第三十二章 創收3

  天匯閣是蒼梧城有名的茶館，各色糕點做得十分細致，茶具大小八件，缸爐、酥皮、和各種點心，都頗有名氣。不過這等規模和檔次的茶館，可從來沒指望過普通平民百姓來支撐。


  天匯閣的固定客戶是在蒼梧王城地安門地區的富商、貴族，這裏不僅有多家將軍、貴族的府邸，就連離蒼梧國陸軍後勤總部的距離也不遠，所以天天都有官員和差役到天匯閣喝早茶，吃早點，其名氣甚至傳到了王宮之中，就連有點地位的太監、內侍們也時常光臨。


  “服務生，先上一碗牛肉麵，再上一壺龍井。”李太監顯然跟問話的人很熟，所以先跟一樓的服務生招呼一聲，這才轉頭回答道。“連軸轉了三天，上麵總算開恩讓休息一天，這不，待著無聊，戲也不想聽，所以便到這來聽你們說說宮外麵的新鮮事。”


  “新鮮事？我們在外麵哪有您老在王宮裏消息靈通呢。”說話的人先捧了李太監一句，然後仔細回想了一下，慢慢開口道。“不過這王宮之外的事嘛，還別說，好像是有一樁。”


  “服務生，再來一碟小菜，”一旁的男侍者應了一聲，同時把牛肉麵和茶水端上了桌，李太監於是指了指麵。“謝六是吧，這碗麵算是我請的，吃完了仔細說來聽聽。”


  謝六也不客氣，端起麵，稀裏嘩啦的吃了起來，不一會便把吃的幹幹淨淨的碗擱下桌上，也不掏手巾，隻是用手背抹了抹嘴，便開口向李太監講述起來：“前幾日，有個南疆來的商人帶著行李進了北城的廣和居吃飯，廣和居您老是知道的，飛龍湯那是馳名已久，可是吃完之後，南疆商人居然點了道清水白菜。”


  謝六的話不單吸引了李太監，就連邊上其他幾桌也聽進去了，於是便有人插嘴道：“清水白菜，難道是用白菜放在清水裏煮一下嗎？”


  謝六笑道：“當時我也是這麽想的，可是人家廣和居的大廚一聽，就知道不簡單，所以琢磨了半天端上一道菜來，打底的是嫩黃的白菜心，然後菜心上配了切片的皮蛋、切絲的火腿、剁碎的幹貝、曬幹的蝦仁，這賣相，一看就讓人垂涎欲滴。”


  “結果呢，菜端到南疆商人麵前，人家用調羹勺了一口菜湯，嚐了一下，搖了搖頭，丟下勺子轉身就要結賬走人，那廣和居的大廚知道以後不幹了，丟了勺子跑出來問客人這是什麽意思，哪做的不好了？你們猜，南方客人怎麽說？”


  眾人都非常好奇，當下就有人接口道：“那南方客人說什麽了？”


  “四個字，”謝六也沒有賣關子，順勢就說了出來。“寡淡無味”，可廣和居的廚子一聽就急了，清水煮的白菜，那能有什麽滋味啊，你這不是鬧事來的嗎？”


  大廚這邊不依不饒，廣和居的老板也麵露不愉之色，要跟南疆商人要個說法，還說什麽，隻要有合理的解釋，這桌菜就算廣和居請了，如果沒有，那麽這南疆商人就得當著在場的客人，給廣和居賠禮道歉，結果事情就鬧大了，把在場吃飯的客人都給驚動了。”說到這，謝六評價道。“也別怪廣和居這邊氣急敗壞，這可是砸招牌啊，大家也知道，在蒼梧王城混口飯吃，口碑那可是第一位的，沒了口碑，再


  好的生意也得虧了。”


  邊上人紛紛點頭：“的確是這個道理，”倒是李太監在邊上冷笑道：“隻怕這事還有反轉的可能吧。”


  旁人就問了：“公公您何以見得？”


  李太監指著謝六道：“要是廣和居能把麵子要回來，這小子也不會當做新鮮事說出來了。”


  謝六笑道：“還是公公您機智，還真是如此，這不，聽了廣和居掌櫃和廚子的話，南疆商人立馬讓廣和居的人準備了一個新碗和一把新勺子，然後當眾將白菜湯汁倒了一半到新碗裏，接著又從伴當懷裏掏出一個小瓶子，瓶子不大，也就是平時女士們裝香水的那種，打開瓶封，裏麵裝滿了細粉狀的東西，南疆商人挑了三小茶勺在新碗裏，再用新湯勺和勻了，指名道姓讓廣和居的老板和大廚自己去嚐。”


  有人緊張的問道：“那嚐下來怎麽說？”


  謝六歎了口氣：“害，還能怎麽說呢，大廚也是要麵子的人，自己技不如人，隻好當下就跟老板辭工了。”


  聚在周圍聽的人紛紛倒吸一口冷氣：“這也太神了，什麽東西居然能把清湯寡水變了滋味，令大廚自個辭職。”


  就聽謝六繼續道：“廣和居的老板也是明白人，知道關鍵就是那小瓶裏的東西，於是便請那客人留步，飯錢自然是全免了，就求南疆商人把小瓶子的幹粉賣給他，而且張口就是五個銀幣。”


