35、分瓜,捕魚(農曆十二月二十一)
「你們和宸睿都是好朋友,姐姐謝謝你們平常對宸睿的幫助。」
蘇強幾個不好意思的說:「蕊姐姐,你太客氣了,我們和宸睿是好兄弟。」
蘇蕊笑笑,一人給了一個西瓜,一斤韭菜,多給了蘇強一份。
「蘇強,你家離林麗君家近,你幫姐姐我送過去好么?」
蘇強點頭「好,蕊姐姐,謝謝你給我們的瓜」
「謝謝,蕊姐姐」
「不客氣,你們趕快回去吧,天馬上黑了,明日沒事,就來找宸睿玩吧。」
幾人和蘇蕊告別完,便背上背簍,便往回走了。
蘇強先去了林麗君家:「林爺爺,我進來了。」
林老爺子的聲音從屋子裡傳了出來,「阿強來了啊,快點進來。」
林麗君見到蘇強進來:「蘇強哥。」
「麗君妹妹好。」
林老爺子問「你怎麼那麼晚來了?可有什麼事?」
蘇強把背簍里的西瓜拿出來一個,還有一斤韭菜。
「今天蘇蕊姐姐給了我們幾個一人一個西瓜,和韭菜,這一份是蘇蕊姐姐讓我帶給你們的。」
林老爺子驚訝,不是驚訝蘇蕊給他們送東西,她是個善心的姑娘,驚訝的是她竟然能在這個時候,買到西瓜和韭菜。
是的,他認識西瓜,沒有逃荒前,在南方的時候他們家家戶戶種的都有。
「這,替我們謝謝蘇丫頭。」
蘇強從新背上背簍,「林爺爺,我記住了,太晚了我要回家了。」
「好,路上小心。」
「嗯」
蘇強到家,他奶奶看到蘇強背簍里的東西,詫異「強子,這是什麼東西啊?還有你怎麼會有韭菜?」
蘇強爹娘聽到聲音走出來,毛氏道「強子,你這是從哪弄的?」
蘇強他爹蘇德厚一聽,以為蘇強偷東西了,隨手就抄起一根棍子要打,「你說,你是不是偷誰家的東西了?」
蘇強急了,「爹娘,你們怎麼這樣?這是蘇宸睿的姐姐給我的,前面蘇宸睿就是叫我去拿的。」
蘇德厚猶疑:「真的?」
「真的,真的!比真金還真。」
蘇強奶奶摸了摸蘇強的腦袋「我相信強子所說的,他雖然皮,但是從來不說慌。」
毛氏指著西瓜問「那這個和冬瓜一樣的東西,是什麼?」
蘇強拿出西瓜放到桌子上對爹娘和奶奶說,「這個叫做西瓜,一般秋收前成熟,我前面在宸睿家吃過,很好吃,很甜。」
「對了,蘇蕊姐姐說,現在天冷不能凍,不然就凍壞了」
毛氏正準備把瓜放進灶房,一聽這話聽了下來,轉身進了卧房。
「這個瓜,等到初二你大姑,小姑和大姐還有你二姐回娘家再吃。」
蘇強踢了下腳「奧,好。」
蘇常樂家看到宸瑋拿回來的瓜和韭菜,對著花氏說「哎…蕊丫頭真是有什麼都想著咱們。」
花氏點頭「蕊丫頭是個好姑娘。」
蘇常英家則是全家都擠在堂屋,看著桌子上的西瓜。
蘇祿在一旁抽著旱煙。
劉氏慢悠悠的道「宸遠,你說這個是西瓜?可以吃?」
蘇宸遠點頭「是啊,奶奶,可好吃了,甜滋滋的,我娘和弟妹也吃過。」
林氏,宸禮,蘇敏齊齊點頭。
大房子女同時心道「好羨慕,好想吃……」
蘇祿老爺子這時說話了「那就三十晚上,殺了吃。」
大房子女歡呼一片………
次日吃過早飯,蘇宸瑋的聲音從院外傳來。
