第793章 老京城奶卷
首先，因為直播間親自下地，在農田之中直播，讓不少不了解農業的大學生，或者是幹了一輩子苦力活的農民，找到了最為正確的耕種思路。
從老首長這個角度看來，因為夏傑的直播，整個華夏的農業地位得到了一定程度的提高，這絕對不是任何一款化肥或者是器械所能夠達到的。
讓農業地位有如此提高，除了這次夏傑直播的影響力之外，上一次應該就是研究出了雜交水稻的袁爺爺了。
而在曆史問題上，這段時間夏傑所作出的表率，更是比國家層麵的力量，來的更加凶猛一些。
他身上的影響力實在是太大了，尤其是在曆史和傳統文化領域，更是做到了其他學者加在一起都難以匹敵的程度。
因此，在夏傑的號召下，不少人腦海當中的錯誤曆史，都得到了重新認識，不少人正是通過夏傑，才重新認識了真實的曆史。
“曲館長，對於曆史方麵的事情，你比較了解，你來評價一下夏教授。”老首長看向了旁邊的曲雲霄。
原來，帶上曲雲霄，最重要的原因，居然還是因為夏傑。
聞言，曲雲霄也不敢有絲毫的怠慢，開始作出自己對於夏傑的評價。
“夏教授作為一位年輕人，不僅僅有著成熟大師的沉穩，更是有著傑出學者的學識，在曆史、文物、傳統手藝方麵，都為咱們國家相關的事業做出了巨大的貢獻，在他之前，我從來沒有想到過我們國家會出現如此優秀的人。”
曲雲霄的評價不可謂不高，就連夏傑自己聽了，都覺得對自己的評價實在是太高了一點兒。
然而，老首長聽完之後，卻率先鼓掌起來。
隨後，夏傑的小院子內，掌聲雷動。
“說得很好，我們需要這樣專業的評價，才能夠將夏教授對於咱們國家相關行業的奉獻強調出來，我們需要這樣的年輕人，正所謂‘少年強則國強’，若是像夏教授這樣的年輕人再多一些的話，咱們國家也將會成為世界上最強大的國家。”
老首長擲地有聲的話語，再一次讓全場掌聲雷動。
而作為這一次活動的焦點，夏傑臉上依舊是一副風輕雲淡的表情，享受著大家的目光。
誰能夠想到，一個回村發展直播，隻想享受著悠閑生活的大學生，居然能夠做到如此程度呢？
老首長畢竟年事已高，加上此刻並不算是在任期間，也隻像是一位普通的遊客一樣隨便遊覽了一番，便離開了臥牛村。
看著老首長離去的車輛，劉長根對著夏長江感慨道：“看來，咱們當年的老首長，現在看來，也已經到了咱們這一個年紀了呀。”
在劉長根看來，當年的老首長在任職期間，那可是意氣風發，做出了無數偉大的貢獻，引領著他們這一代人，無論是最基礎的農業，或者是大力發展的工業，都為華夏目前的盛世打下了堅實的基礎。
而在劉長根那一代，則是完完全全順應了當年的號召，當聽到老首長要來到臥牛村的時候，他比接待誰都要認真。
畢竟，雖然早已經不在其位，但是劉長根心中對於老首長的尊敬之意卻一直在，所以才有了今天如此盛況。
聽著劉長根的話，夏長江也點了點頭，開口回應道：“是啊，在咱們那個年代，的確一直跟隨著老首長的腳步，戰勝了很多如今看起來，都像是不可能戰勝的困難。”
夏傑聽到兩位老人的交談，笑了笑，說道：“兩位年紀比老首長還要小一些，不如繼續努努力，向老首長學習，在到了退休年紀之後，繼續發光發熱唄。”
聽到夏傑的話，劉長根和夏長江相視一笑，幾乎是異口同聲的說道：“現在是你們年輕人的世界了。”
隨後，夏長江也不由得感慨道：“老首長即便現在沒有任何的權力，可也依舊在用自己的影響力，來解決農業、傳統文化和手藝上邊的問題，明明可以好好安享晚年，卻依舊東奔西跑，確實讓人心生敬佩啊。”
