268、這是什麽原理呢（求月票）
夏傑伸長脖子，目光一掃，裏麵是三隻兔子。
“傑哥，這可是正宗的野味，我叔在山上打的。”
都說人逢喜事精神爽，宋小東昨天上了一次節目，一天都是笑眼迷迷的。
把兔子放下後，宋小東還湊過來洋洋得意地說道。
“傑哥，我昨天去參加那個綜藝拍攝了，王導可是讓我拍了好久呢！”
就這……
夏傑瞧宋小東這樂不可支的樣子，白了他一眼。
“行了行了，知道了，你還沒吃飯吧，那來搭把手淘米煮飯吧。”
宋小東拱手說道：“得令！”
中午的食材顯然挺豐富了，有宋小東送的野兔，有昨天采摘的新鮮玉米，冰箱裏麵有肉，老母雞下的蛋……
卷起袖子，夏傑衝著無人機鏡頭說道：“小東剛剛送來了打的野兔，那今天中午就來個一兔兩做。”
“一個白斬兔，一個霸王兔，再加個青椒玉米肉末，外加紫菜蛋湯，螺螄剛剛撈回來，要養幾天再做。”
午飯時間，直播間裏氣氛變得更加喧囂，彈幕一條接著一條的，沒停過。
“您的好友獵人傑已下線，您的好友廚神傑已上線。”
“我去，一兔兩吃，不錯不錯，光是聽到就餓了。不行不行，我得趕緊點個麻辣兔子頭來啃啃，不然隻怕我這次是在傑難逃了。”
“傘兵一號已就為，落地一桶老壇酸菜，人狠話不多，大力傑你放馬過來吧！-on！”
……
這三隻兔子都是已經剝好的，直接就能拿來做菜。
夏傑拿了一隻，揮舞菜刀，將兔子一分為二，然後處理洗淨。
灶台點火，鐵鍋燒油，一半被夏傑放進了鍋裏進行翻炒。
片刻之後，夏傑一邊往鍋裏加山泉，一邊講解道。
“做白斬兔的話，翻炒個幾分鍾就差不多了，然後就可以加水進去煮了。”
“水不用太多，浸過兔子就成，另外中間要記得翻翻麵，這樣可以讓兔肉能夠都熟透了。”
趁著兔子在煮的功夫，夏傑又開始忙活霸王兔。
隻見菜刀在砧板上不斷起伏，好似翩翩起舞的蝴蝶，一塊塊兔肉就被切了下來，堆積在旁邊。
煮好飯的宋小東看著忙碌的夏傑，用手指了指自己，模樣有些呆呆地說道：“傑哥，那我做什麽啊？”
夏傑用餘光瞥了他一眼，努了努嘴道。
“你去把玉米剝了就成了。”
宋小東接到任務，立馬跑過去剝玉米了。
片好兔肉後，夏傑拿了個湯盆，把兔肉倒了進去，隨後灑上了一點鹽，開始揉捏起來。
一邊捏，他一邊不忘講解道：“那個白斬兔已經在煮了，現在咱們來處理霸王兔的材料。”
“剛剛切好的肉十分新鮮，灑上一點鹽，就可以開始搓揉，要揉到這兔肉表麵發白，有一點粘粘的手感，再加生粉進行醃製了，你們看，就像這樣。”
直播無人機適時降下高度，給了盆裏麵的兔肉一個特寫。
夏傑隨後拿來生粉，倒了進去，攪拌均勻後，就把兔肉丁放到了一邊。
“兔肉丁醃個十分鍾就差不多了，白斬兔那邊差不多要煮半小時，咱們正好準備玉米肉末這道菜。”
掐著時間，夏傑將冰凍好的裏脊肉丟到砧板上，又是一番快刀如麻，將肉塊切成了肉末為止。
“ok，肉末搞定，咱們起鍋燒油，放入薑和蒜爆香。”
說罷，夏傑拿起另一口鍋，倒入油，把切好的薑片和蒜一把丟了進去。
滋啦啦！
一陣脆響，炒鍋裏冒出了一片煙氣，伴隨著一股薑和蒜的香味。
“接下來就可以翻炒肉末了，把肉末炒到八分熟就夠了。”
說到這裏，夏傑朝著門外嚷嚷了聲：“小東，玉米弄好了沒？”
“好了好了！來了！”
聽到夏傑的喊聲，宋小東連忙端著玉米跑了進來。
“傑哥，那，玉米，都洗過了。”
“嗯，先放著晾晾水，不然下去會炸鍋呢！”
夏傑點點頭，一邊翻炒肉末，一邊將漏網裏的玉米用力抖了抖，甩去多餘的水分。
很快，玉米肉末就燒好了，這時候兔肉丁也醃製的差不多。
夏傑讓宋小東把鍋洗幹淨，自己這邊則將做霸王兔的佐料準備好。
