第五十章 搶人大戰
蘇廚水台有了周棟這條‘鯰魚’,基本不到下午兩點就算忙過了午飯口兒,而這個時候大熱的川廚和粵廚還忙得不可開交。
其實不光是呂綠馨,現如今對周棟動了心思的可不隻是一位主廚。川菜的秦主廚和粵菜的嶽主廚都曾借故來過蘇廚水台,他們找的理由簡直上不了台麵,蔡頭兒現在想起來都想吐。隻是當兩位主廚知道‘花老板’已經盯上了周棟,也就停下了肚裏的小九九。
川菜粵菜如今是九州鼎食最能打的兩係,他們對周棟更多的還是好奇,如果能把這個勤行標兵一樣的小帥哥弄到自己的水台,那就是錦上添花了。
至於周棟在白案上的功夫,他們倒不是太在意;川粵後廚並不缺好白案,把這條‘周鯰魚’弄過去反倒會引起白案上的‘戰爭’,於大局不利。
而且能不招惹‘花老板’就不要招惹的好,畢竟人家外聯古總裁,行業內還有黃老給撐腰,兩位主廚也是要退讓三分的。
看來周棟是把呂綠馨徹底給得罪了,帶著胖子剛走出電梯,就被一臉冰冷的呂綠馨堵在了魯廚的入口處。
“周棟,我請古總改變政策,確實是因為你!可這並不是耍手段害人,我們對你並沒有惡意的。
你是我見過最好的白案,蘇廚真的很需要你!能不能解釋一下,你選擇去魯廚的理由?
你對古總說的那些話就不要對我說了,我是不信的!”
其實呂綠馨人不壞,就是太軸,固執到接近偏執;這丫頭幼年時父母親便因為車禍亡故,是師兄尚師成拉扯她長大,可能是對她過於溺愛,才會養成了如今這種性格。
周棟皺眉看著她:“我為什麽要對你解釋?”
總不能說我跟你對不上電波,就是想躲開你吧?對女性還是要保留起碼的尊重,周棟這點風度還是有的。
“因為我想不明白!你現在還是蘇廚水台上的人,就算是要升區,也應該首先考慮蘇廚才對。你這樣樓上樓下的跑,就不怕麻煩?”
“不怕。”
“你……”
胖子腿都開始哆嗦了,心說老大,您這也太強硬了,多一句都不肯解釋啊?好歹這位也是‘花老板’,就連蔡頭兒都畏懼幾分的角色啊。
呂綠馨被周棟懟的愣了半天,粉麵漲得通紅:“不行,你不就是想去砧板麽?那我問你,你去砧板的目的不就是為了練習刀功?誰都知道論刀功我才是楚都第一!
你要學刀功我可以教你啊,魯廚的頭砧是申誠吧?我還不知道他!那個二把刀隻會耽誤你的!
絕對不行!連黃老都說你是個少有的廚藝天才,我可不能眼睜睜看著你被申誠給耽誤了!
跟我走,不要去魯廚了。隻要你肯去,這個胖子我也收了!”
“老大是真牛逼.……”胖子用崇拜的目光看著周棟,我老潘沒跟錯人啊!看看咱家老大,讓‘花老板’都上演搶人大戲了。
周棟看看呂綠馨,心中忽然升起一絲暖意。倒不是因為呂綠馨有多麽的看重她,而是此刻的呂綠馨讓他想起了發病時的自己,這是一種很親切的感覺。
感覺她跟俺們是一類人……
不過要說魯廚的頭震申誠有多麽差,周棟是無法認同的。
來魯廚之前,周棟也從蔡頭兒和關姐那裏得到了一些關於魯廚砧板的信息,知道魯廚是廚界常見的‘家天下’,說白了就是門裏門外一家人。
除了水台,砧板、打荷、上什、白案到爐頭,管事的個個都是申家的人。砧板上的‘頭砧’申誠也是申家的得意子弟,刀功其實沒有呂綠馨說的這麽差,反倒是因為刀功精湛,在楚都勤行有個頗為響亮的名號,叫做‘神行刀’。
廚師也經常會接到出外辦家宴、企業宴會的活兒,古時叫‘出堂會’,現在就叫外勤。外勤又分公勤和私勤,前者是光明正大受酒店派遣,後者就是接私活兒了,一般隻要主廚不管,酒店行政部門是不會主動過問的。
外勤又分全勤和個勤,全勤是主家請整個後廚班子過去,個勤就是單請掌勺的、掌刀的、白案的,等等等等。
這個申誠就因為刀功好,經常被人請去出外勤,還都是私下裏的個勤,天南地北的到處跑,所以就得了這麽一個綽號。
周棟剛聽到這個綽號時也樂了,勤行的人損起人來也挺厲害的啊,還‘神行刀’.……怎麽不叫神經刀啊?
“哎呀,這是怎麽了啊‘花老板’,我家小誠得罪你了?”
一個戴著超大號技師帽,連工作服都比普通人大兩個號的胖子出現在三人麵前,先善意地衝周棟和潘珂點頭笑了笑,然後眯著眼睛看向呂綠馨。
申公道此刻非常不滿,你花一刀的名氣大、性子橫我知道,但也得分個場合吧?魯廚是我老申的地盤兒,什麽時候輪到你在這裏隨意批評申家的人了?
而且還要橫刀奪愛當場搶人,真以為你的後台硬靠山強就可以為所欲為?姥姥!
自從得到總裁辦公室的通知,申公道就很是期待。
他是什麽人?九州鼎食的八鼎之一!在勤行也是大名鼎鼎的人物,消息自然是無比靈通的,如何會不知道周棟在早點部的表現?更得到情報,蘇廚這些天有幾道菜賣的非常好,說是靠這幾道菜維穩和諧的都不為過。
香辣土豆塊、鹽水鴨、西瓜雞、三套鴨……無獨有偶,這些忽然大熱的菜都是與雞鴨相關的,而且根據他的秘密調查,這些雞鴨都是由大名鼎鼎的‘周鯰魚’親手宰殺。
都是行家,其中的道理申公道如果再想不明白,他也就白在勤行混了這麽些年。
這位‘周鯰魚’可是個寶貝啊!申公道萬萬沒想到這麽個大寶貝兒居然會空降到了魯廚!不過就是帶了個拖油瓶而已,而且這個拖油瓶也是個胖子,他是越看越順眼。
所以他午飯口一過就吩咐魯廚的人留意著了,一聽說怎麽地,花一刀還追到魯廚來了?兩百多斤的老申一聽就急了,直接是一路小跑過來的。
“哼!周棟早晚都是我蘇廚的人,咱們走著瞧!”
背後議論人家子侄總是不對的,呂綠馨冷哼一聲,轉身進了電梯。
“嗬嗬,好男不跟女鬥,她愛說狠話就讓她說去好了。小周你不用把這件事放在心上,快跟我來,咱們魯廚可是為你準備了一場歡迎盛會呢!”
申公道挺著個大肚子眉開眼笑:“這位就是小潘吧?來來來,裏麵請,裏麵請.……”
“哎,申老師您先請,您先請。”
胖子心裏這份激動就甭提了,這可是魯菜的申主廚哦!他剛才說什麽來著,讓俺裏麵請?這件事我能吹一輩子!
:。: