612 招待貴賓的名菜
袁天南知道現在說什麽都沒用，因為事情已經過去。
袁天南和吳文彬看到五個女孩都穿著傳統的黑色無領無袖的掛衣，這其實意見非常簡單的衣服，腦補一下的話，就發現這隻是一塊布，從中間開個洞從頭上套進去，在腰上一捆就行，而腋下兩邊都沒有扣子，沒想到人家白褲瑤已經流行了千年！
因此，白褲瑤還有一個很吸引眼球的稱謂，叫“不穿內衣的民族”。
當然了，白褲瑤的女子穿成這樣不是為了性感，據說是因為這個民族對母性和生殖上的至高崇拜；剛才看到那塊巨大的母陰石被裝上香爐祭拜，就是樟峰寨的白褲瑤對母性崇拜的證明。
雷富良不知道忽然想起了什麽，和女兒雷巧珍說了幾句之後，雷巧珍就和姐妹們快步走了。
當終於來到樟峰寨，天色已經暗下來，到達寨門口，隻見有八個年輕的女孩一字排開攔在門口，而門外的兩邊，各站著兩名穿著白褲的男子，這些人手裏都拿有東西，八個女孩手裏都端著一個用竹子做成的杯子，那四個男子手裏都拿著一杆槍！
這槍其實不能叫槍，隻能叫“火銃”，這些火銃本是用來打獵的，但是現在卻被用作激發禮炮。
袁天南幾個來到寨門，四個男子幾乎同時扣動扳機，隻聽“蓬、蓬、蓬、蓬！”四聲巨響，火銃朝天開炮，這就是歡迎貴賓最隆重的禮炮。
接著，以雷巧珍為首的八個女孩開始將手中的酒杯送到袁天南和吳文彬的麵前，雷富良解釋說這是攔門酒，客人來到是必須要喝的，並且至少要喝三杯，不喝不讓進寨。
走進寨門，首先映入眼簾的就是最為著名的糧倉。
瑤山瑤寨保存著瑤族傳統的建築風格，以糧倉最具代表。
糧倉呈圓柱形錐頂，蓋以茅草，尖頂捆紮裝飾成寶胡蘆形，下是儲糧的圓形倉庫，四周用竹篾編成一個大的圓柱體，直徑約2米，高約2．5米，形如大囤籮。
糧倉設計有一個小門，凡收獲的糧食，曬幹後全都放進糧倉裏去儲存。
糧倉的底部用四根木柱等距支起，底部用木板鑲拚嚴實。糧倉離地麵2米，倉下空曠通風，可使糧倉內糧食不致鬱熱受潮黴變。
在糧倉底部木板與托起糧倉的木柱的交接地方，每柱各用一個外表十分光滑，高約35公分、直徑約30公分的彩釉陶罐倒扣在柱頂部，有的用4塊光滑、平薄、邊長在2尺左右的四方石板代替，主要是用於防止狡猾的老鼠沿著木柱攀爬進糧倉。
這種建於村旁戶外的糧倉，具有防火、防鼠、防潮等多種功能，十分實用。
袁天南和吳文彬隻好入鄉隨俗，每個人都喝了三杯，感覺味道還行，酒度也不高。
歡迎儀式之後，雷富良把袁天南和吳文彬直接領到家裏招待，雷巧珍和母親開始張羅做飯。
開飯的時候，其中的一個菜有些神秘，看樣子是臘肉之類的，但是又不像豬肉，用大蒜苗、青辣椒、老薑一起炒出來，香氣四溢。
一碗糯米酒倒出來，他們用的碗很大，倒滿一碗起碼有六七兩，酒香撲鼻。
雷富良端起大碗對袁天南說道：“領導、吳秘書，難得你們來我們樟峰寨做客，我敬你們！”
因為碗太大，自然不能說敬你一杯，說敬你一碗貌似也不合適，隻好省略掉後麵的量詞。
袁天南和吳文彬也端起大碗說了聲謝謝，碰一下之後慢慢喝了一口，頓時感到香甜至極，酒度不高，入口香醇，口感不錯。
一口糯米酒下肚，雷富良用筷子指指那盤神秘的臘肉說道：“領導，可能你還不知道，這是我們白褲瑤招待貴客時才拿出來的菜，請品嚐一下，看看味道怎麽樣？”
袁天南笑道：“好，謝謝。”
夾了一塊放進嘴巴咀嚼，感覺有點硬，有小骨頭，肉不算多，但是味道確實不錯，應該是什麽野味。
吳文彬吃了一塊，覺得好吃，再夾一塊放進嘴裏才問道：“雷村長，這是什麽野味啊好好吃。”
雷富良笑道：“吳秘書都不知道嗎，這是老鼠肉，我們平時進山捕捉的。”
“啥？老……老鼠？”吳文彬一聽，嚇得趕緊捂住嘴巴站起來就跑了出去。
袁天南看到雷富良和家人麵露不悅，就笑道：“嗬嗬，雷村長別介意，他可能對老鼠比較敏感。其實我知道，這山裏的老鼠和城裏的根本就不是一個概念，山裏的老鼠的的確確是野味，味道非常不錯，我喜歡吃。”說完又夾了一塊放進嘴裏。
說實話，在大山深處的人家吃老鼠是很平常的事，山裏的老鼠並不像城市下水道裏的老鼠那麽髒，食物鏈都不相同，自然不能將它們畫上等號。
白褲瑤很愛捕鼠，是最喜歡吃老鼠的民族。
他們根據老鼠喜於夜間活動的特點，每天傍晚就把捕鼠夾安放在房角屋後、村邊寨旁、四角地尾、或荒山野嶺，布下天羅地網。第二天收鼠夾，每次少者得三五隻，多者得四五十隻老鼠。若本村寨範圍的老鼠捕光獵盡了，就利用空閑日子，背著口糧，挑著一百多把捕鼠夾到別的民族、別的鄉，甚至到外縣去捕捉，邊捕邊烘幹鼠肉，常常滿載而歸。
老鼠肉被白褲瑤視為上等佳肴，多留作年節和招待貴賓食用；未婚男子則留給來相家的女方品嚐，若女方來相家吃不上鼠肉，會被女方視為懶惰無能、不重情意而遭拒婚，原來的濃情蜜意將從此清淡如水。誰家的男青年捕到的老鼠越多，就越榮耀，越容易獲得美好的愛情。
因此說，在白褲瑤，家裏的鼠肉多寡，關係著未婚男子是否能娶到稱心如意的老婆。
明白了這一點，袁天南自然不敢像吳文彬那樣一聽是老鼠肉就跑出去狂吐。