第九十章 明華篇 天才廚師的三道菜
此時底下一片騷亂,若是隨便讓他重煮,別人就會認為美食大會是一場兒戲,可是不讓吧,對方很可能會不屈不撓地鬧下去。
到時候,場麵就不好看了,白白折煞了這場華麗的廚藝比試。
也就是說,這個‘惡’人必須她自己來當。
她大力地咽了咽,開口了。
“牛瞿瞿,你先起來,男兒膝下有黃金,你可以跪家跪國跪父母,唯獨不能隨便跪在別人麵前,起來吧。”
舜華伸出手把淚眼婆娑的他扶了起來。
她望著對方的眼睛,語重心長地說道:
“今日你沒有奪得天下第一廚的名號,不代表你輸了,隻是代表你沒有準備好,而其他人準備好了而已。天下比試千千萬萬,他日你總會有機會證明自己的實力,請不要輕易放棄你的尊嚴,放棄你自己。”
牛瞿瞿點了點頭,紅著眼睛下去了。
其餘的廚師們聽了舜華的一番話,為之一振,接下來,大家按照報名的順序,被輪流叫了上來。
白眉:“不行,有耗油。”
何審事:“你有點著急了吧,這配菜的腐竹還是硬的。”
紫媚娘:“什麽擺盤亂七八糟的,看著就沒有胃口。”
舜華這次算是大開眼界了,他們說話可真是直言不諱,一針見血。
廚師們見舜華年輕,幾乎都不會把菜端到她麵前來,她隻能眼饞著看著別人試菜。
忽而,身旁的椅子有人坐了下來。
她轉頭一看,是某個生了半天悶氣的人。
“舍得回來了?”
話剛出口,舜華就後悔了。
自己怎麽一副相公徹夜未歸,蹲守一夜的怨婦口吻。
傅木槿微微點頭,沒有回話。
“下一位,葛琅。”
聞聲,一位穿著金絲大衣的中年男子上前,還端了三道菜,每一道都十分別致。
而且,他還特意繞過三位老審事,特意端到傅木槿和舜華的麵前,著實讓人驚奇。
終於有人看出她的萬瓊好舌頭了,來找她品菜了。
“你,有品位。”
舜華驚喜地拿起筷子,還沒等葛琅介紹菜式呢,便想先試菜了,筷子剛要夾起那條通透細嫩的筍絲,手腕便被一直白皙的大手抓住了。
“別吃,這裏麵加了迷魂散。”傅木槿輕聲說道。
“迷…迷魂散?”
眾審事驚奇出聲,轉頭看了過來。
“吃了迷魂散的人,會上癮,過量者,還會患上失心瘋。”
話音未完,舜華一雙筷子掉在菜碟上,不敢吃了。
莊主連忙下令道,“抓住他!”
侍童們衝了上去,要捉住他,葛琅連忙擺手,否認道:“在下沒有下什麽迷魂散,在下真的沒有,是他在含血噴人,他在汙蔑我!”
舜華挑了挑眉,
敢懷疑她家傅神醫?
“行啊,你沒下是吧?”
傅木槿難以置信地望著她,問道,“言兄,你居然不相信我?”
隻見,舜華搖了搖頭,盯著葛琅說:“沒下,就把它給吃了,馬上。”
小門童乖巧地撿起筷子,小手馬上就要掰開葛琅的口,喂他吃下去。
葛琅吃了一點,連忙吐了出來,咳得脖子都紅了,跪在地上求饒。
“小人知錯了,請各位審事饒了在下吧。”
舜華滿眼懷疑地看著他,來到他眼前,蹲下身詢問道:“是不是有人指使你,向我下藥?”
聞言,對方頓了頓,連忙搖頭,“不是,怎麽會,在下隻是想贏得天下第一廚的名號,才鋌而走險,出此下策。求審事高抬貴手,饒了在下。”
“罷了,莊主,您來拿主意吧。”白眉審事咬著煙杆嘴說道。
舜華狐疑地看了看莊主,樓月山莊的莊主到底是何許人也,為何,審事會這麽聽他的話?
