第一百一十二章 供應不足
店裡的生意如此的好，倒是出乎雲珠的預料，不過沒人會嫌棄自己店裡的生意太好，所以她趕緊叫上夥計，一起招呼客人。
雲珠去忙活，寧林跟陶三月自然也不會閑著，他們跟嬌娘還有秋娘打了聲招呼，這才去了樓下幫忙。
聽著店內十分的熱鬧，秋娘跟嬌娘對視了一眼，起身向著樓下看去。
因為樓下沒有雅間，所以樓下的空間看起來比樓上要大，樓上在開業前夕，雲珠特意找人給隔出了倆個雅間，畢竟有些人不喜歡跟一群人喜歡吃飯。
「喲，這生意可真好，瞧著真熱鬧呢！」瞧著樓下桌桌坐滿了人，秋娘忍不住開口讚歎道。
「可不是，猜想到這丫頭開了店鋪，卻沒想到生意竟然如此紅火。」聽秋娘說完，嬌娘也忍不住讚歎了一聲。
「可不是，我當初還說，就算雲珠這丫頭開了店鋪也不怕，我家的食為天是老字號了，不怕她跟我搶生意，如今我該慶幸她開的店鋪跟我不一樣，不然啊，我那店裡可就沒人了！」點了點頭，秋娘玩笑似的開口說道。
「還真是沒準的事情！」笑著拍了拍秋娘的肩，兩人重新坐回了雲珠給安排的桌前，因為她們是特別招待，所以夥計很快就將元寶鍋給端了上來，除此之外，還有各種的蔬菜以及肉類。
「兩位，掌柜的特別交代了，需要什麼您二位儘管開口，這元寶鍋是這麼吃的……」一邊說著，夥計給示範著吃元寶鍋的方法，然後又告訴兩人該怎樣調料。
因為都經過訓練，所以夥計介紹的很流利，配料的時候手法也很快。
「這肉變成這樣就能吃了，至於這些菜，除了大白菜需要多煮一會之外，其餘的下水焯一下，很快就能吃了。」
聽夥計說完，秋娘跟嬌娘對視了一眼，兩人的眼中都帶著詫異，她們倒是沒有想到，東西竟然還能這麼吃。
等夥計走了之後，秋娘拿起筷子夾了一塊肉，然後放在蘸料裡面蘸了一下，放在口中咀嚼著。
「咦，這東西味道不錯啊？」有些詫異的眨了眨眼睛，秋娘又夾了煮好的青菜，蘸了之後又嘗了嘗。
「嬌娘，你快嘗嘗，這東西還真挺不錯啊！」跟嬌娘說了一聲，秋娘繼續吃著元寶鍋裡面的菜跟肉，瞧著她吃的很香，嬌娘也拿起筷子嘗了起來。
這一嘗之下，嬌娘頓時也愛上了，兩人你一筷子我一筷子的吃著，很快鍋里下好的東西就都被吃了。
她們是雲珠特意招待的人，準備的東西自然十分的豐盛，雖然剛才鍋里下了不少的東西，但是桌上還是留了不少出來。
學著之前夥計的樣子，兩人往元寶鍋里下著肉片跟蔬菜，等著東西好的時候，夥計拎過來一個挺大的茶壺。
「兩位，這裡面放著的是元寶鍋里的高湯，若是湯不足了，兩位便自行添湯便可。」說完，便將茶壺放在了桌上。
應了一聲，秋娘跟嬌娘對視了一眼，心裡對於雲珠小小年紀如此多的想法感到佩服。
雖然今天是剛開業，但是生意格外的火爆，瞧著店裡的人吃的很香，店外等著的人越發想要嘗一嘗這元寶鍋有什麼好的。
為了不讓秩序太亂，雲珠在紙上寫了號碼，發給在外面等候的人。
這樣也是為了避免打架，畢竟都想進來嘗鮮，難免會有些不願意遵守規矩的，到時候萬一有些衝突，這剛開業的，也不好看不是？
對於雲珠這樣的做法，等待的人們倒是沒有太反感的，畢竟雲珠已經解釋了一番，他們也覺得這樣的辦法很好。
前來吃火鍋的人，並不一定都是沒吃飯的，有些是已經吃過了，但是聞到香味，所以有些好奇想要嘗一嘗。
雲珠店裡的元寶鍋有兩種口味，一種是高湯的，另一種則是辣湯的，之前雲珠中過辣椒，辣湯就是在元寶鍋的湯里放上辣椒，雖說辣味比不上在現代的時候，但在古代，這也算是很稀罕的口味了。
等舒思睿他們來到鎮上的時候，雲珠店外還排著不少等候的人，有些人等了許久，索性跟雲珠預約了明天來吃，雲珠又換了種顏色的紙，然後每個人發了號碼牌，這樣的話，明天拿著號碼牌的人都會優先招待。
瞧著店外排著那麼多人，雲氏等人不免有些咂舌。
「雲娘啊，這店裡的生意這麼好？咱們還是別湊熱鬧了吧？」雲老爺子坐在驢車上，吧嗒吧嗒的抽著旱煙，看到這麼多人，想也知道店鋪的生意很好，這樣的情況下，哪裡還好意思進去佔個位置啊？
雲老爺子如此說，雲氏頓時有些語塞，說回去吧，大家這麼遠趕來的，可若是留下……只怕都進不去店裡。
在店裡忙活著的雲珠自然不知道店外自家人的糾結，事實上，樓上有個單獨空出來的雅間，那是她專門給自家人留著的。
