第1290章 顧家一家子來拜年

  但顧斯宇看到成甯如此，反而行了個正兒八經的大禮，清清脆脆道：“顧斯宇見過王爺，恭祝王爺聖體金安。新年新氣象，祝王爺新春大吉，事事亨通，身子壯健勝長青樹，家庭和睦賽月圓。”


  ??成甯點了點頭，和氣道：“初次見麵，很高興見到你。來，這是給你的壓歲錢。”


  ??顧斯宇怯怯地看了顧鵬清一眼，顧鵬清臉色已霽，微微點了點頭，顧斯宇就接了過來 ：“謝王爺。”


  ??成甯又把自己腰間掛著的一個玉佩解下來：“至於這個呢，則是給你的見麵禮。”


  ??那塊玉是成甯喜愛之物，乃是當年出征若氏時繳獲的戰利品，不少大臣都見過。如今輕輕鬆鬆解下來賜給顧斯宇，顧鵬清大吃一驚！

  ??實在是這顧斯宇，其實並非元配夫人嫡出，隻不過是個庶子。隻因顧夫人年紀大了，生養無望，加上顧灼華嫁入皇家的呼聲又高，不可能招婿，家裏又不能無男子，所以也就前些日子才把顧斯宇記到了顧夫人名下，勉強成為嫡子。


  ??別說顧夫人，就連顧鵬清自己，都不大能夠接受這個事實。


  ??但成甯竟一下子就給了他這枚玉佩！


  ??顧鵬清又驚又喜，喜笑顏開，對顧斯宇道：“孽障，你倒是投了王爺的緣分！”


  ??顧斯宇自己也是又驚又喜，把那玉佩捧在手中，隻覺觸手生溫，雕工精致，形狀古樸，實是從來沒有見過的好東西，忙拜謝了成甯。


  ??女眷們到後院，正好北院一株梅花開了，葉斐然邀請大家到北院賞梅。


  ??顧夫人道：“這藍天白雲，紅梅皚皚，倒是別致。”


  ??顧灼華一臉耿直：“娘，你不是一直說，隻有白雪才襯得紅梅美麗的麽？”


  ??被拆了台的顧夫人：“……”


  ??“沒轍，今年過年就沒下幾場雪。倒是過年之前冷得厲害，過年這幾天，天天藍天白雲，連丁點兒積雪都化掉了。”葉斐然大大咧咧道，“倒是我這兒有個‘白雪山楂’，可以應一下景。”


  ??顧夫人和顧灼華都來了興致：“白雪山楂？”


  ??葉斐然捧出一個透明的水晶碗來，眾女人不禁眼前一亮，“哇！”


  ??“好漂亮！”


  ??“這玲瓏剔透的……是真的雪麽？”


  ??“看著就讓人舍不得吃……”


  ??顧灼華忍不住對葉斐然說：“夫人，您怎麽那麽能幹啊？感覺您什麽都會。”


  ??原來這“白雪山楂”，粗一看，是用紅紅的山楂果，外麵包了一層糖霜，糖霜又細又密，自然而然地滾成，因此在山楂表麵堆起了凹凸不平的雪白，就如同山楂外麵裹了一層雪一般。


  ??顧灼華最喜甜食，這會兒托起一顆山楂果在掌心，左右欣賞著，遲遲不舍得下口。


  ??她問：“夫人，這層白白的是什麽？是白糖？哪兒來如此細密的白砂糖？”


  ??葉斐然說：“是白糖，不過我更習慣叫它糖霜。你快嚐嚐吧。天冷，這口吃食才好做。要是天氣熱的話，糖霜融化，弄得山楂黏糊糊的，反而不好吃。”


  ??顧灼華把山楂放入口中，好吃得她閉上眼睛，細細咀嚼，咽下去之後，意猶未盡道：“好吃。白糖看著裹得不薄，入口即化，山楂酸酸甜甜，沒有渣。裏麵竟還包著一小顆麥芽糖，讓甜味帶了一些變化，並且豐富了口感。真的好別致又好好吃的一款甜點。”


  ??小姑娘看著葉斐然的眼神，帶著星星。


  ??顧夫人見女兒喜歡，就問葉斐然道：“夫人，這白雪山楂怎麽做的？能不能教我一下，我也好回去學著做吃去。嗯，要是下雪天賞紅梅的時候，捧出這麽一碗白雪山楂，再烹煮一壺清茶，或三五知己談論詩詞歌賦，或獨自一人烹茶賞雪，真的再雅致不過。”


  ??葉斐然說：“倒是不難，首先選上好的新鮮山楂，要個頭大，飽滿，顏色鮮紅的，用紅曲略煮，隻一上色就即撈出來。這麽做有兩個作用，其一是讓山楂看起來更好看；其二是煮軟了山楂，方便去核。等山楂去了核之後，就去準備麥芽糖，攪拌出粘性來備用。”


  ??“然後就是炒糖霜了，選用瓊州郡的上好甘蔗白砂糖，三煮三蒸，這樣凝結出來的淡淡甜味的糖水才不會過於甜膩。再用極細網眼的篩子篩七遍。最後用今兒秋冬我們自家院子裏樹上熟透風幹的柿餅，把上麵凝固的柿子糖刮下來，按照七成甘蔗糖，三成柿餅糖的比例混合成白糖霜，最後得到的這些糖霜，一部分擱在套桶裏，外麵拿冰一冰，凍硬，手搓一遍成粉。一部分煮成糖水，晾涼了，沾濕了山楂，把濕潤外皮的山楂放進糖霜裏隨意抖動，凍三炷香的時間，就得到這白雪山楂了。”


  ??顧夫人聽得張大嘴巴，拿娟子擋著，半晌合上：“乖乖，東西倒是不貴，這水磨工夫夠嗆。難怪好吃。”


  ??葉斐然說：“做習慣了也覺得沒什麽了。”


  ??顧夫人道：“吃了你家的好東西，我也不能白吃。來，這邊有個好東西送給妹妹你。”


  ??把東西一打開，葉斐然驚訝了：“礦物顏料？”


  ??一共二十四種顏色，有孔雀藍、金屬紫、胭脂紅等等，顧夫人帶著淡淡的驕傲道：“全都是在藏地取回的貨真價實的礦物研製而成，裏麵調了上等鬆香及膠水，可保顏色鮮亮，千年不腐。上次論畫畫，我就知道妹妹是識貨之人，定不會辜負這顏料。”


  ??這份禮物可太貴重了，葉斐然接過來之後，手都抖了。


  ??畫幾筆，可以算是她兩輩子以來，唯一有條件堅持下來的興趣。葉斐然激動得鼻子發酸，吸了吸鼻子，鄭重道：“我會好好利用它的。”


  ??相視一笑，感覺又親近了些。


  ??這時，春分來到說：“夫人，小公爺醒了。”


  ??葉斐然道：“帶來我這邊玩吧。小郡主呢？”


  ??“剛睡了，在王爺那兒呢。”


  ??“那就讓七月粘著她爹。”


  ??過一會兒，春分牽著初五來了，顧夫人見初五的小手包著紗布，歎道：“我聽說你們家大年初一就出了事，當時尋思著來看看，又怕打擾。孩子受罪了！”


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