莊主滿臉嚴肅地說道:“摘走他的令牌,在名冊上劃掉他的名字,這種不配做廚師。”
舜華也沒想到,莊主居然硬氣了一回,麵對葛琅的哭求,居然心如磐石,抬起手,便讓侍童將其趕了出去。
經過方才那麽一鬧,整個大會都不平靜了。
小木站在灶台前,慌張地嘀咕道:“往年也沒這麽多事啊,你說是不是啊,老白?”
紅衣少年定了神,盯著眼前的砂鍋,不知道在想什麽。
鍋子裏的湯還在咕嚕咕嚕地煮著,湯汁鮮香滿溢,勾人味蕾。
引得周圍的廚子都看了過來,畢竟天才少年小木在此,若是他出什麽奇招,自己做的菜可就危險了。
怎知,小木做的三道菜都被鍋蓋蓋住,完全看不出來什麽名堂。
“下一位,蕭木。”
忽然聽到自己的名字,小木愣了愣,抬起木托盤就上去了,當他見到舜華時,猛地一怔,真的是他方才搭過話的人,他還以為剛剛站得遠,自己看錯了呢。
“兄台,沒想到你年紀輕輕就已經是審事了,從前怎麽沒聽過你的大名啊?”
舜華僵了僵,這問題可把她問倒了。
她也想知道為什麽?
如果,她說自己是被趕鴨子上架,被人拱出來做的審事,你信嗎?
“咳咳,言兄,正事要緊。”
傅木槿冷冷地看了小木一眼,那眼神冷得小木脊背發寒。
此時氣氛冷得有些怪異,舜華率先打破沉默。
“你做的是什麽菜?”
小木打開鍋蓋,舜華詫異地望著那三道再普通不過的菜式。
“水餃,蒸蛋,腸粉?”舜華遲疑地數到。
聞言,台下的廚子們靜了下來。
難道天才少年廚師要在第一關中隱藏實力,故意出
奇招?
還是說,這個所謂天才隻是虛有其表?
小木笑著糾正道:“不,是鮮蝦水餃,蝦蒸蛋,蝦腸粉。”
白眉審事不以為然地夾起溫熱的水餃,放入口中。
輕薄的餃子皮被粗魯地咬破,豬肉餡中的湯汁在口中迸濺而出,香滑甜膩的口感在舌尖上滑動,爽脆的馬蹄、彈爽的蝦粒,和甜糯的玉米巧妙的融合在一起,和飽含湯汁的豬肉餡完美搭配,這是他近年來吃過最合胃口的水餃。
白眉審事點點頭。“通過。”
紫媚娘疑惑地看了看白眉,“你這老家夥平時不是挑剔得很嗎?一隻水餃就把你給征服了?”
她把受傷的手放在裸露的長腿上,攆著蘭花指,拿起調羹,舀起一口蝦蒸蛋放入口中。
滑不溜口的蒸蛋帶著絲絲辛辣的甜味,蝦肉被切成大小一致的細絲,裹粉酥炸過,香脆的蝦絲和蒸蛋融合在一起,簡直相得益彰。
半響,紫媚娘放下勺子,妝模作樣地說道:“算你通過吧。”
舜華難以置信地看著兩位審事,又看了看這位叫小木的少年,他臉上的得意,好像早就預料到自己會通過似的。
“可惜了,本小爺很挑剔,蝦腸粉是我最喜歡的食物,若是你做不好,我也不會口下留情的。”
舜華冷哼半聲後,伸出筷子要夾起蝦腸粉,皮薄香滑,她夾了好幾次,才將其夾起,她張嘴,將腸粉放入口中輕輕咀嚼。
嫩滑的腸粉入口即化,韭黃和蝦肉完美搭配在一起,清爽的口感在舌上蔓延,正當她意猶未盡時,第二層味道來了。
舜華怔了怔,口中這股香脆的味道,是.……烤鴨皮?