再怎麼說，今天是第一天開業，自家人來幫忙捧場，總不能讓他們沒地方不是？
當然，雲珠也沒想到今天來的人這麼多，對於自己提前留下一間雅間，她感到十分的正確。
「雲珠，你這元寶鍋的味道真不錯。」秋娘跟嬌娘吃完了東西，從樓上走了下來，兩人知道，今天開業人多，她們本就是來捧場的，雲珠又不會收錢，她們自然不能總占著地方。
「好吃以後常來。」瞧著兩人有了走的意思，雲珠笑著開口道，她將兩人送出了鋪子，這才看到鋪子外的雲家眾人。
「你家裡人來了，我們兩個不打擾了，改天再來捧場。」沖著雲氏跟寧毅點了點頭，秋娘跟嬌娘打過了招呼之後，便離開了雲珠的鋪子
「慢走啊！」見兩人遠走，雲珠沖著她們擺了擺手，這才看向了驢車上的雲老爺子等人。
「姥爺，爹娘，你們什麼時候來的，怎麼不進去啊？」來到了驢車旁，雲珠招呼著眾人。
因為店裡的生意火紅，所以雲忙活的臉有些微紅，「快跟我進去吧，我單獨給你們留了地方。」
雲珠如此說，眾人也就不在遲疑了，下了驢車之後，雲珠將他們帶進了店裡，然後安排在了早已經留好的雅間中。
「店裡生意還忙，我就不招待各位長輩了，一會夥計就把東西送上來，爹，娘，你們昨天看我弄過，一會夥計也能上來，你們幫著我照看著點。」
囑咐了幾句之後，雲珠便下樓繼續忙活去了，舒思睿自然不會閑著，他也跟著雲珠一起下了樓。
直到舒思睿離開，雲老爺子這才看向雲氏，「那就是要給珠兒做上門女婿的人？聽說這鋪子就是他花錢買下的？」
「是啊爹，那孩子挺不錯的，跟雲珠也認識很多年了，完全可以放心。」點了點頭，雲氏開口回答道。
「嗯，你們兩口子覺得行就行。」聽雲氏說完，雲老爺子一邊抽著旱煙袋，一邊打量著雅間內的情況。
「瞧著這店鋪不錯，值不少的銀子，剛才停在外面的時候我就看了，是個好地方。」對於雲珠的店鋪，雲老爺子首先給了第一個評價。
「是啊，沒想到剛開業就這麼多的人來，想必以後生意會很紅火。」雲武將打量的視線收回，對著雲氏說道。
剛才眾人進來的時候，全都看到了店裡面生意的火紅，對於以後的發展，眾人都覺得十分不錯。
聽自己的爹跟哥哥都說好，雲氏的臉上露出了笑意，原本她還在擔心，如今瞧見店裡生意火紅，她也就放心了不少。
說話的功夫，夥計將東西端了上來，因為是雲家自家人，準備的東西更是豐盛，眾人瞧著滿滿一桌子的菜跟肉，又看見從沒見過的元寶鍋，不免都有些稀奇。
夥計示範了吃法跟調料的方法，又上了兩壺高湯，這才退了出去，雲氏跟寧毅因為昨天吃過，所以等夥計出去之後，便跟眾人說起了吃法。
很快，肉跟菜都好了，雲老爺子見雲氏夾了塊肉，然後蘸料品嘗，便也跟著學了起來，其餘的人也都是如此。
「嗯，這東西味道可真是不錯。」吃了一口，雲老爺子頓時就讚歎了起來，聽他如此說，眾人紛紛品嘗了起來，對於元寶鍋，眾人的意見跟雲老爺子一樣。
瞧著家裡人對於元寶鍋都讚不絕口，雲氏跟寧毅十分的高興，一家人一邊閑聊著，一邊吃著元寶鍋。
雅間里什麼狀況，雲珠根本就顧不上去管，這客人一撥接著一撥的來，后廚竟然開始了菜品跟肉品告急。
趕緊讓人去聯繫賣肉跟賣菜的，對於東西這麼快就告急了，雲珠表示十分詫異，別說是她，就連店裡的夥計們跟后廚也是如此。
「珠兒，眼下這狀況，還敢繼續接待客人嗎？」因為寧林跟陶三月一直幫著雲珠幹活，所以自然知道后廚物品告急的事情，雲珠皺起了眉頭，考慮了一會兒陶三月的話之後，便決定暫時先不接待客人。
畢竟，今天是第一天開門做生意，可以提前收攤，但是絕不能出現客人在店裡吃著東西，東西竟然沒了的場面，這對店裡的生意可是十分不利的。
對於雲珠表示要收攤了，守在外面還未曾進來的客人們自然是不滿的，但是人家是店家，就不做生意的話，也沒人能對她怎麼樣。
好一番賠禮道歉之後，雲珠這才送走了一大批等候的客人，問了一下后廚，如今東西倒是可以供應店裡剩餘的客人，但是萬一碰到了能吃的，只怕供應方面就會出現問題。
此時，派出去的夥計也已經回來了，無論是賣肉的，還是賣蔬菜的都已經無法繼續供應了，他們表示，若是需要加大供應量，只能明天提前打招呼，不然是無法準備出她所需要的東西。
眼看著后廚的東西越來越少，但是店裡還有不少的客人，雲珠不免有些著急，想來想去，她決定去找秋娘求救！