第67章 武關奇遇(六)
藿是大豆苗的嫩芽,食用前先用開水焯過後再炒製,夾雜著肉絲和醬料,堪稱色香味俱全。
在那些甕和罐邊上,分別擺放著四五個小缽,秦曉篆仔細看了看,應該是醋、麥芽糖、蜂蜜和鹽等調味料。看來古代社會大戶人家用餐,確實程序繁瑣,講究的很。較之現代社會的快餐文化,儀式感更強,更莊重一些。
看到飯菜準備停當,嫪珂作為東道主,即興講說了一套冠冕堂皇熱情洋溢的歡迎詞,接著便招呼羸煬眾人飲酒。
秦曉篆本來不會飲酒,但是看到羸煬哥會心的望了望自己,又想起自己現在可是男子裝扮,還是入鄉隨俗一點的比較好。
秦曉篆知道,秦朝時期,酒類主要分為濁酒和清酒兩種、還有秬鬯(一種用黑黍和鬱金香草釀造的酒)、漿等,但是酒精度極低,有點類似於現在的黃酒。
於是跟隨著眾人端起麵前的酒樽,隻見上麵漂浮著一層綠色的酒沫,看來今天嫪老爺招待他們用的是濁酒,表麵的漂浮物乃是剛才加溫後所致。
麵對此情此景,秦曉篆不由得想起了“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”的古詩場景。
莫名其妙的掉入地宮,又有驚無險的穿越到大秦,汪然,還有自己的父母和爺爺奶奶到如今杳無音訊,好在有羸煬哥的陪伴。今日這次溫馨愜意的用餐場麵,終於讓她找到了一點點家的感覺,心下裏有了些許寬慰。
品了一口濁酒,此酒沒有現代酒類的幹冽,也少了些辛辣之氣,倒是別有一番韻味。
秦曉篆順手取過一隻空缽,一旁的下人趕緊搶過來,幫忙用勺從甕裏盛上一碗,雙手遞交給她。秦曉篆輕輕吹去熱氣,用小勺舀了點嚐嚐,原來是豬肉燉薤菜湯。
薤就是現在南方常用來醃漬的藠頭。這道菜肥而不膩,鹹而不鹹,色香味拿捏的恰到好處,片刻之功,秦曉篆已經將一缽菜湯用盡,還真有一種吮指留香、意猶未盡的暢快。
接著她又陸續品嚐了罐中的燜燒羊肉,還有涼拌雞肉絲、紅燒鯉魚、清蒸甲魚、烤鹿肉、燉野兔等許多精美菜肴,令人歎為觀止。她內心裏讚不絕口,真是沒有想到,古代人的吃食都做的這麽精致可口。
這些飯菜的清香味道,主要有兩個原因,一則,秦曉篆自從掉落地宮之中,雖然巧遇天元真人,服用了仙果靈茶,但是一直沒有食用菜肴和麵食等物品,腹內早已饑腸轆轆。二則,古代的食材種植完全是天然無汙染,而且加工方法簡單原始,更有利於催生出食材本身應該有的味道,因而感到特別好吃。
實際來講,秦朝主食的烹飪方式,主要有煮、蒸和炒。肉食的烹調方式,則沿襲了周代的烹飪技法,主要有烹、炙、蒸、炰、搗、燔、膾、羹、脯、臘等。
蔬菜的烹飪方式,大多是菜齏和菜菹。菜齏就是將菜焯燙之後,切碎拌醬食之;菜菹類似於今天鹹菜的做法。
扭頭看看羸煬哥,他與嫪珂彼此相談甚歡,正在舉樽飲酒。秦曉篆暗想,看來這個嫪珂絕不是個簡單人物啊!
常言道:禮下於人,必有所求。今日之事純屬意料之外的萍水相逢,雖然羸煬哥身穿軍服,有著功爵在身,但是嫪老爺也不至於如此隆重和靡費吧。
對秦代曆史熟悉的秦曉篆,知道這一餐朝食堪稱高規格接待,尤其是在武關這麽個小地方,不知道這個嫪珂老爺葫蘆裏究竟賣的是什麽藥?
為今之計,別無他法,隻能以靜製動,邊走邊看吧。轉念一想,秦曉篆心裏又有些釋然,依仗羸煬哥的軍爵身份,這些人是斷然不敢生出害人之心的。
不愧有著軍中大將之風,羸煬哥喝酒可稱海量,他與嫪珂老爺此刻把酒言歡,談笑風生,相互推杯換盞,大快朵頤,很快就將那隻碩大葫蘆形酒壺內的美酒喝了個精光。而秦曉篆則相對拘謹一些,麵前樽內的美酒隻喝了不到一半呢。
等到三人用餐已畢,下人上前將殘席撤下,嫪福重新沏上桐柏茶。這時候,隻聽嫪珂輕聲歎了一口氣。
秦曉篆暗想,壞菜了!看來這個嫪珂老爺定有難言之隱啊。
果然不出自己所料,秦曉篆心裏暗想,但願這個嫪珂老爺千萬別給羸煬哥出什麽大難題才好。
這頓朝食,羸煬吃的格外爽快,因為身患蠱毒封印在地宮以內的緣故,他可是兩千多年沒有吃過如此可口的家常菜了。更何況嫪珂這次可是下了大本錢,豬羊肉和等吃食,可不是尋常百姓能夠吃到的食物。
羸煬正在回味著美酒和美食的滋味,突然之間聽到嫪珂歎氣,不由得隨聲問道:“剛才還好好的,不知員外為何歎氣?究竟有何難事,能否說來聽聽?”
就見嫪珂口打唉聲,皺著眉頭說道:“將軍有所不知,最近莊子裏遇到一件離奇古怪之事。”
“奧,什麽離奇之事?”
“最近一個月來,莊子裏突然鬧起鬼怪,搞的人心惶惶,地裏的活計都受到了影響。這個莊子,名叫佃戶莊,不怕將軍笑話,此處乃是小老兒的祖業,平常時候,我兒子就住在此地,其它住戶都是本宅的佃戶。這一鬧鬼怪,嚇得我兒子跑回了城裏,再也不敢來此居住。特別是到了晚上,家家閉門不出。已經有幾家膽小怕事的佃戶舉家搬走了,長此以往,可如何是好?”
二人正在說著話的工夫,管家嫪福進來稟報“老爺,少爺從城裏回來了。”
聽到是這麽件事情,秦曉篆這才稍稍鬆了口氣,原來管家的親熱和嫪珂老爺的熱情招待事出有因啊。
對於鬼魅妖怪一類的東西,秦曉篆從來就不害怕,在初中和高中之時,她就是同學們稱道的“女漢子,賊大膽”。對道家和神仙之類的傳聞,她原本也是不信,一直到遇見了師傅天元真人,經曆過許多離奇古怪令人匪夷所思的事情,她這才開始半信半疑了。