“夏老哥，你不也是一樣麽？都已經這麽大的年紀了，還依舊在木匠這一個行業裏邊兢兢業業，為了咱們山村的傳統手藝，可是一直勞心勞力，同樣也是咱們的英雄啊。”劉長根對著夏長江說道。
正如劉長根雖說的那樣，雖然在夏傑的光芒之下，夏長江所做的事情顯得並沒有那麽吸人眼球，可畢竟已經到了安享晚年的年紀，卻依舊為了傳統手藝奉獻著自己的精力，別的不說，光是這樣堅韌的精神，無論是放在哪一個年代，都值得所有人的敬佩。
聞言，夏傑也連連點頭，附和道：“確實，爺爺您所做出的努力，我們都看在眼裏呢。”
幾個人聊到歡處，夏長江提了個建議：“正好咱們幾個好久沒有坐在一起吃飯了，今天趁著聚在一起，不如到我家吃一頓，小傑下廚。”
聽到是夏傑要下廚，宋小東第一個站了出來，笑嘻嘻的說道：“雖然我今天也沒做出什麽貢獻，但是夏爺爺，我還是想去您那蹭飯吃，畢竟傑哥的手藝，我也有一段時間沒有嚐過了。”
“瞧你說的，咱們主要目的是聚一聚，又不是論功行賞，做得多或者做得少根本不打緊。”夏長江對著宋小東說道：“小東，你啥時候變得這麽客氣了啊？”
“這不是想要提高一下自己的素質，於是多學習了一些禮儀方麵的東西嘛。”宋小東對著夏長江回應道：“雖然話是這麽說，但是我也不能白吃，這樣吧，今天的食材，我來準備！”
說完，宋小東便看向了夏傑，想要看一看他的態度。
見到宋小東看向了自己，夏傑攤開雙手，笑了笑，淡淡地說道：“爺爺都說了，讓你來吃飯你就來吃飯，食材啥的我自己搞定就行了，省得給我添亂。”
被夏傑這麽一說，宋小東有些不好意思的撓了撓頭。
的確，在夏傑的廚房之中，每次宋小東想要去幫廚，卻總是演變成為偷吃的角色，因為確實幫不上什麽忙。
刀工上，夏傑自己一個人，便已經有著最頂級的刀工，效率方麵更是無人可以比擬。一個人快速做完一大桌子菜，根本一點兒問題都沒有。
“夏老哥，那我也就不客氣咯？畢竟小傑的手藝，讓我也很饞呢。”劉長根笑眯眯的說道，看來絲毫沒打算和夏長江、夏傑客氣。
“來，都來，我正好這段時間想要喝點兒小酒，就差來點兒人作陪了。”夏長江豪爽的說道。
於是，幾個人便前往了夏長江的小院子裏。
來到夏長江的小院子之後，三個人在外邊聊會兒家常，夏傑則是徑直前往了廚房。
夏長江的廚房，食材倒是挺充足的，夏傑也不用多跑一套去買菜，也算省了一些功夫。
心念一動，無人機開啟了直播。
當屏幕前的觀眾們看到夏傑此刻正在廚房裏邊待著的時候，立刻明白了今天的直播內容。
“飯店，還是在廚房裏開的直播，看來今天要給咱們直播的人，是廚神傑啊。”
“嘖嘖，我這還沒看到菜肴呢，肚子就已經發出聲音，想要讓我快點兒給他整點美味佳肴了。”
“傑哥，今天打算做點兒什麽好吃的啊？”
“是啊傑哥，咱們的家常菜環節也是時候開始了，不然我這沒有新的家常菜，剛剛認識的姑娘，怕是難以發展成為女朋友了。”
“嗬，好家夥，這靠著學傑哥的手藝，都找到女朋友了，不交點兒學費說得過去嗎你。”
“我倒是想要給廚神傑交學費，可是打賞的開關都已經變成灰色的了，這要怎麽交學費嘛。若是購買古董的話，我又買不起。”
“沒辦法，夏教授就是這麽優秀一個人，連打賞都不需要了，相當於是免費給咱們直播，直播的內容正能量又高質量，上哪能夠找出第二家啊。”
“說的也是，畢竟現在的華夏裏邊，也沒有誰能夠達到傑哥的高度了，就算是有人想要模仿，可模仿不了呀。”
“若不是傑哥大發善心，給咱們專門介紹家常菜的話，我想我這輩子都和廚房無緣了。”
