第二百八十六章
葉白霜其實並不不知道各種地方菜,葉子玉這麼說不過是將大家的注意力能夠轉移開,當然葉白霜自然也不會聽他們三個女生七嘴八舌的說著那些亂七八糟的菜名。
柴劈好了,菜也洗乾淨了,就只等著葉白霜葉大廚出手了。
此時尚早,不過才中午,於是眾人依舊只是簡單地吃了點東西。
沒什麼事做,葉子玉就在不大的院子里練起功夫來,練習的對象么當然是葉白霜無疑了,反正他又感覺不到疼。
葉子玉給他準備了一身全黑的貼身衣服讓他換上,然後自己在手上沾滿了麵粉,正因為葉白霜感覺不到疼痛,所以只能以這種方式才看得出自己有沒有點中正確穴位。
葉白霜倒是還算配合,估計也是無聊,而且葉子玉這種追著他折騰的行為很像是在和他玩抓人遊戲,所以到是越玩越開心。
這邊兩個人你追我趕的打得熱鬧,那邊代美彤和燕苗兩個人就相對的安靜許多。
燕苗原本是一個很開朗活潑的人,若不是經過那件事,人也不會變得像現在這樣沉穩。
都是因為遇到了無法接受的事情而把原來活潑好動的性格轉變的沉靜起來,所以兩個人反倒有些同病相憐的感覺,相處的也極為自然。
而且代美彤在很長一段時間裡想要回到以前那個單純的什麼事都不會多想的性子,只是與葉子玉之間的那條裂縫似乎怎樣都無法填補一般,不管是兩個人誰來主動去填,都會讓對方覺得彆扭,久而久之,這條縫也就沒人去填了,兩個人誰都不在刻意的去接近反倒顯得自然起來。現在反而覺得和燕苗之間相處的感覺很舒服,和正常的朋友一樣,沒有什麼心理芥蒂。
兩個人都是溫言細語的說著有的沒的,相處甚歡。
王瞾藝因為之前一直在劈柴。這會兒在屋子裡休息,與其說是休息,不如說是在修鍊。之所以很痛快的答應葉子玉將她帶回來的樹都劈成柈子碼好堆在牆角,也是因為這樣的體力消耗對於他現在即將進階的狀態是有幫助的。不然他才不會一個人在院子里孤零零的幹活,投過窗戶看見其他幾個人坐在炕上有說有笑。
此時王瞾藝覺得體力已經恢復了過來,而且似乎還有所增長,便起身下地走了出來。
「我看時間差不多了,你們是不是該開始準備了。不能讓奶奶回來還等著你們把。」
葉子玉停下和葉白霜的追逐,氣息有些微喘,深呼吸了幾下,回道:「你不說我都忘了時辰,是該開始準備了。」說著看一屁股坐在地上的葉白霜,不由有點懊悔剛才和這傢伙練得有點狠了,不知道現在他還有沒有力氣掌勺。
「我……我的緩一會……」葉白霜說話都不流利了。
葉子玉從空間里拿出他的專屬飯盒遞給他:「吃點吧。」
葉白霜見到飯盒,眼睛一亮,劈手就奪了過去狼吞虎咽起來。
「你先歇著,我先去做我的東西。」葉子玉知會了葉白霜一聲就向屋裡走去。
葉白霜趕忙起身。嘴裡還含著沒有吞下去的腦漿,跟在葉子玉的身後急急道:「不是說好都由我來做,不要你插手的嗎!」
葉子玉回頭,把他推回去:「你吃你的,放心,我做我的,和你沒關係。」
聽了這話,葉白霜這才安心的蹲到一邊,心無旁騖的大快朵頤起來。
早上收拾廚房的時候,葉子玉發現在一個大炤台邊還有一個專門用來燒熱水的小爐子。剛好自己空間里他們平日用來煮粥燒熱水的小鍋可以放上去用。這可比搭木架將鍋掛在木架上燒好用多了。
雖然一路上都是葉白霜主廚,但是看了一路的葉子玉怎麼也學到了一點精髓,做個簡單的小菜再煲個粥還是可以的。
老婦人年邁,牙齒也沒有幾顆了。那些變異獸肉被煮的再爛,吃起來肯定也是費勁的。雖然是她提議要給老夫人做一桌大餐,但是她心裡很清楚,老婦人其實吃不了幾樣菜,不過是接此大家熱鬧熱鬧,老人家是最喜歡熱鬧的了。
