第381章 岩蔥麵
老先生老家經善裏離此不遠，也屬歸善鄉，但從這裏上去，卻都是盤山公路，算是武榮市海拔較高的地方，和蓬島差不多的地勢，是武榮市三十一裏中唯一保持保留趕圩風俗的鄉鎮。
清理桌子的那位三十左右的年輕人拿了一張菜單走了過來，黃一曦接過一看，有點奇怪，“你們店裏沒有賣半隻鴨子的嗎？”
要知道一隻老鴨也有六七斤，商洛宇和黃一曦兩個人的飯量並不大，要吃一隻鴨子，隻怕太浪費了。
“你不知道呀，我們這的鴨子一隻也就溢一碗湯。”
老先生看到商洛宇和黃一曦很合眼緣，也不走開，自己接著介紹，“要知道溢一碗鴨湯並不容易，我們的鴨子從昨晚鴨子就不喂食了，早上四五點就得起床殺鴨子，鐵鍋盛沙用火燒熱，西洋參磨粉放入燉鍋，鋪上老鴨肉，加蓋後將燉鍋埋入鐵鍋沙中，溢上六個小時鴨肉中的才得一碗珍貴的溢鴨湯的精華。”
難怪價格挺貴的。
聽老先生介紹，溢鴨湯和當今社會上的快餐完全不同，講究一個慢字，借助的是蒸汽。密閉的空間鎖住水分，烹飪時間更長，湯汁久燉而不沸，鮮味和香味可以成倍生成。湯色如茶，湯汁特別濃厚，十分養生。
老先生的孫子有點驚訝地看著自己的爺爺一眼，大約是沒有想到今天爺爺這麽有興趣介紹，不由地撓撓頭，看向四周，“我爺爺說的都是真的，你們看看四周，都是老顧客了，有些人吃完一隻鴨子，還會打包一隻回去。”
黃一曦看了一下，裝鴨湯的罐子的確不大，兩個人大約也隻能各倒一小碗，也就點點頭表示同意。
“那麽？加個炒血糕，炒點青菜再點兩碗米飯？”
黃一曦看下菜單，問一下商洛宇的意見。
商洛宇當然點頭，卻被老先生製止，“剛好老夫看你們兩個順眼，你們兩個人今天也有口福，小三，別給他們上米飯了給他們來一份岩蔥鹵麵。”
聽到小三這名字，黃一曦看著帥哥一眼，他囧囧的神情可見也沒怎麽接受這個名字。
憋笑的黃一曦低下頭，假裝研究一下菜單，菜單上的菜色品種並不多，也就不到三十道菜，主食有多種，飯，鹹飯，米粉麵線海鮮鹵麵等等，但是並沒有岩蔥鹵麵這道菜。
“別找了，這裏麵沒有。”
老先生得意地搖頭晃腦，“一般人都沒吃過，這岩蔥，是我們經善裏的特產，一般根本沒有聽到過。”
這倒是真的，至少黃一曦在武榮市生活十幾年，又經常回去，也沒有聽過岩蔥這兩個字。
聽老先生介紹，在武榮市，岩蔥隻有他老家的黃巢山才有，黃巢山身處陡峭奇峰內，如同一個清麗脫俗的少女，以山俏、瀑美、潭碧、水清而著稱，由於山勢跌宕，絕壁高聳，峰林重疊，形成了許多斷崖、石壁、峰林、瀑布、原始森林。區內溪河交錯，四季如春，這裏有豐富的動植物資源，自然風光十分秀麗迷人，在戶外運動愛好者中素有“閩越最美麗的峽穀”、“閩越張家界”之美譽。
而在背陰的岩石邊，生長著一種奇特的植物，約一尺高，葉子像蔥，葉片比蒜窄，比韭菜寬，不怕蟲咬，鬱鬱蔥蔥，這便是岩蔥。
“黃巢山？”商洛宇抬頭看向老先生，這座山是有故事的山呀。
“沒錯。”老先生拈須微笑，“黃巢起義軍入閩，登芹山，駐鳳巢，遷萬夫寨，見東方莒溪西畔，田園阡陌縱橫，西南層巒疊嶂，峰如劍戟，感慨道“東方肥美良田，西方利刃高峰，此乃兵家必爭之地也。”
溢鴨湯早上十一點多就做好了，一直溫著，岩蔥鹵麵也很快，也就說這幾句話的功夫就上了，黃一曦看了一下，這碗鹵麵很簡單，整碗麵除了麵條和老先生說的岩蔥，隻有放點三層肉羹。
“你試試。”
老先生很得意地嗅了一下，就是這個味道沒錯。
白水州的鹵麵和鬆江府的麵條上一點點澆頭不同，一碗海鮮鹵麵很是講究，要加十幾種配料，湯要大骨湯，炸紅蔥頭淋花生醬，相比之下，這碗鹵麵實在有點簡陋。
“你試試再說。”
老先生差點吹胡子，瞪著眼睛看向黃一曦，做為一個美食達人，從沒有人敢懷疑他的推薦呢。
黃一曦嚐試了一口，看向商洛宇，“你也試試。”
看到黃一曦古怪的神情，商洛宇也看不出道理是好味道還是不好的味道，他舀到小碗裏，也吃了一下，就一口，他就明白這岩蔥怪異之處了。
岩蔥的香氣獨特，有蔥、蒜、韭菜、蒜頭四種味道，如果是這四種食物放在一起，吃起來想必很衝又怪異，岩蔥卻不一樣，吃起來無比的香甜美味。
有了這個菜，再配上堿水油麵，和三層肉羹，一碗岩蔥鹵麵配溢鴨湯下肚，一早上在法院所受的窩囊氣一掃而空，油然而生的滿足感真實地傳達了品嚐溢鴨湯的幸福。
老頭也很識趣，拿著電子煙笑眯眯地看兩個人在吃，沒有再說話。
黃一曦和商洛宇兩個人進食很優雅，但耐不住太好吃了，一大碗岩蔥麵，溢鴨湯和米血糕，兩個人全吃下去了。
吃完後黃一曦和商洛宇都沒顧上體態，不由地伸一個懶腰，舒展一下筋骨。
舒坦！
告別了和藹可親的老先生，商洛宇和黃一曦打包了一份溢鴨湯，才走出溢鴨店，黃一曦還有點可惜，鹵麵隻能趁熱吃，不適合打包，媽媽是吃不到了，隻能找個機會請她再來一趟了。
溢鴨湯店旁邊是一家賣武榮特產的店，黃一曦順手買了兩包麻粩，一根經善鄉的青皮甘蔗，那位老先生又追了出來，拎著一捆岩蔥，說是剛送來的，讓黃一曦帶回去炒蛋鹵麵皆可。
黃一曦要給他錢，他卻執意不肯，拗不過他的好意，黃一曦隻能道謝。
剛吃飽，兩個人走得很慢，到了車邊也才下午一點半，黃一曦和商洛宇把東西放在車後箱，兩個人把駕駛座和副駕駛座的座位幾乎放平，脫掉外套，拿出放在後座上的小毛毯蓋上。
下午還有一場硬仗呢，不休息一下等下沒精神。
一早上的疲憊被中午的美食撫平，但累是肯定的，黃一曦很快就睡著了，商洛宇轉過頭，看著黃一曦，目光柔和地注視了幾秒鍾，才轉過頭閉上眼睛。
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