第六十九章 同福客棧新美食記
“來哦來哦，每位顧客送汾酒一壺，膏蟹八兩！”
“……”
相比熱鬧非凡的怡紅酒樓的正式開業，同福客棧已經不能用門可羅雀來概括了，完全是千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
試圖拉客結果失敗的佟湘玉對手下這群混吃混喝，沒有鬥爭精神的夥計頗為不滿，召集人馬，開啟了批判大會。
“人家怡紅樓一正式開業，全鎮的人去了有一大半，一批接著一批，你們呢？”佟湘玉見直溜溜站一排的夥計，氣不打一處來，一把奪過大嘴手裏的花生碗，怒道：“你還有臉在這吃！”
“還有你！小落。”佟湘玉毫不客氣點名了坐在一旁看戲的月落，一手叉腰，右手更是意氣激昂揮舞。
月落一臉懵猛然的說道：“啊？我又怎麽了？”
“你作為本店最忠實最可靠的食客，見證了曾經的尚儒的滅亡以及同福客棧的新生，你不覺得你應該為了這個傾注了你的歡聲笑語，還有點點滴滴的成長的地方做出一份貢獻嗎，現在連你都喜歡對門的夥食，我真的是好後悔，我從一開始就不應該嫁到這個地方來，如果我不……”
看著侃侃而談的佟湘玉已經都快聲淚俱下、悲憤欲絕的誇張表演，月落無奈的扶額，深歎了口氣，連忙打斷了她，開口說道：“別別別，佟大小姐，佟掌櫃，香芋（湘玉）姐，您就直說要我咋辦吧。”
“額咋知道嘛，你不是說你們家是在海外經商的嘛，你給額們提點建議幫額們搶回生意對你來說不是應該很容易嘛，你們說呢？”
佟湘玉望向一眾人，尋求意見，幾人當然樂得於此，眼下有人頂包簡直不要太爽。
白展堂第一個甩道：“就是，小落你業務應該比我們熟，這兩年你除了學醫練武就沒幹點正事，眼下機會來咯，為了客棧的生死存亡，你義不容辭。”
大嘴剛給自己挖了坑，正想著有人可以分擔一下，幸災樂禍道：“可不咋滴，哎要不咋說你是有本事的人，平時看你花錢都沒個完，要我說，這事兒就包你身上了，絕對沒問題。”
秀才一本正經道：“我同意，子曾經曰過……”
“去！”
眾人呸其一臉，讓他乖乖閉嘴。
“……”
月落被眾人托以重任，頓感鴨梨山大，自己怎麽搶的彤彤紅火的怡紅樓的生意，難道要告訴他們反正對麵會倒閉不成？
郭芙蓉見月落一臉為難，轉了轉手裏的抹布，仗義調侃道：“小落你不是給我們講過不少海外的故事，那你就想想海外的那些比較厲害的客棧，看看能不能抄…能不能借鑒一下。”
月落一陣無語，自己在後世不過初出茅廬的小子，進過得最高級的娛樂場所就是ktv，吃的都是一些特色精品館子，有個屁的豐富閱曆，無非是比大明朝多了些眼界罷了。
難道自己知道滿漢全席，就能複製一遍？還有那些頂級餐廳的各種豪華套餐，別逗了，也就知道個名字罷了，又不是金手指。
月落想到，同福客棧本身就是方圓五十裏，估計也就是本鎮吧，最大的一間客棧，怡紅樓不談，客棧條件絕不會差，畢竟原劇無雙小郭k場的時候小六曾說手頭不寬裕就不在店裏吃，想來客棧放在當下估摸著也是個三星級差不多吧。
那自己也不需要知道高檔頂尖沒事啊，走親民路線，像後世大學城商業街上那一個個五花八門的小吃店和美味館哪個不是深受廣大同胞熱愛才能留存與此。
“嗯，要說注意，倒是有幾個，但是靠不靠譜我就不知道。”
月落思索一番，先行打了預防針，免得他們一行人高興的太早。
“成咧，你說！”
佟湘玉樂嗬嗬的一拍桌子，開心道，她對月落還是頗有信心的。
“首先呢，對於一家民宿，哦不是，客棧而言，首先最重要的自然是幹淨整潔……”
“你這不是廢話嘛。”大嘴翻了翻白眼，忍不住插嘴道。
“閉嘴！”幾人無情打斷大嘴，奪過他的“食槽”，以示警告。
“咳哼！”
