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89、豬蹄燜黃豆(二月初十)

  蘇蕊頭疼的進了空間,手腳麻利的把蘋果橘子,還有白菜韭菜往外面搬,反正水果樹上是收多少又會從新結多少,根本不怕摘完。

  「大姐,雪都化了,你怎麼還買那麼多的白菜啊?放不住了呀!」

  「婉兒說兔子沒草吃了。」

  蘇瑩看著院子里堆著的,三四百斤的白菜,有點發愁,「兔子再能吃也吃不了那麼多的把?再說了馬上就有新鮮的草長出來了。」

  「哇,白菜白菜,兔兔有白菜吃了。」蘇婉聽到聲響從卧室跑出來,激動的拿起一顆白菜就往後院跑。

  蘇蕊看著倆姐妹截然不同的反應,笑了起來,拍拍二妹的肩膀,「你放心好了,不會放壞的,你忘了咱家現在要蓋房,中午需要管頓飯了嗎?」

  蘇瑩點點頭,后又搖搖頭「那也不能頓頓吃白菜啊?」

  蘇蕊指著韭菜說「那不是還有韭菜嗎?」

  「對了,韭菜也買太多了啦!」

  蘇蕊「……額,剛好我嫌一個菜少,那再加一個炒韭菜吧。」

  蘇瑩無奈的望著蘇蕊「大姐,咱們不能那麼浪費銀錢的。」

  「…………哎呀,好瑩兒,大姐不是想著一次買夠,日後不用操心了嗎?大姐錯了,日後不亂買了。」

  「你說的?」蘇瑩懷疑的看著蘇蕊。

  蘇蕊舉手表決,「我說的。」

  孟明洲詫異的望了一眼蘇蕊姐妹,搖了搖頭。

  「你們中午別回去了,就在我家吃吧?」蘇蕊邀請蘇宸傑他們。

  「不了,我們上山前就和叔奶奶說好了,中午就回去吃飯的。」

  蘇宸遠在一旁點頭,「是啊,我奶奶說了中午燒雞呢,讓我們早點回去。」

  蘇蕊見狀便不再勸,拿了四五斤的韭菜,又裝了些蘋果和橘子遞給了蘇宸傑。

  「那你們把這些拿回去吃吧。」

  蘇宸傑幾人經過這段時間的相處,明白了蘇蕊的為人,也不再推辭,接上籃子便告辭。

  孟明洲已經把豬蹄刷乾淨了,蘇蕊給他講了怎麼剁開,便去了糧房,找到黃豆挖了一大碗。

  蘇巧已經把蘋果醬熬好,紅豆也煮好拌好白糖了。

  「大姐,你拿黃豆做什麼?不是說拿酸菜燉豬蹄嗎?」

  蘇蕊剛把黃豆洗凈撈出控水放到一邊,拍了下腦門,懊惱道。

  「啊?我給忘記了。唉…沒事,等晾乾了再放回去也行。」

  蘇巧看洗乾淨的黃豆,想了想,「要不就拿黃豆燉吧?反正酸菜也還沒有拿呢。」

  蘇蕊點頭,「行,你看著做。」

  這時孟明洲把剁好的八個豬蹄拿了進來,「已經好了,接下來需要做什麼?」

  蘇蕊看著一大盆的豬蹄,每個上面都很乾凈,看不到一根毛,知道他很認真的收拾肯定很累。

  「你歇一會吧,這會沒什麼事情了。」

  孟明旭看著院子里堆著的蔬菜水果,「我把那些收拾下吧?放到哪裡?」

  蘇蕊「額,放地窖吧?你一個人不好放,我和宸睿一起收拾。」

  「好。」

  蘇蕊和蘇宸睿下了地窖,而孟明洲在地面上往下面遞。

  蘇巧則是繼續做飯,她把豬蹄倒進鍋里,加入剛好沒入豬蹄的水,蘇瑩在灶前燒火。

  水開煮出血沫子,撈出放進涼水裡浸泡,洗凈瀝干水分,放到一邊備用。

  生薑切片,蒜頭拍扁,大蔥切段,干辣椒拿水洗乾淨,鍋里倒入花生油,加入冰糖小火慢慢攪拌融化,炒出焦糖色倒入豬蹄,翻炒至豬蹄全部上色,加入生薑大蒜辣椒和蔥段,翻炒至出香味再加入一些老抽。