各種辣椒醬料，外加秘製花椒油，擺了整整一排。
宋小東看到了後不由得驚呼道。
“傑哥，居然要用這麽多辣椒，吃下去菊花吃不消啊！”
夏傑翻了個白眼，沒好氣地說道：“那你還吃不吃了？”
一聽到吃，宋小東立馬敗下陣來，嬉皮笑臉道。
“吃，吃，傑哥做的那吃是肯定要吃啊，先嘴上舒服了再說！”
油鍋倒油，夏傑順便對著直播無人機說道。
“做霸王兔的第二步，就是把醃製好的兔肉放進去滑炒，不用太久，看到兔肉有變色的跡象就可以撈出來備用了。”
“跟著把薑和蒜放進去爆香，然後下泡椒和泡小米椒，青花椒一起炒了，再加入胡椒、糖、料酒，鹽，還有陳醋進去勾兌。”
夏傑一邊翻炒，一邊將旁邊的瓶瓶罐罐一樣樣拿起，適量倒入鍋中，順序就和嘴上說的一樣，又快又準。
宋小東簡直看呆了。
這要換他上的話，別說拿了，就是背他也沒法背下來啊。
看來燒菜這門手藝，也是跟他絕緣了。
太複雜！
“最後一步，把剛剛炒到半熟的兔肉放進去，大火翻炒，然後倒入秘製的花椒油。”
說著，夏傑將已經熬製完成，又麻又香的花椒油倒入其中，繼續顛勺起來。
“好了，這樣就已經可以出鍋了。”
話音剛落，夏傑一抖手腕，將鍋舉起，把裏麵的霸王兔倒入早已準備好的碟子中。
宋小東鼻頭微動，咽了口口水，忍不住開口道。
“哇，傑哥，這霸王兔聞起來好香啊，味道肯定不錯！”
“嗬嗬，保證能讓你吃一大碗飯！”
夏傑笑了笑，將鍋裏已經煮好的白斬兔也撈了出來，片成肉片，又用秘製花椒油，蒜泥和醬油做了個蘸水，這三道菜就算全部完工了。
“我去，如果能有大力傑這廚藝，誰不想當廚神呢。”
“這一兔兩吃的做飯，真是讓人淚水止不住往下滴啊！”
“哈哈，旁邊的小東子感覺就像是個會喊666的鹹魚！”
“但是這隻鹹魚馬上就要吃到大力傑做的白斬兔和霸王兔咯，你呢！你隻能在直播間吐槽！”
“嫉妒使我質壁分離。”
待到紫菜蛋花湯煮好，再加上，霸王兔，白斬兔，玉米肉末。
三菜一湯齊活了。
宋小東站在廚房裏，光是聞見著辛辣鹹香的味道，口中生津，喉頭不斷聳動，早就饞得不行，滿眼寫滿了期待。
夏傑看著宋小東這副模樣，揮揮手說道：“瞧你這樣子，快把菜端出去吧。”
聽見夏傑下令，宋小東連忙敬了個禮道。
“遵命！”
隨後飛一般的把菜端到餐桌上。
夏傑則跟在後麵，坐下後將筷子遞了過去。
“開飯吧。”
宋小東一臉迫不及待的接過筷子，夾起塊紅燦燦的霸王兔肉，送進嘴中。
剛吃兩口，便忍不住渾身一抖，立即給嘴巴扇風，嘟囔道：“好辣好辣！”
喝了口冷水，麻辣症狀稍稍緩解了，他又夾起了一塊霸王兔肉。
“傑哥，這霸王兔肉的味道實在是太霸道了，剛吃下去覺得跟被火燒似的，嘴巴都快噴火了，但是越吃越想吃啊！”
夏傑則笑道：“霸王兔不霸道，又怎麽會起這個名字。”
直播間裏的網友們看見餐桌上的菜，又瞧見了宋小東欲罷不能的樣子，也是饞得不行。
“兄弟萌，我這次隻怕是不能傑後餘生，廚神傑做的這菜我直接好家夥！”
“呼叫指揮部呼叫指揮部！敵軍攻勢猛烈，老壇酸菜頂不住了！傘兵一號已陣亡，重複，傘兵一號已陣亡！”
“這霸王兔看著夠勁啊，這大熱天，大中午吃辣得多過癮啊！”
“小東子的樣子讓我想起了以前去山城吃火鍋的時候，明明就是很辣，但是就是忍不住想吃，大力傑，這是什麽原理呢。”
“百科傑請速速上線，回答問題！”
目光掃到直播間，夏傑吃完嘴裏那塊白斬兔後開口解惑道。
“其實辣椒的美味並不在於味蕾，而是在於大腦，當辣椒刺激到舌頭和嘴的神經末梢，人的身體就會心跳加速，唾液和汗液也會加劇分泌。”
“與此同時，大腦會錯誤判斷，從而釋放出內啡肽，你接著吃，大腦就會釋放出更多的內啡肽。”
