第103章 酸菜
“還是關於皮蛋的事。”任掌櫃道。
“沈掌櫃應該跟任掌櫃，這皮蛋的方子我暫且不想賣。”姚玉解釋。
任掌櫃擺擺手，“並非是來買你這方子，而是我們八珍坊也想買你們的皮蛋。”
姚玉一愣，“這倒不成問題，恰好我這店裏還有兩壇皮蛋，今日兩位掌櫃可以一人帶一壇走。”
兩人一聽，趕緊起身道，“如此，多謝姚娘子了。”
若說之前僅僅賣皮蛋瘦肉粥，雙水村收的鴨蛋就夠了，但是現在多了兩家還都是大單子買皮蛋的，姚玉不得不把收鴨蛋一事放在了上堯村及周邊。
上堯村聽說雙水村有人收皮蛋都驚訝的不得了，不過還是有人拿了十個鴨蛋先來嚐試一下，才確定姚玉一家是真的收，這一下上堯村的百姓也都紛紛朝姚玉這裏送鴨蛋。不僅如此，姚玉把荷花鎮周圍買牲畜的鴨蛋全部收了，這才勉強跟得上供應。
謝知默每日回去除了釀酒之後，又多了一項任務，就是把菜市場的鴨蛋全部收買幹淨。姚昌見姚玉需要這麽多皮蛋，跑到牲畜廠裏，一下子買了兩百隻鴨子，圍在自己的後院，反正現在是他一個人住，這房子也大的很，別說兩百隻，五百隻都是夠的，隻是他沒那麽多時間照看，所以才買了兩百隻。
姚玉給姚昌錢，姚昌說什麽也不同意，姚玉便道，“我現在懷有身孕也不方便，這皮蛋的方子我便教給二哥，二哥到時可以賣給八珍坊或者忘塵酒樓。”
姚昌當然知道這個方子多麽的值錢，怎麽說都不同意，姚玉裝作不開心的樣子道，“那二哥讓我一個人做這麽多，是想累壞我嗎？”
一見姚玉不開心了，姚昌趕緊投降，“好好好，都聽妹子的。”
謝知默在旁邊忍不住笑了出來，姚昌這才發現自己上當了，姚玉道，“二哥可不許反悔。”
有了姚昌的加入，姚玉確實要輕鬆不少，姚昌賣的錢，姚玉一文都不拿，姚昌見這錢來的比自己在江州做工還多，不免有些開心，隻是想到在江州還能見到柳姐，所以姚昌並沒有辭去做的散工。
姚昌做的皮蛋很快進入平穩期，姚玉又找到姚昌，“二哥，我這懷孕之後，大夫說讓我少接觸酒，這高度酒又是我店鋪的招牌，我可不想把自己招牌砸了，你看能不能每日幫我釀酒？”
姚昌看向一旁的謝知默，謝知默也連連點頭，“大夫確實這樣說了。”
“那行。”姚昌答道。
“賣的錢都分給二哥。”姚玉道。
“那不行！”姚昌蹦起來說，“這皮蛋本就是二哥沾了你的光，怎麽還能要這酒錢。”若是每天有釀出五十斤高度酒，那麽就能賣一百碗，也就是一兩銀子。
“可是酒都是二哥做的。”姚玉道。
“那也不行。”姚昌說什麽都不同意。
謝知默見兩兄弟都不退讓，從中調解道，“不然你們各退一步，賺的銀子一人一半？”
姚昌還準備反駁，姚玉點點頭，“行，就這麽說定了。”
等姚玉和謝知默離開之後，姚昌才發現自己似乎又上當了，姚玉一開始就做的一人一半的打算，但是想到姚昌肯定不會同意，所以才有了這一幕。姚昌搖搖頭，心裏不感動是假的，隻是他怎麽感覺越來越虧欠這個妹子了。
姚昌本來就對高度酒有著濃厚的興趣，所以學起來特別快，加上謝知默每日來幫忙，他們兩人有時一天甚至可以釀出二百斤的高度酒，這一下來姚氏早點買酒的人開心極了。
而八珍坊，自從收購皮蛋之後，轉身就用精美的紙盒把它們包裝起來，一盒兩個，賣價二十文，即便這樣，八珍坊每次收購三百個皮蛋還是能瞬間銷售一空。皮蛋賣空之後，任掌櫃也不著急，反正他們和姚玉已經簽訂了協議，姚玉每隔兩日送三百個皮蛋過來，而忘塵酒樓那邊則由姚昌負責配送。
柳姐忙完這換季的事情，就喝姚玉開始籌備今年的絨服了，去年因為絨服賺了六千兩銀子，今年柳姐更是加大批量的做了一堆絨服，讓姚玉可是累的夠嗆，最後謝知默不得不加入其中。
一開始謝知默塞一件絨服要大半個時辰，還不見得能塞的勻稱，謝知默哭喪著臉，“玉兒，我這才知道這樣一件絨服是多麽的麻煩。”
“塞鴨絨進去也是有技巧的，你看，不能一次塞的太多，在塞之前先把這些鴨絨攤勻稱。”姚玉一邊解釋一邊做給謝知默看。
