第25章美味魚湯
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昨天弄回來的那些魚,她把大的兩條留著,剩下的,全部做了。
魚是紅燒的,燒了一會兒之後,加入水一直滿過魚,加了少許的辣椒,然後是蔥薑蒜八角胡椒這些調味料。
最後打了兩個雞蛋進去。
其實這就是魚湯,但卻不是奶白色的那種,而是加了醬油,紅燒的那種,這種的魚湯特別下飯。
沒有蒸米飯,依舊是貼餅子,魚湯鍋周圍貼餅子,味道會更好。
魚有點兒多,兩口鍋一起用,才全部做完。
等顧崇華溫如玉跟顧雲深回來,就聞到滿院子的香氣。
“好香啊!這孩子做什麽呢?這個時候就做午飯了?”顧崇華道。
奶奶溫如玉到廚房一看,“瑤瑤啊!你做什麽呢?”
顧清瑤見他們都回來了,笑道“奶奶,能吃飯了,做的魚湯貼的餅子,你們趕緊去洗洗,吃飯了!”
農家為了省糧食,早上不吃飯,中午吃早一點,也沒什麽奇怪。
幾人洗洗把桌子弄好,顧清瑤已經把魚湯盛起來了,整整一盆,香噴噴的,看著就很有食欲。
幾人胃口大開,紛紛開動。
顧崇華吃了一條小魚,享受的眯著眼睛,“嗯!瑤瑤這怎麽做的?味道太好了,這才叫吃飯嘛!”
從前他是地主家的少爺,吃的好用的好,可惜後來碰到這樣的世道,隻能勉強混個水飽。
溫如玉喝了一口湯,也覺得這味道好極了!
特別的鮮!
顧清瑤笑,她放的調料很全,油鹽都舍得放,當然好吃了。
“爺爺奶奶你們多吃點兒,我把魚全做了,鍋裏那些待會兒送給牛棚那邊的爺爺奶奶們。”
牛棚那邊有九個老人,全都住在牛棚旁邊的草棚子裏,都是被下放的老人,日子過的比顧家差多了。
都是些很有學識的老人,很多都是業內的泰山北鬥,顧清瑤從小就跟著這些老爺子學習了,不過都是偷偷學的。
顧崇華點點頭,沒有反對。
大家很快吃完了,顧清瑤去洗碗去了,顧雲深帶著幹糧去山上采藥去了,閑不住的顧崇華跟溫如玉,又去自留地裏去侍弄那些蔬菜了。
顧清瑤把鍋裏的魚湯全部盛進壇子裏,用蓋子蓋好,拎著去牛棚那邊。
牛棚說是牛棚,其實這邊的牲畜可不止有牛,還有一些豬跟雞鴨鵝,都是這幾個老爺子老太太在照顧。
顧清瑤到的時候,幾個老爺子老太太正好在準備做午飯。
看到顧清瑤,都笑了,“瑤瑤來啦!”
顧清瑤笑著跟大家打招呼,看到自己的老師周炳生,笑著過去道“老師,我給你們帶好吃的了!”
周炳生是國內著名的書畫家,可以說是畫壇的泰山北鬥極的人物,已經被下放到這裏九年了,屬於比較早就遭殃的老人家,因為他家裏,也是地主之家。
顧清瑤六歲開始跟他學習書畫,很是得這個老人家的喜愛。
聽說有好吃的,周炳生一笑,放下自己的背簍,那裏麵是打來的豬草,笑著趕緊去洗手。
周炳生今年七十了,但老人家的身體很好,精神頭也很足,這些年有顧家的照顧,老人家到也沒受太多的罪。
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