83.第83章 粉條
「陳夫人,不是我說你,這媳婦太囂張,還不是你養出來的?要是我,這樣的東西一早就休了!不會生養,還對婆婆不敬,現在倒好,還敢撂挑子!雖然你們陳家如今不比以往,但好歹陳伯年也有一份體面的差事,要是再娶也不是什麼難事,雖然像胡家這麼富足的是不太可能了,但咱們也不用受著窩囊氣不是!?」范家娘子一副恨鐵不成鋼的樣子,在她看來,胡鳳敢這麼著都是陳俏俏太沒有用了!
陳俏俏深以為然,「你說的不錯,這胡鳳的確要好好管教一下了,實在是有些不知天高地厚!不過你也知道,我們家伯年心軟,我又是二娘,實在是有心無力啊!」
「那也是,總是隔了一層肚皮,差得遠了!」范家娘子這樣想著,情不自禁的摸了一下肚子。「祖母!我餓!」小震兒本來老老實實的地跟著,但實在是有些餓了,忍不住說道,一雙大眼睛圓溜溜的,可憐兮兮的模樣很是叫人心疼。
「你看看,只顧著說話了,我的來意都沒有說,范家娘子,你看看你家還沒有米面什麼的,先借一些,明日我叫陽子買了還你,家裡十幾張嘴呢!」
范家娘子是知道陳俏俏手裡有銀子的,笑了,道:「這有什麼!昨日我買的十幾斤的乾粉條還沒有動,你先拿去應應急,當家的,去把廚房那塊臘肉給陳夫人,還有,這院子里的白菜你也帶一顆回去,胡鳳不在,你們就吃頓好的,豬肉燉粉條,氣死她!」
陳俏俏不禁笑了,這范家娘子真是爽利,她最是喜歡這樣的人了。陳俏俏也不客氣,拎著東西就回去了,「我也不和你客氣了,先做飯去,總有報答的一天!」
范家娘子笑了,擺擺手,「罷了!我可是要收利息的,下回你做點心的時候記得給我一些就是了!」
陳俏俏答應的離去,回到了家,眾人的眼前均是一亮!人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌啊!
在陳俏俏的分工下,燒火的燒火,洗菜的洗菜,切肉的切肉,一切都有條不紊的進行這。掌勺的當然是陳俏俏了,好在這些調料吳二家的沒有收起來,不然的話可是頭疼,五花肉已經切大塊;蔥、姜切片,花椒、八角備用;陳俏俏等鍋中水沸后,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉。鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻;放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個小時;
粉條洗凈,沒有泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;不知道誰還找到了一些酸菜,扔了進去。
將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮了一下,那撲鼻的香氣就散發著,讓人忍不住吞口水,小震兒已經口水流出來了,他期待的上躥下跳,被豬肉燉粉條饞的不行,
陳俏俏不禁感嘆,不要說小孩了,就說這些大人,哪一個不是眼睜睜地盯著鍋子?
不一會好了,陳俏俏特意吩咐杏兒用大碗裝,當然是這些主人先用,接著這些奴僕依次的端著飯碗走出去。看向陳俏俏的眼神均是感激。
震兒已經狼吞虎咽了起來,一直叫著好吃好吃。葉婉容也差不多,用心的在碗里扒拉著。陳俏俏看了眾人一眼,哪個不是在奮戰?就只有許慧芳端著兩碗粉條,繼續伺候著陳述平。
陳俏俏卻先聞了一下,感慨萬千!豬肉燉粉條是樸素的,更是美味的。最為淳樸的名字下掩蓋靈巧的雙手用平凡的蔬菜做出的美味散發的香氣。做豬肉燉粉條的肉必須是上好的五花肉,配上切成條的自家酸菜、上好的粉條,使人一咬便能感到肉片口感飽滿的程度,再往嘴裡放塊帶著絲滑的粉條的酸菜,一塊進肚回味無窮。好在范家娘子這塊臘肉是極好的,不然的話還真做不出這樣美味的粉條!
