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第190章 如此手下(補昨天)

  剛才張發生介紹的時候,說這位廚師長叫羅宗平。


  此時,徐同道心裏雖然對此人忌憚,但並沒有表露出來,羅宗平熱情,笑得燦爛,徐同道也回以笑容,“謝謝羅廚!以後就請你多照顧了。”


  羅宗平:“好說好說!互相照顧、互相照顧!”


  徐同道點點頭,看向張發生,“張總,你打算哪天正式對外推出全羊宴?”


  張發生:“這個要看你啊!你大概需要多長時間準備呢?”


  蔣美麗:“對呀!小徐,隻要你這裏準備好了,我們隨時都可以對外宣傳、接客的。”


  羅宗平笑嗬嗬地附和:“徐師傅,主要還是看你。”


  徐同道笑了笑,“那就麻煩羅廚先帶我去看看給我準備的灶台和幫手吧!今天肯定是不行了,等下我列一份原料單和調料單,等羅廚你這邊給我都買回來了,我再來準備一下,後天……應該差不多就能對外接客了。”


  徐同道知道這是張發生他們想聽的。


  果然,聽他說後天就能對外接客,張發生、蔣美麗都很高興。


  張發生:“好、好!那羅師傅,接下來就麻煩你帶小徐去看看了,我們就不陪著了!好吧?”


  蔣美麗:“對、對!”


  羅宗平:“好!可以、可以!小徐師傅就交給我吧!張總、蔣總放心!”


  ……


  張發生和蔣美麗告辭走人。


  羅宗平笑容燦爛地領著徐同道再次走進廚房,帶他去看給他準備的灶台,以及給他準備的切配工和打荷的學徒工。


  在羅宗平的陪同下,再次走進廚房。


  徐同道明顯感覺到廚房裏的每個人都在悄悄打量他,神色各異。


  徐同道並沒有為了博取他們的好感,而露出什麽笑容。


  因為他知道想在廚房這種地方立足,靠討好別人是沒用的。


  想要別人尊重,甚至敬畏,隻有一個辦法——拿出自己的手藝,鎮住他們!

  否則,他就算是老板的親兒子,在這裏最多也隻能得到這些人表麵上的尊重,背地裏該看不起他的,還是看不起他。


  在一片神色各異的目光打量下,徐同道和羅宗平來到廚房最裏麵。


  那裏有一個閑置不知多長時間的猛火灶,全不鏽鋼灶台。


  灶台下麵的地上,放著一口大鐵鍋。


  灶台表麵一口直徑50厘米左右的雙耳炒鍋,用一支炒勺別著一隻耳朵,豎立在灶台邊緣。


  羅宗平笑容燦爛地介紹:“小徐師傅!以後這個灶台就歸你用了,怎麽樣?還行吧?”


  徐同道微微點頭,目光掃了掃四周,皺眉問:“羅廚,能在這邊給我配一個煲仔爐嗎?灶頭不用很多,有五六個小灶頭的煲仔爐就行了!我這裏要用文火慢燉的東西比較多,隻有一個猛火灶的話,肯定是不行的!”


  羅宗平眨了眨眼,下意識看了看廚房門口旁邊的那個煲仔爐。


  那個煲仔爐上,吊著高湯,還有一些鐵板類的菜肴在上麵加熱,最主要是那個煲仔爐離這邊比較遠。


  畢竟這個廚房是長方形的,從這邊到廚房門口,最少有十幾米遠。


  這個距離,說遠不遠,說近也不近,如果忙起來,一個人兩頭跑……不僅浪費時間和體力,也會與其他人碰碰撞撞。


  “行!一個煲仔爐是吧?我記下了,我一會兒就打電話,叫人弄一個來安裝好!還有別的嗎?”


  羅宗平答應了。


  徐同道笑了笑,“羅廚,您說的給我配的切配和打荷的呢?能先叫過來讓我認識一下嗎?”


  這次羅宗平答應得很爽快,“行啊!”


  說著,他就對不遠處的一個切配工喊了一聲,又招手把一個打荷的學徒工叫了過來。


  切配工是個二十五六歲的年青人,麵相有點凶,偏瘦,過來後,冷眼看了下徐同道,就問羅宗平,“老大,有什麽吩咐?”


  羅宗平抬手攬著徐同道肩膀,對這年青人笑著介紹:“江勁鬆!我給你介紹一下,這位就是咱們張總特意從沙洲縣請來做全羊宴的大師傅小徐!我之前跟你說過的,以後你就專門給小徐師傅配菜了,你要好好配合啊!”


  江勁鬆微微冷笑,對徐同道點了下頭,“你好!”


  語氣很冷淡,明顯沒太把徐同道當回事。


  不過這也正常,實在是徐同道目前的模樣看著太年輕了,17歲的年紀,嘴邊的茸毛還沒有長硬。


  這個年紀的掌勺師傅,很多人一輩子都沒見過。


  這江勁鬆不相信他的手藝,對他冷冷淡淡,也不奇怪。


  “你好!”


  徐同道也笑了下,回應的態度也不熱情。


  江勁鬆年紀比他大七八歲的樣子,對他徐同道也明顯缺乏尊重,但這些徐同道都沒放在心上。


  因為從現在起,這個江勁鬆至少在名義上,是給他徐同道配菜的。


  有這個名義在,他有絕對的把握,要不了幾天,自己就能把這家夥收拾得服服帖帖。


  第一次見麵就跟我擺臉子,看我回頭怎麽收拾你!

  在廚房,掌勺師傅想收拾一個切配工或者打荷工,太容易了。


  隻要他師出有名,在道理上能站得住腳,到時候,就算這個江勁鬆是廚師長羅宗平的私生子,他教訓他的時候,羅宗平這個廚師長也不好輕易插手。


  因為這是行規!


  ……


  一個小眼睛、小鼻子的小年輕此時也小跑過來。


  看模樣,可能比徐同道還要小一兩歲。


  這孩子身上髒兮兮的,白色的廚師服穿在他身上,就跟猴子穿戲袍似的,鬆鬆垮垮,因為他太瘦了。


  頭上戴的白色紙帽,也因為他腦袋太小,而特意用一隻木頭夾子夾在帽子後麵,用夾子把帽子縮小了。


  就這樣,他跑過來的時候,帽子還是滑下來,遮住他眉毛,徐同道看見他順手把帽子往上麵推了推。


  “老大,你叫我?”


  站在羅宗平麵前,這孩子有點畏縮,臉上露著討好的笑容。


  腰肢細的……讓徐同道腦中冒出“楊柳細腰”一詞,可這孩子明明是個男人。


  羅宗平嗯了一聲,然後給徐同道介紹:“小徐師傅!這是我給你安排的學徒工,年紀雖然小了點,但做事還算麻利,給你端端盤子、打打下手還是沒問題的,哦,對了,他叫、他叫……”


  羅宗平一時間好像忘了這孩子叫什麽名,皺起眉頭對這孩子揚了揚下巴,“噯!小寶!你叫什麽來著?”


  小寶?


  徐同道聽羅宗平這麽稱呼這孩子,下意識以為這孩子和羅宗平是親戚。


  然後就聽這孩子紅著臉說:“老大,我叫韋小昆!”

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