第820章 麻薯油條
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碾碎後的花生還得加上熟芝麻和白糖再輾一遍，黃家人做這些的時候都沒有稱重，隻是憑感覺加料，但意外的是，次次都很成功。李玉珍忙完後，看到林舒芳還沒完成，又倒了大約半斤的黃豆洗淨浸水，準備磨豆漿。
黃誌新和俞美清每天早上都要吃稀飯，唐超鵲試過一次，不太喜歡，黃家現在每天早上除稀飯外，都有麵條、或饅頭、包子、豆漿等等，一家人的早餐，現在都可以媲美三星級酒店的自助早餐了。
今天是星期天，家裏的孩子不用上學，黃家人吃早餐的時間也比往常遲，林舒芳還是和往常一樣，
一大早就起來，熬了稀飯炒了鹹菜，水煮了雞蛋又做了豆漿，在水煮雞蛋時，她將水磨糯米粉加入熱水攪拌均勻，直接上鍋完全蒸熟。
幾個程序同時開動不見慌忙，雞蛋熟了糯米粉也成團了，和其他人將糯米團揉一下的做法不同，她是直接拿起筷子抱著蒸碗按同一個方向不停地攪動。
這樣的攪拌比揉需要更用力，但糯米也更q彈了，她要攪動的時候黃向東也進來廚房了，趕緊接了過去。
“你這個孩子怎麽不睡？你們這些孩子呀，上課的時候叫不醒，在家的時候不想睡。”
林舒芳頭疼地看著他後麵伸出頭的黃向西，無奈地把蒸碗遞給黃向東，看到黃向西一直跟著，又去消毒櫃裏拿出黃向西專用的奶瓶，倒上豆漿放涼，再拿出一個小碗，倒了點花生芝麻碎，又從蒸碗裏挖了一塊麻薯，攤薄後兩麵在碗裏滾了一下，再拿出一把水果刀抹點熟油，將這塊麻薯切成小塊，拿出一個叉子讓黃向西坐在餐桌上吃。
有得吃的黃向西立馬拋棄形影不離的哥哥，喜孜孜地爬上餐桌，看到黃向西這個叛徒吃得整個嘴邊都是芝麻，生氣地轉移陣地，坐到餐桌邊瞪著他獨食。
不過他這氣來得快消得也快，等黃向西叉了一塊麻薯喂到他嘴裏就消停了。
李玉珍睡到7點才起來，收拾個人衛生後第一件事也是走進廚房，看到奶奶進來，黃向西識趣地站起來，叉著一塊麻薯就往奶奶嘴裏喂，李玉珍高興地抱著黃向西親了好幾下。
她本來就是重男輕女的人，加上和李靜穎關係不好的時候都是因為黃向葵，現在李靜穎又生了一個女兒，她們關係更差了幾分。
更何況黃向西從小養在身邊，又多了幾分香火情，因此聽到孫子奶聲奶氣地說要吃油條加麻薯時，趕緊取出麵團，看到麵團膨脹到兩倍半的麵積，切開後能看密密麻麻的細孔滿意地點點頭。
李玉珍將麵團加點粉輕輕揉下，把麵團邊抻邊擀成長條。她揉得很均勻，擀成長條後就是一塊長方形，對半切後再，切成小條，取兩個麵條放在一起，輕輕用筷子在中間壓一下，李玉珍目量了一下鍋，捏著麵條的兩頭拉一下，就放入鍋裏。
鍋是林舒芳洗淨的，她看到弟妹進來後就點火熱鍋，往鍋多放一些菜籽油，黃家吃的油都是自己家的花生和油菜籽炸的，花生油用來炒菜，菜籽油炸東西和煮肉，再打熟悉的鄰居掏點麻油和茶油，自產自用完全夠了。
往年家裏榨的油還得送到榕州，現在黃一鳴和黃向蘭幾乎在家裏開火，老家留下的人不多，也幹脆合在一起做飯，這樣油剩下不少，按說可以全用花生油，但家裏人節儉慣了，還是一樣過活。
黃家有句祖訓：大富由天，小富靠勤儉。
黃家的子孫一直記得，在黃家，懶是罪惡，好高騖遠同樣要不得。
說來說去隻是小農思想，不過因為這思想，雖然不曾富貴，但和同環境的人相比，就算過得再差也比其他人強一丟丟。
油倒下去沒有馬上調火，過一會兒，林舒芳拿雙幹淨的筷子試下油溫，感覺到油溫差不多，才把火關小火，李玉珍切好後就走開了，林舒芳隻好自己動手把麵條放進鍋裏炸。
炸油條沒什麽技術活，隻要全程中小火，在炸的過程中，不斷地翻動油條，讓油條每個麵都受熱均勻，這樣油條才能膨脹開來，才好吃，炸到金黃色就可以出鍋了。
這樣說起來簡單，但這個天氣下站在油鍋邊，又得不停地翻動，也不是一件舒服的事，李玉珍正是想到這一點，切完麵條後就走開了。
林舒芳倒沒多想，把案板上二十四個麵條分成六鍋炸好撈起來濾油。
原本說好李玉珍在舊屋做飯給孩子吃的方案在李玉珍過來新樓廚房做飯後就夭折了，現在大家也習慣一起吃飯，林舒芳也沒想過這些活原本李玉珍該幹的，反而如果不比她忙碌就過意不去。
攪拌好的麻薯切成二十四個，每個捏成扁長形，放入花生芝麻碎裏滾一圈，把油條折成不斷的兩截，將麻薯夾在中間，套個紙袋子，一份麻薯油條就做好了。
這樣的麻薯油條內軟韌香甜q彈，外酥脆煊軟，要不是一份份量不小，又容易上火，讓人很難停下口，所以黃一曦起來後，林舒芳沒有停下來休息，洗刷了早上的碗，邊準備中午的食材邊熬五根草。
五根草學名車前草，它的葉片很多但根莖部分卻有五枝，因此得名五根草，據說在其他地區有人會用它烹飪成下飯菜，嫩莖葉搭配葷菜辣炒非常入味，但在黃家，唯有下火作用。
劉青到的時候已經9點半，隻有黃一曦在吃早餐，讓她坐下來吃她不肯，林舒芳直接將麻薯油條塞到她嘴裏：“少年家，跳過溝吃三碗，哪裏有飽的時候。”
劉青知道二舅媽是真心實意，加上麻薯油條香甜可口，忍不住就著豆漿吃了一根，這下子可真的飽了，連打了幾個飽嗝。
黃向蘭給她信息時沒說什麽原因，隻是直接通知她來一趟，知道黃一曦要帶她去買衣服她有點躊躇，黃向蘭急得一把拉著她：“不是給你買的，隻是讓你幫忙參考參考。”
聽說自己隻是幫忙參考，劉青鬆了口氣，她和黃一曦雖然同輩，但見麵沒幾次，兩個人不熟，而且不知道為什麽，她有點害怕這個表姐，倒是和黃向蘭雖然差輩，卻相處得很自然。