好在謝知默學的夠快，塞了兩三件絨服之後，速度便提了起來，“玉兒，你休息會，我來做。”
姚玉利落的塞著鴨絨，“這又不是苦力活，不累的。”
“那你晚上想吃什麽，我待會去做。”謝知默問道。
姚玉突然很想吃酸菜麵，可是這地方哪來的酸菜，“家裏白菜還多嗎？”後麵的菜地一直是謝知默在經管，所以姚玉不大清楚。
“還有一些，你要多少？”謝知默問道。
“要一壇子。”沒有酸菜，她姚玉自然可以把酸菜給做出來，反正醃製酸菜又不難。
“我這就去弄。”謝知默把手上的絨服塞好之後就跑後院去了，摘完白菜之後，謝知默又進來問道，“需要洗幹淨嗎？”
“我來弄。”姚玉怕謝知默不知道怎麽處理會把白菜給浪費了，趕緊起身走到灶屋，謝知默緊隨其後，白菜上的泥巴，謝知默隻是簡單的扒掉了一些，姚玉蹲著就把外麵的老菜幫給剝開，謝知默見狀，在一旁幫忙。
去好菜幫之後，姚玉用刀把白菜頭全部切開，然後放進清水洗淨，然後甩幹水分，再把白菜豎著切成兩半，找來一個空壇子，這幾年，姚玉做黃豆醬、豆腐黴，還有釀酒，所以家裏壇子多的很。
姚玉把壇子最下麵撒上一層鹽，然後把切好、瀝幹水分的白菜放在壇子裏，然後再撒一層鹽，一層白菜，就這樣一直擺到滿，“知默，你去河裏撿個石塊來，壓在這些白菜上麵。”
謝知默一聽趕緊去河裏尋石塊去了，不一會就找了一個，剛好能壓住白菜，二日姚玉一起身，就往壇子裏裝滿清水，接下來就等著酸菜做好了。
“不需要蓋蓋子嗎？”謝知默問道。
“不需要。”這酸菜最怕熱，所以一定要放在灶屋陰涼的地方。
轉眼，肚子的孩子都有四個月了，姚玉的身形高挑，所以一點也看不出來像懷有身孕的樣子，加上姚玉感覺不到孩子在肚子裏動，越想越覺得害怕，孩子莫不是在肚子裏死了吧，姚玉直接叫醒了旁邊的謝知默，緊張兮兮的問道，“知默，你說我肚子裏有孩子嗎？”
“有啊。”謝知默迷迷糊糊的說，“怎麽了。”
“我怎麽一點也感覺不到他的存在，你說會不會是出了什麽事？”姚玉有些緊張的問。
謝知默的瞌睡也清醒了一半，但怕姚玉擔心，細聲安慰道，“肯定不會有什麽事，你要是不放心，我們明日去江州找大夫看看。”
姚玉點點頭，這地方醫療不發達，前一世看她人懷個孕還有不少的檢查，如今懷到生也不會有什麽檢查，即便出了什麽問題也不知道。
還是上次那個大夫，在聽兩人看病的緣由之後差點失笑，不過還是坐下來，仔細的號脈，片刻之中抬頭道，“並無大礙。”
“那我夫人身體如何？”謝知默接著問道。
大夫道，“目前來看，氣血通暢，也無大礙。”
謝知默付了診金，帶著姚玉出了醫館，“這下可以放心了嗎？”
“恩，放心了。”姚玉心裏暗道，要是早知道會穿越，就去學醫了。
回到家，姚玉發現酸菜已經醃製好了，迫不及待的和麵擀了麵條，把醃製好的酸菜用清水洗了一遍，然後剁碎，放入鍋裏爆炒，然後兌水下入麵條，酸菜麵就做好了。
姚玉心滿意足的吃了起來，味道有些酸，不過酸菜的口感卻十分脆嫩，酸菜麵的香氣不一會就飄到了外麵。
謝知默走進灶屋，好笑的看著姚玉端著一碗麵在吃，“這就是你上次要吃的東西？”
“對啊，快來嚐嚐，看看味道如何？”現在還沒到飯店，隻是看家裏的酸菜醃製好了，姚玉忍不住想吃罷了。
謝知默早就聞到了這香味，也不客氣，盛了一大碗，坐在姚玉身邊開始吃了起來。
“這酸菜怎麽樣，好吃嗎？”姚玉問道。
“好吃。”這酸菜雖然不辣，但是似乎和辣椒一樣有一種開胃的功效。
兩人吃完之後，給在屋內認真學習的諾兒和紀老爺子一人端了一碗，兩人吃完也都表示這個好吃。
姚玉道，“你說店鋪要不要也上架這個酸菜麵？”
“可以啊。”謝知默道，“下午我去找裏正買地，專門種白菜。”白菜成熟快，兩個月就可以，再加上白菜這東西很常見，到處去收也是可以的。
“行。”兩人迅速敲定這件事。