第7章 咖啡是要看豆子的
幾道餐品很快被工作人員依次放在在桌上。
印度烤肉不停散發著焙烤的香味，飄散的炊煙，色澤焦黃油亮，因為是剛剛做好就上了餐桌的關係還滋滋發出聲響，一滴熱油順著飽滿的肉塊紋理緩緩滑下，肉汁的滲出似乎能夠輕易引動忍最原始的欲望。
炸雞排就相對比較簡單了，麵包糠雞蛋液的元氣套餐將雞排裹挾其中，金燦燦的肉排上麵被乘熱潑灑了一層濃濃的奶油濃湯，不知道是不是在料理的最後擠了幾滴檸檬汁在其中，顧泉能夠聞到一絲清新的味道。
“泉哥，你似乎挺喜歡小朋友的啊？”
看著剛剛一直在跟小女孩互動的顧泉，鄭觀忍不住問道。
“好看的小女孩誰都會被萌到的。”
顧泉不停尋找著拍攝角度，想要給自己的直播間找個適合的美食封麵。
“沒考慮跟嫂子生個孩子玩玩？”
嫂子？
生孩子玩？
不存在的。
“還嫂子那，都找不到女朋友好不好。”
“找不到女朋友？不至於吧，我這種人都能找到女朋友，不至於不至於。”
鄭觀一臉的不相信。
“這就是富二代的煩惱啊，像我這種……我真的是太難了。”
顧泉看著相機裏拍下來的畫麵，忍不住點了點頭，自己以前學的那點攝影技術幸虧沒丟，至於女朋友的話？倒不是不找，而是醫生那個職業真的沒時間搞這些，很大程度上都要靠熟人介紹，要不就是在醫院自產自銷了。
“所以都說投胎是門藝術啊，不過你算好的了，起碼你還有張臉，那些又沒臉又沒錢的人才是真的難。需不需要我給你介紹幾個妹子？都是挺有錢的主，想你這種長相帥氣的優質小狼狗不把她們吃的死死的？”
鄭觀忍不住朝顧泉挑了挑眉。
“我的人生太過潦草，還是別耽誤人家了。”
顧泉適時打開了自己的直播間。
“靠！這就是文藝青年嘛，愛了愛了。”
聽著頗為裝逼的話，鄭觀忍不住大笑起來。
隨著直播間的開啟，第一時間關注的觀眾們也紛紛跟了進來。
但一看到滿桌的食物。
瞬間滿屏的問號？？？？？？？？？
深夜放毒？
“一到深夜，這破站就露出了她的醜惡嘴臉都有誰是被通知裏的烤肉外賣騙進來的然後看餓了真的點了?”
“給你推薦個片唄，有肉哦～我：（露出腐女之微笑）好哬！滿懷期盼打開直播，臥槽真的是肉……全是肉……”
“3月16日，bilibili欠我一份燒烤，拿小本本先記下來。”
“再記再記，把你本子撕了。”
“看見手機通知：您的燒烤外賣到了，請簽收！”
“我也是，第一時間的感覺：哎！bilibili能點外賣了？話說我今天似乎沒訂過外賣……Σ(?д?”
“手裏的方便麵他突然就不香了。”
“肉肉肉！！！我的口水！”
“把我看餓了……”
“小豬這麽可憐，記得多撒孜然。”
……
“來打個招呼？”
顧泉指了指手機。
“好啊。”鄭觀立馬湊到鏡頭裏麵，“姐妹萌！我來幫這位帥哥征婚了，都看看哦，走過路過不要錯過。”
“你賣東西那？滾蛋！”
顧泉直接氣笑了。
“阿婆主沒有女朋友？我可以！”
“我也可！”
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊！”
“姐妹萌，我去關下雞籠哦，等等。”
“太真實了，直播間裏麵一群女媽媽。”
“女媽媽？阿婆主不會真有女粉絲吧？不會吧不會吧。”
瞧著彈幕快速滾動，顧泉已經沒眼看了。
將手機用支架立起放在桌上，看著滿桌的食物肚子餓的顧泉已經忍不住，顧不得燙，拿起烤肉一咬就是一大口，剛一入口滿口火熱沸騰，肉經炭火洗練，本就香氣四溢，又因椒鹽辣醬的增色，變得更加入味，嫩滑，焦酥，一瞬間都在口中翻騰起來舞蹈起來，美味的口感直達舌苔尖端滿嘴的肉香，不膩不膻，肉質肥嫩多汁，還有酸奶的酸甜味，別具風味。
不得不說，好吃的印度菜有個很鮮明的特點，那就是味道有非常多的次元，而且會在口腔中，不同時間會有味道層層遞進，當香料在散發其味道的同時助長肉本身的味道，一層又一層，層層衝刺，最後能融合在一起給出一個更升華的複合味道，最後直衝大腦，讓人不忍停筷。
印度菜其實不是很看重菜本身的檔次，比如他不需要像日料一樣用高級金槍魚大腹或者法式一樣利用高級火腿和黃油。好吃的印度菜他可以很普通，但也非常看重廚師的水平，難度極高。
