39.第39章 罐頭
「回王爺,自然是試過的。」花似瑾見軒轅雲毓又這麼問便認真的解釋道:「按照剛剛說的辦法,想要像這樣打開的時候,其實是有些困難的。」
花似瑾把木塞拔掉。:「這個時候,就需要把上面的蠟去除,接著把罐頭頭向下扣過來,用手在底部使勁的拍兩下,最後把罐頭正過來,輕鬆一擰木塞,就打開了。」
「取下的蠟和用過的陶罐和木塞都可以用來下次裝罐頭,所以不要亂丟。」花似瑾把木塞蓋回去后說道。
「大小都要這種?」
「也不一定,但是如果為了統一擺放,建議燒制陶器的時候,選擇方形。」花似瑾說著拿著炭筆畫了一個正方體和一個長方體:「這樣碼放著,在馬車上運輸,減少了滑落的危險的同時,也能多裝一點。」
「可是,就算如此運輸的蔬菜也不夠大軍吃多久的,還不如帶著種子種……」軒轅雲毓想到運輸糧草的車輛,不由的皺眉。
「王爺,你準備用罐頭運輸蔬菜?」花似瑾驚訝的看著軒轅雲毓,:「您不覺得太浪費嗎?」
「那你之前說的是?肉鬆?」
「肉鬆的儲存其實用不著那麼麻煩的。」花似瑾敲了敲陶罐:「像這樣也就足夠了。」
「不需要密封?」
「當然要密封,只是不需要那麼麻煩。」花似瑾想了想,就又說道:「」如果王爺只是想運輸蔬菜,完全可以考慮脫水蔬菜!」
「脫水蔬菜?!」軒轅雲毓發現,花似瑾真的是奇思妙想的,心下決定,一定要把她的存在給藏起來。
「是啊,關於脫水蔬菜,我稍後再說,先說罐頭的用法,我建議就放點肉類就好。」花似瑾想了想,又說道:「至於蔬菜和水果,雖然也可以用這種方法,但是也僅限於在這裡,畢竟千里迢迢的運送一些果蔬過去,有些浪費了,還不如把方法拿過去,等那邊果蔬成熟了,就地做成罐頭,當然了,肉類也一樣。」
「你說的脫水蔬菜是晒乾的蔬菜?」軒轅雲毓還在思考著脫水蔬菜的事情,至於罐頭,他不認為儲存蔬菜是浪費,畢竟,他自己在邊關待過,知道那種低頭見不到菜葉的感覺,那時候邊關能吃的野菜幾乎都嘗了個遍。
「脫水蔬菜是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工做成的,既易於貯存和運輸,食用時也只要浸入清水中就行了,味道什麼的不會改變。」花似瑾說話時停了一下,冷凍真空乾燥品種加工需要零下三十度,在這裡不現實,所以只能選擇:「脫水干制方法有自然晒乾和直接脫水兩類,晒乾就像是王爺說的那樣。」
「晒乾的方法,我們不是沒有想過,但是不是所有的蔬菜都能晒乾的,很多時候是直接腐爛的。」軒轅雲毓輕輕搖頭。
「所以,就有第二種脫水的辦法。」花似瑾想了想,就對香兒說道,:「大致分四步,一是挑選豐富肉質的蔬菜品種八成成熟度為宜,用清水沖洗乾淨,然後放在陰涼處晾乾,記得不要讓太陽暴晒到。第二就是切好后燙漂,第三是等冷卻后瀝水然後就是烘乾,約兩三個時辰,至於烘乾的工具,用這個就行了。」
花似瑾指了指烤箱:「不過,如果是大量蔬菜,自然是要一個大的烤箱了。」
「不會腐爛?」軒轅雲毓有些不確定的問道。
「不會。」花似瑾搖頭然後接著說道:「除此之外,脫水米飯,脫水麵條和壓縮乾糧都應該在王爺考慮範圍內才是。」
「讓香兒一併寫下來,本王會命人來研製。」軒轅雲毓大手一揮說道。:「現在去做晚膳,這都這個時辰了,你竟然還在這磨蹭。」
「……」花似瑾無語的看著軒轅雲毓,見過不要臉的,沒見過這麼不要臉的,是誰耽誤她的時間,讓她到現在還沒有準備晚膳!
呸,不要臉!
花似瑾看看時間,確實挺晚了,伸手摸了摸軒轅逐的頭頂,花似瑾乾脆到小廚房後面,把之前一直沒有用到的魚豆腐和雞蛋豆腐端過來。
軒轅逐看到花似瑾把給他準備的食材拿出來,頓時氣的輕哼一聲,面對著牆壁站著不說話了。
好吧,雖然軒轅逐一直不怎麼說話,但是這樣站在別人面前做出面壁姿勢,擺明了是告訴花似瑾本大爺生氣了,還快來哄本大爺!
只是多年的習慣讓他就算是生氣了,不會對別人發脾氣,只會用懲罰自己的方式表達罷了。
「殿下,王爺他難得來一次,讓他嘗一嘗就是了。」花似瑾無奈的說道。:「等明天我給你做好吃的。」
軒轅逐咬唇,回頭看了花似瑾一眼,然後低下頭,把扭曲的表情隱藏住,他不喜歡花似瑾對別人好。
這位九王爺從哪裡看都比他一個無權無勢,還備受冷落的皇子要好,他很擔心花似瑾的心會慢慢的偏了。
軒轅逐想要花似瑾只對自己笑,只抱自己,只會親自己的臉,眼睛里只能看到自己,他想讓花似瑾所有的感情,無論是喜愛、憐惜,甚至與是憤怒,所傾注的對象都只有自己一人,他想讓花似瑾只關心自己,心裡也只想著自己。
可是,他知道自己不能任性,所以,他搬了個小凳子坐到一旁,算是妥協了。
而且,他生悶氣了,花似瑾也一樣要把這些東西給外人吃,還不如他不生氣,然後多吃點。
軒轅雲毓看得出來軒轅逐對他的排斥,不過他是無所謂的,乾脆無視他。
「今天時間也晚了,王爺吃了晚飯就回去吧,不然落了鎖,想出去就不容易了。」花似瑾把事先做好的魚豆腐塊從罈子里拿出來。
「本王自有分寸。」軒轅雲毓點了點頭說著,看到花似瑾拿出一個個小方塊就捏起一塊問道:「這是什麼?」
軒轅雲毓說著,還忍不住用手指戳了戳。
「這是魚豆腐。」
「魚?豆腐?」
「這個呀,是魚豆腐。」花似瑾笑著說道。
「魚?豆腐?」軒轅雲毓有些糊塗了。