沒想到這少年還留有後手,鴨皮被香料醃製過,慢火烘烤成脆皮時,塗上了蜜糖,融入爽脆的黃瓜,醃薑絲,搭配軟滑的腸粉,成就另一層境界。
讓人食指大動,口水直流。
“你在裏麵加了烤鴨皮?”
此話一出,台下一陣轟動,本以為這個天才少年廚師是個虛有其表的家夥,沒想到其深藏不露,居然出奇招,果然不容小覷。
小木揚起嘴角,笑得十分燦爛。
“不知合不合審事的胃口?”
舜華放下筷子,神情嚴肅地說道:“通過。”
“嗯?謝謝大人。”
小木深深鞠了一躬,高興地跑下台階,衝著白十街就抱了過去,差點就把紅衣少年給撞倒了。
“下一位,白十街。”
“輪到你了,老白,小木在第二關等著你哦。”蕭木得意洋洋地挑了挑眉,白十街看著他那欠揍的表情,忍住了打他的衝動。
砂鍋的蓋子被打開了,撲麵而來的香氣,他拿起勺子舀起鍋中香滑的湯汁,倒入調羹,把菜端了上去。
“你這是……
”
何審事詫異地看著他所做的菜,一隻調羹,一隻小碟,一個竹筒裝了他所有的菜,不但簡陋,而且分量很少。
“這就是你的三道菜?”
何審事狐疑地打開竹筒一看,惱怒道:“這不是加了油的白粥嗎?這也敢拿來,失去資格,拿走拿走。”
“且慢。”
白眉審事吸了一口水煙,伸頭聞了聞,“這白粥裏確實有蝦的味道。”
舜華湊了過去,定睛看了看,她既沒聞出半絲蝦的腥味,也沒瞧出什麽名堂來,那看起來就像加了醬油的白粥,別無二致。
白眉審事默默地拿起勺子,舀起一口放入嘴裏。
這口感,不是粥。
“你做的這三道菜,叫什麽名字?”
白眉審事難得抬眸,認真看清一個人的臉。
隻見,白十街神意自若地介紹道:“一口酥,百花春卷,香雪露。”
一口酥?
紫媚娘用筷子,夾起調羹上五彩斑斕的麵條,透著陽光看了看,“紅、黃、綠、白、紫。”
舜華定睛地看著紫媚娘將綠色的麵放入口中,發出咯嘣咯嘣的聲音。
這麵居然是脆的?
紫媚娘忽而停下了咀嚼,渾身為之一顫。
清新爽脆的口感刺激著味蕾,微微擴散的蛋黃味配以楊梅味的薑絲,充分融合在舌尖,爽彈的蝦子麵和筋道的薯粉如同爭先出水的鯉魚,在口中蹦跳,可謂是相得益彰,無與倫比。
紫媚娘吃過很多山珍海錯,稀奇古怪的食材,可唯獨沒嚐過這口。
她咀嚼良久,才舍得吞下,開口問:“綠色的麵是什麽?”
“青芒,未成熟的青芒果。”白十街自信地解釋道:“鹽漬過的青芒果,切成絲狀,不但保留爽脆的口感,還會有酸甜的果香,但卻少有廚師將其入菜,因此晚輩鬥膽一試。”
“不錯,這味道挺好的,通過。”紫媚娘難得誇讚一個人。
身邊的舜華饞得直流口水,但是三道菜自己都沒份試,隻能眼巴巴看著何審事夾起那道百花春卷,不知這又是什麽味道?
白眉審事旁若無人地吐著水煙,惹得何審事一頓咳嗽,差點把筷子上的春卷給掉了,頓時怒火衝天。
(本章完)