153.第153章 小年
過了二十三，離春節只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明几淨。粉刷牆壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。
這搞衛生是陳俏俏最討厭的事情，這穿越之後有個好處，就是她有了丫鬟，這樣的事情不要親自動手，只要看著冬梅忙碌就行了！
掃塵主要是將家裡進行徹底清潔，這冬梅做這些事就最是拿手了，她先將房裡的床鋪傢具遮罩起來，用頭巾將頭包好，然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後，擦洗桌椅，沖洗地面。掃房之後，家中頓時煥然一新。加上這陽子買回來的新貼的春聯，鮮艷奪目，顯示著紅紅火火的鴻福盛景。活靈活現的門神，抬頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫，花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節日景象。
說到這窗花，陳俏俏覺得這秋香的確是有些天賦，她剪得窗花，內容豐富，精緻生動，栩栩如生，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿，五蝠捧壽，犀牛望月，連年有餘，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。就是陳俏俏這見多識廣的現代人也目不暇接！
至於吳二家的呢，廚房就是她的天地，她的最主要的任務就是祭拜灶神，思左和思右她們倒是只跟著吳二家的，因為，這祭拜灶神是要做糖瓜的！
那可是想起來就流口水的美食，她們當然是要在這守候了。
這小年是民間祭灶的日子。裡面還有一個緣故呢！據說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝面前說壞話。普遍傳說灶神是位俊朗的美男子，因此中國北方由男丁祭拜灶神，有「男不拜月，女不拜灶」之說，或許為「嚴男女之防」的表現，如實在不得已，祭拜時必須戴著斗笠遮掩面貌。
陳俏俏雖然喜歡美食，但對於這些民間風俗是一竅不通的，於是也興緻勃勃的看著吳二家的忙碌。
「夫人，你去把那灶神像撕下來！」吳二家的指使道。陳俏俏很是訝異，這吳二家的竟敢指使她動手？莫不是自己最近太平易近人了，這吳二家的不知道分寸起來？雖然自己沒有階級觀念，但是自己付錢給她就是要她來幹活的！
況且，真的是一點體統都沒有的話，自己豈不是由著她拿捏？正想說幾句刺她一下，吳二家的又開口了，「夫人是當家人，這撕灶神像一定要夫人來才行啊！」
陳俏俏鬆了一口氣，原來是怎麼回事啊？陳俏俏也暗自好笑，自己是不是太多心了一些？還是當夫人當太久了，思想也腐敗起來？這架子端的！陳俏俏在這裡自嘲，思左已經好奇的問道：「這是為什麼啊？」吳二家的笑道：「這就是辭舊迎新啊！由於一般每家在灶台附近貼有灶神畫像，有時還有灶王奶奶畫像陪伴，經過一年煙熏火燎，畫像已舊，面目黢黑。要把舊像揭下，用稻草為灶神扎一草馬，為了讓他「上天言好事，回宮降吉祥」，還要賄賂他，用一塊黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其「嘴甜」只能說好事，然後和草馬一起燒掉。這個過程被稱為辭灶。新年以後再買一幅新畫像，將灶神請回貼上。在中間這幾天內，由於沒有灶神的監督，一般人放量暴飲暴食、聚眾賭博，放縱自己做一些自己平時也認為不應該犯的小過錯。」
思右眨巴的水靈靈的大眼睛，「這麼說來，這幾天可以胡鬧了嗎？」陳俏俏用指頭點了一下她的額頭，「對啊！你們只要每天把該寫的大字都寫完，娘就由著你們胡鬧！」
思左和思右頓時就懨懨的了，陳俏俏不禁好笑，「過幾日你們就要去開卷書院讀書去了，聽說小悅兒的大字寫得極好，你們也不願意給小妹妹比下去吧！」