「宸睿,宸睿快點出來,我爹說帶咱們去抓魚。」
蘇蕊剛剁好排骨,準備中午做糖醋排骨吃。
蘇蕊走出遠門,見到蘇常樂帶著宸傑,宸瑋,蘇常英帶著宸遠還有蘇強也跟著…
「常樂叔你和常英叔都去?」
蘇常樂回答:「嗯,我昨日午後沒事,上山隨便轉了一下,看到山上那個瀑布下來的水潭被凍結實了,裡面有很多魚都湊到冰下不動。這個時候魚最好抓了…」
蘇蕊心想,那是魚缺氧導致的…
「蕊丫頭你放心,我會幫你看好宸睿的。」蘇常英以為蘇蕊擔心,連忙保證。
蘇蕊也沒有解釋:「那你們路上小心。不管抓不抓上魚來,都早點回來。」
蘇宸傑:「蕊妹妹,我們中午可能不回來,在那抓上魚了,就烤魚吃」
「宸傑哥,那你們等一下,我去拿幾個包子,你們帶上。烤魚的時候順帶烤一烤包子吃…」
說著跑了回去,拿了十四個包子,一人倆。
送走了抓魚大軍,蘇蕊回到灶房,「今日午飯就咱們幾個吃啦。」
蘇巧停下洗排骨的手道,「那咱們中午還吃糖醋排骨嘛?」
蘇蕊疑惑?「為何不吃?他們吃烤魚,咱們吃排骨,不是很公平嘛?」
蘇巧笑了「好」
蘇巧很是喜歡,大姐教的這道菜,酸甜的口味她喜歡…
排骨洗凈,焯水。鍋中加豬油,油熱后將生薑和控干水份的排骨一起進行煸炒。排骨表面出現金黃色的小殼時關火,盛出備用。
鍋中倒入油和冰糖,中小火炒制。隨著溫度的升高,冰糖慢慢熔化。用鏟子不停地攪動,漸漸變成棕色。繼續攪動,當糖色呈棕紅色且有大泡出現。
此時就可以倒入前面干煸好的排骨,將糖色均勻地翻炒到排骨上。在加入水和米酒,燜煮半個時辰。
現在就可以調料汁了,糖醋以三比二的比例放,等湯汁差不多了,就把糖醋汁倒入鍋內,在加上些鹽。大火收汁…
此時的糖醋排骨,色澤紅亮油潤,酸甜適中,不油不膩。
蘇巧吃過兩次就迷上了這個口味的肉。
「大姐,你說如果純用肉做糖醋肉,是不是也行?」
蘇蕊挑了下眉,心道:「不就是現代的糖醋裡脊嘛。」
「可以啊,你下次試一下。」
「嗯」
午飯,蘇蕊姐妹四個加上蘇宸楠小朋友一起吃的。
糖醋排骨,不光受蘇巧喜愛,更是受全家人的喜愛。
「大姐,還要。」蘇宸楠吃了三塊,還想吃,蘇蕊表示,沒有了…
蘇宸楠四周看看真的沒有了,只好乖乖的吃起了蘇蕊喂的蛋羹。
山裡,蘇常樂帶著眾人終於到了瀑布旁邊,這還是他昨日上山走的有腳印,不然帶著那麼多的小子,這麼深的雪,還真不是很好進…
此時的瀑布已然凍住,蘇宸睿走到水潭中間,掃掉上面覆蓋的雪,果然發現底下有好多的魚,大喊道:「宸遠哥,你快來,真的有魚哎。」
蘇宸遠正在小心翼翼的,往蘇宸睿旁邊慢慢的走去,一聽有魚,也顧不得小心了,直接撲了過去,趴在冰面上說:「呀,真的」
驚喜的大聲呼喊「爹,常樂伯,宸傑哥,宸瑋哥還有蘇強,你們快來看啊。好多的魚…」
蘇常樂拿著破冰錘,走了過來,「你們小心點,不要站在大氣泡的地方。」
蘇常英在遠處大喊:「宸遠,你給我不要亂跳!老實站著…」
蘇宸遠「…………知道了。」