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458 脂麻雙佳!

  倉芸還在發呆的時候,周棟炸製的第一枚天婦羅已經擺放在了商老麵前。


  昨天商老的姿態很高,而且年齡大了以後,確實對這種油炸食物沒有太大的興趣,因此才讓蔡波拔得了頭籌,今天情況卻是大有不同,商老竟然主動要求品嚐這首枚出鍋的天婦羅,這位老爺子既然表態了,誰還敢跟他搶?

  商老的營養師很霸道,哪怕對這位老人飲食的時間都有所控製,所以商老吃的甚至比昨天的蔡波更慢,足足用了十幾分鍾才將這枚天婦羅吃了,然後接過商青雄遞來的紫砂壺輕輕喝了一口道:“好吃,

  明明是油炸的東西,卻毫無油膩感,比我的私人廚師也沒差到哪裏去呢。”


  他口中的私人廚師自然就是龍鳳雕刀黃思夏,這兩天卻不知為了什麽,並沒有陪同商老前來。


  此時周棟的第二枚、第三枚天婦羅已經出鍋,商青雄終於是得了一枚,猴急的直接就塞進了口裏,前後五秒鍾不到就給生吞了下去,結果被商老狠狠瞪了一眼:“注意吃相!

  像你這樣吃東西,不是豬八戒吃人參果又是什麽?太沒有儀態了!”


  說完後自己也不禁笑了起來:“這孩子.……”


  眾廚師麵麵相覷,商老居然把周組長的天婦羅都比成人參果了,這算是代表著他老人家的態度嗎?商老都表態了,這基本就可以蓋棺論定了啊……

  倉芸也是臉色微變,望著正在品嚐天婦羅的閻老和蔡波他們,心裏又是緊張、又是好奇,

  要不是知道這兩位一位是白案上的資深宗師,一位雖然隻會吃不會做,卻是美食界大名鼎鼎的‘食神’,簡直恨不得從他們手裏搶過天婦羅先嚐嚐再說。


  好容易等到天婦羅再次出鍋,倉芸也顧不得矜持了,主動端著盤子走過來道:“給我一個。”


  周棟炸製的天婦羅靜靜臥在盤中,就如同一件上佳的藝術品。


  雖然急著想要品嚐,倉芸還是首先仔細觀察了一遍,試圖從賣相上找出一些瑕疵。


  結果卻讓她很是失望,這枚天婦羅包裹在薄薄的天婦羅衣中,就如裹在一塊美玉中的蝦種琥珀,天婦羅衣就如同是被最頂級的裁縫量體裁過的一樣,沿著蝦身曲線包裹的十分均勻,

  微微弓曲的大蝦雖然曲線玲瓏、並非一馬平川,可就算是線條最為複雜的蝦尾部分所覆的天婦羅衣也是一般的厚薄!


  倉芸微微搖頭,不得不承認,單就天婦羅衣而言,她做不到如周棟這般的精細。


  她的信心就仿佛出現了一個個蟻穴的堅固大壩,正在一點點的崩潰著。


  如果從味道上再找不到任何瑕疵,她便不得不承認周棟對夾具的操控能力比她的手更為靈敏,什麽‘乾坤入油手’恐怕都要變成勤行的曆史了.……

  輕輕夾起天婦羅,果然下麵的棉竹紙比初生兒的臉蛋更為幹淨,沒有一絲油痕,倉芸持筷的手輕輕顫抖,甚至都有些不敢將天婦羅放入口中了。


  “哎,吃過了這一次,真不知道還要等到什麽時候才能吃到如此完美的天婦羅呢?”


  蔡波放下筷子,望著周棟的目光就仿佛在望著一位穿了職業套裝、黑絲·襪、十寸尖頭細高跟的絕色美女,一雙老眼中滿滿的都是迷戀。


  “周組長,你才是真正的天婦羅之神……

  不,在你的手裏,天婦羅已經有了全新的突破,我看這個名字已經非常不適合它了,它應該屬於你!

  或許,我們可以為它起一個更具有華夏味道的名字?”


  周棟一愣,他倒是沒想這麽多,居然要給天婦羅改個名字?

  身為香江著名的才子,蔡波自是當仁不讓,略一思索就有了主意:“此物是用芝麻油所炸,卻因為其種多為河海之鮮,除了芝麻香外,還有膏脂之厚!

  而且這不僅僅是炸製,其實是用了‘炸’和‘蒸’兩重烹飪技法,且融合的渾然天成……

  嗯,我看以後這天婦羅可以改名為‘脂麻雙佳’,各位以為如何啊?”


  他這個吃貨中的吃貨,最喜歡的就是結交大廚,今天更是以香江才子和華夏食神的身份為天婦羅重新定名,而且這完全是因為周棟,這個麵子給的可算大了。


  “嗬嗬,這個名字非常好,我讚同!”


  此時閻老也放下了筷子,

  他一向不怎麽喜歡島國人,天婦羅這種炸食明明就是出自華夏,結果竟成了島國的代表美食之一,與之類似的還有唐手、茶道、劍道等等.……

  島國人最擅長的就是取他國精華以為己用,真是莫名其妙!現在周棟將天婦羅做到了真正的完美境界,自然有為其改名的權力。


  眾廚師偷眼看了看商老,見老人家隻是微笑,卻並沒有反對,一個個頓時心中有數,紛紛叫道‘支持,支持!


  ’‘正該如此!’


  ‘光是改了名字還不行,必須要讓全世界都知道啊’


  ‘對對對,咱們剛好借著這次四國國·宴,把天婦羅改名的事情廣告天下’.……

  “難道他做的天婦羅真的有這麽厲害,竟然讓蔡老提議為這種美食改名?甚至就連閻老也要支持,商老都沒有反對?”


  倉芸心中再難平靜,深深望了周棟一眼,將天婦羅送入口中。


  “唔……是真的,真的是太好吃了!”


  周棟做的天婦羅,帶給倉芸的是全新的感受。


  鬆脆可口的天婦羅衣與內裏的甜蝦完全就沒有任何的距離感,她自己炸製的天婦羅雖然也算一流,天婦羅衣和裏麵的甜蝦還是有著明顯的分界感,食客會首先吃到脆爽的天婦羅衣,而後才開始感受甜蝦獨有的鮮甜。這種距離感讓天婦羅不像是統一的食物,而像是兩種美食的疊加所成。


  而周棟的天婦羅則完全沒有這樣的問題,薄脆無比的天婦羅衣就像是完全依附在內裏的蝦種上,被提前剝去硬皮的甜蝦此刻就仿佛又多出了一層蝦衣!明明薄到極點,卻讓人可以完美享受到天婦羅衣應有的酥脆爽口感,緊接著嬌嫩甜鮮的蝦肉就立即釋放出獨有的香汁,它就像是一層神奇的膜,既存在、又仿佛本來就是與甜蝦一體的。


  讓食客們立即就有了一種發現後就立即失去,然後無限回味的快~感。


  沒錯,這是最頂級、最完美的天婦羅;是能讓夠讓食客產生快·感的天婦羅,全場除了某位豬八戒吃人參果的家夥,其餘人無不生出這樣的感慨。


  哦,它現在已經不叫做天婦羅了,


  周棟完全賦予了它新的生命力和完美的味道,絕對有資格擁有這款美食,並為它重新定名!


  它現在叫脂麻雙佳!

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