這粉條能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。酸菜能開胃提神、增進食慾、幫助消化。這道菜熱乎爽口,在這「凍掉下巴」的冬天吃上一口就能感覺全身暖呼呼的,一點也不怕寒冷了。看看眾人吧努力奮戰的樣子就知道了!大碗盛的豬肉燉粉條格外誘人,那透明的粉條細嫩而富有彈性,撲鼻的香氣,馬上會勾出你的哈喇子」,讓你「提瀝吐嚕」地往嘴裡扒,長長的粉條夾起來要「膀子掄圓」的陣勢,讓人感到實惠、過癮,吃出了豬肉燉粉條子那特有的味道。
不一會兒,眾人吃飽喝足,均是不聲不響,但態度中看得出,恭謙了不少,陳俏俏不禁暗笑,多虧了胡鳳,自己才有了這樣施恩的機會,這在飢餓中的一頓美食,說不定比尋常的賞賜還能籠絡人心呢!陳俏俏拿出銀子,叫陽子去買二十斤的乾粉條,還有買一些酸棗,梅子糕什麼的給范家娘子送去。陳俏俏知道,有一個向著自己的鄰居是多麼重要的事情。
吃飽喝足,陳俏俏懶洋洋的伸腰,她多想看看胡鳳的醜態,於是便難得的坐在前廳,實在是無事可做,陳俏俏就帶著震兒玩耍,也順便教他一些古詩什麼的,小孩子三四歲這個時候,正是啟蒙的好時候。想不到這震兒就是沒有興趣,這個摸一摸,那個看一看,分明對這個沒有興緻。陳俏俏不禁嘆息,這震兒手長腳長,看來倒是練武的料子,賞賞賜銀火也這麼說。也許是基因?陳家的男孩子都不是很熱衷於讀書,就是陳述平,也是勉勉強強的讀了這麼些年,論興趣,恐怕是沒有。
罷了,既然不愛學,也就算了,反正自己也不是當老師的料子,於是道:「震兒,給你講個故事吧!」
這下震兒有了興趣,賞賜陳俏俏說得三個小豬的故事,他還記得牢牢的那!「好啊!好啊!祖母的故事最好聽了,娘都不會說,震兒都悶死了!」
陳俏俏的心裡一酸,家裡沒有別的孩子,也的確是沒有伴,他也只是找小廝什麼的玩一玩。「等你娘肚子里的妹妹生出來你就有伴了啊!」陳俏俏笑著摸著震兒的小頭,慈愛的說道。
他時常念叨著要個妹妹,陳仲康言語之中也透露出,希望要有一個女兒,所以大家言語里都說葉婉容肚子里是一個妹妹。震兒的眼睛睜得大大的,歡喜的道:「祖母說得對,以後就有妹妹陪我玩了!」言語之中,對這個妹妹十分的期待。
葉婉容走了出來,笑道:「這孩子可喜歡妹妹了,一有空就貼在肚子上和妹妹聊天呢!傻小子,哪裡聽得見啊!」葉婉容本來回去歇著了,但挂念震兒,又轉了回來。
陳俏俏笑了一下,這肚子里的孩子當然聽得見,這可是最好的胎教,以後這孩子肯定和震兒最親!不過這樣的話她不想說,葉婉容既然不懂,也不會相信。
「祖母!快說故事啊!震兒等不及了!」這臭小子見陳俏俏和娘聊天,不禁撅起嘴來,那可愛的樣子叫陳俏俏忍俊不禁,「好好好!,及仔細的聽著!」陳俏俏想了一下,:「三國時期,有一次,吳國孫權送給曹操一隻大象,曹操十分高興。大象運到許昌那天,曹操帶領文武百官和小兒子曹沖,一同去看。
曹操的人都沒有見過大象。這大象又高又大,光說腿就有大殿的柱子那麼粗,人走近去比一比,還夠不到它的肚子。
曹操對大家說:「這隻大象真是大,可是到底有多重呢?你們哪個有辦法稱它一稱?」嘿!這麼大個傢伙,可怎麼稱呢!大臣們紛紛開議論了。一個說:「只有造一桿頂大頂大的秤來稱。」另一個說:「這可要造多大的一桿秤呀!再說,大象是活的,也沒辦法稱呀!我看只有把它宰了,切成塊兒稱。」他的話剛說完,所有的人都哈哈大笑起來。大家說:「你這個辦法呀,真叫笨極啦!為了稱稱重量,就把大象活活地宰了,不可惜嗎?」大臣們想了許多辦法,一個個都行不通。真叫人為難了。這時,從人群里走出一個小孩,對曹操說:「爸爸,我有個法兒,可以稱大象。」曹操一看,正是他最心愛的兒子曹沖,就笑著說:「你小小年紀,有什麼法子?你倒說說,看有沒有道道!」曹沖把辦法說了。曹操一聽連連叫好,吩咐左右立刻準備稱象,然後對大臣們說:「走!咱們到河邊看稱象去!」
眾大臣跟隨曹操來到河邊。河裡停著一隻大船,曹沖叫人把象牽到船上,等船身穩定了,在船舷上齊水面的地方,刻了一條道道。再叫人把象牽到岸上來,把大大小小的石頭,一塊一塊地往船上裝,船身就一點兒一點兒往下沉。等船身沉到剛才刻的那條道道和水面一樣齊了,曹沖就叫人停止裝石頭。
大臣們睜大了眼睛,起先還摸不清是怎麼回事,看到這裡不由得連聲稱讚:「好辦法!好辦法!」現在誰都明白,只要把船里的石頭都稱一下,把重量加起來,就知道象有多重了。
曹操自然更加高興了。他眯起眼睛看著兒子,又得意洋洋地望望大臣們,好像心裡在說:「你們還不如我的這個小兒子聰明呢!」
陳震聽得津津有味,不禁問道:「這孩子怎麼聰明啊!」
「我們震兒要是認真讀書也會這麼聰明!書璃有很多很多的法子,能讓你變得很聰明的!」陳俏俏認真的看著震兒,震兒歪著頭想一想,道:「好!以後我也要做一個這麼厲害的孩子!」「那你要不要好好的念詩?」震兒點點頭,道:「要的,我以後都乖乖的,聽祖母和娘的話!」
「還是婆婆有辦法,這孩子,皮著呢!」葉婉容對婆婆也有了幾分敬佩之意,婆婆似乎知道的東西頗多,以前真是深藏不露啊!