第2036節 太多了也是問題

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  捕到的獵物太少的話，不說存下來等最後一天舉辦宴會了，眼下是不是夠吃都會成為問題。而反過來，如果捕到的獵物太多，如何把多出來的那部分保存下來也是一件頗為讓人頭疼的麻煩事。 

  海鮮如何保存？要麼就是冷凍保鮮，比如螃蟹、貝殼之類的，要麼就是暫時先養在水裡，比如各種魚類。 

  如果是在首爾，把多餘的海鮮保存幾天真不是什麼難事，但是，現在是在《叢林法則》的拍攝現場，炳萬族眾人的手頭邊可沒有冰櫃或者水箱，想要完好的保存下一部分海鮮，可就不是那麼容易了。 

  經過好一陣商議，炳萬族的成員們終於做出了決定。 

  首先是小水晶和李景元弄到的那些海魚。因為都是用魚叉捕到的，每條魚身上都有貫穿性的傷口，考慮到就算將它們放回到水中也還是支撐不了多久，於是大家就沒有想著把它們以『生鮮』的姿態保存到舉辦宴會的那一天。 

  一部分當做今天的晚餐，另外一部分則是剖開掛起來風乾，這就是大家針對這些魚類提出的處理方法。 

  海螺和貝殼就不留了。就算今天全部吃掉了，等到宴會舉辦的那一天，也還是可以臨時去海里再撈一些。反正那些東西的行動能力很差，不用擔心出海之後沒有收穫。 

  拖鞋龍蝦要留下來。和海螺貝殼正好相反，誰也不知道下一次出海還能不能再找到這種獵物，所以，為了保證宴會的席面足夠豐盛，眾人就決定將其先留下來養在水裡，等到需要的那一天再來享用。 

  當然，不是把四隻全都留下來，先拿一隻出來嘗嘗鮮也是必不可少的。 

  最後就是柳譚和陸重烷撈起來的那一堆海蜇了。 

  「炳萬大叔，這些東西怎麼吃啊？是不是直接切成絲就可以吃了？」十幾個海蜇軟趴趴的堆在了一起，小水晶蹲在一旁，伸出一根蔥白的手指小心翼翼的戳了一下海蜇身上圓溜溜的傘帽部分。無論是視覺和觸感，小水晶都沒法把眼前這堆東西跟自己以前吃過的涼拌海蜇絲聯繫到一起，心中無比好奇之下，她就忍不住對金炳萬詢問起了海蜇的料理方式。 

  「應該是要先經過脫水和腌制，然後才能吃吧。我也不是很清楚，說真的，來了這麼多次叢林了，我還從來都沒有想過要吃海蜇。」面對這一堆海蜇，有著『達人』別名的金炳萬也露出了為難的表情。從來沒有把海蜇列入食譜，就意味著他從來都沒有研究過海蜇的炮製方式。 

  「景元啊，你知道怎麼弄么？」自己弄不來，其他人更不用指望。唯一一個還能依靠的人就是李景元了。無奈之下，金炳萬也只好把視線轉向了李景元，向他求助起來。 

  「我倒是會弄，只是時間不夠啊。」 

  「時間不夠，這是怎麼說的？」這裡是熱帶，每天的陽光都毒到不行，就算是想要把這些海蜇徹底晒乾，兩三天時間也應該已經很充分了。想不通李景元為什麼會說時間不夠，其他人又很是好奇的追問了起來。 

  「海蜇這東西處理起來稍微有點麻煩，光是用陽光晒乾可不成。一般來說，用傳統方式加工海蜇，最起碼也需要十五到二十天左右才行。」一邊蹲下身去學著小水晶剛才那樣用手指戳了幾下海蜇，李景元就一邊對眾人解說起了海蜇的傳統加工方式：「因為地域的不同，海蜇的加工方式也各不相同，但相對來說最為科學和穩妥的，應該就是三礬加工法了。首先，要把新鮮的海蜇分割開，將蜇皮部分洗凈，蜇頭部分則是要先放置五六個小時，這麼做，是為了等那些棒狀和絲狀的附器爛掉脫落。」 

