52、秘密製作的豬蹄
“下麵，咱們加點香料，主要是桂皮、八角、香葉、辣椒，不要加太多，免得蓋過原來的肉香，另外還可以加一點老幹媽調味。”
夏傑是嘴上說，手上做，毫無停滯，而且倒的分量可謂是恰到好處。
這些都是繼承前人的寶貴經驗，省去了無數次的嚐試。
“鹽可以先灑一點幫助入味，但是別加太多，否則肉不太好煮爛，翻炒之後，咱們就可以燉煮了。”
夏傑將鹽和醬油調和之後灑在了豬蹄上，然後將澆上一大勺山泉水。
“大家記住，水不要太多，沒過豬蹄就成，太多那就不是紅燒，而是變成鹵煮了。”
……
當涼拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋，絲瓜湯都做好時，鍋裏的秘製豬蹄也煮好了。
掀開鍋蓋，一股令人垂涎的香氣隨著升騰的熱氣撲麵而來。
無人機上前給了個特寫：通紅的豬手，粘稠的湯汁，讓直播間的觀眾忍不住舔了舔舌頭。
將豬蹄盛到盆裏，灑上一片蔥花，完美收工！
一個大葷，再搭配幾個素菜，這就是平平常常的家常菜。
簡單，卻是人能夠銘記一輩子的記憶。
“啊……為什麽！為什麽在我吃飯的時候，主播你又在燒菜了！看著你燒的豬手，我手裏的大排立馬不香了！”
“我飯量小，主播燒的這個豬蹄，我也就隻能吃四個！”
“主播，我們飯店缺個廚子，有興趣來試試嗎？”
“嗚嗚……從小我奶奶就跟我說，多吃點長肉肉，現在女朋友總跟我說，少吃點那麽胖，還是奶奶好啊！”
“傑哥哥，我是個吃播，可以和你互動嗎，你做什麽我吃什麽，好不好？”
“不行了不行了，我肚子裏的饞蟲被勾出來了，我得趕緊點個豬蹄子壓壓蟲！”
吃這個事兒，總是會讓大家暢所欲言，要麽勾起回憶，要麽暢想未來！
這不，兩老一少，一邊啃著大豬蹄子，一邊喝著小酒，聊起了往事，別有一番滋味上心頭。
旁邊的球球也是樂滋滋地啃著豬頭骨，嗚嗚叫喚著：好吃好吃！
就在這時，門口探了個黑乎乎的腦袋進來。
呼呼！
（大王，有吃的嗎？）
正對著門口的老村長，看到那猙獰的豬頭，頓時嚇得筷子都掉了，驚呼起來。
“啊！野豬，野豬來了！”
夏長江則下意識地拿起屁股下麵的板凳，準備嚇唬這頭夯貨。
“爺爺，老村長，別怕，這貨現在老實了，不糟蹋農田了！”
夏傑趕緊安撫兩人說道。
“那……那它怎麽會在這兒？”
老村長依然覺得有點忐忑，自己這把老骨頭，可禁不起它幾撞啊！
“嗨，上次給它吃了點東西，就賴上我了！”
夏傑撇撇嘴道，這貨現在還真把自己當成寵物了。
平時在後麵山上轉悠打野食，要是找不到吃的，就毫不猶豫地過來蹭飯。
這會跑來，肯定是沒吃飽呢！
“嗨，這可真神了，野豬都能當家豬養了，看來你小子，真是跟大山有緣啊！”
老村長拍了拍夏傑肩膀，滿滿的驚歎之色。
“你們繼續喝，我去弄點吃的給這貨！”
夏傑說著，就拿起鋤頭走了出去。
野豬嘛，好喂養，啥都吃，地瓜土豆就成了，想吃肉，自己去山裏找。
自己可是嚴重警告過它，如果敢把外麵四隻雞兒當點心幹掉，那就把它殺了做臘肉，醃火腿！
弄了一堆地瓜土豆給這貨後，夏傑就回去了。
反正吃飽它就自己溜達去了，不用管。
“小傑，這頭野豬真被你養起來了，聽話不？”
看到夏傑回來，老村長不由得地問道。
“呃，還行吧，反正不敢再瞎折騰了！”
夏傑隨口應道。
“那就好，那就好啊！”
老村長得到肯定答複，這才坐下來重新舉起酒杯。
吃完飯，爺爺回去繼續琢磨木橋的工藝，老村長也哼著“空城計”走了。
夏傑則將這幾天的視頻整理了下，發到南瓜平台上麵，然後繼續雕琢手頭那個半成品的根雕來。
……
自從上次跟著那個視頻，做了一道“獅子的頭”，讓自己的小兒子和女兒都再次喜歡上吃肉後，麥琪就開始時刻關注這個年輕人的最新動態。
她驚訝地發現，這個年輕人簡直太神奇了！
他不僅僅會做美食，還會雕刻藝術品。
沒錯，在她眼裏，那就是一件件精美的藝術品。
而且，他還有天然的人格魅力，居然能讓那些野外動物，都對他充滿了好感。
這簡直就是天使般的存在！
好吧，天使也是要吃飯的！
所以麥琪看的最多的，還是這個年輕人做菜的視頻。
尤其是做肉的。
為了孩子的健康成長，當媽的真是操碎心了。
甚至她還報名學習了漢語，為的就是能更好地理解對方話語的意思。
因為作為一名作家，她比較追求準確的理解，而漢語，顯然是一名博大精深的文字藝術，絕對不是生搬硬套去理解。
就好像前幾天看到的那道“辣椒和肉絲”，如果沒有目睹整個烹飪過程，然後經過七八次嚐試，她絕對不可能炒出那麽好吃的一盤菜來。
就來平時不太喜歡吃辣椒的大兒子，都將屬於自己的那份吃光光。
今天，她又驚喜地發現，這位中華小當家放出了幾個新視頻。
其中就有一道“秘密製作的豬蹄！”
看著最後的成品，麥琪覺得，這完全顛覆了自己昔日對豬蹄的想象。
那麽肮髒，醜陋的東西，居然能變成這樣一個美食！
真是太不可思議了！
作為一名母親，盡管忙的時候她也會吃KFC這種熱量極高的垃圾食品，但對於孩子，她很關注食物營養搭配。
所以她自然會去穀歌搜一搜。
OK，查到了！
這東西含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。
哇喔，居然還是“美容食品”！
下意識地摸了摸自己那塗了化妝品的麵容，麥琪知道，今天要吃什麽菜了！
當看著紅燦燦，熱騰騰的豬蹄端上桌，三個孩子都驚呼起來。
“上帝啊，媽媽，你今天做的什麽，這麽香？”
“媽，我覺得你應該開個餐廳，相信會有很多客人！”
“媽媽，為什麽這個菜形狀有點奇怪，你用什麽做的？”
“孩子們，別說話，先吃，看看好不好吃！”
麥琪微笑著說道，她可以肯定，他們一定會吃光的，因為失敗品都扔了，這個成功的，自己已經吃了一個！
沒錯，整整一個！
真的很美味！
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最後幾天了，迫切需要大家的支持，助我吧，各位看官！