第99章 辣椒水3
顧南枝抽空橫了李策一眼，用眼神表示自己此刻不耐煩的情緒。
李策摸了摸鼻子，默默閉上了嘴。
能吃到他的一點口水，這丫頭也不虧……吧。
顧南枝幹脆利落的舉動鎮住了在場眾人，除了那個還抱著杯子狂往嘴裏灌水的男人，其他人也都漸漸冷靜下來。
接下來又是吳奎第一個動了筷。
他在礦上上工時本來就和顧北望交好，後來又在顧家蹭過飯，這男人性情憨厚耿直，對顧南枝也就一門心思的信任放心。
第一口吃下去，吳奎也是感覺喉嚨裏火辣辣的不舒服，但他反應沒那麽強烈，順著那股辣意咽下去，肚子升起一股灼熱的暖意，嘴巴裏立刻分泌出渴望的津液，下意識就又挾了一筷子。
“好吃！真帶勁！”
大家被帶動又都舉起了筷子。
辣係菜在現代能征服大多數人味蕾不是沒有道理的，在場三十多人，雖然因為是第一次接觸這種口味還不太適應，但在回味過口腔裏餘味，大多數人立刻就被辣椒的魅力折服，跟吳奎一樣，一筷子接一筷子吃的停不下來。
“這……這也太好吃了吧！”
有人大叫，但一點不顯得誇張，更多的人都在埋頭苦吃，為了爭一根辣椒絲就差打起來了。
當然他們也沒忘正事，立刻就問起了這東西的來曆。
“顧家丫頭，這東西是什麽啊？這也是我們平時都見過的嗎？”
說話的人臉上帶著隱隱的期待。
可惜顧南枝注定要讓他們失望了。
“不是，這是個新鮮玩意，叫辣椒。今年剛由番邦進貢上朝廷的。”
“這……這竟然是進貢來的？！”
顧南枝微微眯起眼，看來國人對‘進口物’的盲目信任是古來有之啊，瞧瞧這些人那一臉自豪榮幸，這要是一開始就告訴他們了，剛剛第一個吃辣椒的男人就不會懷疑辣椒有問題，而是該懷疑自己身體有問題了。
有人不敢置信的說：“這麽金貴的東西就讓我們吃了？”
“我剛剛吃太快了，太浪費了，我得再慢慢品品。”
一時間大家下筷子的速度又都慢了下來。
今晚這種場合裏正自然也來了，比起其他村民他算是更有見識點，疑惑的看著顧南枝說：“顧家丫頭，貢品這樣稀罕的東西，你是怎麽弄來的？”
不會用了什麽不好的手段給村裏惹來麻煩吧？想到這裏裏正臉都白了。
顧南枝沒有多想，開口就說：“是我從南……”
“咳咳……”
李策手握成拳抵在嘴唇邊咳了幾聲，在顧南枝回頭看他時悄悄衝她眨了眨眼。
顧南枝立刻反應過來，這可不是在現代可以跟朋友分享和諧物互相講小段子，她剛才要是嘴巴不過大腦把南風館說出來，到時候在村裏真的是沒法立足了，顧北望和顧南溪也要受她牽連名譽受損。
她驚出一身冷汗，再看李策時，不由自主對他露出個感激的笑容。
李策隻是無奈撫額，剛才察覺她要脫口說出南風館時，他也是嚇一跳，真不知道這小丫頭腦子裏都在想什麽。
難道是因為爹娘過世沒人教養的緣故？
想到這個，李策不由對顧南枝起了一絲憐惜和敬佩。
“夫君，你沒事吧？”顧南枝裝模作樣的關心了下李策，這才若無其事的接上了剛才的話頭。
“番邦是把辣椒當成植物花卉上貢進來的，京城的貴人們對它不怎麽感興趣，也就沒那麽在意。我也是在城裏機緣巧合之下才得了一盆。”
這解釋合情合理，裏正也放下了心。
顧南枝順勢轉移開話題：“這盤菜叫酸豆角炒雞雜，吃著是不是酸爽香辣，非常開胃下飯？除了辣椒，這道菜主要還靠酸豆角來提味。”
當然她主要還是要推廣辣椒的，隻是關於辣椒的用途、用法以及種植方法都要跟大家講清楚。
用時不短，等他們都吃完了她會再跟他們詳細談談。
有位對做飯很有心得的嬸子說：“這酸豆角是拿豆角用醋來醃製的嗎？吃著爽脆可口，單獨拿來做小菜配白米粥應該也不錯吧？”
顧南枝笑盈盈衝她比了個大拇指：“嬸子，你真聰明。這酸豆角拿來炒菜、配粥、當下酒小菜最適合不過了，做法也簡單。”
那嬸子被她這麽真心實意一誇有些不好意思，說話時聲音都溫柔的幾分。
“顧丫頭，麻煩你詳細說說。”
顧南枝點頭說：“這酸豆角醃製的時候，先把豆角洗淨和著蒜、薑焯水瀝幹，然後放鹽、辣椒煮一鍋辣椒水，放涼以後和豆角、蒜、薑一起放進壇子裏，最後倒點白酒封口，放在陰涼的地方密封一段時間就可以了。”
本來熬製的辣椒水裏最好放些八角、桂皮、花椒之類，出來的口感會更好。
但這些東西現在還沒應用到老百姓日常生活裏，產地離的也遠，價錢自然就高，拿來醃製小菜自然就不現實。
“做酸豆角就這樣簡單，要注意的也就是豆角、蒜、薑焯水後一定要控幹，不能留水星。”
大家都跟著點頭。
“這個真的很簡單啊，又簡單又方便。”
“沒想到這世上有這麽多簡單又好吃的東西。”
“還不是靠顧家丫頭，這真是因禍得福，要我說咱們村再沒有比顧家丫頭心思更靈巧的了。”
“沒錯沒錯。”
其他人紛紛附和。
顧南枝知道這些人有所圖才說話好聽，倒也沒有被他們的高帽衝昏頭腦。
她還是帶著笑，扮演成乖巧謙遜的小輩:“各位過獎了，我這點東西也就勝在一個新鮮，沒什麽的。”
剛剛那位嬸子又說:“顧丫頭，你剛才說這菜叫酸豆角炒雞雜，那這個吃起來鮮嫩有嚼勁的，就是雞雜？”
“是的。”
“呀！”
這話又引來大家的驚叫。
“那既然豬下水、雞雜這些都可以做菜，那是不是其他肉食的內髒什麽的，也都可以這樣吃啊？”
果然大吃貨人民的力量從古到今都不容小覷，一說到吃舉一反三的聰明勁就出來了。
顧南枝:“是的，隻要清洗幹淨，做好去腥，這些都可以吃。”
大家興致勃勃的討論起來，這時突然一道淒厲的慘叫聲響了起來。