  「等血污滲出之後，就要開始第一次炮製了。炮製的方法很容易，先按照海蜇的重量，用占海蜇體重百分之零點二到零點六的明礬兌水配置溶液。比如我們現在弄到的這些海蜇總重量是五公斤，那麼就要使用三十克明礬。兌水的時候，水量多一點少一點不要緊，以把海蜇泡起來為標準。總之，配置好了溶液之後，再把這些海蜇放到裡面去浸泡十五個小時以上的時間。之後拿出來瀝水兩到三小時……。」 

  「等一下。先放置五六個小時，泡水十五個小時，瀝水兩三個小時，光是這麼一算，就已經要花一整天了。」李景元講的很詳細，語氣聽起來有些像是正在上課的老師一樣。或許是學生時期留下的陰影吧，陸重烷實在聽不下去了，忍不住就打斷了李景元的話，一邊先把他已經提到的幾道工序算了一下時間，一邊一臉鬱悶的對其他成員提議起來：「這麼麻煩？要不咱們就不吃了吧？」 

  「這就嫌麻煩了？這才是一礬呢，我剛才不是說了么，總共要經過三礬炮製，後面兩次還要更麻煩一些。」不等其他人接茬，李景元就先對陸重烷吐槽了一句。 

  「還有兩次？OMG~~！」 

  「說說吧，我到想要看看這東西到底要多久才能弄好。」能不能吃得上已經不重要了，金炳萬這會兒更好奇的反倒是料理過程所需要花費的時間和工序。一心想要搞清楚這一點，他就又對李景元示意了一下。 

  「好吧，那我就隨便說說好了。第二次炮製的時候，要用到食鹽和明礬的混合物，使用方法就跟用鹽腌魚一樣，把海蜇和那些混合物一層一層堆起來。具體的比例是一百公斤的海蜇配上十五公斤的鹽礬混合物，而鹽礬混合物中，鹽和明礬的比例是一百比四。需要注意的是，在按照比例配置鹽礬混合物的時候，對照的並不是鮮海蜇的重量，而是經過第一次炮製之後的海蜇的重量。」 

  「第二次瀝干之後，就是第三次的腌制了。工序上是完全一樣的，但使用的鹽礬混合物的分量，還有鹽礬混合物本身的比例卻又要再改變一次。如果需要炮製的海蜇是一百公斤，這一次就需要使用十八公斤的鹽礬混合物，而鹽礬混合物中鹽與明礬的比例則是一百比一點五。」 

  「第二次炮製的時候，需要腌制五天，第三次炮製，則要花費七天，如何時間充分，最好是等上二十天以上，到了那個時候，炮製出來的三礬蜇頭的肉質才最有嚼頭。」 

  「總之，最少十四天，最多二十多天甚至一個月，才能把新鮮海蜇加工成可以吃的海蜇皮和海蜇頭。如果是在首爾，咱們倒是可以慢慢來，但現在么，僅僅只有兩三天時間，說什麼也不夠用啊~。」 

  或者是因為他說的內容太複雜，直接聽迷糊了，又或者是聽明白之後被他所說的時間長度給鎮住了，好容易耐著性子聽完了李景元的『講座』，所有成員都換上了一臉懵逼的表情。 

  好一會兒之後，總算是有人回過神了。 

  看著眼前這堆『註定吃不成』的海蜇，金炳萬就忍不住對李景元問道：「景元啊，既然你早知道要花這麼長時間，那為什麼還要把它們帶回來呢？」 

  不夠時間來炮製到最後一步，而半成品又不能吃，對於炳萬族來說，眼前的這堆海蜇只能算是看的著吃不上的玩意，也正是因為這個理由，金炳萬就想不通李景元將其帶回來的理由了。 

  「我這不是覺得節目組應該會通融一下么？PD哥，商量一下唄。你看，我們手裡有新鮮海蜇，也知道該怎麼處理，就是時間上不夠。要不，你就行行好，拿點已經處理好的海蜇跟我們換一下唄。」 

