第二百三十二章 亟待解決
“再做個宮保雞丁”太皓看了看廚房裏的食材,決定到,雞胸肉切成大小均勻的丁黃瓜胡蘿卜洋蔥切丁幹辣椒切段,蔥切段蒜切片花生炒熟去皮。雞胸肉中放入一勺魚露,一勺澱粉,抓勻醃製一會兒備用.。小碗中放入水,澱粉3,味極鮮,糖,陳醋各少許攪勻備用。鍋中放入適量的油燒熱,放入雞胸肉丁,翻炒至變色斷生,出鍋裝入盤中備用。鍋中再次放入適量的油燒熱,放入洋蔥丁炒香,放入黃瓜胡蘿卜郫縣豆瓣醬翻炒片刻,放入蔥花,蒜片翻炒片刻。放入雞胸肉丁翻炒均勻,淋入料汁翻炒幾下,倒入花生,翻炒片刻即可,出鍋裝盤,撒上少許香蔥末。
“恩……再做個啥呢?地三鮮吧!”土豆,茄子,青椒統統滾刀塊,準備好蔥末蒜末。土豆清水洗淨,茄子中加入幾滴白醋(防氧化變黑)。土豆煮大約5分鍾,(具體時間看土豆脾氣),原則是筷子紮透即可。煮熟的土豆撈出,土豆、茄子外麵裹幹澱粉(減少吸油量,同時保證酥脆口感)。裹好澱粉的土豆茄子下油鍋曆練(油溫六成熱即可下入)。約2-3分鍾後,鍋中加入青椒,青椒過油即可全部撈出。鍋內留底油,將蔥蒜爆香,加蠔油2勺,生抽3勺鍋邊淋入,加半碗清水,半勺老抽,鹽一丟丟,糖1勺,淋入水澱粉,再滴入幾滴明油。倒入炸好的菜,翻炒,大火收汁。
“恩,地三鮮也做好了,下一個的話.……小酥肉吧!好久沒吃了。”肉切長條,約半指寬,用鹽、料酒、五香粉、糖、少許醬油拌勻醃製。調麵糊-紅薯澱粉裏麵加兩個雞蛋+花椒粉。醃製半小時後把肉和麵糊伴在一起,一個個的下入油鍋,油溫稍微低一些。這一步是為炸熟,有小泡泡就行。炸完第一遍後,開大火,複炸一次。
“已經四個菜了,但是,既然小刃來了,那肯定是不夠的,那再做點啥呢?恩……做個手撕雞好了”兩個大雞腿洗幹淨,涼水下鍋,加薑片蔥段鹽,煮20分鍾。趁煮雞肉的空隙來準備醃料,生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、檸檬、鹽糖、雞精,香油。煮好的雞肉放涼撕碎,把醃料倒進去拌勻,最後撒上熟芝麻。
太皓看了看灶台上的五道菜,“恩……可能還是不夠,再做個湯,應該就差不多了。”豬筒骨洗淨飛水,下幾片薑和蔥白部分,一勺料酒,焯兩三分鍾,一邊焯一邊濾走浮末。骨頭焯完之後和玉米,胡蘿卜,淮山,生薑,蔥一起冷水下鍋。期間隔二三十分鍾打開輕輕攪拌一下,淮山易碎!給材料翻翻身,看見淮山熟了可以先拿個碗舀起來一些,留一些,因為燉久了會化掉,湯會變濃,如果全部燉化掉的話湯就太濃了,煲到骨頭的肉能夠分離,煲好裝碗
,加入之前舀起來的淮山,撒點蔥花。這碗湯,太皓不知道它叫啥,隻是以前去深圳那邊的大伯家的時候,伯母做過,太皓當時覺得很不錯,就像伯母請教了做法,但是,伯母也不知道叫什麽名字。
“小刃,上來幫忙端菜”太皓朝著樓下喊了一聲,小刃悶悶的聲音從下麵傳來:“來了”太皓自己端起兩個菜往下走,就看到了腮幫子鼓鼓的小刃。“…小心噎著”說完就端著菜下去了,小刃咽下去一些吃的才道:“知道了”說完跑去端菜去了。太皓把手裏的菜放在桌子上,正好小家夥洗漱完下來了,“收拾好書包吃飯,別等會兒忘了東西了”“知道了師傅”小家夥乖乖的檢查了書包,發現東西都帶了,就到桌子邊坐下。看到端菜下來的小刃,疑惑的問到:“姐姐,你是誰啊?”小刃笑著說:“我是刃,是夫君的夫人,也就是你的師娘哦”小家夥瞪大了眼睛,這是師娘的話,那天音師娘呢?正好這時,太皓端著菜下來了:“師傅,這位,也是師娘嗎?”太皓點點頭:“沒錯,這也是師娘”“那,音師娘呢?”太皓笑著說:“也是啊”小家夥一臉不解,太皓笑著說:“這個啊,你長大了就明白了”小家夥想了想:“啊!我知道了,師傅娶了小妾”
