第605章 一頓平平無奇的全魚宴
陳思靜說：“這是銀錁子，放在荷包裏給賓客的，每位兩枚。除此之外，每位賓客還可以得到一方錦帕、一盒點心和一袋如意樓產的西米。”
葉斐然說：“這也罷了。不過，我們的糧行過年之後就要開業了，我覺得，送西米，倒不如送一包紅薯幹、一包新品種的稻米。”
陳思靜眼睛一亮，喜道：“新品種稻米成功了嗎？”
“是啊！”葉斐然挺起胸膛，驕傲地道，“種植成功了！”
“哇！二丫！你真的太了不起了！”
不能怪陳思靜這樣歡呼雀躍，要知道，在火山村和沙壇村一帶，由於離海邊很近，土地鹽度高，糧食產量一直非常低的。有一些收成不好的年份，要靠在外地買糧才夠吃。
而蘇世陽佃戶雜交出來的新式水稻，特別適合在這樣的土地上載種，葉斐然還把其中一些穀種拿進空間裏優化了，種出來的稻子產量是之前品種的一倍。
葉斐然說起這件事，十分驕傲，說：“明天你閑下來了，我帶你去沙壇村看看！”
誰知道陳思靜興致極高，把毛筆一拋，說：“等什麽明天！我們這就去！”
她向來是急性子行動派，立刻吩咐備馬趕車，兩個人往沙壇村去。
沙壇村村尾，靠山腳的位置，葉斐然那二十畝土地上，隻剩下一叢一叢的稻草茬兒。兩人直奔蘇世陽的家，蘇佃戶家裏還是原來的磚瓦房，新換了紅瓦頂，鬆木橫梁還露著白茬兒。最顯眼的是屋子後麵三間大得出了號的大穀倉，比房子還要高，底下用木頭柱子墊高，跟吊腳樓有所仿佛。
蘇佃戶的妻子羅氏，看葉斐然一直拿眼睛打量那房子，笑道：“東家，這穀倉就要墊高了，不然老鼠很容易跑進去偷吃。”
葉斐然說：“可以打開看看嗎？”
蘇世陽說：“當然可以。”
他們打開穀倉的門，隻見裏麵塞得滿滿的，全都是麻袋。新鮮穀子的香氣滿溢，葉斐然吃驚道：“好多！”
蘇世陽驕傲地說：“我們種的這個大米畝產可以達到500斤。村子裏積年的老農，今年產量最好的，也才400斤呢！”
葉斐然也歡喜，說：“看來我真的是雇對了人了。”
接下來自然有陳思靜帶來田畝師爺，跟蘇世陽交接到時采購糧食的具體事項。葉斐然和陳思靜等著他們談事，反倒閑了下來。
羅氏去了一會兒，又回來，笑道：“兩位東家如果不嫌棄，中午在我們家吃個便飯如何？”
葉斐然肚子早就餓了，喜滋滋地說：“好啊！”
她素來好奇心爆棚，立刻小狗一樣，跟著羅氏到灶屋，想看看羅氏做什麽飯。
誰知道羅氏繞到屋後魚塘去了，那魚塘水麵上，照例有木頭架子，上張一小網，網麵沒入水底。羅氏拿起抄網，笑道：“我們的魚今年長得可肥了。今天來吃全魚宴。”
隻見羅氏拉起水裏的漁網，網底有好幾條五六斤的大草魚，劈劈啪啪的亂跳。瞅準一條三四斤重的草魚撈起，羅氏把網放回水裏。
陳思靜說：“你們這魚瞧著倒是不錯，要不直接賣給我如意樓吧？”
羅氏十分高興但婉言拒絕：“謝謝陳東家照顧生意，不過這個魚我已經答應賣給蓮香居了。一會兒我家老漢就送去。走，我們做魚去。”
陳思靜聳肩，也隻好罷了。
羅氏麻利地把魚拍暈，刮鱗、衝洗幹淨血水、把魚砍成幾大塊。
葉斐然看著，不禁技癢，笑道：“我給大家做個魚頭湯吧！”
陳思靜拍手道：“好啊好啊，聽說你做的魚頭湯是一絕，我早就想偷師了！”
“要不你也來做一個菜？”葉斐然狡黠地眨眨眼睛。
原以為陳思靜會為難，不料，她一口答應：“好。我也不是隻會吃幹飯的。我來弄個冬瓜幹蒸魚尾巴。”
羅氏笑道：“哇，聽起來就很好吃的樣子。我以為你們有錢人家的小姐都十指不沾陽春水呢！”
陳思靜說：“嗨，別家我不知道。我們家開酒樓的，看都看會了。來，羅大娘麻煩你讓開。”
葉斐然做魚頭湯，已經到了爐火純青的地步了。
首先用熱油滑一滑鍋，把魚頭砍成塊，放到鍋裏煎。待魚頭兩麵煎得金黃略焦，再倒入開水。水再開的時候，魚湯的鮮香就熱騰騰的撲麵而來了。
待魚湯的奶白色漸漸出來後，葉斐然撒進一把香菜蔥末，倒到粗陶大缽裏。
雪白的魚湯，翠綠的香菜和蔥末，非常美麗。
另一邊，陳思靜的冬瓜幹蒸魚尾巴也做好了，簡簡單單、賣相樸實，就是用冬瓜幹墊底，加上魚尾巴，中火蒸熟。
魚尾巴薄薄地抹了一層鹽，醃走了腥味。
這個部位，是魚遊泳經常活動到的肌肉，吃起來滑嫩細膩。唯一美中不足是容易多刺，不過由於這條草魚已經很大了，尾巴部位都是粗魚刺，因此問題不大。
然後羅大娘做了爆炒魚肉球、香酥魚骨頭及魚鰭等，另用豬油渣炒了青菜。
一條魚，做了三菜一湯，並青菜和主食。
開飯的時候，陳思靜變戲法般變出了一盒如意樓細點，孩子們歡呼起來。
“哇！這是菠蘿酥！”
“這是蘋果餡的！”
“這種叫什麽？咦咦咦，肉餡兒的！”蘇家孩子多，幺兒搶了一個，塞進嘴裏一吃，咬了一嘴肉餡。
哪怕蘇家今年年景好，也就是個佃農而已，一個月能吃上兩三回肉就很不錯了。這肉餡兒點心太奢侈了！一時之間引起轟動，孩子們紛紛加入爭搶，倒是把蘋果餡餅和菠蘿酥放一邊了。
羅大娘看不下去，拿筷子亂打人：“一人一個！搶什麽呢！”
幺兒啃著牛舌酥，含糊不清地問陳思靜道：“姐姐，這是啥點心啊？真好吃！”
陳思靜微笑著說：“這是牛舌酥，不過餡是豬肉做的。”
幺兒不懂了：“豬肉的餡兒，為什麽叫牛舌酥？”
陳思靜拿起一塊牛舌酥，說：“你看看，它的形狀是不是很像牛舌頭？”
幺兒這才恍然大悟，看著陳思靜，眼睛都發亮了，崇拜地說：“姐姐，你懂好多！”