第144章 變蛋6
顧南枝和董老板兩方簽完兩份契約，之後當場做了一份豆腐伴皮蛋。
這道菜和它的名字一樣，聽著就簡單得不得了。
鮮嫩嫩的水豆腐和變蛋切成丁，不需要另外烹製，加入蔥花、薑末、蒜泥，再加醬油、醋、香油，調伴之後就算是完成了。
如果有喜歡辣口的，加點辣椒油也可以。
嗯，顧南枝摸著下巴，想著以後能把辣椒油搞出來就好了。
董老板看的目瞪口呆。
雖然他已經感覺到這道菜的製作會很簡單，但也沒想到會這麽簡單，這不就是剛才的生變蛋蘸醋升級版嗎？這樣的東西也值三十兩銀子？！
他的驚愕的神情太明顯了，顧南枝也明白他心裏的想法，她之所以沒有隻寫方子，而是當場做一份實物出來，就是有這個顧慮在。
“董老板可以先嚐嚐之後再作評價。”
董老板心裏雖然有些不滿，但還是依言伸筷子夾了一口。
主要是出來的成品香味撲鼻，實在有些誘人。
一口下去，董老板立刻眯起了眼。
香！鮮！嫩！董老板差點拍案。
這道菜看著跟生吃差不多，但是涼伴出來的口感截然不同，那豆腐嫩滑無比入口即化，變蛋爽彈味鮮，隻不過多加了個食材多幾味調料，這份口感就立刻與眾不同起來。
“好！好吃！顧小娘子真是心靈手巧。”
董老板現在也沒有不滿了，東西再簡單又怎麽樣，是好東西能賺錢就行，況且如果不是顧南枝提出來，一時半會誰能想起來做出這樣的吃食出來。
而且剛才顧南枝在簽契約之用就把這道菜的名字說出來，帶著那樣明顯意味的名字，很容易讓人就聯想到吃食的製作，她這樣大方說出來，顯然也是對他望湘園的一種信任。
董老板真心歎服，這位年紀尚輕的丫頭，該大氣的時候大氣，該謹慎的時候謹慎，實在讓人難以生出惡感。
“現在簽約已經簽了，一個月內禹城其它酒樓飯館不會再出現變蛋。豆腐伴變蛋這道菜也是貴酒樓的獨門菜了，以後這道菜我隻會做給自家人或者待客吃，不會再外賣。”
董老板哈哈笑了聲，擺手說：“好，好，董某相信顧小娘子的人品。”
“還有件事要告訴董老板知道。”
“嗯，什麽事？”
“董老板應該知道我在林府做廚娘，林家那樣的大戶人家，家裏主子們結交認識的人脈也多，過兩天我會再去林府，挑著他們家宴客的時機，到時候我會做這道豆腐伴變蛋出來，如果能讓林家主子們吃的高興了，回頭在他們來往的人家裏也能多多幫我們宣傳，這對望湘園應該也是好事。”
董老板猛一拍腿：“好事！當然是好事。”
禹城林家那是什麽人家？林家大房在經商上可以說獨占禹城鼇頭，林家二房又是官家的，林二老爺是這禹城的縣太爺，這樣的人家來往的能是什麽小門小戶？
如果顧南枝真能在他們家的宴席上，讓眾人喜歡上這道豆腐伴變蛋，那作為擁有這道獨門菜的望湘園，以後還怕不客似雲來嗎？
董老板心裏轉著念頭，這樣的事沒必要特意提出來，顧南枝應當還有話沒說完，他平靜下來，往顧南枝的方向看過去。
“隻是您也知道我們不過是小門小戶的人家，關於林府什麽時候會宴客這種事……”
沒等她說完，董老板已經明白了她的意思。
雖然這是要他幫忙，他也清楚這件事對顧南枝的好處可能更大，不過兩方互利互惠才是做生意之道，這是能令兩方皆大歡喜的事，他沒必要拒絕。
“顧小娘子放心，董某這邊有些消息渠道，等什麽時候林府要宴客了，董某會派人提前去通知你。”
顧南枝這才滿意地點點頭。
商量完第一批要提供的變蛋數量，以及以後訂購變蛋的間隔時間，顧南枝又細細把食用變蛋的注意事項說了遍。
尤其是不能讓小孩子吃變蛋，這個是重中之重，為了怕以後節外生枝，顧南枝幹脆把這一項寫在契約裏。
可以說是相當謹慎了。
當然還是跟變蛋相克的食物——甲魚、李子、紅糖，這些她也都講清楚寫在了方子上。
“變蛋性寒，大人也最好不要多食用。董老板可以做個限賣規定，這樣不僅不會損失利潤，反而更能提起人們對變蛋的興趣，價格也能相對提的更高一點。”
這種銷售方法在顧南枝她們那個時代，叫做饑餓營銷。
她對古時代勞動人民的智慧一向不會輕視，但她一來就窩在了小小的桃花村，根本沒辦法走出去看看外麵的世界，所以並不知道其它的地方有沒有用這種辦法的商鋪。
不過就光禹城這地方來說，顧南枝還真沒發現過，大家都以賣出去的東西越多越好，所以她才會向董老板提出這個建議。
董老板這個古時代的勞動人民，果然就一點就通了，瞬間想通了這種方法帶來的好處，同時各處細節也在腦中閃現，隻等他去完善。
經過這一出，董老板心裏對顧南枝的看重又深了一分。
將簽好的契約兩邊各收一份，留下了顧南枝今天帶過來的那十壇變蛋，董老板親自把她和李策從後門送了出去。
“顧小娘子以後若是還有什麽新鮮吃食，可別忘了我們望湘園啊。”
顧南枝對今天這筆買賣也很滿意，笑著說：“一定，和董老板合作很愉快，下一批變蛋我會在規定的時間內送來。董老板留步。”
出了望湘園，一直當背景板的李策才終於開口說：“時間還早，接下來去哪？”
顧南枝苦惱地皺起了眉。
本來是打算帶著那十壇變蛋多走訪幾家酒樓，時間上預估的就晚了點，現在才剛過午時，離跟王二約的時間還早，這段時間真不知道該去哪裏打發。
看了看她的神色，李策說：“先找個小飯館吃點東西吧，娘子應該也餓了吧？”
像是在配合他的話，剛剛縱橫商場談笑風生正嗨的顧南枝這才反應過來，小肚子咕嚕嚕冒出幾聲響。
顧南枝耳根悄然暈紅，木著臉點點頭。
啊啊啊啊啊！我成熟穩重的形象啊，就這麽被咕嚕沒了！