第140章 變蛋2
顧南溪還在這邊失落，李策已經反應過來。
他看著低垂著頭似乎非常失落的小丫頭，眼眸裏暗光一閃，嘴角不禁揚起一抹弧度。
“我是有事找他，但不是讓他來接我走的，放心吧，我現在還不會離開你姐姐的。”
顧南溪眼睛一亮：“真的？”
李策笑吟吟地抬手揉了揉她的頭發，“這麽喜歡我當你姐夫？”
顧南溪不好意思地哼哼兩聲，沒再說話。
要是讓顧南枝知道了這一出，恐怕她就該感慨，果然不是一家人不進一家門，這小丫頭分明也是個重度顏控啊。
李策正想再逗她兩句，顧南枝突然從旁邊舊屋裏風風火火衝了出來。
“咦，你們都在啊，在說什麽呢？”
顧南枝的臉上滿是興奮，說完話之後也不等他們回答，直接又說：“等會兒，我給你們做個好東西吃。”
看著她這個表情，李策就明白了。
這哪是想讓他們品嚐好東西，分明是她又搗鼓出了新吃食，要拿他們來試吃呢。
他無奈地搖了搖頭，想到以前每次用膳時專門有人試毒的日子，再想想如今自己淪為別人的試吃小白鼠，真是……
想想其實也沒什麽不好，嗯！
旁邊顧南溪卻沒想那麽多，聽到吃的她眼睛就開始發亮，狂點頭之後，就乖乖地跟著顧南枝進了廚房，打算幫著自家阿姐打打下手。
“不用了不用了，這次阿姐要保持神秘，小南溪先去外麵玩會兒吧，一會就好了。”
“哦，好吧。”
顧南溪越發覺得好奇期待，從廚房出來也沒走遠，就在外麵眼巴巴地等著。
跟顧南枝說的一樣，這次她在廚房沒用多少時間，很快就左手一個盤子，右手一個小碟子走了出來。
“好了，快來嚐嚐吧。”
跟著顧南枝進了堂屋，把東西放在飯桌上，三個人圍坐下來，四隻眼睛立刻粘在了盤子裏那切成一瓣一瓣的東西上。
顧南枝看看李策，又看看顧南溪，滿懷期待地等著看他們的反應。
“阿姐，這個是什麽東西啊？顏色好漂亮啊，怎麽從來沒見過？”
李策沉吟著用筷子挾起了一瓣，衝著屋外的亮光照了照。
“顏色確實非常漂亮，澄黃透亮，另有深褐相佐，琥珀一般剔透晶瑩，看上去令人非常有食欲。”
顧南枝忍不住得意一笑。
這東西可是經過上下幾百年無數人的口味檢驗過，經典美食，魅力當然無可抵擋。
“觀其形狀，似是煮熟的雞蛋，不知道是不是跟雞蛋有關係？”
顧南枝驚訝地看向他，隨即有些憤憤，這家夥沒事幹嗎那麽聰明啊，害得她一點成就感都沒有了。
“是啊，這就是用雞蛋製作出來的變蛋。”
看著她瞬間無精打采的表情，李策忍不住失笑。
他會這麽猜，一方麵確實是這變蛋跟雞蛋形態上有些相似，另一方麵，這丫頭前陣子拿了雞蛋神神秘秘地搗鼓，這讓人怎麽不去往方麵想？
“這碟子裏是醋？”
顧南枝點點頭，她重又打起精神，指著調料碟子說：“裏麵加了薑末、醋，還有香菜，這變蛋蘸著調料吃，味道最為鮮美。”
除了味道更為美味，薑末和醋也有殺菌的作用，吃變蛋的時候蘸上一點，對身體也有好處。
香菜切碎灑進去，充作香油調香，撲鼻的香氣能令人食欲大增。
李策和顧南溪都下了筷子，一人挾起一瓣蘸了調料吃下去。
顧小饞貓最著急，一口就把一瓣變蛋吃進嘴裏，小倉鼠似的鼓起嘴巴嚼了嚼，很快咽下肚。
就見‘噌’地一下，顧南溪眼睛裏似乎點起了一簇小火苗，盯著盤子裏的變蛋亮晶晶地閃著光。
“阿姐，好吃……”她含糊不清地稱讚了一句，接著就又挾起一瓣塞進嘴裏。
顧南枝忙擋住她說：“好吃也不能多吃，這個東西小孩子不能多吃的。”
變蛋這種東西，主要就是用生石灰或其它化學物製作，因為含鉛就算是大人也不宜過多食用。
她這次做的變蛋是按照河南變蛋的方法製作的，取了雞蛋用生石灰、水、鹽、麥糠製作，在現代的時候這種變蛋也叫無鉛變蛋，雖然並不是完全無害，但至少危害性不那麽大，平時食用量不那麽大，吃的時候再加上薑末、醋殺菌，基本也就沒什麽影響。
顧南枝特意選用這種方法製作變蛋，也是因為大齊王朝這時候還沒有人做出變蛋，對這東西的認識基本沒有，所以選了最為完全無害的做法。
不過就算是這樣，對於小孩子來說，變蛋還是少吃為好，尤其六歲以下的小孩子，腎髒功能還沒發育完全，更是一點都不能吃。
如果不是顧南溪已經八歲了，顧南枝也不會讓她吃的。
顧南溪把嘴裏的變蛋咽下去，美味吃到嘴裏剛開個頭就要硬生生停下，即使她平時乖巧懂事，這時候也不可避免地拿可憐兮兮地看著顧南枝。
“呃……”麵對顧南溪的眼神攻勢，顧南枝覺得自己良心有點痛，但是沒辦法，健康問題可不能馬虎。
她轉過頭不去看顧南溪，忍痛說：“小南溪乖啊，中午阿姐再給你做荷花酥吃。”
想想昨天才吃到的同樣十分美味的甜點，顧南溪猶豫不決，最後好不容易才下定決心。
“那，阿姐，中午可不可以再給我做香辣蝦吃啊？荷花酥留著晚上做給哥哥吃吧。”
年紀輕輕帶孩子的顧南枝，瞬間體會到了老母親似的欣慰。
她掛著老母親似的慈愛笑容，看著顧南溪說：“當然可以，阿姐給你做滿滿一大盤香辣蝦。”
顧南溪滿足地笑了起來。
隻是一轉頭，看到還在悠哉悠哉吃著變蛋，臉上露出享受表情的李策，顧南溪還是有些小怨念。
不想做小孩子，好想快點長大啊！
顧南枝也看向李策說：“怎麽樣，味道還可以嗎？”
“爽彈嫩滑，鮮香味美。不錯，很好吃，尤其適合這個季節。”
李策會有這麽一說，是因為他知道，顧南枝肯定要拿這東西去賣的。
聽完他的評價，果然顧南枝立刻露出滿意的笑容。
“好吃就好，這個以後就是我們家的生財寶貝了。”