第52章 小露一手
最後，司徒琛還是用十五兩銀子從顧念處買了清蒸福壽螺的方法。
顧念還是照舊將方法寫在了紙上。
司徒琛接過宣紙，看著紙上跟狗爬兒沒什麽兩樣的字，忍不住感歎道，“姑娘的字，真的是鬼斧神工。”
聽到司徒琛給的這個評論，顧念差點沒將喝進嘴裏的茶水給吐出來，硬生生的忍住了，“讓公子見笑，你主要看內容就行。”請忽略掉她寫的字。
清蒸福壽螺的方法倒是比爆炒福壽螺的方法要簡單的多了，隻不過兩個方法的相同點都是要提前用鹽水浸泡福壽螺五個時辰以上才行。
薛家老爺子要求醉霄樓在中午的時候就要將福壽螺做好，這明顯與顧念寫的時間相衝。
司徒琛放下宣紙，詢問道，“姑娘，你可還有其他短時間內做福壽螺的方法。”
“沒有。”
顧念知曉司徒琛在介意時間，但為了安全著想，她解釋紙上的第一個步驟，為何要用如此長的時間浸福壽螺。
“司徒公子，福壽螺乃是海錯，本身是含有很多的細菌的，如果不用鹽水浸泡的話，很可能會導致人食用以後，發生頭疼，惡心，甚至可能會被寄生蟲感染，嚴重的話是會死人的。”
細菌？
寄生蟲？？
這都是些什麽鬼？！
此話一出，司徒琛和掌櫃皆是變了臉色，原本他們以為的袗稀菜品，吃了隻有對人體有益，沒想到竟還能致命。
世間萬物，有利有弊，沒有真正的好，也沒有真正的壞。
其中有些詞語，司徒琛是完全沒有聽懂，但顧念意思是表達的非常清楚。
這個福壽螺沒做好的話，人吃了，那可是會喪命的。
司徒琛神情嚴肅，一本正經的問道，“姑娘，可說的是事實？”
對於司徒琛的懷疑，顧念翻了個白眼，撇嘴道，“騙你又沒銀子可賺，再說了這可關乎人命呢。”
想想也是，她連做福壽螺的方法都告知了，多說幾句福壽螺的利弊也是為醉霄樓著想。
正因為有了顧念的告知，司徒琛才有了對這道菜的重視。
既然時間上不允許，那麽中午想要將福壽螺做出來，那是不可能的事了。
司徒琛轉身看向掌櫃，吩咐道，“掌櫃，你派人去薛府說明福壽螺的情況，告訴薛家老爺，福壽螺晚膳之前，我們醉霄樓在送去。”
薛老爺子把福壽螺交給他們醉霄樓來做，就是相信酒樓廚子的廚藝，他們一定要保證食物吃了絕對沒問題。
在這件事上，不能出任何差錯！
掌櫃立即應聲，轉而派小廝去薛府告知情況。
短短時間，司徒琛已然發現顧念對福壽螺很是了解，絕不是一名簡單的吃客。
顧念察覺司徒琛掃視的目光，猜想到他一定將自己與廚子聯係在了一起，顧念連忙擺手撇清，“別誤會，我可沒有做廚子的料。”
沒有做廚子的料，不代表不會做吃的。
“姑娘，福壽螺如果真的像你所說，很容易致命，不知可否請姑娘出手為醉霄樓做這一盤菜。”
此話一出，掌櫃先是顯出訝異的神情，東家說這話未免太冒險，眼前這姑娘的身份都不清楚，就將吃食交予她做，決定太貿然了。
“你的意思是讓我做福壽螺？”
“對。”司徒琛點頭。
顧念雖不是什麽正經廚子，但她在做吃的方麵，味道那是絕對不差，而且她看這位司徒公子很是好說話，說不定還能從他身上撈一筆。
司徒琛失笑，眼看她晶亮的雙眸不停的撲閃，小臉上是隱藏不住的盤算之光，知曉她定是又在想做這盤菜要定個什麽樣的價位才合適。
他真的是第一次遇到如此特別愛錢的女子。
不用顧念開口，司徒琛主動提了價格，引誘她，“如若姑娘將這盤菜做出來，我願意出三十兩銀子。”
聽到價格，顧念小鹿般的眼睛驀然發亮，“當真？”
“當真。”
既是當真，小露一手沒問題。
顧念小熊掌往桌上一拍，“好，五個時辰後，我就將福壽螺做成一盤美味佳肴。”
五個時辰後
顧念將手頭上的事情全部處理完，小小的身影準時出現在了醉霄樓。
隨後，她跟著掌櫃來到醉霄樓的後廚，環視了一圈廚房，嘖嘖出聲，不愧是大酒樓的廚房，材料應有盡有，取之不盡。
司徒琛早就在廚房外等待，見顧念在掌櫃的帶領下，走了進來，上前一步道，“姑娘，廚房裏麵的東西都可用。”
顧念點頭，“你就在外麵等我吧。”然後接過廚子手中的襜穿在了身上，走進了廚房。
清蒸福壽螺過程非常簡單，最主要的便是醬料的問題。
廚房門一直緊關著，司徒琛和掌櫃都在外麵，不知廚房內的顧念已經進行到了哪一步。
等了有半盞茶的時間，從廚房內飄出了一股引人食欲的香味，想來是福壽螺快要做好了。
果然沒一會兒，廚房門便被打開了，顧念端著一盤清蒸好的福壽螺走到司徒琛的麵前，“司徒公子，菜做好了。”
她將福壽螺放在桌上，又轉身回了廚房，手中拿了兩個小碟子出來。
“這是我做的蘸料。”
司徒琛納悶，“為何是兩盤蘸料？”
開口問這個問題的人果然是沒有在吃的方麵下過功夫，顧念指著這兩道蘸料，分別講明，“每個人的口味不同，所以我做了一個五香味的蘸料和一個麻辣味的蘸料。”
原來她還考慮到了口味的不同。
顧念催促道，“趕緊嚐嚐味道如何。”嚐了味道，好付她銀子。
司徒琛何嚐不知道她這麽急著是為什麽，不是為了讓他評價她的廚藝，而是為了他口袋中的三十兩銀子。
兩人分別吃了不同味道的蘸料後，竟是覺得味道非常好，福壽螺肉質鮮嫩，蘸料麻辣鮮香，可以說是回味無窮。
最重要的是這兩盤味道不同的蘸料，是司徒琛從來未吃過的。
顧念細細的將司徒琛的神情納入眼底，看他吃了頻頻點頭滿意的模樣，樂了開懷，三十兩銀子是沒得跑了。