  加入洗凈的黃豆,最後倒入沒過所有食材的水,蓋上鍋蓋小火慢燉,因為黃豆沒有泡所以早早的加入,多燉一會才能軟爛。

  這邊鍋里燉著豬蹄,蘇巧把韭菜摘洗乾淨再另外一個鍋里,素炒了出來,才開始蒸米飯。

  蘇蕊幾人把所有東西收拾好,洗乾淨手進到灶房,嗅了嗅鼻子。

  「巧兒做飯的速度真快啊,豬蹄都已經燉上了啊。」

  蘇巧笑了下,「嗯,豬蹄和黃豆要多燉一會才軟爛好吃。大姐,我們這沒有什麼要乾的了,你去歇會吧。」

  蘇蕊見確實沒她什麼事了,便點頭出去找蘇婉去了,卧室里沒有,蘇蕊走到後院,見果然又在看兔子。

  「婉兒啊,你怎麼又來看兔子啊?」

  蘇婉正在拉著蘇宸楠站在兔子窩旁,目不轉睛的盯著它們吃白菜。聽聞蘇蕊叫她方才回過頭來。

  「大姐,你看這個兔子的毛是粉色的。」

  蘇蕊詫異,粉色的兔子?她在現代好像都沒有見過,走過去一看,果然有一隻小兔子的皮毛是淡粉色,很是好看。

  「真的啊,那這隻兔子要好好養,以後配對了,說不一定還能生出粉色的兔子呢。」

  蘇婉點頭「嗯。」

  蘇宸楠一上午沒有見到蘇蕊了,此時激動的抱起蘇蕊的大腿哼唧。

  「你這是幹什麼?」蘇蕊一把抱起他。

  蘇宸楠張開小嘴吧唧一口親到了蘇蕊的臉上,「大姐,宸楠癢。」

  蘇蕊奇怪,難道有蟲子了?

  「哪裡癢?」

  蘇宸楠拉住蘇蕊的手往嘴裡放,「牙,癢。」

  蘇婉在一旁聽到,喊了出來,「大姐,弟弟是不是又要長牙了?」

  蘇蕊拿手摸了摸蘇宸楠的牙齦,發現就是又有兩顆牙要冒出來。

  「是的,咱們小宸楠又要長牙了,牙癢沒事,大姐到時候給你做些磨牙棒吃。」

  蘇婉拉住蘇蕊的衣袖,「婉兒也要。」

  「好,也給婉兒吃。」

  中午吃的紅燒豬蹄燜黃豆一人一大碗,炒的韭菜和大米飯不限量隨便吃。

  「這個蕊丫頭真可以,這豬蹄裡面的油都好厚一層,拌飯吃真不是一般的下飯。」

  「是啊,我都不捨得吃完,剩下了半碗準備晚上拿回去給孩子們嘗嘗。」

  「我也是沒有吃完,真是太香了,誰能想到這普通的豬蹄竟然能做出這麼美味的菜來。」

  「你要捨得放油,放醬,做出來一樣香。」

  「就算我捨得放,我家婆娘也捨不得啊。」

  「哈哈」

  因為蘇蕊準備的飯菜可口,幹活的那些人下午更加努力的挖地基了,挖的又平又深,隔壁王氏家的地基簡直沒法比。

  蘇蕊並不需要給他們洗碗,這個時代去外面幫工都是自帶碗筷的,洗也是自己洗,主家只需準備好飯菜就行,對於這點蘇蕊很是滿意,她是寧願做飯,都不願意洗碗的人。

    

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