太皓一囧,“這些你從哪兒知道的啊?”小家夥道:“因為,我們班上就有一個人,他的媽媽是候員外的小妾,候員外不重視他媽媽,所以,他沒能去書院上學,而是跟著我們上學。”太皓皺了皺眉,這樣的事情,對小孩子的身心發育並不好,容易養成一些不好的習氣。“師傅並不是納小妾,師傅和每一位師娘,都是有很深厚的感情的,是自願在一起的。小昱,你長大之後,一定不要學那些人,你想想你的那位同窗,他多可憐,從小體驗不到父愛的感覺。”小家夥看著嚴肅的太皓,點了點頭,“我知道了師傅,我絕對不會那樣的”太皓這才緩和下來:“好了,吃飯吧,上學別遲到了”看到太皓又恢複了往日的溫和,小家夥鬆了口氣:“嗯,好的師傅”說著,拿起一個饅頭,開始吃飯,吃完飯,背上書包,和小夥伴們一起去上學去了。
這一天,小刃實現了她的夢想,糕點隨便吃,各種口味各種花樣,想吃啥吃啥。這也就是修煉者的體質了,不然,太皓真不敢讓她這樣吃。看著一手一個,嘴裏還塞著一個糕點的小刃,太皓再次感歎,真不知道,她的胃是怎麽長的,要知道她剛剛才吃了幾個饅頭,幾盤菜呢。搖了搖頭,太皓走了出去,伸了個懶腰,活動了一下身體。“今天天氣不錯啊,適合運動一下,問題是,在門口,能搞什麽運動呢?嗯…好久沒有打過羽毛球了,可惜這裏沒有,自己做的話,材料是個問題。嗯…那,做啥呢?這個
世界,有沒有什麽這類似的?好像沒有,人們都忙著做自己的事呢,哪有心思搞這些。”
想了一會兒,太皓突然想起,體育課似乎學過太極拳來的,要不要打一打試試。雖然說,以他現在的修為來看,體育課教的那個太極,完全就是個健身操。說到這個,他又想到了廣播體操,還記得以前上學的時候,當時,他們總感覺做廣播操很傻,大部分人都不好好做,現在,他回想起來,卻是有些懷念。於是,他擺開架勢,開始練那套太極,起勢,左右野馬分鬃,白鶴亮翅,左右摟膝拗步,手揮琵琶,左右倒卷肱,左攬雀尾,右攬雀尾,單鞭,雲手,單鞭,高探馬,右蹬腳,雙峰貫耳,轉身左蹬腳,左下勢獨立,右下勢獨立,左右穿梭,海底針,閃通臂,轉身搬攔捶,如封似閉,十字手,收勢。一套打完,並沒有什麽感覺,果然,這種推廣型的東西,都已經失去靈魂,確實是符合大眾了,但是,也失去了那一縷玄而又玄的神韻。
說實話,對於大名鼎鼎的太極,太皓還是挺像往的,可惜,沒機會去深入了解。拍了拍手,轉身進屋,道家的思想,在地球上的時候,被稱為唯心主義,因為,它所描述的,研究的都是一些現實中沒有的東西。人們雖然將它視作文化瑰寶,但要說真信,恐怕還真沒幾個,畢竟,大家都忙著追求現實的東西,金錢,地位,名譽,聲望等等,哪有時間去搞這些東西哦。而且,在地球上來說,那些東西吧,確實是不存在的,去相信一些不存在的東西這件事吧,本身就有腦子不正常的嫌疑。所以,人們哪怕去研究它,也不是真的去研究它講的那些東西,而是這些東西背後的,作者的思想,以及它對當時和後世的人們造成的影響。
但是,在這修煉世界來看的話,道家思想所講的,也許就是很現實的東西。所以,為什麽地球上的人會去記錄和講述一些,在那個世界根本沒有的東西,這一點,細思極恐。而這,對於太皓來說,則是代表著希望,因為,那些先賢很可能不是憑空捏造,而是真的曾經見識過這些東西。那這就代表著,兩個世界之間,很可能存在著聯係。如果他能找到這個聯係的話,很可能就可以順著這個路徑回到地球。
“算了,現在想這麽多也沒用,還是安心開店,把小家夥培養大,然後就可以把店留給他,轉身走人了。而且,就眼前,都還有很多事情沒有解決呢,就比如說,房子的問題,現在小刃過來了,他要怎麽安排,讓小刃單獨睡一間,他繼續和天音睡,這明顯是不可能的啊。”太皓揉了揉額頭,再次升起了給過去的自己幾拳的想法,真的是,一點都不為以後考慮。想是這樣想,但是,這樣想也解決不了問題啊。
(本章完)