“這種內啡肽會讓人產生一種特殊的快感，這就是吃辣椒也能讓人上癮的原因。”
“哦了哦了，百科傑真是博才多學。”
“原來是這個道理，的確是種莫名的快感。”
“怪不得我愛吃辣椒，這是上癮拉！”
……
周大頭斜靠在躺椅上，表情愜意的看著點裏人來人往。
自從臥牛村的農家樂生意搞起來後，他這店裏的生意是越來越好了。
前段時間又來了個什麽綜藝劇組，那裏工作人員的盒飯也是在他這兒定的，那可是好幾十人的分量啊。
訂單的暴增，給周大頭帶來了客觀的收入，但工作量也翻了好幾翻，他一個人是分身乏術，根本忙不過來。
幸好前兩天夏傑給他介紹了一個員工，還是日本來的外籍廚師。
當然，他會說一口蹩腳的漢語，交流倒是沒問題。
但是讓人奇怪的是，這個日本廚師給他開薪水還不要，每天嘴裏都念叨著什麽卡密卡密的，神神叨叨。
一開始周大頭還覺得這個日本人是不是腦子瓦特了。
但是經過幾天的接觸，周大頭發現，這個日本廚師還是有點真本事的，店裏的幾道招牌菜，帶著他做做一遍，基本就都會了。
即便不會的，再給一份菜譜，多練練，也差不多了。
哦，對了，那個日本廚師還說自己在日本有個什麽外號，叫什麽拷貝廚師，旗木卡卡夫。
對於這些，周大頭倒是不太懂，不過這個日本廚師效率還挺高的，店裏大半的外賣單，他一個人就全搞定了，跟個做菜機器人似的，
跟優點相比，那些個類如什麽做菜的時候帶著狂熱，偶爾莫名其妙的從嘴裏蹦出意義不明的話語，諸如此類的缺點，周大頭也就視而不見了。
每天也樂得清閑，就在這兒坐著看看店就好。
此刻，周大頭搖晃著躺椅，滿心歡喜地喃喃道：“小傑正好，不光給我攬來了生意，還送了我這麽好的幫手，可真是我的福星啊。”
飯館後廚裏。
鬆島一夫正在把一塊土豆切成了土豆絲。
此刻，他依舊是滿腦子想著要如何拜夏傑為師。
在鬆島一夫看來，剛到臥牛村的那天，自己的表現實在是太過激動了。
畢竟山村小傑是華夏料理界的卡密，如此厲害的人物，不會收一個剛剛見麵的陌生人為徒，也是理所當然，是自己那個時候太不冷靜了，有點草率了。
現在仔細想想，既然留下來了，那麽就側麵說明，自己還有機會成為山村小傑的徒弟。
隻要努力在這家飯店學習，工作，那麽山村小傑看到了自己的努力和品行，沒準就會接納自己。
想到這裏，鬆島一夫搖了搖頭，隨後將土豆絲倒進鍋裏翻炒起來。
不對，還是想的太簡單了！
要知道山村小傑可是華夏料理界的卡密桑麻啊，天底下努力的人那麽多，難道卡密桑麻都要一個個都收為徒弟嗎？
鬆島一夫來的時候還揣上了幾百萬日元，想要交學費入門。
現在想想也不對，卡密桑麻願意隱居在這山水之間，那不就擺明了對紅塵世間，對金銅俗物沒有一點留念嗎。
隻怕貿然拿出來交學費，不但不會要，還會引起卡密桑麻的反感。
思來想去，鬆島一夫眼前忽然一亮。
他越發感覺，現在自己像是在玩嘎啦ga，卡密桑麻就像是遊戲裏高不可攀得人物，需要不斷刷好感度才能拉近關係！
想到這裏鬆島一夫一拍手，眼神越發清明。
他又想到了前段時間日本的一個小餐館學徒是如何上位，爬上遠月學園之巔的故事。
“對，一定是這樣沒錯！努力很重要，但是也不能忘了刷好感度！”
鬆島一夫在嘴裏喃喃道。
不過要是把這當成ga的話，還缺少一個引導自己的關鍵人物啊。
左思右想，鬆島一夫通過上菜的窗口，將視線鎖定在了周大頭身上。
要成為卡密桑麻的徒弟，這個人就是關鍵！
想到這裏，鬆島一夫越發勤奮了起來。
不一會兒就做出了三份蓋飯。
隨後送到窗口大喊道：“上菜，招待不周，請慢用！”
周大頭看到這，笑意更盛，嘴裏反複念叨。
“小傑是個福星啊！”