110、暖梁禮(三月初九)
蘇宸睿回憶了下蘇巧所說的菜,方才緩緩說來,「八大碗,大姐一桌子菜按照三斤肉,半隻雞,半隻兔,一條魚,五個蛋,來準備,至於做什麼,我只知道有紅燒肉,紅燒雞,紅燒兔子,紅燒魚最後還有韭菜炒雞蛋。」
蘇老爺子對有四個肉菜,此很是滿意,只是很詫異現在就有韭菜了,「這樣一桌子需要花費多少?」
蘇宸睿,「大姐大概算了下,一桌子肉菜加上米面大概需要兩百文。二十五桌就是五兩銀子。」
「還有酒,至少要準備三十壇酒,一壇需要一百文,三十壇便需要三兩銀子,這樣加起來便是八兩銀子。」
蘇蕊特意交代他,一定要告知蘇老爺子花了多少銀錢。
蘇老爺子第一次用正眼看蘇宸睿,他忽然覺得這個孫子很是不錯,看看這賬目算的多清楚?和他當年一樣。
蘇宸睿是不知道蘇老爺子覺得他像他,不然非嚇死不可,這可是她大姐教他算的賬,和他有什麼關係?
蘇老爺子見沒什麼問題了,便準備往回走,到了門口的時候停下了腳步,回頭問。
「今晚暖梁的事情準備好沒?」
蘇宸睿點頭,「一切都已經準備好了。」
蘇老爺子滿意的走了。
上樑日就在明天,蘇宸睿送走蘇老爺子,他就滿村的跑,一家一家的告知明日要上樑,而蘇大姑家有蘇常樂去縣城的時候先去告知,至於蘇怡家,剛好要買酒,就直接告訴曹繼安了。
蘇蕊定的豬,今早就已經宰殺好,早早的送來了,還是陳東送的。
雞家裡只有幾隻母雞,剩下都是小雞,蘇蕊讓蘇常樂前兩日定魚的時候,順便也定了十五隻雞,兔子家裡有二十多隻,宰殺上二十隻,就夠用的了。
蔬菜現在在縣城也什麼都買不上,家裡最起碼空間里有白菜,蘿蔔,韭菜。
吃過午飯,花氏和林氏還有王氏等人就來幫忙,把不好熟的豬肉,剁開,豬頭先白水燉上,豬身子分部位剁開,雞,兔子,也先做成半成品,魚可以再養一日,明日在宰殺,這樣更加新鮮。
蘇蕊怕沒有氧氣導致它們死亡,偷偷的把空間靈泉里的水加進去了一些,只見本來沒什麼精神的魚,立馬活躍了起來。
想到豆腐還沒有定,連忙讓蘇瑩去村裡的豆腐坊定上兩板豆腐。
傍晚東西都準備的差不多了,蘇蕊邀請花氏她們在家吃飯。
「嬸子,伯娘們,今晚就在我家吃吧?晚上剛好參加我家的暖梁禮。」
花氏擺手,「不了,明日反正就要來吃席,到時在吃也是可以的,等會我們吃完飯再過來觀禮。」
蘇強的娘,毛氏也說:「對啊,蕊丫頭,你就別客氣了,我們明日一定會多吃點,這會家裡肯定做上飯了,一會我們准過來。」
蘇蕊見挽留不住,只好說:「好啊,那我等你們過來。」
「哈哈,好的,等著我們哦。」
過去農家建房視為一件喜事,而「上樑」的那天是招待親朋好友「辦酒」的日子,這套程序有很多講究,包括兩大事項。一是暖梁階段;二是上樑過程。
暖梁是在上樑的前一天晚飯後進行。首先在未建成的新房堂心,擺兩條長凳子,再把「中梁」架在萬字糕上,然後中梁兩側分別繫上紅綠布條,紅布在大邊,綠布在小邊,一般東為大,西為小,再在中梁的正中間栓一朵花,紅布做成的大紅花。
蘇蕊幾人肯定抬不動幾百斤的梁,所以陳才他們早早的幫忙把梁架好了,蘇宸睿只需要把準備好的果子點心擺好,在繫上紅綠布條,就行了。
「大姐,系好了。」
蘇蕊點頭,請陳才上前幫忙進行下個步驟。
「陳才叔,接下來靠你了。」
陳才上前,把鞭炮遞給蘇宸睿,點燃炮竹,然後在中梁下方點燃黃紙暖梁。
這時候陳才木開始唱誦:
「炮竹一放笑嘻嘻,文站東來武站西;
文武百官二面站,子孫後代穿朝衣。
五月十三發大水,柏木飄蕩到故鄉;
魯班師傅打馬過,聞見路邊柏木香。
魯班師傅下馬看,四條金龍九丈長;
頭條金龍做寶柱,二條能做紫金梁;
三條四條生的好,能做桁條和基椽。
鑿子鑿子孫興旺,斧子斬塊塊成雙;
刨子抱子孫滿堂,木斗彎尺賽鴛鴦。
兩頭一挖鴛鴦榫,梁中又插金雞花;
鴛鴦榫來金雞花,東家敬酒我獻梁。
一杯酒來敬梁頭,文拜相來武封侯;
二杯酒來敬梁腰,脫掉藍衫換紫袍;
三杯酒來敬梁尾,東家做官清如水。
買田置地創家業,子子孫孫多富貴;
三杯酒來都敬過,東家匠人多福壽。
多富貴來多福壽,只待明朝龍抬頭。」
到此視為「暖梁」階段完成。
花氏嘆為觀止,在蘇家村裡她也是參加過兩次「暖梁」禮的,都是很簡單,系個紅綠布條,點個黃紙,在隨便供奉點果子給宅神吃,就算結束了。
毛氏性格爽朗,直接問:「這暖梁禮還能這樣麻煩?」
陳才笑了,「這不算麻煩的,雲城大戶人家的暖梁禮還有的要唱七日禮的,每日都不同。」
毛氏驚了,「七日?天吶。真能折騰。」
蘇蕊捂嘴笑了,「伯娘,這個每個地方都規矩都不同,而窮人之間和富人之間也還是不同的。」
林氏點頭,她因為「蘇記」所以經常往返縣城,也發現了好多縣城裡居住的人,也有好多窮人,菜都買不起,一個月一回肉也吃不起,還不如她們村裡人,還可以種些蔬菜,養豬,養雞。
「是啊,我以往很羨慕城裡人,現在是一點也不羨慕了。」
毛氏驚呀,「為何?城裡多好啊?」
毛氏做夢都想搬進城裡,變成一個城裡人,奈何荷包不允許啊。
花氏嘆氣,「當你看到平常高高在上,自詡城裡人,她們背地裡都是撿咱們平常餵豬的白菜幫子吃,就知道我們為何不羨慕當城裡人了。」
毛氏,王氏「……………」