第一百六十二章 回家了 二

  p1() ?阿姨，你的手藝比以前更好了，我已經很多年沒吃過這道菜了。”“那是你有口福。”林舒芳笑眯眯地用公筷挾起一塊荔枝肉放進他的碗裏，“隔壁的小李今天從桃源縣回來，帶來他們老家自己釀的老醋、紅酒糟，和土豬肉，他還說豬裏脊沒有了，隻剩下大排肉，正好做菠蘿荔枝肉。”黃一曦用力地插起一塊山藥，“媽媽你真偏心，他不來，你都不做菠蘿荔枝肉。”“你又不愛吃酸酸甜甜的菜，再說做這個費工，我們兩個人吃不完又不能再加熱。”林舒芳不動聲色地看著兩個孩子，眼角的皺紋也舒展許多。正宗的菠蘿荔枝肉的確費功夫，首先得把豬瘦肉切成大約長三寸，寬一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉麵上製一分寬三分深的斜十字花刀，然後把剞上刀花的肉片切成長八分，寬五分，厚四分的斜形塊。改刀的肉加醬油、老醋、糖、蒜泥、薑末醃製一會兒，再用紅酒糟，濕澱粉抓勻，放在旺火中炸，待肉片現出似荔枝形狀時，倒入漏勺瀝去油。炒鍋留餘油，先下蒜米再下蔥段、白糖、香醋、醬油，濕澱粉調稀勾芡，翻炒幾下，最後加入切好的菠蘿灑上蔥花即成。“外麵煮的的確不好吃，他們沒有用紅酒糟調色，肉不知道是沒有醃製過還是調味不行，總有一股肉臊味，味道也是浮於表麵。”商洛宇吃完碗裏的肉，又看向盤裏。一句話哄得林舒芳眉開眼笑，“好吃你就多吃點。”說完直接拿起盤子往他碗裏撥。“馬屁精”。黃一曦“哼”的一聲，用勺子給林舒芳添了一勺蒸蛋。“誰說我不愛吃，我是舍不得你辛苦。”“那你多吃些蒸蛋。”林舒芳為難地看著盤裏，剛才她一倒，剩下的幾塊肉全放入商洛宇碗裏。“阿姨做的蒸蛋也好吃。”商洛宇從自己碗裏挾了兩塊荔枝肉給黃一曦，又開始拍馬屁，“我記得以前每次我們考試前一個晚上，您都做海蚌蒸蛋給我們吃，您說海蚌蒸蛋有助於記憶，吃了考試時記得住能考好，當年我能考那麽好，都是阿姨您的功勞。”“哪有，你會讀書是你的本事，喜歡吃就多吃一點，不隻是考試，你們現在做這一行業經常動腦，多吃點海蚌蒸蛋補腦。”林舒芳眉開眼笑，又拿起勺子，挖了一大塊蒸蛋給商洛宇，“你明天想吃什麽菜，我做給你吃。”“好多呢，我想吃阿姨您做的菜，炒湖頭米粉、米粉湯、炒冬粉、鹵麵、炒麵、炒麵線、麵線糊、包菜飯，芥菜飯，芋頭飯，白蘿卜飯，菜幹飯、馬鈴薯飯，隻要是阿姨您做的，我什麽都想吃。”商洛宇這番飯引得林舒芳心裏微澀，“這孩子，當年我煮的你一樣都沒有忘記呀，那時窮，也隻能主食上變花樣了。”“哪能忘記了，做夢都想吃呀。”真是夠了，你以為你在說相聲呀，黃一曦拍的一聲放下筷子，“別以為你這麽拍馬屁就不用幹活了，吃飽去趕緊刷碗去。”再哄下去，老太太隻怕都忘記她還有一個親生女兒了。吃完飯，刷完碗，又給花花和黃黃洗完澡，還陪林舒芳喝了一泡功夫茶，磨磨蹭蹭到晚上十點，商洛宇還是被黃一曦趕走了。黃一曦以為媽媽會問她商洛宇複合的事，沒想到林舒芳根本沒問，隻是在黃海山牌位前靜靜了站了許久，上了三柱香，又倒了一杯清茶。回來的第二天早上是星期天，黃一曦睡到十點才起床，她約了吳青意十一點在律師事務所旁邊的茶館見麵，那次投票決議後，吳青意就收拾好東西，沒有再去律師所了。坐在古厝茶館的座位上，她看著從外麵走進來的師父，不到兩個月的時間，他好象更老了，頭發灰白許多，腰更彎了，走路也蹣跚。看著師父這個樣子，黃一曦心裏很不是滋味，她站起來，忍著不去攙扶師父。吳青意慢慢地坐下來，環視一下四周，這還是他第一次走進這種地方，以往他都離得遠遠的，舍不得花這個錢。這個房子是古厝建築，環境很是古樸清雅，桌椅也都是仿古的，窗前一叢翠竹迎風搖曳，呷了一口黃一曦自己動手泡的茶，吳青意的眉頭舒展開來，“不錯，泡茶的功夫沒有退步。隻是你怎麽瘦了這麽多？”黃一曦眼睛濕潤了，她低下頭借著茶水氤氳的霧氣薰了一下，嬌俏地反駁，“哪裏有瘦，我還胖了好幾斤呢，師父，你就不問問我們比賽得了第幾名？”吳青意瞪了她一眼，“還用問嗎？看你喜孜孜的樣子，不是第一名你好意思回來？”“哪有，”黃一曦摸了摸臉頰，她表情有這麽明顯嗎？鼓著嘴，“沒有第一名，隻有第三名。”吳青意仔細看下黃一曦的表情，他還不了解自己的徒弟嗎？真要第三名，估計她提都不會提起這件事，他的眼角露出一絲笑意，“第三名也不錯，下次再去就能第一名了。”“師父。”黃一曦不依地晃動他的胳膊，“師父你這是長別人誌氣滅自己威風呀，你對你徒弟就這麽沒信心嗎？有個第三名你就滿足了？”吳青意賞黃一曦一個粟子，笑罵道，“小兔崽子，一會兒沒有第一，一會兒說我沒誌氣——你是耍我這個老頭子玩呀。”黃一曦嘿嘿笑著把獎狀拿出來，盡管已經知道第一名，但是吳青意還是很高興，看了半天還舍不得黃一曦收起來，要不是服務員上菜來他還能再瞪半天。吳青意有三高，阿姨平時都不讓他吃太過油膩的東西，所以他經常感歎，也不知道還能活多久，若有一天要走，讓黃一曦得給煮一大碗的紅燒豬腳吃才走。而黃一曦每次想到爸爸，都覺得人生莫測，事事無常，說不定什麽時候就走了，所以在世時還是想吃就吃想喝就喝，因此叫菜色豐富，有幾道還是吳青意喜歡的魚肉，不過都是這裏的特色，加茶葉特色，點菜時特意吩咐過廚房，煮得克爛些，油和調味少放一點。搜狗閱址：