月落幹咳一聲，見眾人又看向自己，繼續說道：“我們現在無非是缺乏足夠具備吸引力的一些新菜，小弟不才，多多少少吃過一些我大明朝目前還沒有的美食，所以可以提供一些靈感，但是至於做不做得出來就不是我能決定得了事情了。”
眼看月落將鍋又甩給了自己，大嘴也是束手無策，看著佟湘玉頗為重視的眼神隻覺後背發涼。八八四十六，錯了，是八八六十四道招牌菜加上月落的海外美食，大嘴突然覺得是不是該考慮跑路的問題了。
佟湘玉眼前一亮，仿佛看見了勝利的曙光，連忙追問：“還有捏還有捏？”
“還有……”月落看著眾人神秘一笑，嚇得幾人往後一縮。
本著同歸於盡的原則，月落又豈會忍心讓他們躲在後麵喊加油而忽略他們呢，說道：“我覺得吧，老白作為跑堂，那就是代表了客棧的一個形象，所謂顏值即正義！老白很大程度上決定了客流量。”
“說得好，鼓掌！”
老白樂的帶頭鼓起掌，他覺得月落還真是夠意思，誇的太真實了。
“所以我覺得老白可以來點表演，我記得有些地方茶樓裏倒茶的時候用那種茶嘴特長的茶壺變戲法一樣倒茶，我想憑老白的能耐著應該算不了什麽吧。想想那一套表演下來那多吸引人啊。”
“你說的是那叫長嘴壺茶藝，比較出名的是北宋時候的龍行十八式，還有各種花式倒茶，一般人還真弄不了，憑老白的本事那是輕飄飄的呀，技壓群雄都是小瞧了。”
郭芙蓉普及到，覺得月落的主意不錯，忍不住幸災樂禍道。
月落沒有提議原劇之中去官道堵人的餿主意，沒必要坑他那麽狠。針對秀才和小郭，甚至還提出了一些什麽金童玉女迎賓客，至於滿臉黑線的老白，直接被眾人無視，紛紛覺得雜耍是個很有意思的想法。
“至於店裏的裝修現在肯定是來不及了，但是我們可以試試擴展一下業務，老白塑造高檔形象、小郭主動爭取客源、秀才大嘴創造服務特色和贏取良好口碑，最重要的是外賣業務……”
“別逗了，誰去送，你送？”
眾人紛紛白了月落一眼，聽完他講接了何為外賣，頓感無語，這主意是不錯，但是眼下連招牌菜都沒搞出來就想著擴展業務，就跟當初小郭想偷懶說的同福娛樂鎮一樣不靠譜。
月落也是不好意思的抓了抓頭發，就顧著空大夢，剛來大明朝的時候想過將同福客棧發展成異世界美食信仰的，後來一則因為懶，二則因為自己並不是專業美食家根本搞不出那些東西，更何況大明朝又不是唐朝那種朝代，很多東西早已有了，更何況在這個類似架空的大明朝，連同福客棧都能合理存在，西洋文化也並非自己想象中的那般遙不可及。
至於自己開一家飯店的主意更是想都不想就ass了，不說要不要開在小鎮上挨著這群位麵之子，難不成還要和他們搶生意，當第二個怡紅酒樓不成，出於各種考慮月落也未曾動過念頭，至於早有的打算，也被拋在腦後，留作未來的同福客棧計劃，現在這樣挺好的。
“那你有沒有什麽好的菜品？”
佟湘玉果斷打斷了想要繼續提建大刀闊斧改革客棧的月落，她覺得他說的好些東西比小郭說的好要誇張，怕是還沒開始，客棧就得關門了，連忙提到他最開始的美食主意，這也是她準備交於大嘴去做的事情，眼下有先進的西洋美食文化，她頗感欣慰。
月落遺憾的歎氣道：“我個人比較喜歡吃一種叫做壽司的東西，可惜現在吃不到了。”
月落想起來自己在後世和室友逛街時最喜歡在路邊一個小攤位上買的香蕉壽司，是除了泡麵之外最佳的夜宵拍檔。
後來甚至還特地去找了一些正規壽司店，結果也就找到一家門臉稍大一點的自營店，口感還不如路邊攤呢。
大嘴來了興趣，好奇問道：“壽司？咋做的？”
月落擦了擦嘴角並未出現的口水，一臉向往道：“嗯，主要就是用米飯和海苔，然後加上一些各色各樣的肉啊蔬菜什麽的，甚至還可以放一些水果。然後將米飯鋪在海苔上，過上肉和蔬菜，就有點像春卷那樣裹起來，然後切成小塊，至於調料的話可以根據個人口味適當添加，重點是切開後可以看見包裹的哪些食物，擺盤還特好看。”