夏傑看著大家對於自己下廚如此感興趣，笑了笑，淡淡的說道：“打賞就沒有必要了，若是大家喜歡的話，就專心學一學，到時候在家自己做著吃，少點外賣，留著錢做一些更加實在的事情。”
“咱們今天，給大家做一個古代宮裏的糕點——老京城奶卷。”
夏傑對著屏幕前的觀眾們說道：“鑒於大家的技術和時間有限，我改良了一下，變成在家裏也可以做的配方，味道雖然有些差別，但至少可以讓更多的人嚐到這一種美味。”
聽到夏傑說出的菜肴，屏幕前的觀眾們頓時來了興趣。
“謔謔，又是一道來自宮裏的糕點，這下子咱們有口福了。”
“傑哥甚至還將其簡化了配方，讓咱們也能夠自己做，自己吃到這些美味的糕點，實在是太暖了。”
“其他的廚師，都是將自己的廚藝藏著掖著，生怕被其他人學了去，到時候砸了自己私房菜的招牌。可傑哥倒好，不但不怕我們學，甚至還簡化了配方，想要讓我們早點兒學會，這種精神誰能夠做得到呢？”
“同為廚師的我，感觸很深。當年在拜師學藝的時候，若不是交的錢夠多，恐怕師傅都不願意教自己的拿手菜。可現在，即便是一分錢都不花，也可以在廚神傑這裏學到不少經典菜肴，有些甚至還來自古代皇宮之中的禦膳房，不得不感慨廚神傑的偉大啊。”
“那是，人傑哥早就已經超脫了物質價值，追求精神需求了。現在給咱們傳授做菜的技術，也純粹是因為興趣愛好罷了。”
“我倒是有不少的興趣愛好，就是沒有傑哥那麽高尚，需要找一個年輕貌美大長腿的姑娘配合，我的興趣愛好就可以得到淋漓盡致的發揮。”
“可得了吧你，少在這兒開車了，人年輕貌美的姑娘事情多了去了，哪還有空在這兒跟你做你那見不得人的興趣愛好。”
“這可不一定，萬一我把興趣愛好變成了‘特長’，我想沒有一個姑娘，會拒絕我的。”
“好家夥，隔著屏幕，誰都覺得自己特長，等到真見麵亮兵器的時候，尷尬的卻是自己。”
夏傑看著直播間觀眾們此刻發送的彈幕，笑了笑，擺了擺手，繼續起關於老京城奶卷的講解。
“咱們首先需要準備好牛奶、醪糟和豆沙。醪糟和豆沙我自己做好了，若是大家沒有時間準備的話，可以直接去買現成的。”夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。
然而，“醪糟”這一個聽起來有些陌生的名字，頓時讓直播間的觀眾們產生了疑問。
“夏教授，恕我文化水平有點兒低，這‘醪糟’是什麽東西啊？”
“一看你就不是京城的，醪糟都不知道，通常來說，醪糟就是釀米酒所留下來的米。”
“簡單來說，用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。”
“夏教授果然是文化人，突然換了個名字，讓我連米酒都不認識了。”
對於直播間觀眾們的疑惑，夏傑隻是笑了笑，開口解釋道：“這不是為了讓大家多學習學習，以後在碰上醪糟，也不至於不明白是啥玩意兒。”
說完，夏傑製作奶卷的動作也沒有停下來。
“咱們首先得把醪糟的米和釀造出來的汁水給分開，順便把準備好的牛奶給煮了。”夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。
“現在，牛奶已經到達了八十度，咱們將醪糟的汁水加入進去，一定要慢慢分次加入，一邊加一邊攪拌，讓牛奶和醪糟汁水充分融合，不要讓奶開了。”
過了一會兒，當牛奶溫度到達了八十度的時候，夏傑對著直播間的觀眾們耐心的講解著奶卷的做法。