取了些柴火。葉子玉將小爐子點著,將裝了少半鍋清水的平底鐵鍋放在了爐子上,然後將早就淘洗好了的大米倒了適量進入鍋中,將鍋蓋上蓋子后,又取了些蘋果和梨子開始打皮。
為了保持水果的新鮮,葉子玉將打好皮的蘋果和梨子放在盤子上丟入空間,這樣它們就不會因為氧化而變黃了。
等鐵鍋里的水開始咕嘟咕嘟傳出聲響,冒出來的蒸汽中帶著米飯香的時候,葉子玉便把鍋蓋打開,用鐵勺開始慢慢的攪動,直到鍋里的米粒中有些許粘連的時候,葉子玉向鍋里撒了少許的梨花瓣並把之前削了皮切成片的梨子倒了半個進入鍋中,同已經煮熟的粥一起又熬了一會。
只是幾分鐘,整個廚房便已經被梨子的清香溢滿。
葉子玉滿意的點點頭然後直接將還滾燙的梨花粥連鍋一起放入了空間中,這樣既可以保證這鍋粥任何時候喝都是熱的,也不至於因為熬得時間過長,而使得裡面的米粒都完全粘碎了來,更重要的是還能保持住粥里的梨香不會完全揮發掉。
葉子玉在煮梨花粥的時候,葉白霜也開始做起菜來,他只是看了看葉子玉做的東西后,就很不屑的忙活自己的去了,在他看來,葉子玉這些簡直是太小兒科,是個人就做的出來的東西。
忙活完了自己的梨花粥,葉子玉又取了一個用來炒菜的小圓底鍋出來。
葉白霜以為她頂多煮一鍋粥就完事了,不想還有動作,不由有些不滿:「喂喂,你在做什麼?是對我的廚藝有質疑么?怕我做的不和奶奶的胃口,所以要另外再做東西出來,還是你吃夠了我做的菜,要換換口味?」
「不是,我只是覺得奶奶歲數大了,牙齒也不行了,你做的東西固然好吃。但恐怕她老人家無法消化,所以,你做的這些菜,我會揀些奶奶適合吃的。然後把它們一一煮的爛熟一些,味道是不變的,就是讓它們好嚼好下咽罷了。」
葉白霜哼了一聲,語氣還是有些不太好:「那還是有意見嘍,你早說我做的時候就直接把火燒的再旺些。炒的時間再久點不就行了。」
「呵呵,怎麼還有火氣來了,我這裡是專門為奶奶多加工一下,你正常做的菜我們大家還是要吃的,不需要也煮的太爛啊。」葉子玉解釋道。
「行吧行吧,你只要不妨礙我就好。」
「是是是,葉大廚,小的一定不打攪你。」
「對了,之前你們說的那個燒芸豆和香辣肉絲是什麼東西?」葉白霜手裡翻炒不停,眼睛專註的盯著鍋里菜。嘴上卻似是無意般問道。
葉子玉微微詫異,這小屁孩居然有留意他們的對話。
「就是我和燕苗家鄉的兩種家常菜。」
「怎麼做的?」
「你是要燒給我們吃?」葉子玉眼睛一亮,臉上的笑容也大了許多。
「我沒說啊,就是好奇是兩道什麼樣的菜,讓你們能那麼想吃。」
葉子玉眯著眼,廚房的煙和蒸汽混合在一起,模糊了兩人的表情。她無聲的笑了笑,也不多問,就開始描述起來。
「我不會做,但是大概怎麼做還是多少知道一點。這兩個菜都不難,還有個共同的特點就是費油。先說香辣肉絲吧,需要準備干紅辣椒和瘦豬肉,切絲。香菜切斷,蔥姜蒜什麼的這個就不用我多說了吧,估計你比我還明白。接下來的大概步驟就是先把干辣椒絲在油鍋中炸一遍,然後取出來放到一邊備用,然後將肉絲炒熟后將香菜段倒入鍋中和肉絲一起翻炒一會就可以出鍋了。將肉絲盛到盤中后,將之前炸好的干辣椒絲碼到菜的上面就可以了。相信難不倒你吧。」
葉白霜又是一個不屑的冷哼:「果然不是什麼拿得出手的菜。而且你說的也很不詳細啊。難道這菜不需要放調料?」
「當然需要了,但是什麼時候放鹽和其他調料,這我就不知道了,但是我覺得不管是什麼菜,做起來的順序總歸是差不多的,就算我說的不夠詳細,估計你也能夠做出來,是不是啊,葉大廚?」葉子玉笑眯眯的吹捧道。
「那當然!不過誰說我會給你們做了!恩……還有那道菜呢?」
「那個菜,我恐怕說的就不一定對了,但是香辣肉絲的做法雖然不詳細,但是我可以肯定大體步驟是沒問題的。恩……容我想想……材料嘛,自然是芸豆了,肉嘛有沒有都可以,有一點可以借味,沒有味道也不賴。有肉的菜就要先炒肉,這個不用我多說了。然後就是要用油炒糖,恩……炒完糖應該是直接在這個糖油里爆香,然後將芸豆和之前炒熟的肉倒進鍋中,加上適量的生抽還是老抽什麼的,接著一直翻炒,一直到芸豆變色后加湯,這個我是知道的,因為芸豆不熟的話會中毒,所以得需要加湯,最後就是等湯汁快沒了時加大火收汁,這樣應該就可以了吧。大概是這樣的,這個只是我根據以前偶爾看到的美食頻道,裡面一些紅燒的菜的步驟猜測的,紅燒的步驟大體都是差不多的。哦對了,最後在芸豆上撒上蒜末,這個很重要!」
「呵呵,想不到你也會看美食頻道?」過道里傳來王瞾藝的嗤笑聲。
「怎麼,不會做還不允許看啊,正因為我不會做菜,所以才要看美食節目多少知道大概的做法,現在不就有用了嗎!」葉子玉說著這話,自己都覺得牽強。
「我沒覺得有什麼用啊,現在也是有小白來做菜啊,等哪天小白不再為咱們做菜的時候,恩……估計那時候我么還可以吃烤肉,也還是用不上你的理論學習,哈哈。」王瞾藝大笑著離去。
葉子玉丟過去一個白眼,心想:有什麼了不起,不就是煮飯么,一會奶奶回來后,我做的梨花粥絕對沒有你的份兒!
葉白霜在一旁想了會兒,等王瞾藝走了才說道:「這個什麼燒芸豆似乎比那個香辣肉絲難一些,不過也是因為你說的太含糊了。算了,我還是做我自己的吧。」
「原來你真的是想過要做出來給我們吃的啊!」葉子玉有些微微感動。
「我有說過嗎?你聽錯了吧。」葉白霜彆扭的一扭頭,大聲道:「你繼續加工你的菜吧,別來煩我啊!」
「恩,好~」
老夫人回來的時候,他們幾個人剛好吧一桌子滿滿的菜上齊。
老婦人笑的合不攏嘴,直拉著葉白霜的手捨不得放開:「乖孩子呦!這些都是你做的?不可能吧,這滿滿一大桌十幾道菜,你才多大啊?」
葉白霜微揚著下巴,很是得意的說道:「沒錯,都是我做的,一路上,這幾個人的伙食都是我承包的!」
老婦人瞪大了眼睛:「真的假的!可了不得,看看這些菜,光這麼看著聞著就知道好吃!」
老婦人說完還很誇張的用力吞了吞口水。
「奶奶您快坐,累了一天了,趕緊歇歇,先喝點水,然後咱們就可以開飯了。」葉子玉扶著老婦人坐下。
「老婆子我啊,年輕時候就是每天給我那早死的老頭子做飯,我那老頭子嘴又刁,所以呢就練得我的手藝還算拿得出去,沒成想,老了老了,居然能靠這手藝糊口飯吃。自從我家閨女和姑爺走了后,老婆子我再就沒吃過別人給我做的飯嘍,今兒也能改改口味了,我嘗嘗這個……這是?」
「是地瓜。」葉白霜立即回道。
「唉?地瓜還可以這樣做?」老人好奇的夾了一個塊,咬了一小口,嚼了半天也么有下咽。
葉白霜微微有點緊張,他自己沒有味覺和嗅覺其實不知道自己做的東西真正味道如何,不過之前不管做什麼,葉子玉幾人都誇讚好吃所以一直以來對於自己的廚藝還是很有自信的。不過今天嘗他菜的是個同樣手藝精湛的,老人半天沒有下咽,讓他不由得有點拿不準來。(~^~)