  圍在邊上聽的人越來越多了，其中就有人算了筆賬，驚得脫口而去：“三兩的幹粉，開價五個銀幣的價錢，那不是一兩幹粉就得一個銀幣的價錢了吧？”


  “什麽一個，快兩個銀幣了。”


  謝六也沒顧得上指責此人算術不佳，隻是搖了搖頭：“人家南疆商人卻說不賣，還說了一番話後連瓶帶粉都送給了廣和居算是抵了飯錢。”


  “什麽話？”這回連李太監都追問起來。


  “南疆來的商人說了，這道清水白菜最正宗的做法是用雞、鴨、豬肉等大葷之物和白菜放在一起用文火燉煮，燉上一天一夜後，再將肉、油撇去，這樣湯色如水，但滋味全在其中，你們一時半會做不出來才是正常現象。


  人家也說了：“不過呢，正經的做法實在太慢了，成本太大，所以一般用一種相對簡便的方法，做出相近的滋味，那就是他手中的小瓶粉末了，不過既然是吊鮮之用，這小瓶幹粉便不能用在做海鮮、雞湯、羊羹等本身味較重的菜色上。”


  李太監點了點頭：“這南疆商人，倒也誠實，確實是這個道理。”


  謝六噗嗤一聲：“什麽實誠人啊，就是一做買賣的商人罷了，那南疆商人還說了，小瓶子裏的東西送給廣和居試用，用得好，想要，可以去東區大街上的廣盛源南貨商行進貨，量大便宜，十斤起賣，每斤才要十八個銀幣。要是一斤以下，那不好意思，一斤一兩，概不優惠······”


  伯爵府邸，會客大廳。


  海腸子幹粉一萬八千斤，鮮腸的進價，除了幹粉炮製時用掉的柴火費

  、器具費、人工費，運費，海東駐防、幾位官員以及路上關卡的打點費用統加起來一共是三白六十八個銀幣又七十八個銅幣，取整算是三百個銀幣；”


  “貨物進了王都之後，幹粉分裝倒換的人工是九個銀幣又八十個銅板，取整算是十個銀幣。”


  “包裝上棄大用小，一共用去十斤裝小號陶瓷壇子一千件，每件購價十七個銅幣，一斤裝大號瓷瓶五千件，每件購價八個銅幣，三兩裝小號瓷瓶一萬件，每件購價兩個銅幣，三項統加後取整，老板給了個八八折的優惠，算下是三百二十個銀幣。”


  “再，印製南風記味精標貼紙三萬張用了七十個銀幣”


  “雇了二十個幫閑在各處紅爐館、飯店菜館裏傳播消息，這一筆是一百八十個銀幣；”


  “找人扮南疆十城那邊來的南貨商人，連行頭在內一共花了五個銀幣”


  “另外和廣盛源南貨鋪那頭議定下來的酬金是逢百抽三，若按大部批發、少量零售來計，差不多是四百五十多到五百個銀幣的樣子；”


  “因為讓廣盛源代為轉銷的，所以借廣盛源的庫房就不要錢，同樣，分裝時借了廣盛源的場地租鉑金，如今租鉑金也一並抹去了。”


  一邊和大家匯報著，疾風自己心裏也在默算，總成本絕不超過一千四百個銀幣。


  “哇，疾風，這事辦得太漂亮了！”


  “嘿嘿，不用謝我”


  售賣海腸子幹粉這等天然味精的利潤實在太高了，高到連疾風都害怕的程度。


  海腸子大約全身百分之九十五都是水分，蒸熟曬幹之後20斤能出1斤的幹粉，再加上其他的成本，一斤幹粉不過是90個銅幣，而售價差不多一斤幹粉1400個銅幣，折算下來就是16倍的利潤。


  而且除了蒼梧王城裏的各家餐館飯莊，王公貴胄高門顯宦乃至蒼梧王宮都是現成的客源，加起來一年消耗十幾、二十幾萬斤幹粉是輕而易舉的事情。


  就算後者賣不到一點八個銀幣一斤的高價，甚至還要給經手人一定的回扣，但妥妥也是三十幾萬銀幣的收益。三千七百鉑金幣的債，一趟就還清了。


  這種暴利，要說沒人上心絕對是不可能的。一旦有更強有力的勢力盯上這門生意，疾風甚至艾娜女伯爵除了退出幾乎別無其他選擇。


  也許蒼梧王城裏的權貴們確搞不清楚海腸子幹粉的真正出處，事情卻從源頭出了岔子-——不要把海東當地人都當成愚昧無知的傻瓜，如此大張旗鼓收購貨源、就地製作，少不得就有人會發現海腸子幹粉的真正價值。


  因此疾風隻準備把這門生意做上兩、三年，甚至他還做好了做不足三年就得主動退出的準備，即便三年後這門生意還沒有曝光，他也會主動把這門生意讓出去，以換取在其他方麵的利益。


  不過現在，疾風暫時還不用擔心有人會窺視自己的財路，所以已經財務自由的疾風可以辦一些自己真正感興趣的事情了。


  （本章完）