大嘴提出了自己的疑惑：“你說的這個包法是怎麽弄的？要煎還是要炸？還有紫菜那東西不是散的嗎，咋包？”
月落突然想到，眼下的紫菜其實更多的是一種中藥材，作為食材用的也不是很多，想來如果套一個食療美食的名頭，應該有不少人喜歡，而且這東西容易打包，成本低，市場應該會不錯。
不過眼下東瀛倒是肯定有，難不成自己還能為了這個去找人問不成，更何況大家都不喜歡那裏，月落更不可能去提。更何況美食無國界，有機會再吃到國產壽司才是最重要的，就是可惜了自己不會弄酸奶奶油啥的。
“這個能當主食嗎，有沒有更正式一點的？”佟湘玉有些猶豫，她似乎想起來月落說的這個壽司是什麽了，畢竟漢中也不是小地方，偶爾還是聽說過一些東瀛武士的食物，但佟湘玉並沒有主打的意思。
“呃，有是有的，黃燜雞米飯，小龍蝦，火鍋，片鴨，各式蓋澆飯蓋澆麵……”
月落也不管他們聽不聽得懂，回憶起了記得比較清楚的幾種吃食，若是月落大學吃的最多的，肯定就是黃燜雞當頭，每周和室友溜街後的首選。
可是說得出來的這些也不一定能夠實現，最主要的還是自己不知道全部的原材料和做法，更何況現在的美食菜譜不比自己記得的幾種簡單常見的東西差。
“這黃燜雞米飯有點意思，走走走，我們後廚聊聊去。”
大嘴兩眼發光，對於對啃雞腿情有獨鍾的他來說，雞肉的誘惑是不可抵擋的，也不等佟湘玉開口，當即迫不及待拉著月落離開，至於先前的八八六十四道花樣，就當自己問曾說過吧。
“小落你說，我要準備些什麽？”大嘴迫不及待從壇子裏去出新宰殺的雞，搓了搓手，躍躍欲試。
“嗯……準備雞和鍋。”
“……”
“我記得配菜算不算？”
月落將自己印象中加的那些菜挑有印象的說了說，至於如何做，他除了告訴大嘴說，你把肉切成小塊，用料酒醃製一下以外，身下的就隻能靠大嘴自己摸索了，畢竟他是正經廚子，自己隻是個隻知道吃的不合格吃貨。
所幸大嘴要不怎麽說也是專業的，在試驗過幾次後，犧牲了五隻雞二十三份試驗菜後，終於做出了足以讓月落淚目的口味，有個七八成的相似已經很不錯了。
直至一眾人將這二十三份不同版本的黃燜雞當做午飯解決後，月落這才想起來了砂鍋概念，追（抄）求（襲）原創才能靈感不斷嘛。
月落望著淩亂不堪的廚房，深歎了口氣，理想很豐滿現實很骨感。自己提出來的好些東西鑒於自己不知道配方根本無法嚐試，尤其是技術限定。
月落又和大嘴淺嚐輒止的嚐試了一下月落向往的北京片鴨和蛋糕之後，做烤鴨隻能使用最原始的辦法，架在火上，甜醬和配菜容易，唯一處理不了的便是如何保證肉質柔軟。至於蛋糕上的奶油，就算你知道成分有麵粉和牛奶，雞蛋等等，不經過無數次嚐試根本沒指望，更何況已經是客棧危急存亡關頭，所以在時間和成本上都被佟湘玉否決了月落的幻想。果斷決定放棄這項治療，還是老老實實的拉客比較實際。
不過月落倒是想到了原劇之中中秋節老錢訂月餅的時候，大嘴做出來的漢堡和披薩，雖然是惡搞元素，但是誰也說不定李大廚在這個奇妙的時空依舊可以獨創出這些東西。
不過月落哭笑不得的是，即便是因為自己的幹涉，李大嘴還是在佟湘玉的壓力之下琢磨出了原劇之中的經典傳世名菜。
重口味的“麻辣魚鱗”，清新脫俗的“酒釀蘿卜皮”和“酥炸小黃瓜”，西廂記版“紅燒胖大海”，陳年老湯料“清蒸黃花魚”，低配版“碳烤母豬蹄”，甜膩“冰糖肥腸”。
月落對自己給廣大穿越者同胞丟人的事實表示遺憾，他高估了自己匱乏的腦容量的創造力，如果不是是醫學和輕功確實已經練得不錯了，他覺得自己還是找根繩子回家吧。