“好吃！”
顧泉不停跟直播間已經開始流淌口水的觀眾們講述起口感來，頗有一種美食點評家的感覺。
而這一吃，就停不下來了。
炸雞排切下一小塊，放入口中，更是肥處一經咀嚼便化汁在口，肉質極嫩卻不失嚼勁，配合淋在肉排上麵的奶油濃湯，沒有搶了肉排一絲的風頭，濃湯的滋味也有助於風味的提純，食停後，更有一抹在舌津蕩漾的香甜。
“隻有一個詞能夠形容我現在的感覺，那就是滿足！滿足你們懂嗎？”
跟食物正進行一場大戰的顧泉忍不住說道。
“瘋狂搖頭，我不懂。”
“特麽給爺整餓了。”
“不懂，我是真的不懂啊，哭遼。”
不懂？那我也沒辦法啊，我懂就行了。
看著直播間裏的彈幕，顧泉跟鄭觀暢快聊天說著明天要去的旅遊地點。
不論是因外形酷似XN歌劇院而被互稱為可以相互對話的蓮花廟，還是德裏最重要的錫克教教堂，以及印度最大高科技中心的富人區古爾岡，都讓兩人對明天的旅行倍感期待起來。
等滿桌食物消耗差不多的時候，顧泉並沒有著急吃甜品，而是問起鄭觀來，“喝咖啡嗎？”
這種甜品最好還是需要搭配一些飲品的，不然還是很容易膩。
“拿鐵吧……”
“好。”
顧泉起身走向咖啡點，跟正百無聊賴的咖啡師說道：“一杯拿鐵，一杯手衝耶加謝謝。”
“耶加？”
咖啡師忽然愣了一下。
“有什麽問題嗎？”
看到咖啡師這般模樣，有些疑惑的顧泉低頭看了一眼菜單，上麵標有耶加雪菲的選項啊，難道沒有是豆子了？
“沒什麽先生，隻不過我們酒店很少會有顧客主動選豆子的，請稍等。”
咖啡師歉意的笑笑，隨後轉身掃過一眼置物架，從包裝袋裏取出適量的咖啡豆。
將手衝壺設定好溫度後，咖啡師把兩人份的咖啡豆放入磨豆機中，等時間合適，倒出手衝壺裏的熱水將貼附在濾杯上的濾紙浸濕，做好這些前期準備後，再將研磨好的咖啡豆倒入濕潤的濾紙中，輕輕抖平。隨著熱水注入，濾杯裏麵悶蒸的咖啡豆逐漸蓬鬆膨脹起來，咖啡師手法嫻熟的圍繞中心畫著圓圈。
站在吧台等了沒多久，咖啡師便把處理好的兩杯咖啡放在桌子上，“請慢用，先生。”
“謝謝。”
端著餐盤回到座位上，靜待咖啡稍涼一些。
“泉哥，有一說一啊，我是真的不知道咖啡這東西有什麽好喝的，星巴克我也喝過，也就那樣啊。”鄭觀看著眼前的咖啡有些嫌棄，但在喝了一口後，眉頭忽然一挑，“嘿！這咖啡味道不錯啊。”
“星巴克是商業豆，頂多算是涮鍋水罷了。”
說話間，顧泉小口品嚐了一下溫度逐漸降下的咖啡。
一杯入口便是明亮的酸感，酸度適中沒有那麽粗狂，而後能感覺到那股帶有酸度味道的逐漸褪去，取而代之的是柔和順滑的橘皮回甘。
不錯，是好豆子。
“涮鍋水可還行？星巴克老板要是知道你這樣說，恐怕想殺人了。”
吃飽喝足的鄭觀直接攤在了椅子上。
“那沒辦法，事實如此。”，顧泉拿起一塊菱形的KajuKatli甜品丟進嘴裏，這似乎用腰果碾碎了和牛奶做成的甜食，很香甜，有著濃濃的腰果香，很是好吃，“星巴克賣的是空間，要不外麵一杯八十五塊錢的豆子衝出來的咖啡可以買至少100g熟豆了，在家也同樣喝的到。”
“這生活，太小布爾喬亞了！”
“我喝了這麽多年咖啡可以明確告訴你星巴克也好，瑞新和肯德基711也罷，基本都是刷鍋水水平，隻不過便宜和貴而已。”
“沒錯，同樣都是刷鍋水，為什麽有些人總想搞出來個鄙視鏈，偷偷告訴你星巴克的咖啡豆比瑞幸的還要便宜。[微笑]”
“同意，在我喝來星巴克和瑞幸味道是差不多的，而且我周圍當咖啡師的朋友告訴我，星巴克和瑞幸都是垃圾，隻不過瑞幸便宜點而已。”
“鬼鬼，破站人均咖啡大佬，為什麽你們都能嚐出來咖啡的味道，就我一個覺得咖啡就一個味嗎？”
“隻要每天都有1.8折券，爺每天豁一杯。”
“喝咖啡不會成癮，但是打折劵會！”
跟鄭觀聊天時，顧泉也時不時的觀察著直播間的彈幕情況，於是作為一個吃貨也樂得回應一些關於吃喝的問題，“如果你們想了解人是怎麽嚐到味道的，可以用手邊現成的原料，做一個小測試。就準備一杯非常稀的鹽水、糖水或者果汁，再往裏麵滴一兩滴做雞尾酒時會用到的苦味劑。嚐一下這種稀釋過度的飲料，你會發現雖然味蕾能感受到刺激，但是嚐不出任何芳香化合物帶來的味道。”