第十九章 粥引人
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侯姐吸溜著口水舀起一勺放在嘴裏打個滾不顧從嘴到喉嚨的泡一路痛快到胃裏，不僅香還很舒服，暖暖的潤潤的，全身毛孔裏都散發著快樂的心情。
顧不得燙，拿了一個碗從鍋裏舀了一碗出來不斷吸溜，越吃越高興，越高興就越想吃，顧不得口水拿起勺子又從另一個鍋裏舀上一碗繼續吃。
“真不錯，苟廚，你這粥品做得比你的菜還好吃。怎麽做的，給姐姐說一說。”
侯姐吃一口問一句，不知不覺又吃了一碗。攪動的粥品散發出更濃鬱，連苟偉都有點受不了這香味肚子叫鬧得更凶了。他顧不得侯姐倒底帶進鍋裏多少口水迫不及待地拿起一個碗往嘴裏吸溜著，直到嘴燙得麻木胃裏暖得發火才騰出嘴來應答。
“姐，我可是你的廚師，要是連這手藝都沒有，怎麽好意思拿你的工資呢？”
苟偉本來的目的是開個玩笑自誇一下讓侯姐覺得她的錢花得值，可聽在侯姐耳裏卻特別刺耳。這是嫌自己工資開得低啊，心裏頓時不舒服，連帶著能給自己帶來快樂的粥品也變得味道寡然。
苟偉正樂著大口喝粥，根本不知道侯姐的想法。更不知道自己犯了個忌諱，永遠不要在老板麵前談工資的事，老板會誤會你要跳槽或者想加工資。
“你這粥真好吃！”
侯姐拿個保溫桶將一鍋粥倒了進去，邊倒邊無任何表情的說了一句。就是這一句激起苟偉的自豪之情，得到老板表揚也就意味著他站住了腳。
“嗬嗬，有秘方的，每個廚師都有秘方不是！”
“我知道，是姐犯了忌諱。不該問！
那好，我給我們家老侯送點粥過去，店裏交給你了！”
侯姐臉一紅，瞬間變得鐵青，心裏的火差點抑不住冒出來。淡淡地說了一句準備往巷子後邊走。
“侯姐，怎麽收費啊？”
“青菜三塊錢，半葷半素五塊錢，全葷十塊錢。嗯，這樣。現在青菜五塊，半葷半素十塊錢，全葷二十塊！
哎，成本高了，客人誰來吃啊？”
苟偉追了出來，侯姐冷冷地回了一句，說完搖搖頭走了。苟偉雖然人笨不敏感，但侯姐的冷意還是能感受得出來。心裏一頓想不出在哪裏得罪了侯姐，更想不出要怎麽樣去補救，隻能心大地把桌上的粥給喝完。
“嗯，真香，沒想到這街角還有這麽幹淨的一家店啊？”
一拄著拐杖綴著懶漢鞋半開一字結對襟唐裝的半灰半白頭發老頭精神矍鑠地邁入小店，人剛進鼻子直皺聲音洪亮轟得苟偉差點把勺子都扔了。
“老客，您來了！”
苟偉蹭地一聲從凳子上彈了起來迎上去，卻被跟著老人進來的幾個西裝男給擋了下來，老頭虛伸一下手讓年輕人們讓開，露出和謁的笑容衝著苟偉點了下頭。苟偉不知道該如何說，莫名其妙地學起平原很多小店老板們的忽悠。
“老客？嗯，你是老板，什麽東西啊？真笑，我也走餓了，有什麽好吃的上一份吧？”
老頭沒管苟偉的激動，淡淡笑了一聲直接坐在臨門的桌台上，眼睛卻盯著苟偉桌上的那三個小鍋，又吸了一下鼻子。
“老板，我隻是這裏的廚師，老板今兒不在。現在我還沒有開始準備中午的飯菜呢？您看這樣好不好，我給您煲個粥，做個茶泡飯的主食，您這兒五個人，再加四葷一素五個菜，早中飯一起吃了，您看可以嗎？”
苟偉真的是沒有準備，眼看著這老頭是一有身份的人，實在是擔心一個應對不好得罪人。壹道鮮的這樣的小店抗風險能力本身就弱，誰都不也得罪的。苟偉將南風罰站所學的七十五度鞠躬現學現賣擺出很有禮儀範的姿勢。
“嗯，為什麽不給我推薦一下酒水呢？”
老頭也隻有進門那會兒才表現得像小孩發現了新奇食物的興奮，現在已平靜得如一塊石頭聳立在凳子上，說話緩慢有力，無形中帶著一種上位者的壓迫。老頭眼睛像鷹一般盯著苟偉，似乎要看進他的心裏去，隻要苟偉有一個說謊的表情老頭就能察覺得出來。苟偉見過這一類人，這類人一般都不好惹，千萬不能在他麵前耍心眼。
“老板沒和我說酒水的價格，連飯菜都是匆匆說了一句。所以我不敢說啊，怕收多了錢砸了咱家招牌！”
苟偉半真半假說得真誠無比，就是這種真誠得冒傻氣的話讓老頭很受用。知之為知之，不因不知而信口開河漫天要價，這小子先不說廚藝如何，至少人還是真誠的。
苟偉半小時快速地上完菜，叫了一聲“您的菜上全了，請慢用，需要加菜您叫我！”頭也不回地走進廚房處理各種配菜去了。
“嗯，粥與粵式煲粥不一樣，香濃不膩，滑爽中充滿暖意。茶泡飯也不知是哪一個菜係，非川非魯亦非粵，很有特色。這個素菜沒有什麽特色，談不上好吃。四個葷菜總有一種似曾相似的感覺，又記不起在哪裏吃過。
看來，百步之內必有芳草，高手在民間是有道理的。”
老頭吃得很少，每個菜隻是吃幾片而已，吃得最多的也就是那個他認為一般的素菜和身上暖和的粥了。不過每個菜都被老頭翻過去倒過來地撥亂，不時點評廚師的刀功就是狗咬出來的，也不時地猜測著烹製的程序和配方調料。
正忙著的苟偉被老頭身邊的一個年輕人叫了出來買單，他又被難住了。葷菜二十，四菜那是八十，素菜五塊，可這茶泡飯是素菜葷菜還是葷素混搭，可他成本比葷菜還要高啊。還有粥得收多少錢啊？苟偉難啊，這叫他怎麽收錢啊？更重要的是萬一收少了侯姐那裏怎麽交差啊。
“哎，啊，有幾道菜我也不知道價格。”
苟偉決定實話實說，萬一像昨天晚上那幾個裝有錢人的小年輕人一般再給多一點的錢呢？要知道做為窮人，絕不能以自己的思維去想像有錢人的世界。與他們談生意你顧慮到他們的精明是應該的，但更應該讓他們感覺到錢是能擺平一切事就對了。
苟偉就抱著這想法。