思左和思右的眼裡頓時有了光彩，「娘！你放心，我們一定不給娘丟人！」陳俏俏欣慰的笑了，「這才是乖孩子呢！」
「夫人你可放心，兩位小姐那是很懂事的，真是叫人羨慕呢！」吳二家的讚歎道。
思左靈動的眨眼，「吳二家的，則會灶神也太好說話了吧，一點點糖瓜就賄賂了？」吳二家的神色緊張了起來，「噓……」千萬不要再灶神面前說，偷偷地把孩子們拉進了外間，陳俏俏雖然不信這些，但也覺得很好玩，也跟著走到了外間。
「小姐啊，你是不知道這灶神的故事，你要是知道了，你就不會這麼說了！」吳二家的小聲的說道。
兩個孩子頓時好奇了起來，「是什麼故事，我們要聽！」
吳二家的為難的道：「這個……我是一個粗人，怕是說不好啊！」「不嘛，我們就是要聽！」思左和思右撒嬌著。
「吳二家的，你就說一說嗎，我們都是自己人，說的不好也不會取笑你，權當是個樂子啊！」秋香在裡間說道。
「對啊！夫人要你說，你就說啊，我還是很小的時候聽過，現在都快忘記了！」冬梅做好了自己的事情，也來湊熱鬧。
陳俏俏微笑著鼓勵道，「我也想聽，你就說吧！」
吳二家的這才娓娓道來，「相傳很久以前，有一富家子弟姓張名禪，娶妻之後，生活過得十分美滿。誰知沒過幾年，張禪便心生邪念，他喜新厭舊，硬把自己好端端的結髮妻子給休了。妻子無奈，只好另居他鄉艱難度日。從此，張禪不務正業，過著花天酒地的生活。不料一年冬天，張家突遭大火，把個偌大的家業燒得精光，而張禪的雙眼也被燒成了瞎子。面對如此慘狀，張禪只好四處乞討為生。一日，他討飯來到一家門首，好心的女主人見他可憐，便把他請到家中，做了好菜好飯招待他。言談之中，張禪發現這位女主人竟是自己休了的前妻，於是羞愧難當，便一頭撲進灶火里活活燒死。後來，玉皇大帝得知此事，覺得他是浪子回頭，還可利用，便封他為灶君，即灶王爺，讓他司察人間的功德善惡，並在每年的臘月二十三日，回天庭去彙報一次人間的實情。
豈知這位張禪，自當上灶君之後，仍是好吃懶做，不務正業。人們信不過他，害怕他上天之後胡言亂語，便在他上天之日，擺上糖瓜來祭奠他。祭祀時，先將「上天言好事，下界保平安」的對聯貼在灶君像的兩側，用來提醒他多為百姓說好話，辦實事。至於供品糖瓜，是取其又甜又粘的特點，用來糊住他的嘴。當他嘗到糖瓜的甜味時，就要多說點好話，如果他想打小報告說壞話時，就讓糖瓜的粘性粘住他的嘴，讓他想說也張不開口。
因此眾人在祭灶君時，便要跪在灶君面前，口中念念有詞，當面進行禱告，高誦《祭灶謠》，其謠曰：「灶王爺爺你聽著，廚房裡你見天瞄著過。我頓頓省吃又儉喝，拋米撒面是一時錯。爐窩裡骯髒是娃哩多，你老人家可得擔待著。這糖瓜吃不了全拿著，捎給玉皇大帝嘗一嘗。我這裡與你把頭磕，上天去可要與我把好話說。初一你早點回來別耽擱，到咱家吃我蒸的棗山饃。」
禱告完畢，主婦要將灶君像慢慢揭下來用火燒掉，表示灶君已經上天。直到除夕晚上，再將新灶君像貼上去，算是另一年的開始。」
這一番故事和解說，不僅是孩子們，就是陳俏俏也聽住了，「吳二家的，看不出來，你還有這樣的好口條，還說不會說呢！這是要藏拙啊！」陳俏俏很是驚異，這像是不會說話的樣子嗎？
這下吳二家的不好意思了，擺擺手，道：「夫人這是折煞我了，我就這一段說得好的，那是因為自己是廚娘，加上家裡孩子多，又皮實，我經常哄他們，這才說得利索了一些，你要是在讓我說，那是不能夠了，這肚子里沒貨啊！」眾人頓時笑了起來。
思左和思右吵著說道：「我們要吃糖瓜！我們要吃糖瓜！」
「好好好！我這就去做！」吳二家的忙不迭地答應著。不過，這糖瓜可是一個浩大的工程！首先要用碾子將麥芽碾爛，將其按照一定比例與熟大米混合，然後通過發酵得到糖水，再進行蒸煮、攪拌才能變成糖瓜的半成品--黃糖。等到半夜，再將黃糖揉打、拉絲，這其中不僅要精心把握好黃糖的粘度，還要趕在氣溫上升前全部完成。
不過，吳二家的十分的起勁，孩子們也是期盼不已的。