36、有戲!
“因為不是包餃子,所以這肉不必剁太細,有點縫隙才能蘊含湯汁,像這樣算是剁好了!”
“通常根據肥瘦比例三七開,當然,根據各人口感不同,也可以四六或者五五開!”
將大小如米粒般的肉泥放進盆裏,夏傑接著拿起洗好的荸薺和香菇。
“做獅子頭時,加入荸薺可以讓它變得更滑嫩,加入香菇則會變得爽口,咱們現在也把它們切成小丁。”
“去腥三劍客是必不可少的,蔥薑切碎,如果有人不喜歡吃蔥薑的話,也可以擠出汁液加進去,效果是一樣的,再倒上料酒。”
一邊說,夏傑一邊將這些材料放在盆子裏,打上兩個早上收的草雞蛋,灑了點鹽,倒了點醬油,然後拿起筷子攪拌起來。
“咱們還可以加入不同的配料,做成特色肉圓,加入蟹黃,那就是蟹黃肉圓,加入鮰魚肉,就是鮰魚肉圓,還可以加入河蚌等等。”
這些知識點仿佛天生就在腦子裏印著,夏傑是張口就來。
片刻之後,肉糜已經攪拌好了。
“冬天這個肉圓加上青菜一起蒸,那味道絕對是一讚,不過現在沒有青菜,咱們就做個紅燒肉圓好了。”
說著,夏傑將肉圓搓成一個個球狀,丟進已經燒熱的油鍋……
當一盆又大又圓,色澤鮮紅,旁邊還灑了一把翠綠香菜的紅燒獅子頭端上桌時,直播間的觀眾(食客)們躁動了。
“我去,主播你又要放毒了!”
“大肉圓子我喜歡,我一個人能吃十個!”
“大力傑,就衝你這廚藝,我決定跟你做朋友!”
“不行了不行了,肚子餓了,我得趕緊點個肉圓外賣77!”
“葷菜有了,再來個素菜搭配下!”
夏傑來到院前麵的自留地裏,挖出幾個土豆,順手摘了幾個辣椒,洗幹淨後刮皮切絲,然後下鍋翻炒,一切如行雲流水般輕鬆。
菜忙活好了,滿頭大汗的朱大勇也回來了。
聞到屋內的香氣,他忍不住咽了口口水。
“師父,吃飯啊!”
“大勇回來拉,正好,過來一起吃。”
夏傑探頭笑著招呼道。
“不了不了,我還回家吃吧!”
放下根料,朱大勇擺擺手道。
畢竟自己是來學手藝的,不能還讓夏傑管吃喝啊。
“嗨,多個人多雙筷子而已,客氣什麽,去洗把臉,快點過來,嚐嚐我今天做的肉圓,看看味道怎麽樣!”
夏傑招了招,給朱大勇盛了滿滿一大碗米飯。
能讓這個夯貨改邪歸正,不再禍害鄉親們,咱也算是給村裏做貢獻了。
為了這事兒,老村長那天可是特地敬了自己一杯酒,爺爺也是頗為高興。
“哎,那我就聽你的!”
朱大勇洗了洗,樂嗬嗬地跑進了屋。
“師父,你覺得我什麽時候能跟你後麵學根雕啊?”
兩個大肉圓下肚,朱大勇這才有空開口說話。
“明天吧,工具我已經幫你買了一套,還有幾本書,你都可以看看,根雕這東西雕為輔,天然形成為主,上手不算太難,想要做出精品,可得好好花心思哦。”
夏傑語重心長地說道。
“是是是,我知道,我一定不會半途而廢的。”
朱大勇連聲應道。
重新拾起昔日的愛好,讓他也找到了奔頭,看到了未來的方向。
“對了,師父,你為什麽會回來搞這個農家樂呢,咱們村離市裏麵那麽遠,會有人來嗎?”
又情不自禁地夾了個肉圓,朱大勇接著問道。
“有啊,怎麽會沒有呢?”
“大勇,你說咱們村子和大城市比,怎麽樣?”
“好像不怎麽樣吧,沒有那些高樓大廈,也沒遊樂場KTV什麽的娛樂場所,每天看的不是山,就是水,不是水就是田,沒啥好看的。”
朱大勇眨了眨眼,實話實說道。
“呃……你說的也沒錯,那反之,城裏麵的人,也是你這樣的想法啊。他們每天麵對的就是那些鋼鐵建築,為了生活而忙碌,有我們這麽輕鬆悠閑嗎?”
夏傑提出了換位思考的概念。
“不知道,沒體驗過。”
朱大勇抓了抓頭。
眼界決定思維啊。
“嗨,這事兒你就不要操心了,你就給我好好學好根雕這門手藝,以後我這邊要是來的人多了,沒準你雕的東西都不愁賣呢!”
夏傑笑著說道。
“嗯嗯。”
朱大勇咧嘴一笑,將剩下的半個肉圓塞進了嘴裏。
真香!
吃好飯,朱大勇頗有眼力勁兒地將碗筷收拾了,然後抱著書回去了。
拿著個椅子,坐在院子裏,夏傑拿出手機。
剛打開,就看到一堆好友申請。
將這些粉絲們一一通過後,夏傑又將早上拍的圖片整理了下,然後發了個朋友圈。
“山村農舍下個月起正式對外開放,地點臥牛山下,歡迎大家過來體驗山村生活!”
這個消息發出去後,轉眼功夫,就多了幾十條評論。
“主播,等著我!”
“大力傑,我要上山看白蟒!”
“傑哥,我甲魚槍準備好了,帶我裝逼帶我飛!”
“主播,你說過去能嚐到人參酒,可不能食言啊!”
“費用是多少啊?你千萬別說是免費啊!”
……
嘿嘿,看來大家還是挺向往這種生活的,有戲!
費用,呃,先定一個人200的標準吧,包吃包玩一天,兒童半價,不算貴吧!
將費用加了上去,夏傑嘴角一翹。
不用打廣告,不用搞宣傳,就憑著直播間吸引的人氣,估計就能吸引不少人來,輕輕鬆鬆就能把錢給掙了!
這日子安逸!
雙手枕著頭,靠在椅子上,看著滿天星鬥,夏傑不由得嘀咕了一句:今天的月亮真圓!
……
“咦,洛瑤,那家夥還開了個農家樂啊?”
魔都,希爾頓酒店的恒溫遊泳池旁邊,正在翻看手機的莫柔柔嘀咕了一句。
“你說誰啊?”
剛剛上來的林洛瑤一邊擦拭濕漉漉的長發,一邊問道。
“還能有誰,那個金剛啊!”
莫柔柔嬌笑道。
聽到這話,林洛瑤立馬知道說的是誰,臉上微微一紅。
這些天莫柔柔這死丫頭一直拿這個說事,還給夏傑取了個外號:金剛!
“你怎麽知道的?”
她趕緊扯開了話題道。
“微信啊,他剛剛發了朋友圈呢,洛瑤,怎麽樣,你要不要故地重遊啊?”
“你不去啊,那我自己一個人去嘍,我也想體驗體驗山村夜生活呢!”
沒等對方回答,莫柔柔就揚起白嫩如藕的手臂跟著道。
“誰說不去了!”
“嘻嘻,就知道你想去!”
莫柔柔揶揄一笑。
“好啊,你這死丫頭,拿我尋開心是不是!”
林洛瑤見狀,立馬扔下毛巾,使出撓癢神功,伸手就抓了過去。
“啊……啊……”
“不要……不要摸了……”
“我知道錯了,饒了我吧,女俠!”
如此充滿青春活力的女孩,讓水波都忍不住蕩漾起來。