們看著板子上的冰糖葫蘆，每一串都泛著晶瑩的光，看著就讓人食欲大開。
“真是個寶藏主播。”
“還有什麽是他不會的。”
“好家夥，冰糖葫蘆都會做，真的是手藝人。”
這個時候，寧飛將冰糖葫蘆做完，也是對大家解釋道：
“冰糖葫蘆並不難。”
“而且小的時候我師父每年都會做，看的次數多了我也就學會了。”
“真正難的是糖人。”
“我師父做糖人也是一絕，以前也靠著這個在村裏賺過一些錢。”
“糖人的造型各異，十二生肖，神仙法寶等等，都能做出來。”
“那才是真正的手藝。”
聽寧飛這麽一說，大家也是稱讚不已。
現在時代不斷發展，這些華夏傳統手藝的生存空間越來越小。
不過，還是有些人，傳承著這樣的手藝。
做好了糖葫蘆後，寧飛便打算去看王奶奶。
除了糖葫蘆，他還買了很多東西，都是過年用的。
於是，寧飛和網友們聊了一會兒，就下播了。
去王奶奶家裏倒也自在，畢竟是長輩，總要孝敬的。
王奶奶接過寧飛的冰糖葫蘆，看著也十分感動。
再之後，寧飛又去了村長家拜年。
秦正正在村委會看秧歌隊的表演，秦山村是傳統的村子，每年都有秧歌隊扭著秧歌去各家各戶拜年，一般每戶人家都會給秧歌隊50或者100元的喜錢。
寧飛來到村委會，這裏正熱鬧，很多人都在。
一般過年的時候，也就每天的這個時間比較紅火，剩下的時間，大抵都是一群人在各家各戶打麻將，直打到通宵。
然後第二天睡一白天，來村委會看會兒熱鬧，繼續打麻架。
“寧飛，回來了。”秦正看到寧飛，也是笑嗬嗬的說道。
現在的寧飛，在秦正眼裏就是真正的“村寶”。
自從寧飛回來之後，秦山村就好事一件接著一件，也越來越有生氣。
秦正也信一些東西，他認為寧飛是有大氣運的人。
寧飛的氣運，甚至改變了秦山村的氣運。
前一段時間秦正去清風觀，看到清風觀外有梅花莫名盛開，環境清幽，變得非常的氣派，他就知道清風觀不簡單。
實際上，清風觀的三清殿匾額上貼著白澤靈符，白澤靈符的技能就是改變住宅的風水氣運，所以清風觀周圍的環境才會越來越好。
“是啊，去我師父那裏看了看。”寧飛笑道。
“白道長身體還好吧？”秦正和白遠澈是好友，於是問了一句。
“好著呢，我師父還讓我代他向您問好，他現在在那邊挺開心的。”
“那就好。”
兩個人閑聊幾句，倒也平平淡淡。
秧歌隊伍扭得很好，周圍敲鑼打鼓聲、人們的叫好聲不絕於耳。
這種節目並不能算是多麽精彩，但是就是熱鬧，大家愛看，年味兒也重。
看了一會兒秧歌，寧飛就回到清風觀中。
明天的話，他打算再去鹿舍那邊看一看。
鹿舍可是他心頭的一個寶貝。