  「……。」面對李景元提出的協商方案，坐在鏡頭下面的主PD只能露出了一個很是無語的表情。 

  「別這麼古板啊。如果是其他方面的不足，我也不會這麼沒眼色。不就是時間不夠么？對於咱們這些電視人來說，時間不夠有什麼關係？不就是一剪刀的事么？只要你在事後編輯的時候稍微動一下剪刀，多加上一個黑屏畫面，再在上面寫上一句『十五天過去了』，不就一切OK了么？」雖然PD臉上都是無語的表情，但李景元卻還是很眼尖的發現了他眼中的那一絲絲意動。趕緊趁熱打鐵，李景元就又對PD勸了起來。 

  一句話說完，不等PD有所回答，李景元又接著說道：「再說了，你定下的最終任務是『叢林宴會』，什麼是宴會？菜越多越好，才越有宴會的感覺，對吧。既然如此，你是不是就應該稍微放寬一點條件，稍微配合一下呢？」 

  「對了，還有最後一個理由。這些海蜇是譚哥和重烷哥弄回來的，除了這些海蜇，他們就再沒有其他收穫了。如果你不答應我的提議，那這些海蜇就只能扔掉，那麼，弄回這堆海蜇的譚哥和重烷哥就只能落個『一無所獲』的評價了。宴會么，當然要大家一起動手準備才對啊，譚哥和重烷哥要是沒有一點兒貢獻的話，他們也不好意思跟大家一起狂歡啊。你總不想看到他們兩個被排擠在外的場面吧？」 

  李景元的話都說到這份上了，其他人要是再不知道如何配合，那就是真的不可救藥了。當然，也是因為李景元之前說到的第一個理由確實值得商議一下，所以，在他說完之後，柳譚、陸重烷還有其他人就也跟著附和起來，連聲朝PD和作家們勸說開了。 

  「Krystal，你去跟PD撒個嬌吧？他肯定扛不住的。」在大傢伙連聲勸說的時候，金炳萬更加的精明，一邊指著正在被眾人圍攻的PD，一邊他就對小水晶傳授了一個絕招。 

  雖然一向都不擅長在陌生人面前撒嬌，但別忘了，小水晶除了『冰山』屬性之外還有一個更為鮮明的『吃貨』屬性。想起了涼拌海蜇的口感和滋味，她就忘記了那點不適，很是乾脆的接受了金炳萬的指導，跑去PD面前蹲下來對他嬌聲來了一句：「PDnim，您就點點頭么~！」 

  只要豁得出去，小水晶的撒嬌還是很有威力的。或許還比不上Jessica，但甜膩感也已經達到五個加號級別了。再配合上她如同小貓一樣雙手虛握擺在臉頰旁邊轉動的那個招牌性動作，那威力就更是不用多說了。 

  「好吧好吧，就這一次，下不為例哈。」身為一個大叔，又怎麼可能扛得住小水晶如此嬌俏可愛的小模樣？也就是一眨眼的功夫，PD原本還算堅定的信念就因為小水晶的撒嬌而碎成了渣渣。在不知不覺之中，他就點頭答應了眾人的提議。 

  「萬歲~~~！」不管怎麼說，反正是協商成功了。看到這麼個結果，功勞最大的小水晶立刻就歡呼了起來，至於其他人，也是一樣的開心，一個個都舉起了雙手高喊起了萬歲。 

  有了節目組的承諾，那些新鮮海蜇就不用再費勁去處理了。事實上，要不是為了讓觀眾們在心理上可以接受，炳萬族的成員們這會兒肯定會順手就把那些新鮮海蜇扔回大海，而不是裝模作樣的當著鏡頭的面將它們收集起來交到PD手上。 

  海蜇作為『交換籌碼』送出去了，但其他東西卻還是要先收拾一下才行。 

  「譚啊，你帶兩個人把魚收拾一下。」作為族長，金炳萬又一次指揮起來：「重烷啊，你來負責看火，對了，那邊的林子里有不少乾柴，要是不夠了，你就帶個人去那邊弄點過來。」 

  雖然口頭上沒有給自己分配任務，但金炳萬卻並沒有閑著。他是一個行動多過語言的人，這不，剛一說完，他就去邊上弄來了幾張椰子樹葉子，盤腿坐下開始編織開了。 

  「哥，你這是……。」 

  「做幾個魚簍。一個用來裝那幾個龍蝦，裝好了放進水裡養著。剩下的當做備用，還有兩天時間，說不定還能抓到什麼東西，總要有些準備么。」 

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