第二十七章 壹道鮮的黑玫瑰
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商機轉瞬即逝,所以做什麽都講究速度與執行力。等你搖擺不定思慮再三的時候機會已經錯過了,一切回到原點您還得繼續思慮再三。
時間過了兩天,壹道鮮大變樣。出現了貓鎮唯一家帶玻璃門的小餐館,唯一家有門迎的小餐館,隻是門迎是紙糊的,卻又特別的新穎,連大餐廳都開始學習將自己的門迎給開了換上紙糊的。
店前擺著一個每日新菜的水牌,還特別寫了特供多少份。越是短缺越是刺激需求,形成搶購,新菜價貴不說還被點購一空形成排隊。也有可惡的人,每次到店都隻點一個菜,就是新菜,還天天來。這也是苟偉沒有想到的。
不過這樣也好,把小店的人氣給撐起來了,甚至於還建議他們拚桌,這人氣更是旺得能將空氣點燃。
“帥哥您好,幾位要點什麽呢?我們這裏有親親粥、朋友之交茶泡飯、風味醬汁肉……”
朱丫現在被苟偉折磨得習慣了,始終保持著七十五度鞠躬,見著誰都露出迷人的黑色微笑,張開雪白的八顆牙齒,開腔就是嗲嗲的溫柔聲。女人聽了直摸雞皮疙瘩,男人聽了心裏被蚊子咬得直癢癢。
朱丫也越來越能幹,她發現隻要自己多嗲嗲地說幾句客人就會順著自己多點幾個菜。她是有提成了,這提成是和侯宇一樣按盤子來算的。她越來越嗲了。
客人來得多了,一來二去就熟了,也就送上朱丫黑玫瑰的雅號。很多人已經不為償壹道鮮的美食,更多的隻想聽一聽黑玫瑰嗲嗲的聲音。
壹道鮮門前又一次排起了長隊,這一次無論苟偉怎麽說侯姐都不願意打折。“反正客人今天排隊沒吃著拿了打折卷,明天說不定還是排隊沒吃著,要這麽下去不排一次隊就打一次折,排十次不就不用掏錢了嗎?”
“侯姐,您的數學是哲學老師教的嗎?怎麽這麽繞呢。沒吃飯咱們給他們打什麽折,吃飯了一次打一回折啊。他願意等九次我就願意給他打九回折,能在咱們店裏吃九次的咱們得像祖宗一樣供著才對。您說是吧!”
苟偉也是急了,用個虛頭巴腦的折扣卷就能圈上一大圈的忠實客戶這是多好的事,根本就沒有發任何本錢啊。
侯姐像看白癡一樣看著苟偉,卻不是這樣想的,認為打折就是抵扣了自己利潤,這是不合適的。
“苟廚,咱們利潤本就不高。你看啊,你拿了百分之五的純利潤,小丫大宇拿了差不多百分之二的利潤,我要再讓利百分之十的話,那我利潤又少了一截。咱們小店不比大店,折騰不起。”
說來說去,侯姐還是覺得錢掙少了,這些錢就不應該進苟偉的口袋,更不應該進客人的口袋。也是,以前夫妻店就從來沒有肥水外流過,這會兒要將進口袋裏的錢再拿出去是真心舍不得。
“侯姐,我打個比方,如果您是這些排隊的客人因為排了隊又沒吃著東西是不是會發火?”
“可能吧?”
侯姐一直標榜自己是直性子,既然如此,遇到不樂意的事那就該發一下直脾氣啊。她也是被自己將軍將著了。
“發了火是不是以後再也不來吃飯了?”
“哎!”
那是肯定的啊,飯誰沒吃過,非得到你家?何況你還對我不好,我就更不願來了啊!
“那您不管是打折不打折,這頓飯錢是不是沒掙到。侯姐,說句實話,哪怕一個客人我隻掙一塊錢也比什麽錢都掙不到好吧?”
“那還是打折吧!苟廚,你不知道咱們開店有多難。要不你這裏再減一點,等生意好點侯姐再給你加上去!”
折是要打的,可東邊丟的東西得到西邊找補啊,侯姐還是覺得給錢給苟偉多了,自己有點虧。碗是侄子洗的,客人是侄女嗲進來的,現在苟偉就是炒兩個菜,怎麽都覺得虧。
“侯姐,這賬不是這麽算的。你要這麽算就當我從沒說過,至於你生意好壞就不要找我了。”
苟偉懶得理會,越爭隔閡越深,合作的機會就越少,這種事隻有自己悟通了才行。朱丫也看到姨媽又要與苟偉鬧出矛盾來趕緊打了個哈哈把姨媽給拖走。
“姨,累死我了。原來的照舊唄,明天再說其它的行啵,困死我了。又是十一點多了!”
現在不僅黑玫瑰累,大家都累,不過對大家來說是痛並快樂著。越累越有錢,越累才越有幹勁。
黑玫瑰和她姨暫時睡在一起,侯宇和苟偉睡在店裏打地鋪。侯宇憨憨的一根筋,侯姐私下交待一定要學會苟偉的秘方監督苟偉怎麽幹活他就一直盯著苟偉看,哪怕洗碗都是不看碗隻看苟偉幹活,碗也就打了很多個,心痛得侯姐直咧咧。朱丫相對來說聰明多了,尤其在大堂裏接觸客人多了,也聽多了客人談的亂七八糟的東西人也變得玲瓏多了。
“姨,您少收了錢,苟廚也一樣少收了錢啊!甚至於他還少得多,畢竟他是按純利潤收提成的。”
這要是苟偉聽到,一定會說黑玫瑰的數學是神教出來的。打折的就是扣的純利潤,共少倒是沒錯。
“姨,我可聽客人說,咱們這是請了個好大廚。以前咱姨父掌勺的時候大家可都不來的。再說,我表現好吧?這都是苟廚教的,咱們家算是請到寶了。您可千萬別得罪他,我可聽來咱們餐館吃飯的老板說要挖苟廚去的。
您說也是,大宇怎麽到現在還沒有學會一點點苟廚的手藝呢?真的急死人了!”
黑玫瑰在勸她姨的同時也順便把侯宇給告了,苟廚做得好自己提成高有收入,利益綁一塊的。至於侯宇卻是同檔次的競爭對手,那是要用來打擊的。
黑玫瑰果然有刺,為著自己的利益誰摘誰刺。
“哎,姨想著就來氣。這苟廚啊,比以前懶多了,可拿的錢比以前多多了。你看看,咱掙的錢是多了點,可也不養閑人啊!”
黑玫瑰說的聲音小生怕苟偉聽著了,侯姐的聲音特別大,在巷子裏帶著回音就怕苟偉聽不到。
得,侯姐的想法還是拿著苦勞來對比,不拿功勞來說事。萬一苟偉苦勞更多一點可客人沒有了是不是侯姐依然願意給這麽多錢呢?
“哎,總算知道為什麽裝樣子磨洋工的人特別多,原來老板都好這一口。”